Kelompok 1

Tata Letak dan Perancangan Pabrik

Nama Kelompok :

Nur Khalifah (1803035043) Muhamad Risky (1803035032)

Claraneth (1803035037) Hariani (1803035002)

Megawati Octavia Pardos P (1803035054) Naswa Ulfi Awalia (1903036043)

Fika Rahmayani (1903036028) Nanda Maulidin (1803035046)

Marni Jayanti (1903036029) Aldi fira ruswana (1803035009)

Ulifatun Nikmah (1903036030) Indah Febri Candasari (1803035012)

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MULAWARMAN
SAMARINDA
2020
Nama Usaha : VEGETA MIE

produk : Olahan mie

lokasi Pabrik : Mugirejo (karena tidak jauh dari bahan baku dan akses tempat yang mudah

dijangkau)

Digram alir proses pembuatan mie :

Air Daun Bayam Tepung Terigu,

Tepung Tapioka

penghalusan

Bubur Bayam Telur, Garam Penimbangan

Air

Pengadukan dan
pengulenan

pemotongan

Pengukusan mie penirisan

Pengeringan
dengan Oven

penimbangan pengemasan

Distribusi