Praktikum Fitokimia

Identifikasi Struktur Parsial Glikosida Flavonoid

Nama/NIM/Kelas/Gol/Kel : Yolana Malya T/1800023226/4C/2/1

Tujuan Praktikum :

1. Mahasiswa dapat melakukan identifikasi struktur parsial flavonoid

2. Mahasiswa dapatmenerapkan teori dalam elusidasi struktur parsial flavonoid

Pita I Pita II Pergeseran

(nm) (nm)
Pereaksi Pita I Pita II Penafsiran
(nm) (nm)

Metanol 370 nm 250 nm Senyawa yang dianalisis merupakan

- - flavonoid karena pada pita I berada
pada rentang lamda 330-385 nm dan
pada pita II berada pada rentang
lamda 250-280 nm.

NaOH 415 nm 310 nm +45 nm +60 nm Dengan adanya pergeseran lamda

pada pita I sebesar +45 nm dan pada
pita II +60 nm,menunjukkan adanya
gugus 3-OH pada flavonol tanpa 4’-
OH. Kekuatan menurun 3,4’-OH,o-
diOH pada cincin A ;pada cincin B ;
3-OH yang berdampingan.

CH3COONa 418 nm 262 nm +48 nm +12 nm Dengan adanya pergeseran lamda

pada pita I sebesar +48 nm dan pada
pita II +12 nm,menunjukkan adanya
gugus 7-OH.
CH3COONa +H3BO3 388 nm 268 nm +18 nm +18 nm Dengan adanya pergeseran lamda
pada pita I dan pita II sebesar 12
sampai 36 nm,terdapat di o-diOH
pada cincin B.

AlCl3 448 nm 268 nm +78 nm +18 nm Tidak ada interpretasi yang sesuai
karena ada pergeseran lamda pada
pita I sebesar +78 nm.

AlCl3 + HCl 436 nm 262 nm +66 nm +12 nm  Adanya gugus 5-OH dan
tidak adanya 3-OH,karena
terdapat pergeseran lamda
pada pita I sebesar +66 nm.
 Adanya gugus o-diOh pada
cincin B.

Kesimpulan : Merupakan Senyawa.Quersetin (3,5,7,3’,4’)