Journal of Health Education 1 (2) (2016)

Journal of Health Education

http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jhealthedu

PERAN UKS (USAHA KESEHATAN SEKOLAH) DALAM UPAYA

PENANGGULANGAN OBESITAS PADA ANAK USIA SEKOLAH

Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari

Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat, FIK, Universitas Negeri Semarang, Indonesia.

Info Artikel Abstrak

Sejarah Artikel:
Diterima Januari 2016
Disetujui Februari 2016
Dipublikasikan Agustus 2016
Keywords:
Obesity; Counter-
measure; UKS (Health
School Program)
Kota semarang menduduki peringkat pertama se-Jawa Tengah pada kasus obesi-
tas anak usia sekolah tahun 2007. Salah satu pihak yang turut berperan penting
dalam upaya penanggulangan obesitas pada anak usia sekolah adalah UKS (Usaha
Kesehatan Sekolah). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran UKS dalam
upaya penanggulangan obesitas pada siswa di SD Negeri Lamper Kidul 02 Sema-
rang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengambilan
informan secara purposive sampling. Informan penelitian yaitu guru Pembina UKS,
siswa yang obesitas, wakil kepala sekolah SDN Lamper Kidul 02, serta petugas
UKS dari Puskesmas Lamper Tengah. Teknik pengambilan data menggunakan
teknik wawancara, observasi serta dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pihak UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang belum memprioritaskan
upaya penanggulangan obesitas pada siswanya. Saran yang diberikan yaitu pihak
UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang dapat segera memasukkan program
penanggulangan obesitas bagi para siswanya.

Abstract
The Semarang city was the first ranked of obesity cases in school-age children in Central Java
at 2007. One of the important element in countermeasured school-age children obesity was
UKS (Health School Program). The purpose of this research was to determine the role of
UKS in countermeasured obesity among the students in elementary school of Lamper Kidul
02 Semarang. This research is qualitative descriptive with capturing informant technique by
using purposive sampling. The informants were UKS builder, the obesity students, and vice
principal of SDN Lamper Kidul 02 and UKS officials public health service from Lamper
Tengah public health service. The technique of data collection used interview, observation
and documentation. The result showed that the UKS SDN Lamper Kidul 02 has not held a
special program for the countermeasures of obesity to students. Suggestions have been given,
the UKS SDN Lamper Kidul 02 Semarang must immediately entered the countermeasures
of obesity program for the students.

© 2016 Universitas Negeri Semarang


Alamat korespondensi: pISSN 2527-4252
Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat, FIK, Universitas Negeri Semarang eISSN 2528-2905
Email: devintavery@gmail.com
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
Pendahuluan
Prevalensi obesitas secara global mening-
kat drastis di sebagian besar negara selama 20
tahun terakhir, dan kini terdapat lebih banyak
orang yang memiliki berat badan berlebih diban-
dingkan yang menderita gizi kurang di seluruh
dunia. Obesitas juga berpengaruh langsung ter-
hadap sekitar 6% dari seluruh kasus kematian
di dunia barat dan memperpendek usia harapan
hidup rata-rata sebanyak 9 tahun (Barasi, 2007:
102).
Obesitas tidak hanya menyerang orang de-
wasa, namun juga mengancam kalangan remaja
bahkan anak-anak. Obesitas pada anak jika tidak
teratasi akan berlanjut sampai remaja bahkan
sampai dewasa, yang dapat mengantarkannya
pada masalah kesehatan yang biasanya sering
dialami oleh orang dewasa seperti diabetes, te-
kanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi. Selain
itu juga, obesitas akan berpengaruh terhadap psi-
kologisnya. Anak-anak yang obesitas cenderung
lebih merasa cemas dan memiliki kemampuan
bersosialisasi lebih rendah, hal tersebut juga akan
mengganggu proses belajar sehingga dapat me-
nyebabkan menurunnya prestasi akademis anak.
Prevalensi nasional kegemukan dan obesi-
tas pada anak usia sekolah (5-12 tahun) terus me-
ningkat, pada tahun 2007 prevalensi kegemukan
dan obesitas yaitu sebesar 7,9% kemudian terjadi
peningkatan pada tahun 2010 sebesar 9,2% dan
meningkat kembali pada tahun 2013 yaitu sebe-
sar 18,8%. Pada tahun 2010 provinsi Jawa Ten-
gah termasuk dalam provinsi yang prevalensi ke-
gemukan dan obesitas pada anak sekolah di atas
prevalensi nasional yaitu sebesar 10,9% (Riskes-
das, 2013).
