Pemanfaatan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia Swingle)

Sebagai Elektrolit dalam Sistem Sel Volta

Disusun Oleh :
Budi Setiawan

Guru Pembimbing : Try Puri Anggraini, S.Pd.,M.Pd.

SMA NEGERI 1 BELITANG

KABUPATEN OKU TIMUR
2021

i
 PENGESAHAN KARYA ILMIAH

1. Judul Karya Ilmiah : Pemanfaatan Jeruk Nipis (Citrus

Aurantifolia Swingle) Sebagai Elektrolit
dalam Sistem Sel Volta
2. Subtema : Sel Volta
3. Nama Pelaksana Kegiatan :
a. Nama Lengkap : Budi Setiawan
b. NISN : 0024734753
c. Jurusan : IPA
d. Nama Sekolah : SMA Negeri 1 Belitang
e. Alamat Rumah : Desa Sidomakmur BK. 10 Kec. Belitang
dan No. Telp/Hp Kab. OKU Timur
085709446096
f. Email : Budysetiawan227@gmail.com
4. Guru Pendamping :
a. Nama Lengkap dan Gelar : Try Puri Anggraini, S.Pd., M.Pd
b. NIP :-
c. Alamat Rumah : Jl. Kantil Desa Gumawang Kec. Belitang
Dan No. Telp/Hp Kab. OKU Timur

Belitang, 16 Maret 2021

Guru Pembimbing Penulis

Try Puri Anggraini, S.Pd.,M.Pd Budi Setiawan

NIP. NISN. 0024734753
Mengetahui
Kepala Sekolah

Prioyitno, S.Pd.,MM
NIP. 196502231989031006

ii
 SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Budi Setiawan
Jurusan : IPA
Kelas : XII IPA 1

Judul Karya Ilmiah

Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia Swingle) Sebagai Elektrolit dalam Sistem Sel
Volta.

Menyatakan bahwa Karya Tulis Ilmiah tersebut adalah asli Karya Sendiri, bukan
Karya Plagiasi.
Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari
terbukti tidak benar saya bersedia menerima sanksi.
Demikian Surat ini dibuat dengan sebenar-benarnya, untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.

Belitang, 16 Maret 2021

Guru Pembimbing Penulis

Try Puri Anggraini, S.Pd.,M.Pd Budi Setiawan

NIP. NISN. 0024734753

iii
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, dan hidayah-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Karya Ilmiah yang berjudul Sel Volta Menggunakan Jeruk Nipis
ini tepat pada waktunya.
Penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada Guru Pembimbing Ibu
Try Puri Anggraini, S.Pd.,M.Pd., yang telah memberikan arahan dan bimbingan
dalam pembuatan Karya Ilmiah ini serta kepada semua pihak yang telah
membantu dalam pembuatan Karya Ilmiah ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari
segi susunan kalimat maupun tata bahasanya yang terdapat dalam Karya Ilmiah
ini. Oleh karena itu penulis menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar
ke depannya Karya Ilmiah ini menjadi lebih baik lagi.

Belitang, Maret 2021

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT.................................................. iii
KATA PENGANTAR...................................................................................... iv
DAFTAR ISI.................................................................................................... v
DAFTAR TABEL............................................................................................ vi

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah....................................................................................... 1
1.3 Tujuan......................................................................................................... 2
1.4 Manfaat....................................................................................................... 2

BAB II KAJIAN PUSTAKA

2.1 Buah Jeruk Nipis......................................................................................... 3
2.2 Kandungan dan Manfaat Jeruk................................................................... 3
2.3 Baterai Jeruk sebagai Sel Volta.................................................................. 4

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian..................................................................... 6
3.2 Alat dan Bahan........................................................................................... 6
3.3 Langkah Kerja Penelitian........................................................................... 6
3.4 Anggaran Biaya.......................................................................................... 7

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Praktikum.......................................................................................... 9
4.2 Pembahasan................................................................................................ 9

BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan................................................................................................. 10
5.2 Saran........................................................................................................... 10

DAFTAR PUSTAKA....................................................................................... 11

LAMPIRAN

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Anggaran Biaya Praktikum.............................................................. 8

Tabel 4.1 Tabel Hasil Praktikum...................................................................... 9

