RUMAH BUAH RAMANNIA

DISUSUN untuk Memenuhi Tugas Akhir Perkuliahan Pengantar Bisnis

Dosen Pengampu : Yunita Fitri Wahyuningtyas, SE.,MM

Disusun oleh:

Nama : Khusniah

NIM : 2018008356

Kelas : 1 A9

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2018
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1Identifikasi Peluang Bisnis

Saat ini persaingan dalam bisnis sangat ketat dan sangat sulit sehingga kita
sebagai calon pengusaha dituntut untuk lebih kreatif dan inovatif dalam melihat
peluang bisnis yang ada.

Saya memilih untuk membuat rencana bisnis rumah buah karena saya akan
menciptakan sebuah tempat yang bukan hanya menyediakan buah segar yang
beraneka ragam, tetapi juga menyediakan berbagai macam olahan buah yang enak
dan tentunya menyehatkan seperti : jus buah, es buah, sop buah, es cream buah,
salad buah, puding buah, cake buah, dan rujak buah. buah adalah makanan yang
biasa dimakan sehari-hari dan disukai oleh semua kalangan dari anak-anak hingga
lanjut usia bahkan bayi pun terkadang membutuhkan buah. Selain itu buah kaya
manfaat bagi kesehatan manusia.

Saya yakin dengan lebih majunya perkembangan zaman masyarakat akan

lebih paham manfaat buah, lebih sadar bahwa buah itu penting bagi kesehatan
bukan hanya sebagai camilan tetapi buah menjadi kebutuhan bagi manusia.
Semakin banyak orang yang paham dan sadar akan maafaat buah maka peluang
bisnisnya akan lebih besar dan labanya juga akan meningkat.

1.2Tujuan Bisnis
 Tujuan utama bisnis adalah mencari keuntungan
 Menyadarkan masyarakat bahwa buah itu penting dan kaya manfaat
 Memenuhi kebutuhan masyarakat akan buah
 Menciptakan makanan dan minuman dari buah dengan kualitas baik
dan unggulan
 Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar
 BAB II
ISI
(PEMBAHASAN)

2.1 Latar Belakang

Buah menjadi pelengkap kebutuhan pangan manusia yang mempunyai banyak

variasi rasa, warna, dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain dikonsumsi
secara langsung buah.

Buah merupakan jenis makanan yang memiliki banyak kandungan gizi

didalamnya seperti mineral dan vitamin yang sangat baik dan bisa dikonsumsi
setiap hari. Jika dibandingkan dengan suplemen obat-obatan kimia yang ada di
toko-toko atau di apotek, buah-buahan jauh lebih aman untuk dikonsumsi tanpa
ada efek samping dan untuk harga yang diberikan lebih murah jika dibandingkan
dengan obat-oabatan yang memiliki fungsi yang sama. Jika ingin sehat maka
makanlah buah setiap hari karena buah menjadi salah satu bagian dari makanan
yang terdri dari 4 sehat dan 5 sempurna.

Berbagai manfaat buah untuk tubuh diantaranya adalah sebagai anti bodi dan
menjadi sumber vitamin terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Buah
menjadi salah satu makanan sehat yang sangat dibutuhkan untuk tubuh kita agar
menjadi sehat dan bugar baik disaat usia muda maupun disaat usia tua.

Manfaat lain dari buah adalah memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan
oleh tubuh kita. Dengan mengkonsumsi buah, tubuh kita akan terpenuhi
kebutuhan vitamin, serat, dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Buah juga dapat menjadi antioksidan yang dapat menjaga kekebalan tubuh kita.

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh manusia yang terpenting adalah menjadi
suplemen tambahan yang sangat penting untuk fungsi organ – organ tubuh yang
ada pada diri manusia. dengan mengkonsumsi buah-buahan kita akan senantiasa
sehat dan mendapatkan tubuh yang segar bugar.
2.2 Produk (Barang atau Jasa) yang Akan Dihasilkan

Produk yang akan saya jual yaitu berbagai macam jenis buah segar baik itu
buah lokal maupun buah impor.

Buah lokal seperti :

 mangga  papaya  jambu kristal

 apel  salak  alpukad
 melon  pisang  jeruk
 semangka  belingbing  buah naga dll.

Maupun buah impor seperti :

 apel china  kelengkeng  jeruk sankis

 apel fuji thailand  jeruk china
 pear  apel amerika  jeruk santang
 anggur merah  jeruk  dan
 strawberi mandarin sebagiannya.

