Silabus Pkwu Kel-Xii

PKWU (Kerajinan)
Satuan Pendidikan : SMAN 1 CILILIN

Kelas : XII (Dua Belas)
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Kompetensi Inti :
KI-1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI-2: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif
dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara,
kawasan regional, dan kawasan internasional”.
KI 3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan
Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Kompetensi Dasar
3.1 Memahami  Memahami ide dan peluang usaha  Ide dan peluang usaha  Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha kerajinan yang berdasarkan pada  Analisa peluang usaha perencanaan/proposal usaha kerajinan
kerajinan yang kebutuhan dan keinginan  Sumber daya yang di butuhkan  Membuat pertanyaan terhadap apa yang
berdasarkan pada lingkungan sekitar/pasar lokal  Administrasi dan pemasaran belum diketahui
kebutuhan dan  Memahami analisa peluang usaha  Komponen perencanaan usaha  Mengumpulkan data/informasi tentang ide
keinginan lingkungan kerajinan yang berdasarkan pada  Langkah-langkah penyusunan dan peluang usaha, analisa peluang usaha,
sekitar/pasar lokal kebutuhan dan keinginan perencanaan/proposal usaha sumber daya yang di butuhkan serta
meliputi ide dan lingkungan sekitar/pasar lokal administrasi dan pemasaran
peluang usaha, sumber  Memahami sumber daya yang di  Membuat perencanaan/proposal usaha
daya, administrasi, dan butuhkan untuk usaha kerajinan kerajinan
pemasaran yang berdasarkan pada kebutuhan  Mengolah informasi dan data yang
dan keinginan lingkungan diperoleh, membuat hubungan antara
sekitar/pasar lokal pengetahuan dan praktik dalam bentuk
 Memahami administrasi dan perencanaan usaha dan menyimpulkan
pemasaran usaha kerajinan yang  Menyajkan hasil analisis dan simpulan
berdasarkan pada kebutuhan dan tentang perencanaan usaha yang dibuat
keinginan lingkungan dalam bentuk lisan dan tulisan
sekitar/pasar lokal
 Memahami komponen
perencanaan usaha kerajinan yang
berdasarkan pada kebutuhan dan
Kompetensi Dasar
keinginan lingkungan
sekitar/pasar lokal
 Memahami langkah-langkah
penyusunan proposal usaha
kerajinan yang berdasarkan pada
kebutuhan dan keinginan
lingkungan sekitar/pasar lokal
4.1 Menyusun perencanaan  Menyusun perencanaan usaha

