Aldehid

Sri Zulfa Fauziah1*

1
Study Prgramme of Marine Science, Faculty of Fisheries and Marine Science, Padjadjaran University
Jl. Raya Bandung-Sumedang, KM 21 Jatinangor, Sumedang,West Java 45363, Indonesia

*
Corresponding author: sri19008@mail.unpad.ac.id

ABSTRACT
Aldehida merupakan kelompok senyawa karbonil yang memiliki gugus karbonil yang berkaitan dengan
atom hidroge pada ujung rantai induknya . Aldehidaa merupakan senyawa polar, dimana senyawa ini
terbentuk karena adanya ikatan antar electron dalam unsur. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui
pengujian kualitatif dengan metode tollens dan perubahan reaksinya. Alat yang digunakan pada praktikum
ini yaitu pipet tetes, tabung reaksi, rak tabung reaksi, spatula, gelas ukur, dan pembakar spirus. Bahan yang
digunakan yaitu AgNO3 5%, NaOH 10%, NH 4 OH 2%, sikloheksana (C6 H 12 ), dan Benzaldehid (C7 H 6 O).
Saat reaksi dilakua kan dalam bejana ka ca, endapan perak yang terbentuk akan menutupi cermin. Oleh
karena itu, reaksi dikatakan sebagai cermin perak.

Keywords: Aldehid, Metode Tollens

1. Pendahuluan amonia sehingga dalam persamaan reaksinya cukup

ditulis Ag2O. Senyawa aldehid dengan pereaksi
Aldehid adalah suatu senyawa yang
Tollen's dapat membentuk cermin perak yang
mengandung sebuah gugus karbonil yang terikat pada
merupakan endapan Ag. Berikut reaksinya:
sebuah atau dua buah atom hydrogen.
R-CHO + Ag2 O → R-COOH + 2A.
Aldehid adalah suatu senyawa yang
Praktikum ini digunakan metode tollens,
mengandung sebuah gugus karbonil yang terikat pada
sebenarnya metode tollens ini biasa dilakukan untuk
sebuah atau dua buah atom hidrogen. Aldehid
membedakan aldehid dan keton. Praktikum ini juga
memiliki sifat lebih reaktif daripada alkohol
bertujuan untuk mengetahui pengujian kualitatif
dan dapat mengalami reaksi adisi dan oksidasi.
dengan metode tollens dan perubahan reaksinya.
Aldehid dapat dioksidasi menjadi asam dan
2. Bahan dan Metode
dapat mengalami reaksi polimerisasi. Aldehid
Praktikum dilaksanakan pada hari rabu 04
memiliki struktur dan unsur karbon (C),
November 2020 pukul 15.00 WIB – selesai dengan
hidrogen (H) dan oksigen (O). Struktur rumus
penayangan video serta dalam praktikumny
senyawa ini adalah R-CHO, dimana -R adalah
menggunakan metode tollens.
alkil dan–CHO adalah gugus fungsi aldehida (Hart,
Alat yang digunakan pada praktikum ini
1998).
yaitu pipet tetes, tabung reaksi, rak tabung reaksi,
Reaksi Tollen's (oksidator lembut) terdiri
spatula, gelas ukur, dan pembakar spirus.
atas campuran larutan AgNO3 dan larutan NH3.
Pereaksi Tollen's merupakan kompleks ion Ag+ dan
 Bahan yang digunakan yaitu AgNO3 5%,
NaOH 10%, NH 4 OH 2%, sikloheksana (C6 H 12 ), dan
Benzaldehid (C7 H 6 O) .
Prosedur kerja yang digunakan dalam
praktikum kali ini adalah sebagai berikut :
Masukkan AgNO3 5% sebanyak 1 ml ke gelas ukur,
kemudian pindahkan ke tabung reaksi
Tambahkan 1 tetes NaOH 10% , kemudian
homogenka n hingga timbul reaksi
Larutan tersebut pindahkan ke dalam gela s ukur
sebanyak 10 ml NH 4 OH 2%
Tambahkan ammonium hidroksida NH 4 OH 2% tetes
demi tetes sebanyak 10 ml kedalam tabung reaksi,
homogenkan
Benzaldehid ini termasuk golongan aldehid sehingga
larutan mampu menghasilkan endapan perak . apabila
larutan menghasilkan endapan perak m aka bisa
dikatakan sampel larutan tersebut merupakan
senyawa aldehid.
Dalam reeaksi ini, endapan perak muncul
sebelum melakukan proses pemanasan, itu karena
pencampuran 2 larutan AgNO3 5% dengan NH 4 OH
2% sudah mampu mendapatkan endapan perak, tetapi
agar mempercepat proses reaksi maka dilakukanlah
pemanasan.
Munculnya endapan perak tersebut karena
adanya proses reduksi dari gugus aktif pada reaksi
tollens tersebut, yaitu ada pada Ag2 O.
Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah
dilaksanakan dapat disimpulkan bahwa uji aldehid
dengan menggunakan metode tollens yang bertujuan
untuk mengetahui pengujian kualitatif dengan
metode tollens dan perubahan reaksinya

Tambahkan 3 tetes benzaldehyde, homogenkan dengan menghasilkan endapan perak yang disebut dengan

dikocok, amati perubahansetelah 30 menit. cermin perak

3. Hasil dan Pembahasan References

3.1 Hasil
Lubis, R. (2016). PENGEMBANGAN BAHAN
Hasil praktikum aldehid kali ini di dapat
AJAR BERBASIS MASALAH PADA
endapan setelah terja dinya reaksi antara AgNO3 5%
MATERI ALDEHID DAN KETON DI
dengan NH 4 OH 2% dan terda pat reaksi pembentukan
SEKOLAH MENENGAH ATAS.
perak. setelah ditambahkan tiga tetes benzaldehid,
digilib.unimed.ac.id.
reaksi pembentuka perak tersebut menjadi cermin
KETON, A. (n.d.). LAPORAN PRAKTIKUM
perak.
KIMIA ORGANIK (KI2051)
3.2 Pembahasan
PERCOBAAN 6. academia.edu.
Reaksi yang terjadi antara AgNO3 5%
dengan NH 4 OH 2% dapat menghasilkan endapan
coklat yang mulanya berwarna putih ini disebabkan
karena adanya pengaruh udara.
Setelah adanya reaksi antara AgNO3 5%
dengan NH 4 OH 2% larutan direaksikan Kembali
dengan ditambahkannya 3 tetes benzaldehid.