Dan berbagai macam jenis olahan buah seperti :

 jus buah  es cream buah  rujak buah

 es buah  salad buah  dan cake buah.
 sop buah  pudding buah

Dengan alasan masyarakat tidak hanya menikmati buah dengan cara dimakan
langsung tapi saya memberikan sensasi baru dalam cara menikmati buah agar
seseorang yang sebelumnya tidak menyukai buah lebih tertarik dan mencoba
olahan buah dengan rasa dan sensasi buah yang berbeda tetapi tidak
menghilangkan rasa buah itu sendiri.
2.3 Target Pasar

Saya membagi target pasar untuk bisnis buah-buahan menjadi dua, yakni
kelas menengah ke atas dan kelas menengah ke bawah.

1) Untuk target kelas menengah ke atas, saya lebih menekankan menjual

produk-produk terbaik, kualitas terbaik, dan produk unggulan dengan
harga yang lebih mahal seperti apel china, pear, anggur merah, jeruk
sankis apel amerika, jeruk china, kelengkeng Thailand, dan sebagiannya.
Dan olahan buah yang menggunakan bahan-bahan terbaik sehinggan
menghasilkan olahan buah yang memiliki kuantitas dan kuliatas tinggi.

Saya menargetkan sasaran konsumen untuk kelas menengah ke atas adalah

para pegawai di berbagai bidang, para pengusaha, para pegawai dibidang
kesehatan yang sudah paham akan manfaat buah ( dokter, bidan, perawat),
masyarakat umum dari semua kalangan anak-anak hingga lanjut yang
sudah memahami dan dapat membedakan kualitas buah dan olahan buah
yang berkualitas, dan orang-orang yang suka akan kemewahan tanpa
mempertimbangkan unsur yang lain.

2) Sedangkan untuk target pasar seperti saya, yakni kelas menengah ke

bawah, saya lebih berfokus untuk menjual buah-buahan lokal seperti
alpukad, mangga, jeruk, semangka, melon, jambu kristal, pisang, salak,
belimbing, dan lain sebagiannya

Saya menargetkan sasaran konsumen untuk kelas menengah ke bawah

adalah semua kalangan dari anak-anak, remaja, pelajar, mahasiswa,
pekerja, karyawan, boss, manajer dan yang lainnya tanpa melihat kelas dan
status sosial mereka.
2.4 Lokasi Usaha / Bisnis

Saya akan membuka usaha di pusat keramaian, seperti pusat kota atau
daerah yang di penuhi dengan fasilitas umum atau sarana dan prasana umum
seperti kantor pemerintahan, sekolahan, universitas, dan fasilitas
kesehatan.

a) Jika kantor pemerintahan, agar pegawai tidak terlalu jauh ketika

ingin membeli buah atau sekedar untuk menikmati olahan buat
disaat istirahat.
b) Jika sekolah atau universitas, biasanya pelajar mahasiswa
kurang suka menikmati buah secara langsung namun lebih suka
menikmati buah dengan cara yang berbeda dalam bentuk es
buah, sop buah, jus buah, pudding buah, salad buah, dan olahan
buah yang lain yang menurut mereka unik dan sedang buming.
c) Jika rumah sakit, biasanya ketika orang mengunjungi orang
sakit membawa parcel buah atau ketika menunggu orang sakit
kerabat atau saudara bisa menikmati olahan buah tanpa harus
jauh-jauh.
d) Serta di pinggir jalan raya atau jalan yang ramai yang
menghubungkan antar kabupaten atau kota karena biasanya
buah di jadikan oleh-oleh.

Menurut saya lokasi diatas adalah lokasi yang setrategis untuk

menjual buah dan olahan buah.
2.5 Modal yang diperlukan untuk Membuka Usaha Rumah Buah
Ramania