usaha kerajinan yang kerajinan yang berdasarkan pada
berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan
kebutuhan dan lingkungan sekitar/pasar lokal
keinginan lingkungan meliputi ide dan peluang usaha,
sekitar/pasar lokal sumber daya, administrasi, dan
meliputi ide dan pemasaran
peluang usaha, sumber
daya, administrasi, dan
pemasaran
3.2 Menganalisis sistem  Memahami jenis dan karakteristik  Jenis dan karakteristik bahan dan alat  Mengamati berbagai produk kerajinan di
produksi kerajinan bahan dan alat kerajinan kerajinan industri sekitar sekolah, toko kerajinan,
yang berdasarkan pada  Menganalisis macam-macam  Macam-macam kerajinan berdasarkan internet, video dan atau membaca
kebutuhan dan kerajinan berdasarkan inspirasi inspirasi budaya lokal literatur/buku teks
keinginan lingkungan budaya lokal  Teknik produksi kerajinan  Mengumpulkan data/informasi untuk
sekitar/pasar lokal  Menganalisis teknik produksi  Tahapan proses produksi kerajinan memperoleh jawaban dari berbagai
berdasarkan daya kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas pertanyaan yang dikembangkan
dukung yang dimiliki  Menganalisis tahapan proses  Teknik penyajian dan pengemasan  Latihan membuat kerajinan
oleh daerah setempat produksi kerajinan  Mengolah atau menganalisis informasi yang
 Menganalisis jenis dan kegunaan telah dikumpulkan dari kegiatan
bahan kemas mengamati dan eksperimen produksi
 Menganalisis teknik penyajian kerajinan serta membuat hubungan
dan pengemasan keduanya dan menyimpulkan
 Menyajkan hasil analisis dan simpulan
4.2 Memproduksi kerajinan  Memproduksi kerajinan dalam berbagai bentuk media (lisan dan
berdasarkan pada berdasarkan pada kebutuhan dan tulisan)
kebutuhan dan keinginan lingkungan
Kompetensi Dasar
keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal berdasarkan
sekitar/pasar lokal daya dukung yang dimiliki oleh
berdasarkan daya daerah setempat
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
3.3 Memahami perhitungan  Mengidentifikasi informasi  Pengertian BEP  Membaca literatur atau buku teks Titik Impas
titik impas (Break Even tentang perhitungan titik impas  Biaya tetap dalam usaha kerajinan (BEP) kerajinan
Point) usaha kerajinan /BEP ( Break Event Point ) usaha yang berdasarkan pada kebutuhan dan  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk
yang berdasarkan pada kerajinan yang berdasarkan pada keinginan lingkungan sekitar/ pasar memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan
kebutuhan dan kebutuhan dan keinginan lokal yang dikembangkan
keinginan lingkungan lingkungan sekitar/ pasar lokal  Biaya variabel usaha kerajinan yang  Latihan menghitung titik impas sesuai kasus
sekitar/ pasar lokal berdasarkan pada kebutuhan dan yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil
 Mengolah informasi yang didapat keinginan lingkungan sekitar/ pasar perhitungan
tentang penghitungan titik lokal  Mengolah dan menganalisis data yang
impas /BEP ( Break Event Point )  Perhitungan BEP usaha kerajinan terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta
usaha kerajinan yang berdasarkan yang berdasarkan pada kebutuhan dan membuat kesimpulan
pada kebutuhan dan keinginan keinginan lingkungan sekitar/ pasar  Menyajikan hasil analisis dan simpulan
lingkungan sekitar/ pasar lokal lokal tentang hasil diskusi dan latihan serta
 Menganalisis hasil membuat kesimpulan
pengamatan/kajian literatur dan
diskusi tentang penghitungan titik
impas /BEP ( Break Event Point )
usaha kerajinan yang berdasarkan
pada kebutuhan dan keinginan
lingkungan sekitar/ pasar lokal
 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian literatur dan
diskusi tentang penghitungan titik
impas /BEP ( Break Event Point )
usaha kerajinan yang berdasarkan
pada kebutuhan dan keinginan
lingkungan sekitar/ pasar lokal
4.3 Menyusun rencana  Menghitung titik impas (break
pengembangan usaha even point) usaha kerajinan yang
kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan
Kompetensi Dasar
berdasarkan pada keinginan lingkungan sekitar/
kebutuhan dan pasar lokal
keinginan lingkungan  Menyajikan hasil penghitungan
sekitar/pasar lokal titik impas /BEP ( Break Event
Point ) usaha kerajinan yang
keinginan lingkungan sekitar/
pasar lokal
3.4 Menganalisis media  Menganalisis fungsi dan tujuan  Fungsi dan tujuan promosi  Mengamati kegiatan media promosi produk
promosi untuk produk promosi  bentuk-bentuk media promosi produk kerajinan dengan cara observasi ke
hasil usaha kerajinan  Menganalisis bentuk-bentuk hasil usaha kerajinan yang pasar/super market/ sentra penjualan di
