Jenis Diet : Tinggi Energi Tinggi Protein

Bentuk Makanan : Makanan Biasa

Cara Pemberian : Oral
Tabel 4.2.2 Data Perbandingan Asupan Zat Gizi

Implementasi Energi (kal) Protein (gr) Lemak (gr) KH (gr)

Rekomendasi 1549,5 36,25 39,77 224
Kebutuhan 1463,2 33 40,9 241,35
% Pemenuhan 105,89 % 109,85 % 97, 24 % 92,81 %
 Lampiran 3. Lembar Rekomendasi Menu

Ukuran Kandungan Gizi

Bahan Cara
Ber
Waktu Menu Makana E KH Pengolah
URT at P (g) L (g)
n (kkal) (g) an
(g)
Nasi Beras ¼ gls 25 87.5 2 0 20 Tanak
Ayam
Ayam
tanpa Goreng
Goreng
kulit ½ ptg sdg 20 25 3.5 1 0  
Minyak 1 sdm 5 50 0 5 0  
Pagi Gula 1 sdt 2.5 9.25 0 0 2.25
  Oseng Tempe 1 ptg 25 40 3 0 4 Kukus dan
  tempe Minyak 1 sdm 5 50 0 5 0 tumis
   
  Gula 1 sdt 2.5 9.25 0 0 2.25  
  Brokoli 1/2 gls 50 12.5 0.5 0 2.5
  Sayur Rebus
  sop Wortel 1,5 sdm 15 3,75 0,11 0 0,75
  Minyak ¼ sdm 1,25 12,5 0 1,25 0 Tumis
  Buah Melon 2 bh 100 100 0 0 20 Potong
Total Pemenuhan Energi Makan Pagi (27,75 %) 399,75 9,11 12,25 51,75
Selingan Alpukat
Blend
1 puree Alpukat 1 bh bsr 100 100 0 0 20
Madu 1,3 sdm 20 49,33 0 0 12
Keju Keju
Panggang
krim krim 2 ptg kcl 30 100 0 10 0
Total Pemenuhan Energi Selingan 1 (17,04 %) 249,33 0 10 32
Siang Nasi Beras ¼ gls 25 87,5 2 0 20 Tanak
Ayam
tanpa ½ ptg
kulit sdg 20 25 3,5 1 0
2 potong
Udang sedang 14 8 2,8 0,4 0 Kukus dan
Rolade Wortel 1 sdm 10 2,5 1,2 0 0,25 goreng

Telur 2 sdm 20 27,27 2,5 1,82 0

Tepung
maizena ¼ sdt 1,25 4,4 0,1 0 1
Minyak 1 sdm 5 50 0 5 0 Goreng
Toge 2,5 sdm 25 12,5 0,75 0 2,5 Rebus
Caisim 1 sdm 10 2,5 0,1 0 0,5
Wortel 2,5 sdm 25 6,25 0,2 0 1,25
Sayur Jagung 2 sdm 20 29,15 0,6 0 6,65
Gado –
Gado

Jamur
kuping 1 sdm 10 0 0 0 0
Kacang ½ sdm 5 20 1,5 0 2 Tumis
 tanah
Timun 1 sdm 10 0 0 0 0
Gula aren ½ sdm 5 18,5 0 0 4,5
Minyak ½ sdm 2,5 25 0 2,5 0
1,5 buah
Buah Potong
Mangga besar 180 100 0 0 20
Total Pemenuhan Energi Makan Siang (28,60 %) 418,57 15,25 10,52 58,65
Selingan Puree 120
Potong
2 sirsak Sirsak 1 gls sdg gr 100 0 0 20
Madu 1,3 sdm 20 gr 49,33 0 0 12 Blend
Total Pemenuhan Energi Selingan 2 (10,2 %) 149,33 0 0 32
Malam Nasi Beras ¼ gls 25 87,5 2 0 20 Tanak
Fillet 1/3 ekor
Pepes ikan sedang 45 50 7 2 0
Bakar
Tomat 1 sdm 10 0 0 0 0
Minyak ½ sdm 2,5 25 0 2,5 0
1
mangkok
sedang
Brokoli sayur 50 12,5 0,7 0 2,5
Ca sayur 1 Tumis
mangkuk
Kapri sedang
muda sayur 50 12,5 0,7 0 5
Minyak ½ sdm 2,5 25 0 2,5 0
Kembang Kembang
tahu tahu ¼ lembar 5 20 1,5 0 2 Rebus
lobak ½ sdm 5 0 0 0 0
4 buah
Buah Potong
Jambu air sedang 200 100 - - 20
Total Pemenuhan Energi Makan Malam (24,4%) 332,5 11,9 7 49,5
Jumlah Asupan Zat Gizi 1.549,5 36,25 39,77 224
105,89 109,8 97, 92,81
Total Kebutuhan (%) % 5% 24 % %