Penelitian yang dilakukan oleh dr. Dama-
yanti bersama koleganya yang tergabung dalam
Masyarakat Pediatri Indonesia terhadap anak-
anak sekolah dasar di sepuluh kota besar Indo-
nesia dengan metode acak periode 2002-2005
menunjukkan hasil prevalensi obesitas pada anak
usia sekolah dasar yaitu Jakarta (25%), Semarang
(24,3%), Medan (17,75%), Denpasar (11,7%),
Surabaya (11,4%), Padang (7,1%), Manado
(5,3%), Yogyakarta (4%), dan Solo (2,1%), dan
menempatkan Semarang pada peringkat kedua
(Wahyu, 2009:12).
Menurut data riskesdas untuk laporan
jawa tengah pada tahun 2007, prevalensi gizi le-
bih berupa kegemukan dan obesitas pada anak
usia 6-14 tahun di kota semarang menduduki
peringkat pertama se-Jawa Tengah yaitu sebesar
16,85% (Riskesdas, Laporan Jateng, 2007).
Pendidikan kesehatan merupakan upaya
sangat penting sebagai tahap awal dalam men-
9
gubah perilaku anak khususnya yang mengalami
obesitas untuk menuju perilaku hidup sehat. Nys-
wander (1947) mengatakan bahwa pendidikan
kesehatan adalah suatu proses perubahan pada
diri manusia yang berhubungan dengan tercapai-
nya tujuan kesehatan perorangan dan masyara-
kat (Machfoedz, 2009).
Sekolah merupakan salah satu pihak yang
turut berperan penting dalam memberikan pendi-
dikan kesehatan bagi anak yang bertujuan untuk
menanamkan kebiasaan hidup sehat bagi anak.
Veugelers & Angela (2005), menyebutkan bah-
wa intervensi yang dilakukan melalui beberapa
program secara intensif dan beragam dari pihak
sekolah memiliki potensi yang tinggi untuk men-
gurangi obesitas pada anak usia sekolah.
Untuk mengatasi masalah kegemukan dan
obesitas pada anak usia sekolah maka telah diter-
bitkan Pedoman Pencegahan dan Penanggulan-
gan Kegemukan dan Obesitas pada Anak Seko-
lah. Pedoman tersebut harus digunakan oleh tim
Pembina dan pelaksana UKS sebagai panduan
dalam mengatasi masalah kegemukan dan obesi-
tas pada anak sekolah.
UKS (Usaha Kesehatan Sekolah) meru-
pakan bagian dari program kesehatan anak usia
sekolah yang memiliki tiga program pokok yaitu
pendidikan kesehatan, pelayanan kesehatan dan
pembinaan lingkungan sekolah sehat. Menurut
Kepmenkes, UKS merupakan upaya terpadu
dalam rangka meningkatkan kemampuan hidup
sehat yang kemudian membentuk perilaku sehat
anak usia sekolah yang berada di sekolah. UKS
berperan dalam memberikan pengetahuan yang
berkaitan dengan masalah-masalah kesehatan
kepada para siswa/anak sehingga kedepannya
diharapkan mereka dapat mempraktikan gaya hi-
dup sehat dimana pun (Esensi, 2012:5).
Pihak sekolah yaitu melalui UKS bertugas
untuk memberikan dukungan dan motivasi agar
anak melaksanakan pola hidup sehat sesuai an-
juran, serta berusaha menyediakan lingkungan
yang kondusif untuk anak. Melalui program
yang dijalankan oleh UKS (Usaha Kesehatan
Sekolah), diharapkan siswa mempunyai pengeta-
huan, sikap dan cara praktik yang sesuai dengan
kesehatan, khususnya untuk siswa yang obesitas
agar dapat merubah perilaku mereka menjadi se-
hat.
Pihak SD Negeri Lamper Kidul 02 terma-
suk sekolah yang sangat memperhatikan kondisi
lingkungan sekolahnya, terbukti dengan sekolah
tersebut menjadi juara Lomba Sekolah Sehat
pada tahun 2014 se-kota Semarang dan tahun ini
akan maju pada tingkat karisidenan yang mewa-
kili kota Semarang. Kriteria lomba sekolah sehat
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
terdiri dari beberapa aspek yang menjadi penilai-
an, salah satunya adalah UKS. UKS SD Negeri
Lamper Kidul 02 cukup memenuhi syarat yang
baik untuk ukurannya maupun fasilitasnya. UKS
tersebut memiliki ruang yang cukup luas, bersih,
dan terawat, serta sarana dan prasarana di UKS
tersebut sudah cukup lengkap.