yang berdasarkan pada media promosi produk hasil berdasarkan pada kebutuhan dan sekitar sekolah atau membaca/menyimak
kebutuhan dan usaha kerajinan yang berdasarkan keinginan lingkungan sekitar/pasar dari berbagai literatur atau nara sumber lain
keinginan lingkungan pada kebutuhan dan keinginan lokal  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk
sekitar/pasar lokal lingkungan sekitar/pasar lokal  pemilihan media promosi yang tepat mendapatkan informasi tentang media
 Memahami pemilihan media  pembuatan media promosi produk promosi
promosi yang tepat hasil usaha kerajinan yang  Mengumpulkan data/informasi untuk
 Menganalisis prosedur berdasarkan pada kebutuhan dan menjawab pertanyaan dan memperkuat
pembuatan media promosi produk keinginan lingkungan sekitar/pasar pemahaman tentang media promosi
hasil usaha kerajinan yang lokal  Latihan memasarkan produk kerajinan
berdasarkan pada kebutuhan dan melalui berbagai media promosi
keinginan lingkungan  Menganalisis dan menyimpulkan
sekitar/pasar lokal informasi/data serta menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan
4.4 Merancang media  Melakukan promosi produk hasil tentang media promosi dalam berbagai
promosi untuk produk usaha kerajinan yang berdasarkan bentuk media (lisan/tulisan)
hasil usaha kerajinan pada kebutuhan dan keinginan
yang berdasarkan pada lingkungan sekitar/pasar lokal
kebutuhan dan  Menyajikan laporan hasil promosi
keinginan lingkungan produk hasil usaha kerajinan yang
sekitar/pasar lokal berdasarkan pada kebutuhan dan
keinginan lingkungan
sekitar/pasar lokal
Kompetensi Dasar
3.5 Menganalisis sistem  Memahami konsep konsinyasi  System konsinyasi  Mengamati komponen system konsinyasi
konsinyasi untuk untuk kerajinan yang berdasarkan  Cara dan proses konsinyasi dengan menggunakan berbagai sumber
kerajinan yang pada kebutuhan dan keinginan belajar yang relevan
berdasarkan pada lingkungan sekitar/pasar lokal  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan
kebutuhan dan  Memahami cara dan proses informasi tentang system konsinyasi
keinginan lingkungan konsinyasi untuk kerajinan yang  Mengumpulkan data/informasi tentang
sekitar/pasar lokal berdasarkan pada kebutuhan dan komponen system konsinyasi
keinginan lingkungan  Berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah
sekitar/pasar lokal dilakukan
 Menganalisis dan menyimpulkan
4.5 Memasarkan kerajinan  Memasarkan kerajinan yang informasi/data serta menghubungkan teori
yang berdasarkan pada berdasarkan pada kebutuhan dan dan praktik evaluasisistem konsinyasi yang
kebutuhan dan keinginan lingkungan dilakukan
keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal dengan sistem  Menyajikan hasil analisis dan simpulan
sekitar/pasar lokal konsinyasi tentang system konsinyasi dalam berbagai
dengan sistem bentuk media (lisan/tulisan
konsinyasi
3.6 Memahami  Memahami ide dan peluang usaha  Ide dan peluang usaha  Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha kerajinan yang berdasarkan pada  Analisa peluang usaha perencanaan/proposal usaha kerajinan
kerajinan berdasarkan kebutuhan dan keinginan pasar  Sumber daya yang di butuhkan  Membuat pertanyaan terhadap apa yang
pada kebutuhan dan global  Administrasi dan pemasaran belum diketahui
keinginan pasar global  Memahami analisa peluang usaha  Komponen perencanaan usaha  Mengumpulkan data/informasi tentang ide
yang meliputi ide dan kerajinan yang berdasarkan pada  Langkah-langkah penyusunan dan peluang usaha, analisa peluang usaha,
peluang usaha, sumber kebutuhan dan keinginan pasar perencanaan/proposal usaha sumber daya yang di butuhkan serta
daya, administrasi, dan global administrasi dan pemasaran
pemasaran  Memahami sumber daya yang di  Membuat perencanaan/proposal usaha
butuhkan untuk usaha kerajinan kerajinan
yang berdasarkan pada kebutuhan  Mengolah informasi dan data yang
dan keinginan pasar global diperoleh, membuat hubungan antara
 Memahami administrasi dan pengetahuan dan praktik dalam bentuk
pemasaran usaha kerajinan yang perencanaan usaha dan menyimpulkan
berdasarkan pada kebutuhan dan  Menyajkan hasil analisis dan simpulan
keinginan pasar global tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam
 Memahami komponen bentuk lisan dan tulisan
perencanaan usaha kerajinan yang
Kompetensi Dasar
keinginan pasar global
 Memahami langkah-langkah
penyusunan proposal usaha
kerajinan yang berdasarkan pada
kebutuhan dan keinginan pasar
global
4.6 Menyusun perencanaan  Menyusun perencanaan usaha

