UNSYIAH

Universitas Syiah Kuala

Pengantar Biologi MPA-107, 3 (2-1)

Kuliah 4
SEL:
RESPIRASI
Tim Pengantar Biologi  Jurusan Biologi FMIPA  Unsyiah
Respirasi Sel

‹#›
‹#›
‹#›
 Pendahuluan
METABOLISME

ANABOLISME (Pembentukan
molekul kompleks dari molekul
sederhana yang memerlukan
energi , misalnya fotosintesis)

KATABOLISME
(penguraian molekul kompleks
menjadi molekul sederhana
yang melepakan energi ,
misalnya respirasi)

‹#›
 RESPIRASI SELULAR

FERMENTASI DAN
RESPIRASI ANAEROBIK RESPIRASI AEROBIK

* Respirasi selular sering digunakan untuk menyebutkan prose respirasi aerobik, hal
yang akan kita ikuti di sebagian besar pada bab ini.
‹#›
A. Respirasi Selular/Aerobik
❖Proses selular yang menguraikan karbohidrat dan metabolit
lainnya yang bersamaan dengan pembentukan energi (ATP)
❖Menggunakan oksigen (bersifat aerobik) dan mengasilkan
karbon dioksida(CO2)
❖Biasanya melibatkan penguraian glukosa menjadi CO2 dan air
➢ Energi dihasilkan dari molekul glukosa :
➢ Dilepaskan secara bertahap agar produksi ATP lebih efisien.
➢ Enzim oksidasi-reduksi terdiri dari NAD+ dan FAD sebagai koenzim

‹#›
‹#›
Respirasi pada Tumbuhan

‹#›
1. Respirasi pada tumbuhan berlangsung siang dan
malam karena cahaya bukan merupakan syarat.
Jadi proses respirasi selalu berlangsung sepanjang
waktu selama tumbuhan hidup.
2. Substrat respirasi adalah setiap bahan organik
tumbuhan yang teroksidasi sebagian (menjadi
senyawa teroksidasi) atau reduksi sempurna
(menjadi karbondioksida dan uap air) dalam
metabolisme respiratoris.

‹#›
1. Umumnya substrat untuk respirasi adalah zat yang
tertimbun dalam jumlah yang relatif banyak dalam sel
tumbuhan dan bukan zat yang merupakan senyawa
antara hasil dari penguraian. Hasil penguraian
disebut metabolik antara.
2. Karbohidrat merupakan substrat utama respirasi
dalam sel-sel tumbuhan dengan glukosa sebagai
molekul pertama. Substrat respirasi yang paling
penting di antara karbohidrat adalah sukrosa
(disakarida= glukosa dan fruktosa) dan pati (sering
terdapat dalam sel tumbuhan sebagai cadangan
karbohidrat)

‹#›
❖ Reaksi ringkas penguraian glukosa :

➢ Elektron dihilangkan dari substrat dan diterima oleh

oksigen, dimana bergabung dengan H+ menjadi air.
➢ Glukosa dioksidasi dan O2 direduksi

‹#›
❖NAD+ (nikotinamida adenin dinukleotida)
➢Disebut koenzim oksidasi-reduksi. Karena :
➢Mengoksidasi metabolit dengan menerima elektron
➢Mereduksi metabolit dengan melepaskan elektron
➢Setiap molekul NAD+ digunakan secara berulang.

‹#›
❖ FAD (flavin adenin dinukleotida)
➢ Disebut juga koenzim oksidasi-reduksi
➢ Kadang-kadang digunakan sebagai pengganti NAD+
➢ Menerima dua elektron dan dua ion hidrogen (H+)
menjadi FADH2

‹#›
1. Tahap-Tahap Respirasi Selular

‹#›
a. Glikolisis adalah penguraian
glukosa menjadi dua molekul
piruvat ( senyawa berkarbon 3)
❖ Terjadi di sitoplama
❖ Terjadi pembentukkan ATP
❖ Tidak memerlukan oksigen
❖ Glikolisis terbagi dua fase :
➢ Fase investasi energi
➢ Dua ATP digunakan untuk mengaktifkan
glukosa
➢ Glukosa dipecahkan menjadi dua molekul
G3P
➢ Fase pembayaran energi
➢ Oksidasi G3P terjadi dengan
menghilangkan elektron dan ion hidrogen
➢ Dua elektron dan satu ion hidrogen
diterima oleh NAD+ menjadi dua NADH
➢ Netto : 2 ATP
➢ Kedua G3P diubah menjadi piruvat