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kita tahu, dibalik bentuknya yang kecil ternyata jeruk mempunyai manfaat
yang sangat besar. Jeruk merupakan salah satu jenis buah yang banyak diproduksi
di Indonesia. Tanaman jeruk akan tumbuh dengan baik di lokasi yang mendapat
cukup sinar matahari. Jeruk mengandung sari asam yang tinggi.
Buah jeruk banyak mengandung vitamin C, asam sitrat, asam amino,
(triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral, limonene, felanden, lemon kamfer, kadinen,
dan niidehida), glikolisa, asam sitrun, belerang dan vitamin B1 (tiamin).
Buah jeruk terkenal sebagai buah yang berkhasiat menyembuhkan batuk,
mengurangi dahak, menyembuhkan panas dalam, merawat kecantikan wajah serta
menghilangkan jerawat.
Tapi tak pernah kita duga, ternyata jeruk  pun dapat digunakan untuk
membuat baterai. Kandungan zat kimia yang ada dalam jeruk dapat diubah
menjadi energi listrik dalam suatu rangkaian sel volta.
Sehubungan dengan hal itu, untuk mengetahui bagaimana cara membuat baterai
jeruk dalam rangka menghasilkan energi listrik, maka penulis menulis karya
ilmiah ini, yang berjudul “Membuat Baterai dari Jeruk .”

1.2 Rumusan Masalah

1. Sebutkan alat dan bahan yang digunakan dalam laporan praktikum sel
volta menggunakan jeruk nipis?
2. Sebutkan langkah kerja digunakan dalam laporan praktikum sel volta
menggunakan jeruk nipis?

1
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui alat dan bahan yang digunakan dalam laporan
praktikum sel volta menggunakan jeruk nipis.
2. Untuk mengetahui langkah kerja digunakan dalam laporan praktikum sel
volta menggunakan jeruk nipis.

1.4 Manfaat
1. Tidak menambah sampah kobalt yang terkandung dalam baterai sehingga
resiko penumpukan kobalt di tanah bisa diatasi
2. Mengurangi kandungan mercury yang terdapat pada baterai
3. Menumbuhkan ide kreatif yang bisa dijadikan acuan untuk dikembangkan
lebih luas bagi pelajar
4. Sebagai sumber baterai alternative baru.
5. Sebagai salah satu upaya dalam menghasilkan energi listrik.

2
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA

2.1 Buah Jeruk Nipis

Jeruk merupakan salah satu jenis citrus geruk. Jeruk termasuk jenis
tumbuhan ferdu yang banyak memiliki dahan dan ranting.
Klasifikasi jeruk  yaitu sebagai berikut :
Kingdom         : Plantae
Divisio             : Magnuliophyta
Kelas               : Magnolippsida
Ordo                : Sapindales
Famili              : Rutaceae
Genus              : Citrus
Spesies            : C. aurantifolia
    Jeruk mempunyai rasa pahit, asam, dan sedikit dingin. Tanaman ini
umumnya menyukai tempat-tempat yang dapat memperoleh sinar matahari
langsung.

2.2 Kandungan dan Manfaat Jeruk

Dalam jeruk  terdapat banyak sekali kandungan kimia. Unsur-unsur kimia
tersebut adalah:
1. Asam sitrat
2. Asam amino (triptozan, lisin)
3. Minyak Atsiri
4. Damar
5. Glikosida
6. Asamsitrun
7. Lemak             0.1 g
8. Kalsium           40 mg
9. Fosfor              22 mg
10. Besi                 0.6 mg

3
 11. Belerang
12. Vit B1            0.04 mg
13. Vit C               27 mg
14. Protein      0.8 gr
15. Air                   86 gr
Selain kandungan kimia tersebut, jeruk juga memiliki manfaat yang
berguna bagi manusia.
Manfaatnya adalah sebagai berikut :
1. Menghilangkan sumbatan vital energi
2. Mengobati batuk dan peluru dahak
3. Mengobati peluru kancing (diuretik)
4. Mengobati peluru keringat
5. Membantu proses pencernaan
6. Mengurangi kerutan pada wajah
7. DisentriDan sesak napas

2.3 Baterai Jeruk  sebagai Sel Volta

Sel volta merupakan jenis elektrokimia yang dapat menghasilkan energy
listrik dari reaksi redoks yang berlangsung spontan.
Baterai jeruk merupakan sel volta, karena kandungan kimia yang terdapat
dalam jeruk dapat berubah menjadi energy listrik.
Hal itu ditentukan oleh anoda dan katoda dalam jeruk tersebut. Anoda
yang berupa uang logam ditancapkan pada pangkal jeruk . Sedangkan katoda yang
berupa lempengan seng ditancapkan pada bagian bawah jeruk tersebut.
Selain itu untuk menghubungkan anoda dan katoda dari jeruk  yang satu
dengan yang lain digunakan kabel yang telah dililitkan pada penjepit kertas.
Lakukan hal tersebut dengan keenam jeruk lainnya.
Sehingga setelah semuanya tersambung akan didapat anoda dan katoda di
ujung jeruk pertama dan terakhir. Kemudian anoda dan katoda tersebut
disambungkan pada kaki-kaki LED, sehingga LED menyala.