Berdasarkan data pengukuran berat badan
dan tinggi badan yang didapatkan dari pihak se-
kolah tahun ajaran 2015/2016, kemudian dilaku-
kan penghitungan Zscore IMT/U menurut Kep-
menkes RI 2010, dapat diketahui bahwa jumlah
siswa yang obesitas di SD Negeri Lamper Kidul
02 Semarang sebanyak 69 orang (8%).
Metode
Jenis Penelitian ini adalah deskriptif den-
gan pendekatan kualitatif. Penelitian dilaksana-
kan di SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang.
Sumber data diperoleh dari data primer dan data
sekunder. Data primer dalam penelitian ini dida-
pat dari hasil wawancara, observasi serta doku-
mentasi, sedangkan data sekunder didapat dari
dokumen-dokumen yang berhubungan dengan
data kasus obesitas serta dokumen dari pihak
sekolah SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang.
Informan dalam penelitian ini dipilih melalui
teknik purposive sampling yaitu yaitu pemilihan
informan yang digunakan sebagai sumber data
dilakukan dengan pertimbangan-pertimbangan
tertentu (Sugiyono, 2010: 300). Informan utama
dalam penelitian ini berjumlah 3 orang, yang
terdiri dari guru Pembina UKS dan siswa yang
obesitas, sedangkan informan triangulasi dalam
penelitian ini berjumlah 2 orang, yang terdiri dari
wakil kepala sekolah dan petugas UKS dari Pus-
kesmas.
Instrumen dalam penelitian ini adalah
pedoman wawancara, lembar observasi, catatan
lapangan dan alat perekam. Teknik pengambilan
data dilakukan melalui wawancara, observasi,
dan dokumentasi. Prosedur penelitian terdiri dari
tahap pra penelitian, pelaksanaan penelitian serta
tahap pasca penelitian. Pemeriksaan keabsahan
data dalam penelitian ini yaitu dengan menggu-
nakan teknik triangulasi. Triangulasi adalah tek-
nik pemeriksaan keabsahan data yang meman-
faatkan sesuatu yang lain di luar data itu untuk
keperluan pengecekan atau sebagai pembanding
terhadap data itu (Moleong, 2007: 330). Pelak-
sanaan triangulasi dalam penelitian ini menggu-
nakan jenis triangulasi sumber yaitu pengujian
keabsahan data dilakukan dengan cara menge-
cek data yang telah diperoleh melalui beberapa
sumber dan triangulasi teknik pengujian keabsa-
han data dilakukan dengan cara mengecek data
kepada sumber yang sama dengan teknik yang
10
berbeda, misalkan data yang diperoleh melalui
wawancara kemudian dicek dengan observasi
atau dokumentasi Sugiyono (2010: 373). Pelaksa-
naan triangulasi dalam penelitian ini digunakan
untuk mengkonfirmasi kebenaran informasi yang
disampaikan oleh informan ketika dilakukan wa-
wancara. Informan triangulasi dalam penelitian
ini adalah wakil kepala sekolah sebagai yang
bertanggung jawab dalam kegiatan UKS dan
Petugas UKS dari Puskesmas. Sedangkan trian-
gulasi teknik dilakukan dengan cara mengecek
data dengan membandingkan sumber data hasil
wawancara dengan sumber data hasil observasi
dan dokumentasi.
Teknik analisis data dalam penelitian ini
terdiri dari beberapa tahap yaitu reduksi data yai-
tu memilih hal-hal pokok, memfokuskan pada
hal-hal yang penting serta membuang data yang
tidak diperlukan. Tahap selanjutnya adalah pe-
nyajian data, dalam penelitian kualitatif penyaji-
an data dilakukan dalam bentuk uraian singkat,
bagan, hubungan antar kategori, flowchart, dan
sejenisnya, namun yang paling sering digunakan
adalah dengan teks yang bersifat naratif. Tahap
yang terakhir adalah penarikan kesimpulan, da-
lam penelitian kualitatif dibuat berdasarkan pe-
mahaman terhadap data-data yang telah disaji-
kan dengan menggunakan kalimat yang mudah
dipahami dan mengacu pada pokok permasala-
han yang diteliti
Hasil dan Pembahasan
SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang me-
rupakan salah satu sekolah dasar negeri yang be-
rada di Kota Semarang yang beralamatkan di Jl.
Sompok Baru 87, Kecamatan Semarang Selatan.
SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang memiliki
26 kelas dan jumlah murid 984 orang. SD Negeri
Lamper Kidul 02 merupakan sekolah yang sering
menjuarai berbagai lomba-lomba tingkat sekolah
dasar. Pada tahun 2012 SD Negeri Lamper Kidul
02 menjadi juara Lomba Sekolah Sehat tingkat
Kota Semarang, dan pada tahun 2014 SD terse-
but kembali meraih juara Lomba Sekolah Sehat
tingkat Kota Semarang serta tahun ini akan maju
Lomba Sekolah Sehat tingkat karisidenan yang
mewakili Kota Semarang. Hal tersebut membuk-
tikan bahwa SD Negeri Lamper Kidul 02 meru-
pakan SD yang cukup memikirkan kebersihan
lingkungan sekolah dalam upaya peningkatan
derajat kesehatan peserta didiknya.
SD Negeri Lamper Kidul 02 memiliki
ruang UKS yang di dalamnya terdapat macam-
macam sarana dan perlengkapan UKS beserta
administrasinya. Ruang UKS SD Negeri Lamper
Kidul 02 cukup memenuhi syarat yang baik untuk
ukurannya maupun fasilitasnya. UKS tersebut
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
memiliki ruang yang cukup luas, bersih, terawat,
serta sarana dan prasarana di UKS sudah cukup
lengkap antara lain sudah terdapat tempat tidur,
almari tempat obat-obatan dan dokumen, bebe-
rapa alat peraga seperti contoh gigi, obat-obatan
serta media kesehatan seperti poster, fipchart dan
lain-lain.
Informan utama dalam penelitian ini ber-
jumlah 3 orang, yaitu guru Pembina UKS dan
dokter kecil dari kelas V yang termasuk dalam
kriteria obesitas.
Informan triangulasi adalah informan
yang digunakan sebagai cross check atas fakta-
fakta yang diperoleh di lapangan. Informan trian-
gulasi dalam penelitian ini adalah wakil kepala
sekolah yang mengurusi UKS serta petugas UKS
dari puskesmas Lamper Tengah.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilaku-
kan, dapat diketahui bahwa manajemen UKS
SD Negeri Lamper Kidul 02 telah sesuai dengan
pedoman. Pihak UKS SD Negeri Lamper Kidul
02 rutin melakukan rapat untuk penyusunan pro-
gram kegiatan UKS, rapat ini diadakan satu kali
dalam setahun. Penyusunan program dilakukan
oleh tim pelaksana UKS SD Negeri Lamper Ki-
dul 02. Untuk pendanaan UKS sendiri didapat-
kan dari dana BPB serta uang pembinaan dari ha-
sil lomba-lomba. Dana tersebut digunakan untuk
pengadaan sarana dan prasarana UKS. Sarana
dan prasarana di UKS SD Negeri Lamper Kidul
02 sudah cukup lengkap, yaitu telah memiliki
ruang UKS yang telah memenuhi standar dan
cukup luas, tempat tidur, alat ukur berat badan
dan tinggi badan, obat-obatan sederhana, media
Komunikasi Informasi Edukasi (KIE) serta alat
peraga kesehatan. Manajemen dan sarana prasa-
rana UKS menjadi hal yang penting sebagai pe-
nentu keberhasilan pelaksanaan program UKS.
Untuk program UKS di SD Negeri Lam-
per Kidul 02 terdiri dari pendidikan kesehatan,
pelayanan kesehatan serta pembinaan lingkun-
gan sekolah sehat. Pendidikan kesehatan oleh
UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 dilaksanakan
melalui kegiatan intrakurikuler yaitu pelaksa-
naan pada jam pelajaran Pendidikan Jasmani,
Olahraga dan Kesehatan. Berdasarkan Pedo-
man Pelaksanaan UKS di Sekolah, pelaksanaan
pendidikan kesehatan sesuai dengan Kurikulum
Tabel 1 Identitas Informan Utama
Informan ke- Jenis Kelamin Alamat
Informan 1 Perempuan Genuk
Informan 2 Perempuan Kedungmundu
Informan 3 Laki-laki Salatiga
11
Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) khususnya
pada standar isi yang telah diatur dalam Peratu-
ran Mendiknas nomor 22 tahun 2006 pada mata
pelajaran Pendidikan Jasmani, Olahraga dan
Kesehatan. Pelaksanaannya diberikan melalui
peningkatan pengetahuan, penanaman nilai dan
sikap positif terhadap prinsip hidup sehat dan
peningkatan keterampilan dalam melaksanakan
hal yang berkaitan dengan pemeliharaan, perto-
longan dan perawatan kesehatan. Materi yang
diajarkan dalam pendidikan kesehatan secara
umum sudah sesuai dengan materi yang dian-
jurkan dalam buku pedoman pelaksanaan UKS
yaitu telah mencakup kebersihan diri, mengenal
makanan sehat, mengenal bahaya narkoba, men-
jaga kebersihan lingkungan, membiasakan buang
sampah pada tempatnya.