‹#›
b. Reaksi antara/persiapan
➢ Kedua piruvat dioksidasi dan memasuki mitokondria
➢ Energi elektron disimpan di dalam NADH
➢ Piruvat diubah menjadi 2 asetil KoA
▪ Melekatkan Koenzim A menjadi asetil KoA
▪ Elektron (sebagai atom hidrohen) ditransfer ke NAD+
▪ CO2 dilepaskan, dan ditranspor keluar mitokondria masuk ke
sitoplama

‹#›
c. Siklus asam sitrat/siklus Krebs
❖ Terjadi di dalam mitokondria
❖ Dimulai dengan penambahan gugus
asetil berkarbon dua ke oksaloasetat,
membentuk molekul berkarbon enam
(asam sitrat)
❖ NADH, FADH2 menangkap energi
elektron
❖ ATP dibentuk dengan fosforilasi tingkat
substrat
❖ Dua siklus untuk satu molekul glukosa
❖ Mengasilkan 4 CO2, 2 ATP, 6 NADH dan
2 FADH2 (per molekul glukosa)

‹#›
b. Rantai transpor elektron dan Kemiosmosi (Fosforilasi
oksidatif)
➢ Lokasi
➢ Eukariot : krista mitokondria
➢ Prokariot aerobik : membran plasma
➢ Serangkaian molekul pembawa :
➢ Membawa elektron secara berturut-turut dari satu ke yang lain
➢ Susunan komplek protein dan sitokrom
➢ Menerima elektron dari NADH dan FADH2
➢ Oksigen berperan sebagai penerima elektron terakhir
➢ Ion oksigen bergabung dengan ion hidrogen membentuk air

‹#›
➢ Rantai transpor elektron tidak
membuat ATP secara langsung
➢ Rantai transpor elektron berfungsi
menguraikan penurunan energi-
bebas dalam jumlah besar
menjadi serangkaian langkah
yang lebih kecil, yang melepaskan
energi dalam jumlah yang mudah
dikelola.

‹#›
2. Perhitungan Produksi ATP
➢ Selama respirasi selular, sebagian energi mengalir dalam
urutan :
Glukosa → NADH → rantai transpor elektron → gaya gerak-
proton→ ATP

‹#›
B. Fermentasi dan Respirasi Anaerobik
➢ Kebanyakan respirasi selular membutuhkan oksigen untuk
menghasilkan ATP
➢ Glikolisis bisa menghasilkan ATP tanpa oksigen (pada kondisi
aerobik ataupun kondisi anaerobik)
➢ Tanpa O2 glikolisis bisa digandengkan dengan fermentasi dan
respirasi anaerobik untuk menghasilkan ATP
➢ Respirasi anaerobik menggunakan rantai transpor elektron
dengan penerima elektron selain O2,misalnya sulfat
➢ Fermentasi menggunakan fosforilasi sebagai pengganti rantai
traspor elektron untuk menghasilkan ATP

‹#›
➢ Fermentasi terdiri dari glikolisis plus reaksi-reaksi yang
membetuk kembali NAD+, dimana akan digunakan
kembali pada glikolisis
➢ Ada dua tipe fermentasi : fermentasi alkohol dan
fermentasi asam laktat.

‹#›
➢ Pada fermentasi alkohol, piruvat diubah menjadi etanol dalam
dua tahap, langkah pertama melepaskan CO2
➢ Fermentasi alkohol oleh khamir digunakan untuk pembuatan bir,
anggur, dan roti

‹#›
➢ Pada fermentasi asam laktat, piruvat direduksi langsung oleh
NADH untuk membentuk laktat sebagai produk akhir, tanpa
pelepasan CO2
➢ Fermentasi asam laktat oleh fungi dan bakteri tertentu
dimanfaatkan dalam industri pengolahan susu untuk membuat
keju dan yogurt
➢ Sel otot manusia membuat ATP melalui fermentasi asam laktat
ketika oksigen sulit diperoleh

‹#›
Referensi

Campbell, N.A, Reece, J.B., Urry, L.A,

Cain, M.L., Wasserman, S.A., Mader, S.S., and Michael W. 2012. Biology
Minorsky, P.V., and Jackson, R.B. 11th Ed. McGraw-Hill, New York.
2013. Biology 10th Ed. Pearson
Benjamin Cummings, San Francisco.

‹#›
 UNSYIAH
Universitas Syiah Kuala

Terima kasih