BISNIS SEAFOOD SUKABUMI

Oleh SA’DURRIZAL AKMAL (20200040111)

UNIVERSITAS NUSA PUTRA

PENGANTAR BISNIS

2021
 BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Dengan adanya restoran-restoran, penikmat makanan selalu dimanjakan

dengan berbagai jenis makanan,baik dari makanan yang harganya murah hingga
yang mahal,makanan yang harganya mahal diantaranya makanan laut yang biasa
dikenal dengan nama SEA FOOD.

Seafood ialah makanan yang diperuntungkan untuk kalangan menengah keatas,

orang-orang yang berada di srata menengah kebawah hanya bisa mendengar, tak
bisa menikmati makanan tersebut.

Kami sebagai pengusaha berinisiatif agar kalangan dengan stratanya lebih rendah
bisa menikmati makanan tersebut, bukan hanya mendengar kenikmatannya saja,
tanpa merogoh kocek yang banyak dengan kualitas sama dengan restoranrestoran,
serta dengan harga yang terjangkau.
 BAB II SEAFOOD
A. Pengetahuan
Sangat nikmat apabila memakan makanan seafood pada saat malam hari dengan
lokasi yang ada di warung tenda di pinggir jalan dengan keluarga atau pun teman
– teman. Apabila dibandingkan dengan harga seafood yang ada di rumah makan
tentu harga yang ada di warung tenda lebih terjangkau. Makanan dengan menu
seafood ini sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Karena banyaknya
keanekaragaman makanan dari dalam laut ini, apalagi Indonesia menjadi daerah
yang banyak dikelilingi oleh lautan. Dahulu banyak orang yang mengolah aneka
makanan laut ini sendiri di rumah, namun saat ini karena banyak yang telah
beralih dengan makanan siap saji maka mereka pun lebih memilih membelinya di
restauran atau pun warung makan.

B. Info Makanan
Beberapa jenis seafood yang bisa dikonsumsi antara lain adalah rajungan,
kepiting, kerang, cumi – cumi, ikan laut, udang dan jenis ikan lainnya. Bahan
makanan seafood ini pun bisa diolah dengan berbagai cara seperti direbus,
digoreng, dibakar dengan aneka jenis bumbu. Para konsumen lebih menyukai
makanan yang menunya lengkap dan enak dengan berbagai macam olahan. Menu
makanan yang biasanya tersedia di warung makan adalah cumi sambal tauco,
cumi bakar, cumi goreng tepung, kepiting rebus, kepiting saus tiram, udang
goreng, udang saus padang, kerang rebus dan aneka jenis menu lainnya yang
dapat menambah nafsu makan
 C. Harga Makanan Seafood
Harga dari makan seafood ini cukup beragam tergantung dengan jenis bahan
yang digunakan dan menu yang dipesan. Untuk menu makanan dengan olahan
cumi, udang dan kerang ini dihargai sekitar Rp. 15.000 sampai dengan Rp.
25.0000. Untuk menu makanan dengan bahan kepiting harganya lebih mahal
dibandingkan dengan lainnya yaitu Rp. 30.000 sampai dengan Rp. 50.000 dalam
setiap porsinya

D. Pemasaran Makanan Seafood

Agar dapat membantu proses pemasaran pada usaha seafood maka Anda bisa
memilih lokasi yang strategis seperti daerah atau kawasan masyarakat dengan
kelas menengah ke atas. Contoh saja menjual makanan seafood ini di sekitar
kompleks perumahan atau di pinggir jalan. Anda pun dapat menyebarkan aneka
jenis brosur pada calon konsumen dan memajang spanduk dengan aneka jenis
menu menarik yang ditawarkan.

E. Kelebihan Usaha Warung Seafood

Dengan meningkatnya minat masyarakat dengan makanan seafood ini
membuat peluang usaha dari makanan seafood pun semakin berpotensi karena
target pasar yang banyak. Selain itu banyaknya orang yang lebih memilih
makanan cepat saji dibandingkan dengan memasaknya sendiri. Maka dengan
adanya warung seafood ini akan membuat para konsumen dengan kelas atas
semakin mudah untuk mencari makanan.

F. Kekurangan Usaha Warung Seafood

Harga dari makanan laut ini tergolong mahal sehingga daya beli untuk produk
makanan ini terbatas dan hanya bisa dinikmati oleh para kalangan menengah atas.
Bahan baku makanan laut ini pun bersifat musiman dan membuat harga seafood
tidak menentu. Bahan yang tergolong langka atau tidak musim akan lebih mahal
karena harga dapat naik sewaktu – waktu.
 Biografi

A. Identitas Pemilik

Nama : SA’DURRIZAL AKMAL

Alamat : Desa Cibolang Kaler RT 15/03 NO.05

Kec. Cisaat Kab. Sukabumi

Jenis kelamin : Laki-laki

Status : Belum Menikah

Agama : Islam

Email : akmalsadurrizal@gmail.com

Instagram : @sdrakmal

NO.HP : 0896-6868-1888
 Sumber referensi

https://www.stoqo.com/blog/2492/6-tips-memulai-
bisnisrestoran-seafood/
https://www.tokomesin.com/peluang-usaha-warung-
seafoodtenda-dan-analisa-usahanya.html
https://www.garzablancaresort.com/blog/dining/seafood-
restaurants-puerto-vallarta