4
 Hal ini terjadi karena adanya larutan elektrolit yang terkandung dalam air
asam jeruk tersebut.
Persamaan reaksinya yaitu sebagai berikut :
Zn + Cu2+              Zn2+ + Cu
Persamaan setengah sel dan diagram sel :
Zn    <~~   Zn2+ + 2e-
Cu2+ + 2e ~~> Cu
Zn    Zn2+     Cu2+     Cu

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di rumah penulis sendiri di desa Sidomakmur
Kecamatan Belitang. Waktu penelitian dilakukan pada hari Selasa tanggal 16
Maret 2021.

3.2 Alat dan Bahan

1. Alat
a. Gunting
b. Paku 4 buah
c. Koin tembaga
d. Korek api
e. Lampu LED berukuran kecil
f. Penjepit buaya 8
g. Kabel
2. Bahan :
a. Jeruk nipis 4 buah

3.3 Langkah Kerja Penelitian

1. Siapkan semua alat dan bahan untuk melakukan percobaan
2. Satukan kabel dan penjepit buaya
3. Ambil 4 buah jeruk nipis, tusuk jeruk nipis tersebut menggunakan paku
dan koin tembaga, paku berfungsi sebagai kutub (-) dan koin tembaga
berfungsi sebagai kutub (+).
4. Paku pada jeruk yang satu dihubungkan dengan koin tembaga pada jeruk
yang lain melalui jepit buaya yang sudah disatukan dengan kabel.
5. Hubungkan rangkaian tersebut dengan lampu LED

6
3.4 Anggaran Biaya
Tabel 3.1 Anggaran Biaya Praktikum

Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

 Lampu LED 1 buah 1.000,- 1.000,-
 Penjepit Buaya 5 pasang 5.000,- 25.000,-

 Scrub/Paku 1 pack ±1.000,- 10.000,-

 Kabel ±1 meter 10.000,- 2.000,-

Sub Total (Rp) 38.000,-
Bahan Habis Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Jeruk Nipis 4 buah - -
Sub Total (Rp) -
Total (Rp) 38.000,-
(Terbilang Tiga Puluh DelapanRibu Rupiah)

7
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
4.1 Tabel Hasil Praktikum
Bahan Katoda Anoda Uji Coba Lampu
LED
4 buah jeruk 4 buah koin 4 buah Menyala Terang
nipis logam tembaga paku/scrub

4.2 Pembahasan
Energi listrik selain dapat diperoleh dari bahan nonorganik, juga dapat
diperoleh dari bahan organik, seperti buah. Kita dapat menggunakan buah jeruk
nipis sebagai sumber listrik pengganti baterai. Jeruk nipis seperti halnya sebuah
baterai mengandung asam yang bersifat elektrolit yang dapat menghasilkan energi
listrik. Ketika reaksi kimia antara asam pada jeruk nipis dan lempengan-
lempengan berlangsung, pada saat itulah energi listrik dapat dihasilkan.
Lempengan-lempengan yang digunakan berfungsi sebagai elektroda negatif (paku
yang terbuat dari besi) dan elektroda positif (uang logam dari tembaga). Saat
rangkaian baterai buah dan kabel terhubung dengan sempurna maka akan terjadi
reaksi redoks yang spotan pada rangkaian tersebut sehingga lampu LED dapat
menyala.
Jeruk nipis bersifat asam sehingga membatu mereka dalam
menghantarkan arus listrik. Umumnya rasa asam yang ada pada buah jeruk dan
sejenisnya disebabkan karena buah mengandung asam sitrat. Paku tembaga dan
seng berfungsi sebagai kutub positif dan negatif dari baterai. Logam seng akan
bereaksi dengan air jeruk didalam buah menghasilkan ion Zn2+ dan melepaskan 2
buah elektron. Ion Zn2+ yang dihasilkan akan masuk ke dalam jus buah
sementara elektron yang dihasilkan akan tetap pada logam. Kabel dari lampu yang
dililitkan pada paku merupakan konduktor listrik. Ketika digunakan untuk
menghubungkan paku tembaga dan seng, elektron yang dihasilkan dari logam
seng akan mengalir menuju logam tembaga. Aliran elektron ini merupakan energi