usaha kerajinan kerajinan yang berdasarkan pada
berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar
kebutuhan dan global meliputi ide dan peluang
keinginan pasar global usaha, sumber daya, administrasi,
yang meliputi ide dan dan pemasaran
peluang usaha, sumber
pemasaran
3.7 Menganalisis sistem  Memahami jenis dan karakteristik  Jenis dan karakteristik bahan dan alat  Mengamati berbagai produk kerajinan di
produksi kerajinan bahan dan alat kerajinan yang kerajinan industri sekitar sekolah, toko kerajinan,
yang berdasarkan pada berdasarkan pada kebutuhan dan  Macam-macam kerajinan berdasarkan internet, video dan atau membaca
kebutuhan dan keinginan pasar global kebutuhan dan keinginan pasar global literatur/buku teks
keinginan pasar global  Menganalisis macam-macam  Teknik produksi kerajinan  Mengumpulkan data/informasi untuk
dengan daya dukung kerajinan berdasarkan inspirasi  Tahapan proses produksi kerajinan memperoleh jawaban dari berbagai
yang dimiliki oleh budaya lokal yang berdasarkan  Jenis dan kegunaan bahan kemas pertanyaan yang dikembangkan
daerah setempat pada kebutuhan dan keinginan  Teknik penyajian dan pengemasan  Latihan membuat kerajinan
pasar global  Mengolah atau menganalisis informasi yang
 Menganalisis teknik produksi telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati
kerajinan yang berdasarkan pada dan eksperimen produksi kerajinan serta
kebutuhan dan keinginan pasar membuat hubungan keduanya dan
global menyimpulkan
 Menganalisis tahapan proses  Menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam
produksi kerajinan yang berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)
 Menganalisis jenis dan kegunaan
Kompetensi Dasar
bahan kemas produk kerajinan
yang berdasarkan pada kebutuhan
dan keinginan pasar global
 Menganalisis teknik penyajian
dan pengemasan produk kerajinan
yang berdasarkan pada kebutuhan
dan keinginan pasar global
4.7 Memproduksi kerajinan  Memproduksi kerajinan

