Kolagen : protein struktural utama dalam ruang ekstraseluler dalam berbagai jaringan ikat

dalam tubuh hewan. sebagai komponen utama dari jaringan ikat

Sekitar 33 persen dari protein dalam tubuh adalah kolagen.

struktur organik pembangun tulang, gigi, sendi, otot, dan kulit.

Protein ini mendukung jaringan dan organ dan menghubungkan struktur ini ke tulang. Bahkan,
tulang juga terdiri dari kolagen dikombinasikan dengan mineral tertentu seperti kalsium dan fosfor.
Kolagen memainkan peran kunci dalam memberikan perancah struktural sel sekitarnya yang
membantu untuk mendukung bentuk sel dan diferensiasi, mirip dengan bagaimana batang baja
memperkuat blok beton.

Jaringan kolagen mesh seperti mengikat sel bersama-sama dan memberikan kerangka yang
mendukung atau lingkungan di mana sel-sel berkembang dan fungsi, dan jaringan dan tulang
sembuh.

Kolagen adalah protein utama dari matriks ekstraselular

Pada stukturnya terdapat asam amino yang kurang terkenal (jarang ditemukan) yaitu 4-hidroksi
prolin

Matriks ekstraseluler = meshwork protein dan karbohidrat yang mengikat sel bersama-sama atau
membagi satu jaringan dari yang lain. Matriks ekstraseluler adalah produk terutama dari jaringan
ikat, [salah satu dari empat jenis jaringan dasar, tetapi juga dapat diproduksi oleh jenis sel lain,
termasuk di jaringan epitel.

Matriks ekstraseluler

-komponen paling besar pada kulit normal dan memberikan sifat yang unik pada kulit dari elastisitas,
daya rentang dan pemadatannya.

-ECM merupakan komponen paling besar pada lapisan kulit dermis.

Note : Fibroblas umum terdapat baik pada jaringan ikat longgar maupun rapat.

Kolagen= jaringan ikat. Alami didalam tubuh

 Serat matriks adalah protein yang memberikan dukungan pada jaringan ikat. Ada
tiga macam serat:
 Serat kolagen, yang terbuat dari kolagen protein, ulet dan fleksibel.
 Serat elastik, yang terbuat dari elastin protein, kuat dan dapat ditarik.
 Serat retikulum, yang terbuat dari serat kolagen tipis dengan lapisan glikoprotein,
bercabang banyak, dan membentuk susunan seperti jaringan.

Sanngat menarik
Kolagen adalah protein utama dalam kulit, tulang, tendon, tulang rawan, dan jaringan ikat kita.
Berkat kolagen, tubuh dapat tersambung dan terikat satu sama lain hingga kuat, elastis, dan
terstruktur.
(Kolagen juga membantu mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati, membentuk jaringan fibrosa
agar sel-sel baru dapat tumbuh, hingga melindungi organ-organ dalam tubuh seperti ginjal.)

Penggunaan Kolagen dalam Bidang Medis dan Kecantikan

 Revitalisasi kulit. Banyak produk kecantikan berbentuk krim mengklaim diri dapat
meningkatkan kadar kolagen dalam tubuh untuk merevitalisasi kulit..
 Pengobatan osteoarthritis. Satu penelitian menemukan bahwa suplemen kolagen
hidrolisat membantu mengurangi gejala nyeri osteoarthritis secara signifikan dan
meningkatkan fungsi sendi.
 Suntik kolagen. Suntikan kolagen dilakukan untuk menghilangkan berbagai garis dan
keriput di wajah dan jaringan parut (termasuk jerawat

Penting!!!!!!

produksi kolagen dalam tubuh akan berkurang seiring dengan

bertambahnya usia kita, dan itu tidak bisa dicegah. Namun selain
usia, ada juga faktor lain yang bisa menguras kadar kolagen seperti
penyakit autoimun, sinar ultraviolet matahari, merokok, dan
mengonsumsi banyak gula
Kolagen: Kesesuaian Obligasi Hidrogen

Obligasi Hidrogen di Collagen sangat berguna untuk ikatan antara asam amino yang berbeda dan
juga baik karena itu membuat mereka erat dalam 'mesh serat

Struktur:

Yang menarik di sini adalah struktur primer kolagen Glicin-X-

Hidroxiprolin atau Glicin-Prolin-X. Rantai polipeptida-nya di
sintesis di ribosom yang ada di sekitar retikulum endoplasma.
Sebagai struktur tertier-nya dia mempunyai struktur triple helix,
disini tidak boleh di salah tafsirkan dengan α {\displaystyle \alpha
} {\displaystyle \alpha } helix. Triple helix artinya 3 rantai
polipeptid spiral. Yang menarik adalah struktur helix-nya juga
left handed helix. Ketiga molekul helix-nya dihubungkan satu
sama lain dengan ikatan hidrogen seperti pada α {\displaystyle
\alpha } {\displaystyle \alpha } helix DNA.
Juga, dengan struktur asam amino, yang menunjukkan mereka dalam bentuk monomer tetapi ketika
mereka menjadi polimer; Ikatan hidrogen terjadi, antara Oksigen dan hidrogen tersebut (gambar
hydrogen bond)

Note

Fibroblas adalah agen yang memproduksi kolagen. Ini adalah sel jaringan ikat yang menciptakan dan
memancarkan serat kolagen.
bentuk kolagen dalam dan di luar sel biasanya pada mamalia....

Jika pembentukan kolagen melambat atau benar-benar berhenti; itu bisa menyebabkan penyakit
kulit, seperti Scleroderma.?Collagen dari sapi bisa mengandung penyakit sapi gila

Komponen ECM

Glikosaminoglikans (GAGs)

GAGs merupakan rantai-rantai polisakarida tidak bercabang yang tersusun atas unit-unit
disakarida berulang dan merupakan grup heterogenus pada rantai-rantai polisakarida yang
bermuatan negatif yang terhubung secara kovalen dengan protein untuk membentuk molekul
proteoglikan. Disebut GAGs karena satu dari 2 gula pada disakarida yang berulang selalu
merupakan gula amino (N-acetylglucosamine/N-acetylgalactosamine). Gula kedua biasanya
asam uronat (glukuronat atau iduronat). GAGs sangat bermuatan negatif karena ada grup
sulfat atau karboksil pada sebagian besar gulanya.

Hyaluronan merupakan GAGs yang paling sederhana. Hyaluronan tidak mengandung gula
yang bersulfat, semua unit disakaridanya sama, panjang rantainya sangat besar (ribuan
monomer gula), dan umumnya tidak terhubung secara kovalen dengan beberapa protein inti.
Proteoglikan tersusun atas rantai-rantai GAG yang terhubung secara kovalen dengan protein
inti. Proteoglikan dianggap memiliki sebuah peranan utama dalam pemberian isyarat kimiawi
di antara sel.

Fibronektin

Fibronektin merupakan protein ekstraseluler yang membantu sel melekat dengan matriks dan
merupakan glikoprotein besar yang ditemukan dalam semua vertebrata. Fibronektin adalah
dimer yang tersusun atas 2 subunit yang sangat besar yang terhubung dengan ikatan disulfida
pada satu ujungnya. Tipe utamanya disebut ulangan fibronektin tipe III, berikatan dengan
integrin. Tipe ini memiliki panjang sekitar 90 asam amino.

Fibronektin muncul dalam bentuk yang dapat larut dan fibrillar. Ada banyak isoform
fibronektin yaitu fibronektin plasma dan fibril fibronektin. Pentingnya fibronektin pada
perkembangan hewan ditunjukkan dengan eksperimen inaktivasi gen.

Fibronektin tidak hanya penting untuk pelekatan sel ke matriks tapi juga untuk menuntun
migrasi sel dalam embrio vertebrata. Fibronektin memiliki banyak fungsi, yang
membolehkannya berinteraksi dengan banyak zat ekstraseluler, seperti kolagen, fibrin dan
heparin, dan dengan reseptor membran yang spesifik pada sel-sel yang responsif
Elastin

adalah protein pada kulit dan jaringan tubuh yang membantu untuk menjaga kulit supaya
fleksibel dan kencang. (pada putih telur)

keratin

Keratin merupakan materi dasar penyusun lapisan kulit manusia. Keratin juga merupakan
materi dasar penyusun rambut dan kuku.