Dalam pelaksanaan pendidikan keseha-
tan, yang memberikan materi adalah guru PJOK
(Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan),
metode yang digunakan dalam kegiatan pendidi-
kan kesehatan adalah ceramah dan tanya jawab.
Metode ceramah ini dinilai cukup baik untuk sa-
saran yang berpendidikan tinggi maupun rendah
(Notoadmodjo, 2010: 286), dalam metode ini
terjadi komunikasi dua arah yaitu antara pemberi
materi dan peserta sehingga metode ini sering di-
gunakan terutama dalam penyuluhan.
Pelayanan kesehatan di sekolah dilaksana-
kan oleh tim kesehatan dari Puskesmas bekerja-
sama dengan guru dan kader kesehatan sekolah.
Pelayanan kesehatan sekolah dilaksanakan seca-
ra menyeluruh (komprehensif), dengan mengu-
tamakan kegiatan promotif dan preventif serta
didukung kegiatan kuratif dan rehabilitatif untuk
mencapai derjat kesehatan yang optimal. Ber-
dasarkan hasil penelitian, dapat diketahui bahwa
pelaksanaan kegiatan pelayanan kesehatan oleh
UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 meliputi kegia-
tan promotif yaitu dokter kecil, pembinaan kan-
tin sekolah sehat, pembinaan lingkungan sekolah
serta pembinaan perilaku hidup bersih dan sehat
(PHBS). Kegiatan preventif yang dilakukan oleh
UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 berupa pemeli-
haraan kesehatan secara umum, penjaringan (sc-
reening) anak yang baru masuk masuk sekolah,
pemeriksaan berkala serta imunisasi.
Kegiatan kuratif dan rehabilitatif yang
Usia (th) Pekerjaan Jabatan
51 Guru Pembina UKS
10 Siswa Dokter Kecil
10 Siswa Dokter Kecil
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
Tabel 2 Identitas Informan Triangulasi
Informan ke- Jenis Kelamin Alamat
Informan Tri- Laki-laki Jomblang Te- 51
angulasi 1 balang
Informan Tri- Perempuan K e d o n d o n g 56
angulasi 2 Utara
sudah dilakukan pihak UKS SD Negeri Lamper
Kidul 02 adalah pengobatan ringan, pertolongan
pertama pada kecelakaan dan penyakit, serta ru-
jukan medik.
Kegiatan pembinaan lingkungan sekolah
sehat yang dilakukan adalah pembinaan perila-
ku membuang sampah pada tempatnya, perilaku
mencuci tangan, serta memilih makanan jajanan
yang sehat. Pihak SD Negeri Lamper Kidul 02
juga telah melakukan pembinaan kantin sekolah
sehat. Makanan yang dijual di kantin harus me-
menuhi beberapa persyaratan antara lain maka-
nan yang dijual harus dibungkus sehingga terlin-
dung dari lalat, binatang atau debu, harus bebas
dari bahan tambahan seperti pengawet, pewarna
dan penyedap rasa.
Kegiatan pencegahan dan penanggulan-
gan kegemukan dan obesitas terdiri dari tahap
persiapan dan pelaksanaan yang meliputi pence-
gahan, penemuan dan tata laksana kasus. Untuk
kegiatan pencegahan dilakukan melalui pende-
katan kepada anak sekolah beserta orang-orang
terdekatnya (orang tua, guru, teman, dll) untuk
mempromosikan gaya hidup sehat meliputi pola
dan perilaku makan serta aktivitas fisik (Direk-
torat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan
Anak, 2012: 4). Penelitian Mihardja (2007), me-
nunjukkan hasil bahwa intervensi yang dilakukan
pada anak dengan berat badan lebih dan obesitas
melalui Usaha Kesehatan Sekolah dan penyer-
taan orangtua dengan menggunakan leaflet ten-
tang gaya hidup yang sehat, penyuluhan makan
dan olahraga, dapat menurunkan lajunya per-
tambahan kegemukan pada tubuh. Hal tersebut
menunjukkan bahwa UKS memiliki peran yang
cukup penting terhadap perubahan perilaku anak
khususnya yang mengalami obesitas.