yang berdasarkan pada berdasarkan pada kebutuhan dan
kebutuhan dan keinginan pasar global
keinginan pasar global berdasarkan daya dukung yang
berdasarkan daya dimiliki oleh daerah setempat
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
3.8 Mengevaluasi kegiatan  Memahami komponen evaluasi  Komponen evaluasi hasil usaha  Mengamati komponen evaluasi hasil usaha
usaha kerajinan yang hasil usaha kerajinan yang kerajinan yang berdasarkan pada dengan menggunakan berbagai sumber belajar
berdasarkan pada berdasarkan pada kebutuhan dan kebutuhan dan keinginan pasar global yang relevan
kebutuhan dan keinginan pasar global  Permasalahan usaha kerajinan yang  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan
keinginan pasar global  Menjelaskan permasalahan usaha berdasarkan pada kebutuhan dan informasi tentang evaluasi hasil usaha
kerajinan yang berdasarkan pada keinginan pasar global dan solusinya  Mengumpulkan data/informasi tentang
kebutuhan dan keinginan pasar  Pengembangan usaha kerajinan yang komponen evaluasi hasil usaha
global dan solusinya berdasarkan pada kebutuhan dan  Berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah
 Memahami langkah keinginan pasar global dilakukan
pengembangan usaha kerajinan  Menganalisis dan menyimpulkan
yang berdasarkan pada kebutuhan informasi/data serta menghubungkan teori dan
dan keinginan pasar global praktik evaluasi yang dilakukan
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
4.8 Menyusun rencana  Mengevaluasi hasil usaha yang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk
pengembangan usaha telah dilakukan media (lisan/tulisan)
kerajinan yang  Menganalisis dan menyimpulkan
berdasarkan pada informasi/data serta
kebutuhan dan menghubungkan teori dan praktik
keinginan pasar global evaluasi yang dilakukan
Kompetensi Dasar
 Menyajikan hasil analisis dan