8
listrik yang jika melewati lampu dapat menyalakannya. Kemudian elektron akan
terus mengalir ke paku tembaga. Elektron yang terkumpul di logam ini akan
ditangkap dengan ion H+ yang terdapat bebas dalam jus jeruk membentuk atom
hidrogen yang kemudian akan berekasi menghasilkan gas H2. Jika misalnya paku
tembagatidak kita tancapkan pada buah, maka aliran listrik akan berhenti karena
tidak ada lagi perbedaan potensial antara kedua paku. Oleh karena itu kedua paku
harus ditancapkan dan menyentuk jus buah jeruk.

BAB V

9
 PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Sel volta merupakan suatu elektrolit kimia yang mengubah zat kimia
menjadi energi listrik, sel volta melibatkan reaksi redoks dan menghasilkan arus
listrik. Pada sel volta anoda merupakan kutub negatif dan katoda merupakan
kutub positif. Unsur kimia yang terdapat dalam jeruk nipis dapat menghasilkan
arus listrik karena mengandung asam sitrat, asam amino, glikosida dan fasfor.
Dari hasil percobaan yang telah saya lakukan dapat dibuktikan bahwa semakin
banyak jumlah jeruk nipis maka semakin terang pula lampu menyala.
Penelitian yang kami lakukan telah membuktikan bahwa jeruk nipis dapat
menghasilkan arus listrik karena jeruk nipis mengandung unsur kimia, oleh karena
itu jeruk nipis dapat menghasilkan arus listrik yang cukup untuk menghidupkan
sebuah lampu kecil.
Dari hasil percobaan kami terhadap jeruk nipis dapat dibuktikan bahwa buah
tersebut dapat menyala lampu setelah dibuat dengan rangkaian seri, lalu
dipasangkan penjepit buaya dan kabel.

5.1 Saran
1. Sebaiknya gunakan jeruk nipis yang tidak terlalu matang, karena jika
sudah terlalu matang jeruk nipis tersebut akan mengandung glukosa
sehingga akan menghambat aliran listrik.
2. Menggunakan multitester agar dapat mengetahui energi listrik (volt) yang
dihasilkan.
3. Gunakan LED yang sesuai dengan volt yang dihasilkan rangkaian
tersebut.
4. Cobalah untuk melakukan uji coba ini dalam lingkup yang lebih luas
supaya dapat memberikan pengajaran bagi masyarakat mengenai
pembuatan baterai buah yang ramah lingkungan ini

10
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.kelaspintar.id/blog/edutech/apa-yang-kamu-ketahui-tentang-sel-
volta-5516/amp/, dikunjungi pada Kamis, 18 Maret 2021

https://greatedu.co.id/greatpedia/bagaimana-prinsip-kerja-baterai-sel-volta ,
dikunjungi pada Kamis, 18 Maret 2021

https://rumuspintar.com/sel-volta/ , dikunjungi pada Kamis, 18 Maret 2021

https://www.google.com/url?
sa=t&source=web&rct=j&url=https://id.m.wikipedia.org/wiki/Jeruk_nipis&
ved=2ahUKEwiRxsGStLbvAhWByzgGHZK0AswQFjAAegQIBxAC&usg
=AOvVaw17Uh-LYvK-I3ihvblt-QuZ, dikunjungi pada Kamis, 18 Maret
2021

https://www.kompas.com/skola/read/2020/10/15/181816469/pengertian-dan-
prinsip-kerja-sel-volta?page=all , dikunjungi pada Kamis, 18 Maret 2021

11
 LAMPIRAN

Gambar 1. Satukan Kabel dan Gambar 2. Ambil Empat Buah Jeruk

Penjepit Buaya Nipis, Tusuk Jeruk Nipis Menggunakan
Paku dan Koin Tembaga

Gambar 3. Paku pada Jeruk yang Gambar. 4 Hubungkan Rangkaian

Satu dihubungkan dengan Koin Tersebut dengan Lampu LED
Tembaga pada Jeruk yang Lain
Melalui Penjepit Buaya yang

12
Sudah Disatukan dengan Kabel

13