Berdasarkan hasil penelitian di SD Negeri
Lamper Kidul 02, dapat diketahui bahwa pihak
UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 belum begitu
memprioritaskan upaya penanggulangan obesi-
tas pada siswa. Menurut hasil wawancara kepada
informan, pihak sekolah khususnya UKS belum
mengadakan kegiatan khusus untuk siswa obesi-
tas sebagai upaya penanggulangan permasalahan
obesitas pada anak sekolah. Hal tersebut dikare-
nakan jumlah prevalensi obesitas yang sedikit di
12
Usia (th) Pekerjaan Jabatan
Guru Wakil Kepala
Sekolah
Dokter Pembina UKS
Puskesmas
SD tersebut. Berdasarkan hasil penghitungan Zs-
core IMT/U menurut Kepmenkes RI 2010 dari
data berat badan dan tinggi badan siswa yang di-
peroleh dari pihak TU SD Negeri Lamper Kidul
02, dapat diketahui bahwa jumlah siswa obesitas
di SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang sebany-
ak 69 orang (8%).
Memang hasil tersebut tidaklah banyak,
akan tetapi seharusnya pihak sekolah perlu me-
mikirkan upaya penanggulangan obesitas pada
siswa sedini mungkin untuk mengurangi tingkat
prevalensi obesitas khususnya pada anak sekolah.
Pihak sekolah/UKS seharusnya bertugas mem-
berikan dukungan dan motivasi pada anak yang
obesitas, agar anak melaksanakan pola hidup
sehat sesuai anjuran puskesmas, serta berusaha
menyediakan lingkungan yang kondusif untuk
anak. Akan tetapi berdasarkan hasil penelitian,
pihak UKS SD Negeri Lamper Kidul 02 belum
melaksanakan anjuran tersebut.
Pihak yang turut berperan dalam upaya
penanggulangan obesitas adalah guru UKS, guru
merupakan unsur yang sangat penting dalam pe-
laksanaan promosi kesehatan di sekolah. Peran
guru dalam memotori upaya promosi kesehatan
di sekolah khususnya dalam upaya penanggulan-
gan obesitas antara lain adalah memonitor per-
tumbuhan dan perkembangan anak-anak didik
atau murid melalui penimbangan berat badan
secara berkala ataupun rutin tiap bulan, menga-
wasi adanya kelainan-kelainan yang mungkin
terdapat pada murid baik kelainan fisik mau-
pun non-fisik, melakukan deteksi dini terhadap
penyakit-penyakit yang terjadi pada murid dan
mengirimkannya ke puskesmas atau rumah sakit.
Oleh sebab itu, agar guru dapat menjalankan pe-
ran-peran tersebut maka guru harus memperoleh
pelatihan-pelatihan kesehatan dari petugas kes-
ehatan puskesmas setempat dan perlu diberikan
buku-buku panduan tentang kesehatan (Notoad-
modjo, 2010: 368). Akan tetapi dalam kenyataan-
nya, berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui
bahwa guru UKS belum melakukan peran-peran
sebagaimana mestinya. Hal tersebut dikarenakan
kurangnya pelatihan-pelatihan kesehatan yang
diberikan, sebagaimana diketahui dari hasil wa-
wancara kepada informan 1 yang menyebutkan
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
bahwa telah lama ini belum diadakan pelatihan
kembali bagi Pembina UKS, sehingga pihak UKS
belum memprioritaskan masalah obesitas untuk
segera ditangani di SD Negeri Lamper Kidul 02.
Berdasarkan hasil wawancara, dapat di-
ketahui bahwa dalam pelaksanaan kegiatan
Pendidikan Kesehatan, belum disampaikan ma-
teri-materi berkaitan dengan obesitas pada sis-
wa. Menurut informan 1, penyampaian materi
tentang obesitas pernah dilakukan hanya sekilas
secara bersama-sama. Pelaksanaan kegiatan pen-
didikan kesehatan hanya berupa materi-materi
umum tentang kesehatan yang mencakup keber-
sihan diri, mengenal makanan sehat, mengenal
bahaya narkoba, menjaga kebersihan lingkungan,
membiasakan buang sampah pada tempatnya
dan lain sebagainya. Dalam kegiatan pelayanan
kesehatan, Pembina UKS SD Negeri Lamper Ki-
dul 02 hanya melakukan pengukuran berat badan
dan tinggi badan siswa yaitu melalui wali kelas
masing-masing, tanpa dilakukan penggolongan
status gizi sehingga pihak sekolah belum dapat
mengetahui secara pasti jumlah kasus obesitas di
SD tersebut.