simpulan tentang laporan hasil
evaluasi dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan).
3.9 Menganalisis media  Menganalisis fungsi dan tujuan  Macam- macam media promosi  Mengamati kegiatan media promosi produk
promosi untuk produk promosi  Fungsi media promosi kerajinan dengan cara observasi ke
hasil usaha kerajinan  Menganalisis bentuk-bentuk  Cara membuat media promosi pasar/super market/ sentra penjualan di
yang berdasarkan pada media promosi produk hasil sekitar sekolah atau membaca/menyimak
kebutuhan dan usaha kerajinan yang berdasarkan dari berbagai literatur atau nara sumber lain
keinginan pasar global pada kebutuhan dan keinginan  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk
pasar global mendapatkan informasi tentang media
 Memahami pemilihan media promosi
promosi yang tepat  Mengumpulkan data/informasi untuk
 Menganalisis prosedur menjawab pertanyaan dan memperkuat
pembuatan media promosi produk pemahaman tentang media promosi
hasil usaha kerajinan yang  Latihan memasarkan produk kerajinan
berdasarkan pada kebutuhan dan melalui berbagai media promosi
keinginan pasar global  Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta menghubungkannya
4.9 Merancang media  Melakukan promosi produk hasil  Menyajikan hasil analisis dan simpulan
promosi untuk produk usaha kerajinan yang berdasarkan tentang media promosi dalam berbagai
hasil usaha kerajinan pada kebutuhan dan keinginan bentuk media (lisan/tulisan)
yang berdasarkan pada pasar global
kebutuhan dan  Menyajikan laporan hasil promosi
keinginan pasar global produk hasil usaha kerajinan yang
3.10 Menganalisis sistem  Memahami konsep konsinyasi  System konsinyasi  Mengamati komponen system konsinyasi
konsinyasi kerajinan untuk kerajinan yang berdasarkan  Cara dan proses konsinyasi dengan menggunakan berbagai sumber
yang berdasarkan pada pada kebutuhan dan keinginan belajar yang relevan
kebutuhan dan pasar global  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan
keinginan pasar global  Memahami cara dan proses informasi tentang system konsinyasi
konsinyasi untuk kerajinan yang
Kompetensi Dasar
berdasarkan pada kebutuhan dan  Mengumpulkan data/informasi tentang
keinginan pasar global komponen system konsinyasi
 Berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah
4.10 Memasarkan kerajinan  Memasarkan kerajinan yang dilakukan
yang berdasar pada berdasarkan pada kebutuhan dan  Menganalisis dan menyimpulkan
kebutuhan dan keinginan pasar global dengan informasi/data serta menghubungkan teori
keinginan pasar global sistem konsinyasi dan praktik evaluasisistem konsinyasi yang
dengan sistem dilakukan
konsinyasi  Menyajikan hasil analisis dan simpulan
tentang system konsinyasi dalam berbagai
bentuk media (lisan/tulisan
PKWU (Pengolahan)
Satuan Pendidikan : SMAN 1 CILILIN
Kelas : XII (Dua Belas)
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Kompetensi Inti :
 KI-1 dan KI-2:Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan,
keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional”.
 KI 3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
 KI4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Kompetensi Dasar
3.1 memahami perencanaan  Ide dan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah  Membaca dan mencermati model perencanaan usaha
usaha pengolahan yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani pengolahan makanan
makanan khas daerah  Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas daerah  Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui
yang dimodifikasi dari yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang
bahan pangan nabati dan  Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di
hewani meliputi ide dan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan butuhkan serta administrasi dan pemasaran
peluang usaha, sumber pangan nabati dan hewani  Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas
daya, administrasi, dan  Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan makanan daerah yang dimodifikasi
pemasaran khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati  Mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat
4.1 menyususn perencanaan dan hewani hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk
usaha pengolahan  Komponen perencanaan usaha pengolahan makanan khas perencanaan usaha dan menyimpulkan
makanan khas daerah daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
yang dimodifikasi dari hewani perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan
bahan pangan nabati dan  Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha tulisan
hewani meliputi ide dan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari
peluang usaha, sumber bahan pangan nabati dan hewani
pemasaran
3.2 menganalisis sistem  Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Mengamati berbagai produk makanan khas daerah di
pengolahan makanan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan
khas daerah yang
Kompetensi Dasar
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani atau membaca literatur/buku teks
pangan nabati dan hewani  Macam-macam makanan khas daerah  Mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban
berdasarkan daya dukung  Teknik pengolahan makanan khas daerah yang dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan
yang dimiliki oleh daerah dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Latihan membuat makanan khas daerah yang dimodifikasi
setempat  Tahapan proses pengolahan makanan khas daerah yang dari bahan pangan
4.2 mengolah makanan khas dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Mengolah atau menganalisis informasi yang telah
daerah yang dimodifikasi dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen
dari bahan pangan nabati pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya
dan hewani berdasarkan dan menyimpulkan
daya dukung yang  Menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai
dimiliki oleh daerah bentuk media (lisan dan tulisan)
setempat
3.3 mengevaluasi kegiatan  Komponen penentuan harga jual produk usaha  Membaca literatur atau buku teks harga jual produk
usaha pengolahan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari pengolahan makanan
makanan khas daerah bahan pangan nabati dan hewani  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh
yang dimodifikasi dari  Penentuan harga jual produk usaha pengolahan makanan jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan
bahan pangan nabati dan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati  Latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai
hewani dan hewani kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil
4.3 menyusun rencana  Perhitungan laba-rugi usaha pengolahan makanan khas perhitungan
pengembangan usaha daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil
pengolahan makanan hewani diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan
khas daerah yang  Pengembangan usaha pengolahan makanan khas daerah  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil
dimodifikasi dari bahan yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan
pangan nabati dan hewani
3.4 menganalisis media  Mengenal konsumen dan pesaing usaha pengolahan  Mengamati kegiatan promosi produk hasil pengolahan
promosi produk usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan dengan cara observasi ke pasar/super market/ sentra