Kolagen mengandung hidro  ksilisin dan hidroksiprolin yaitu asam-asam amino

yang terdap a t dalam beberapa protein lain. 7. Kolagen mengandung kira-kira 35
persen glisin dan kira-kira
11
persen alanin; persentasi asam amino ini agak tinggi dan yang lebih menonjol
adalah kandungan prolin dan 4-hidroksiprolin yang tinggi , yaitu asam ammo yang
Jarang ditemukan pada protein selain p a d a k o l a g e n
dn
elastin 8. Kolagen termasuk sebagai jaringan pengikat, yang tersusun atas fibril
kolagen
Fibril kolagen terdiri atas sub unit polipeptida y a n g disebut tropokolagen yang
terdiri atas tiga rantai polipeptida yang saling silang berpilin atau heliks ganda
tiga) dan membentuk seperti tali. 10. Dalam heliks tropokolagen ketiga benang
terikat hidrogen satu dengan yang lain dengan perantaraan gugus peptida
N
dari residu glisin dan gugus p e p t i d a
C=O
pada rantai lain. Ini merupakan struktur heliks yang berbeda nyata dari a.-heliks d a n
t i d a k d j u m p a i p a d a p r o t e i n lainnya.
11 Tropokolagen j u g a
berisi rantai samping karbohidrat y a n g m e n g i k a t p a d a p a d a g u g u s
hidroksilnya hydroksilisin.
12
. Residu hidroksilisin d ari tropo  kolagen mempunyai peranan penting dalam
pembentukan serat kolagen. Peranan serat kolagen ini dapat dilihat dengan
adanya asam askorbat vitamin C) dalam pembentukan hidro  ksilisin dimana
asam askorbat mengaktifkan enzim prolyl hydroksilase dan enzim i n i akan
merubah residu prolin menjadi hidroxyprolin.
13Adanya kolagen y a n g kurang sempurna dalam pemben  tukannya dapat
menyebabkan timbulnya penyakit sariyawan scurvy) yang ditandai oleh kerusakan

pembuluh darah dan struktur kulit .

Vitamin c
Kolagen adalah protein utama jaringan ikat dan mempunyai struktur heliks-rangkap tiga. Pada
stukturnya terdapat asam amino yang kurang terkenal (jarang ditemukan) yaitu 4-hidroksi prolin.
Studi menggunakan pelacak radioaktif menunjukkan bahwa prolin pada sisi amino residu-residu
glisin menjadi terhidroksilasi pada rantai kolagen. Atom oksigen dari O2 terikat pada dengan C-4
prolin, atom oksigen sisanya diambil oleh alfa-ketoglutarat yang dikonversi menjadi suksinat.

Reaksi...

Reaksi kompleks di atas dikatalisis oleh enzim prolil hidroksilase (suatu dioksigenase). Reaksi dibantu
oleh ion Fe2+ yang terikat kuat sekali dan berperan untuk mengaktifkan oksigen. (terbentuk
kompleks Fe3+-O- dan bersifat meng-inaktifkan enzim.)

SINTESIS:

Kolagen diciptakan oleh fibroblas, yang sel-sel kulit khusus yang terletak di dermis. Fibroblas juga
memproduksi protein struktural kulit lainnya seperti elastin (protein yang memberikan kulit
kemampuannya untuk sehat kembali) dan glucosaminoglycans (GAG). GAG membentuk substansi
dasar yang membuat dermis terhidrasi. Untuk sinyal atau mengaktifkan produksi protein struktural
kulit, sel fibroblast telah khusus berbentuk reseptor pada membran luar mereka yang bertindak
sebagai mengikat situs yang sinyal molekul dengan bentuk yang cocok bisa cocok. Ketika reseptor
terikat oleh kombinasi yang benar dari molekul sinyal (disebut fibroblast faktor pertumbuhan, atau
FGFs), fibroblast mulai produksi kolagen.

Fibroblas awalnya memproduksi subunit kolagen pendek yang disebut prokolagen. Ini diangkut
keluar dari sel fibroblast dan kemudian bergabung bersama untuk membentuk molekul kolagen
lengkap. Vitamin C bertindak sebagai kofaktor selama bertahun-langkah dari proses. Tanpa tingkat
kecukupan vitamin C, pembentukan kolagen terganggu. gangguan ini menyebabkan berbagai
gangguan seperti penyakit kudis-penyakit di mana tubuh tidak dapat memproduksi kolagen dan,
sebagai hasilnya, pada dasarnya berantakan sebagai struktur pendukung ini (kolagen) memburuk.

sintesis kolagen terjadi terus menerus sepanjang hidup kita untuk memperbaiki dan mengganti
jaringan kolagen yang rusak atau membangun struktur selular baru. Degradasi dan daur ulang
kolagen tua atau rusak adalah, proses alami yang sehat yang digunakan untuk membuat fragmen
protein yang dibutuhkan untuk membangun struktur selular baru, seperti dalam proses
penyembuhan. Dengan usia, tingkat kolagen drop off karena penurunan produksi dan peningkatan
degradasi.