Berdasarkan hasil wawancara kepada
Pembina UKS dari Puskesmas Lamper Tengah,
dapat diketahui bahwa pihak UKS SD Negeri
Lamper Kidul 02 belum melaporkan hasil penim-
bangan berat badan dan pengukuran tinggi badan
kepada pihak Puskesmas. Kemudian, untuk men-
getahui status gizi anak sekolah pihak puskesmas
melakukan penjaringan sendiri di sekolah. Dari
hasil penjaringan yang dilakukan pihak puskes-
mas, jika didapatkan masalah yaitu terdapat sis-
wa yang obesitas, maka akan dilakukan tindak
lanjut oleh puskesmas. Tetapi menurut pihak pus-
kesmas Lamper Tengah, kejadian obesitas pada
anak sekolah sangat jarang terjadi di wilayah
kerjanya. Penjaringan yang dilakukan pihak pus-
kesmas biasanya hanya dilakukan setahun sekali
di tahun ajaran baru yaitu pada siswa SD kelas
1, dan tentu upaya penanggulangan kasus obesi-
tas pada anak sekolah tidak cukup hanya meng-
gunakan data hasil penjaringan tersebut, karena
berdasarkan data berat badan dan tinggi badan
dari pihak SD Negeri Lamper Kidul 02 yang ke-
mudian dilakukan penghitungan Zscore didapat-
kan hasil bahwa kasus obesitas juga terjadi pada
siswa SD di berbagai tingkat kelas.
Dalam kegiatan pembinaan lingkungan se-
kolah sehat, pihak UKS telah melakukan pembi-
naan kantin sehat di SD Negeri Lamper Kidul 02
sebagai upaya menyediakan makanan yang ber-
sih, sehat dan aman bagi siswanya. Berdasarkan
hasil wawancara dapat diketahui bahwa kantin
di SD tersebut juga telah dilakukan pembinaan
13
langsung oleh BPOM, sehingga makanan yang
dijual harus memenuhi beberapa standar yang
ditentukan.
Kebanyakan anak-anak menyukai maka-
nan cepat saji, makanan yang dibakar, minuman
bersoda, camilan, dan permen, makanan dan
minuman tersebut biasanya memiliki kandungan
kalori dan gula atau garam yang tinggi (Misna-
diarly, 2007: 118). Makanan yang sehat sangat
penting untuk mengurangi obesitas, anak sangat
dianjurkan untuk makan makanan yang sehat
seperti buah dan sayur, menghindari makanan
dan minuman yang manis, mengurangi makanan
berlemak dan goreng-gorengan serta mengurangi
konsumsi junk food dan fast food.
Berdasarkan hasil observasi dapat diketa-
hui bahwa kantin di SD Negeri Lamper Kidul 02
menjual beberapa makanan, antara lain ada soto,
snack-snack ringan kemasan dan juga minuman.
Produk makanan dan minuman kemasan yang
dijual di kantin tersebut merupakan produk yang
sudah mendapatkan izin dari BPOM, sehingga
aman untuk dikonsumsi. Pihak sekolah juga di-
tuntut untuk selalu mengawasi tingkat konsumtif
para siswanya, karena tidak dipungkiri bahwa be-
berapa makanan dapat memicu kegemukan dan
obesitas pada anak jika dikonsumsi secara berle-
bihan. Makanan tidak akan memicu kegemukan
dan obesitas apabila dikonsumsi sesuai kebutu-
han kalori bagi tubuh.
Berdasarkan Pedoman Pencegahan dan
Penanggulangan Kegemukan dan Obesitas pada
Anak Sekolah beberapa peralatan yang dibu-
tuhkan untuk pelaksanaan kegiatan antara lain
timbangan, Mikrotoa atau alat pengukur tinggi
badan, formulir, tabel IMT, food model, materi
KIE tentang obesitas.
Berdasarkan hasil wawancara dan obser-
vasi yang dilakukan oleh peneliti, dapat diketa-
hui bahwa di UKS SD Negeri Lamper Kidul 02
masih ada beberapa komponen sarana dan prasa-
rana yang belum tersedia guna menunjang pelak-
sanaan kegiatan program penanggulangan siswa
obesitas. Sarana untuk menunjang kegiatan pe-
nanggulangan obesitas yang dimiliki UKS di SD
Negeri Lamper Kidul 02 hanya timbangan dan
alat pengukur tinggi badan. Sarana dan prasara-
na merupakan aspek penting untuk menunjang
pelaksanaan kegiatan, khususnya pada kegiatan
penanggulangan siswa yang obesitas, akan tetapi
karena keterbatasan sarana prasarana yang dimi-
liki pihak UKS khususnya yang berkaitan dengan
kegiatan penanggulangan obesitas hal tersebut
juga menjadi faktor belum diadakannya program
penanggulangan obesitas pada siswa di SD Nege-
ri Lamper Kidul 02.