pengolahan makanan pangan nabati dan hewani penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari
khas daerah yang  Strategi promosi produk pengolahan makanan khas daerah berbagai literatur atau nara sumber lain
dimodifikasi dari bahan yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan
pangan nabati dan hewani  Rencana promosi produk pengolahan makanan khas informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi promosi,
4.4 merancang media daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan rencana dan media promosi
promosi produk usaha hewani  Mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan
pengolahan makanan  Media promosi produk pengolahan makanan khas daerah dan memperkuat pemahaman tentang promosi produk
khas daerah yang yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Latihan mempromosikan produk makanan melalui
dimodifikasi dari bahan
Kompetensi Dasar
pangan nabati dan hewani berbagai strategi promosi
 Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta
menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)
3.5 menganalisis sistem  System konsinyasi produk pengolahan makanan khas  Mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai
konsinyasi produk usaha daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan sumber belajar yang relevan
pengolahan makanan hewani  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang
khas daerah yang  Cara dan proses konsinyasi produk pengolahan makanan system konsinyasi yang belum dipahami
dimodifikasi dari bahan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati  Mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi
pangan nabati dan hewani dan hewani produk
4.5 memasarkan produk  Kelebihan dan kelemahan proses konsinyasi produk  Latihan menjual produk dengan cara konsinyasi
usaha pengolahan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
makanan khas daerah bahan pangan nabati dan hewani  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan
yang dimodifikasi dari dengan system konsinyasi dalam berbagai bentuk media
bahan pangan nabati dan (lisan/tulisan)
hewani dengan sistem
konsinyasi
3.6 memahami perencanaan  Ide dan peluang usaha pengolahan makanan fungsional  Membaca dan mencermati model perencanaan usaha
usaha pengolahan  Analisa peluang usaha pengolahan makanan fungsional pengolahan makanan
makanan fungsional  Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan  Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui
meliputi ide dan peluang makanan fungsional  Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang
usaha, sumber daya,  Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan makanan usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di
administrasi, dan fungsional butuhkan serta administrasi dan pemasaran
pemasaran  Komponen perencanaan usaha pengolahan makanan  Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan
4.6 menyusun perencanaan fungsional fungsional
usaha pengolahan  Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha  Mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat
makanan fungsional pengolahan makanan fungsional hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk
meliputi ide dan peluang perencanaan usaha dan menyimpulkan
usaha, sumber daya,  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
administrasi, dan perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan
pemasaran tulisan
Kompetensi Dasar
3.7 menganalisis sistem  Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Mengamati berbagai produk makanan fungsional di industri
pengolahan makanan makanan fungsional sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau
fungsional berdasarkan  Macam-macam makanan fungsional membaca literatur/buku teks
daya dukung yang  Teknik pengolahan makanan fungsional  Mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban
dimiliki oleh daerah  Tahapan proses pengolahan makanan fungsional dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan
setempat  Latihan membuat makanan fungsional
4.7 mengolah/membuat  Mengolah atau menganalisis informasi yang telah
makanan fungsional dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen
berdasarkan daya dukung pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya
yang dimiliki oleh daerah dan menyimpulkan
setempat  Menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai
bentuk media (lisan dan tulisan)
3.8 mengevaluasi kegiatan  Evaluasi usaha pengolahan makanan fungsional  Membaca literatur atau buku teks harga jual produk
usaha pengolahan  Perhitungan Harga jual produk makanan fungsional pengolahan makanan
makanan fungsional  Identifikasi permasalahan usaha pengolahan makanan  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh
4.8 menyusun rencana fungsional jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan
pengembangan usaha  Pengembangan usaha pengolahan makanan fungsional  Latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai
pengolahan makanan kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil
fungsional perhitungan
 Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil
diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan
3.9 menganalisis media  Macam-macam media promosi produk pengolahan  Mengamati kegiatan pembuatan media promosi produk
promosi produk usaha makanan fungsional hasil pengolahan dengan cara observasi ke pasar/super
pengolahan makanan  Fungsi media promosi produk usaha pengolahan makanan market/ sentra penjualan di sekitar sekolah atau
fungsional fungsional membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara
4.9 merancang media  Cara membuat media promosi produk usaha pengolahan sumber lain
promosi produk usaha makanan fungsional  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan
pengolahan makanan informasi tentang pembuatan media promosi
fungsional  Mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan
dan memperkuat pemahaman tentang pembuatan media
Kompetensi Dasar
promosi produk
 Latihan membuat media promosi produk makanan
 Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta
menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pembuatan
media promosi melalui lisan dan atau tulisan
3.10 menganalisis sistem  System konsinyasi produk usaha pengolahan makanan  Mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai
konsinyasi produk usaha fungsional sumber belajar yang relevan
pengolahan makanan  Cara dalam proses konsinyasi produk usaha pengolahan  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang
fungsional makanan fungsional system konsinyasi yang belum dipahami
4.10 memasarkan produk  Mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi
usaha pengolahan produk
makanan fungsional  Latihan menjual produk dengan cara konsinyasi
dengan sistem konsinyasi  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan
dengan system konsinyasi dalam berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)

Silabus Pkwu Kel-Xii

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus Pkwu Kel-Xii

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PKWU (Kerajinan)

Satuan Pendidikan : SMAN 1 CILILIN

Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

4.1 Menyusun perencanaan  Menyusun perencanaan usaha

4.6 Menyusun perencanaan  Menyusun perencanaan usaha

4.7 Memproduksi kerajinan  Memproduksi kerajinan

 Menyajikan hasil analisis dan

Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Anda mungkin juga menyukai