Modal awal Harga

Sewa tempat Rp. 30.000.000

Stok awal buah Rp. 50.000.000

Bahan untuk membuat olahan buah Rp. 5.000.000

Bahan tambahan untuk olahan buah Rp. 3.000.000

Total Rp. 88.000.000

Ivestasi toko

Lemari es Rp. 2.500.000

Rak buah Rp. 2.000.000

Timbangan Rp. 300.000

Papan reklame Rp. 300.000

Blender (untuk mengolah buah) Rp. 300.000

Oven (untuk cake buah) Rp. 150.000

Kompor (untuk memasak olahan buah) Rp. 300.000

Peralat penyajian dan pengolahan buah Rp. 1.500.000

Total Rp. 7.350.000

Total Modal Awal Rp. 95.350.000

Hitungan Laba Per Bulan

Penjualan rata-rata per bulan

Penjualan buah segar : Rp 1.500.000 X 30 hari = Rp. 45.000.000

Penjualan parcel buah : Rp. 800.000 X 30 hari = Rp. 24.000.000

Penjualan minuman olahan buah : Rp. 500.000 X 30 hari = Rp. 15.000.000

Penjualan makanan olahan buah : Rp. 1.500.000 X 30 hari = Rp. 45.000.000

Total penjualan Rp. 129.000.000

Harga pokok penjualan per bulan

Pembelian buah perbulan Rp. 50.000.000

Pembelian keranjang dan perlengkapan parcel lainnya Rp. 1.000.000

Bahan untuk membuat olahan buah Rp. 5.000.000

Bahan tambahan untuk olahan buah Rp. 3.000.000

Total Rp. 59.000.000

Laba kotor per Bulan : Rp. 70.000.000

Biaya umum per bulan

Sewa toko/tempat Rp. 30.000.000 / 12 bulan Rp. 2.500.000

Perlengkapan toko :

Kemasan dan lebel olahan buah Rp. 2.000.000

(nota, kantong plastik) Rp. 1.000.000

Biaya promosi (brosur dan lainnya) Rp. 500.000

Penyusutan Rp. 100.000

Biaya air dan listrik Rp. 500.000

Total Rp. 4.100.000

Laba Bersih per Bulan = Laba kotor per bulan – biaya umum
per bulan

= Rp. 70.000.000 – Rp. 4.100.000

=Rp. 65.900.000

Itulah kira-kira keuntungan yang bisa saya peroleh dari pejualan buah segar dan
berbagai macam olahan buah.

2.6 Sumber Daya Manusia yang Dibutuhkan

Saya berencana untuk mengelola usaha saya sendiri dengan dibantu keluarga saya
yang pemberian upahnya dengan sistem kekeluargaan. Jika dikemudian hari saya
dan keluarga saya merasa kewalahan dalam melayani pelanggan barulah saya
merekrut karyawan yang sesuai dengan kriteria yang saya inginkan yaitu : jujur,
bertanggung jawab, dan serius.

2.7 Promosi yang Dilakukan

Promosi yang akan saya lakukan antara lain dengan cara :

1) Promosi dari mulut ke mulut

2) Membuat brosur
3) Menggunakan media sosial (instagram, whatsapp, facebook, bbm, line,
twitter, path, dan lain-lain)
4) Memberikan stiker
 5) Mengikuti berbagai pameran
6) Mengikuti festival
7) Mengikuti bazar makanan
8) Memberikan diskon / potongan harga (tetapi harus diperhitungkan)
9) Diskon di moment tertentu
10) Mengadakan lomba atau kontes dengan syarat tertentu
11) Adanya promo tertentu
12) Amal atau sedekah.

2.8 Strategi Untuk Menghadapi Kegagalan Usaha/Bisnis

Untuk buah yang tidak mampu bertahan dalam jangka waktu lama,
sebelum buah itu layu segera diolah menjadi makanan atau minuman agar dapat
bertahan lebih lama. Dan untuk olahan buah yang sudah diolah apabila penjualan
menurun lebih baik diberikan kepada orang lain atau disedekahkan sembelum
makanan atau minuman itu tidak bisa dimakan atau dimanfaatkan lagi dan jangan
sampai makanan itu mubazir.

Strategi mempertahankan bisnis

1) Mempertahankan dan mengutamakan kualitas produk

2) Memberikan pelayanan yang sopan, ramah, dan baik
3) Selalu menjaga kesegaran, kebersihan, dan kerapian
4) Mendesain toko semenarik mungkin
5) Menggunakan properti yang menarik
6) Terus berinovasi menciptakan sesuatu yang menarik
7) Menyediakan fasilitas lebih seperti wifi
8) Memberikan voucer yang bisa di tukar dengan berbagai produk
 BAB III

KESIMPULAN DAN PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Buah merupakan makanan yang termasuk dalam 4 sehat 5 sempurna yang

memiliki banyak manfaat bagi manusia, buah tidak saja sebagai cemilan tetapi
menjadi kebutuhan bagi manusia karena dalam buah terkandung banyak vitamin
salah satunya buah jeruk memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak dan
sangat dibutuhkan bagi manusia untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu

usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan
dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, target pasar,
lokasi yang strategis, modal yang diperlukan, SDM yang dibutuhkan, pemasaran
produk, strategi bertahan dan menghadapi kegagalan, dan aspek-aspek lain yang
berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat
berjalan dengan baik.

Menurut saya usaha ini akan dapat berkembang dan mencapai

keberhasilan. Saya yakin kerena samakin lama akan lebih banyak orang yang
paham dan sadar pentignya mengkonsumsi buah maka semakin banyak orang
yang membeli buah segar dan olahan buah saya sehingga usaha saya akan lebih
berkembang lagi .
Contoh Produk yang Akan Dijual