 Devinta Very Fridayanti, Galuh Nita Prameswari / Journal of Health Education 1 (2) (2016)
Berdasarkan hasil wawancara kepada sis-
wa yang obesitas dan sekaligus sebagai dokter
kecil di SD Negeri Lamper Kidul 02 dapat dike-
tahui bahwa mereka belum memanfaatkan UKS
untuk menanggulangi obesitas. Mereka hanya
berkunjung ke UKS jika merasa tidak enak badan
dan jika ada jadwal piket dokter kecil. Mereka be-
lum pernah berkonsultasi dengan pembina UKS
terkait masalah obesitas. menyebutkan belum
pernah diadakan kegiatan khusus untuk siswa
obesitas. Hal tersebut berkaitan dengan tingkat
pengetahuan tentang obesitas mereka yang masih
terbilang rendah.
Penutup
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
manajemen dan sarana prasarana di UKS SD
Negeri Lamper Kidul 02 Semarang secara umum
telah sesuai dengan pedoman pelaksanaan kegia-
tan UKS. Pelaksanaan program Trias UKS sesu-
ai dengan pedoman, yang terdiri dari kegiatan
pendidikan kesehatan, pelayanan kesehatan serta
pembinaan lingkungan sekolah sehat. Pihak UKS
SD Negeri Lamper Kidul 02 Semarang belum
memprioritaskan upaya penanggulangan obesitas
pada siswanya, dikarenakan prevalensinya masih
cukup sedikit di SD tersebut. Program khusus un-
tuk siswa obesitas belum diadakan, hal tersebut
dikarenakan oleh banyak faktor antara lain te-
naga pelaksana UKS yang belum melaksanakan
peran dengan sebagaimana mestinya, sarana dan
prasarana penunjang proses kegiatan penanggu-
langan obesitas yang belum lengkap. Serta masih
adanya persepsi dari siswa khususnya yang obe-
sitas bahwa UKS hanyalah wadah yang diman-
faatkan kalau siswa sedang tidak enak badan atau
sakit. Pengetahuan siswa terkait obesitas yang
masih cukup rendah dikarenakan kurangnya in-
formasi mengenai obesitas.
Daftar Pustaka
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan,
(2013), Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas
2013), Kementerian Kesehatan Republik Indo-
nesia, Jakarta.
Barasi, Mary E, 2007, At a Glance Ilmu Gizi, Terjema-
14
han oleh Hermin Halim, Erlangga, Jakarta.
Direktorat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan
Anak, 2011, Kepmenkes RI No: 1995/MENK-
ES/SK/XII/2010 tentang Standar Antrop-
ometri Penilaian Status Gizi Anak, Kement-
erian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Direktorat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan
Anak, 2012, Pedoman Pencegahan dan Pen-
anggulangan Kegemukan dan Obesitas pada
Anak Sekolah, Kementrian Kesehatan Repub-
lik Indonesia, Jakarta.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2012, Pe-
doman Pelaksanaan UKS di Sekolah, Direk-
torat Jenderal Pendidikan Dasar, Jakarta.
Machfoedz, Ircham dan Eko Suryani, 2009, Pendidi-
kan Kesehatan Bagian dari Promosi Kesehat-
an, Fitramaya, Yogyakarta.
Mihardja, Laurentia, dkk, 2007, Media Litbang Kes-
ehatan: Penanganan Kegemukan pada Anak
Sekolah Dasar di Kecamatan Menteng Jakarta
Pusat Melalui Usaha Kesehatan Sekolah dan
Penyertaan Peran Orangtua. (Online), Vol.
XVII, No. 3, Hal 1-9, diakses 16 Agustus 2015,
(http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.
php/MPK/article/download/814/1659).
Misnadiarly, 2007, Obesitas sebagai Faktor Risiko
Beberapa Penyakit, Pustaka Obor Populer, Ja-
karta.
Moleong, Lexy J, 2007, Metodologi Penelitian Kuali-
tatif, Remaja Rosdakarya, Bandung.
Notoatmodjo, Soekidjo, 2010, Promosi Kesehatan
Teori dan Aplikasinya (Edisi Revisi), Rineka
Cipta, Jakarta.
Sugiyono, 2010, Metode Penelitian Pendidikan
Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D,
Alfabeta, Bandung.
Tim Esensi, 2012, Mengenal UKS, Erlangga, Yogya-
karta.
Veugelers, Paul J dan Angela L, 2005, American Jour-
nal of Public Health: Effectiveness of School
Programs in Preventing Childhood Obesity:
A Multilevel Comparison, (Online), Vol.95,
No. 3, Hal 432-435, diakses Januari2015,
(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/
PMC1449197/pdf/0950432.pdf).
Wahyu, GG. 2009, Obesitas Pada Anak, Bentang
Pustaka, Yogyakarta.