STOIKIOMETRI

Kimia Terapan
8 Oktober 2020

Gema Sukmawati S., S.Pd., M.Si

Politeknik Negeri Media Kreatif
 Stoikiometri?
“stoicheion” artinya unsur
“metron” artinya mengukur
1. Perhitungan jumlah (kuantitas) dari
reaktan dan produk di dalam suatu
reaksi kimia.

2. Hubungan jumlah (kuantitas) antara

reaktan dan produk di dalam suatu
reaksi kimia.
 Atomic Mass (Massa Atom [Relatif])
• The mass of an atom depends on the number of electrons, protons, and neutrons it
contains
• But atoms are extremely small particles
• Clearly we cannot weigh a single atom, but it is possible to determine the mass of
one atom relative to another experimentally
• The first step is to assign a value to the mass of one atom of a given element
so that it can be used as a standard.

• By international agreement, atomic mass (sometimes called atomic weight) is the

mass of the atom in atomic mass units “amu” (satuan massa atom [sma]). One
atomic mass unit is defined as a mass exactly equal to one-twelfth the mass of one
carbon-12 atom
 Atomic Mass (Massa Atom [Relatif])
Massa Atom (relatif) (Ar) adalah massa dari atom dalam satuan massa atom (sma)

𝑴𝒂𝒔𝒔𝒂 𝟏 𝒂𝒕𝒐𝒎 𝑿
𝑨𝒓 𝑿 =
𝟏 𝟏𝟐
𝑴𝒂𝒔𝒔𝒂 𝟏 𝒂𝒕𝒐𝒎 𝑪
𝟏𝟐

massa 1 atom 12𝐶

1 sma = 12
Contoh:
Eksperimen menunjukkan bahwa massa rata-rata
atom hydrogen hanya 8.4 % dari atom karbon-12.

Artinya massa atom relative (Ar) hidrogen adalah

8.4
× 12 𝑠𝑚𝑎 = 0.084 × 12 𝑠𝑚𝑎 = 1.008 𝑠𝑚𝑎
100

Perhitungan yang sama didapatkan untuk massa atom

oksigen 16.00 sma

Kita tidak tahu berapa massa rata-rata dari atom

tersebut, namun yang kita ketahui adalah
perbandingan massa sebuah atom terhadap Karbon.
Massa Atom Rata-rata
Unsur yang ada di alam ini tidak seragam nomor massa nya.
Contohnya karbon ada yang massanya 12 dan ada pula yang 13,
sehingga nomor massa yang tertulis di tabel periodik tidak tepat 12.

Atom 12𝐶 yang ada di alam adalah 98.90 %, sedangkan atom 13𝐶
sebanyak 1.10 %. Massa atom 13𝐶adalah 13.00335 sma. Sehingga

Massa atom C rata-rata di alam

98.90 1.10
= × 12.00000 + × 13.00335
100 100

= 12.01 𝑠𝑚𝑎
 Molecular Mass (Massa Molekul)
Massa Molekul (Mr) adalah jumlah dari massa-massa atom (dalam sma) dalam suatu molekul

Massa Molekul SO2 Massa Atom

Massa Atom

Massa Molekul H2O Massa Atom 1H 1,008 sma

Massa Atom 2O 2 x 16 sma
H2O 33,008 sma
 Bilangan Avogadro dan Massa Molar
• Mol adalah satuan pengukuran dalam Sistem Satuan
Internasional (SI) untuk jumlah zat.
• Satuan ini didefinisikan sebagai jumlah zat kimia yang
mengandung jumlah partikel representative (atom,
Lusin = 12
molekul, ion, elektron, atau foton) yang setara dengan
jumlah atom dalam 12 gram 12𝐶
• Jumlah ini dinyatakan sebagai bilangan Avogadro

• 1 mol = 6.02 x 1023 partikel

 Bilangan Avogadro dan Massa Molar
• 1 mol 12𝐶 memiliki massa 12 g
sebanyak 6.02 × 1023 partikel atom

• Massa 12𝐶 disebut sebagai Massa Molar (M), didefinisikan sebagai

massa dalam (gram atau kilogram) dari 1 mol zat (atom atau
molekul)

• Nilainya sebesar Ar gram atau Mr gram

 Latihan Soal

Berapa massa molar molekul berikut?

1. Etanol, C2H5OH
2. Caffein, C8H10N4O2
1. Massa molar C2H5O1H1 adalah,
= 2 (ma. C) + 5 (ma. H) + 1 (ma. O) + 1 (ma. H)
= 2 (12,01) + 5 (1,008) + 1 (16,00) + 1 (1,008)
= 46,068 gram

2. Massa molar C8H10N4O2 adalah,

= 8 (ma. C) + 10 (ma. H) + 4 (ma. N) + 2 (ma. O)
= 8 (12,01) + 5 (1,008) + 1 (14,01) + 1 (16,00)
= 131,13 gram
 Bilangan Avogadro dan Massa Molar
Hubungan antara massa (m dalam gram) dengan jumlah mol (n), dan
Antara jumlah mol dengan jumlah atoms (N).

Mol Jumlah Atom

Massa (m) (n) (N)

M adalah massa molar: Atom -> Ar gram, Molekul -> Mr gram

m adalah massa
NA adalah bilangan Avogadro = 6.022 × 1023
N adalah jumlah atom
n adalah jumlah mol
 Contoh Soal
Massa dari 0,25 mol Fe2(SO4)3 adalah …
(Ar Fe = 56, S = 32, O=16)

𝒎 𝒎 Fe2(SO4)3
𝑚 = 𝑛 × 𝑀𝑟
𝒏= = Fe 2 x 56
𝑴 𝑴𝒓 S 3 x 32
𝑚 = 0,25 × 400
O 12 x 16 𝑚 = 100 𝑔𝑟𝑎𝑚
Mr 400
Diketahui, m = 0,551 gram
Ar K = 39,10 sma
M K = 39,10 gram K

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝐾(𝑁) = 𝑛 . 𝑁𝐴

𝑚
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝐾 𝑁 = . 𝑁𝐴
𝑀
0,551 𝑔
= × 6,022 × 1023
39,10 𝑔

= 0,0848 × 1023
= 8,48 × 1021
= 8.480.000.000.000.000.000.000 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝐾
 Latihan Soal

Berapa banyak atom dalam 16.3 gram Sulfur (S)?

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝑆 𝑁 = 𝑛 . 𝑁𝐴
𝑚
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝑆 𝑁 = . 𝑁𝐴
𝑀
16,3 𝑔
= × 6,022 × 1023
32,07 𝑔

= 3,06 × 1023 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝑆

 Latihan Soal

Berapa mol CH4 dalam 6.07 gram CH4?

Massa molar (M) of CH4 = 12.01 gram + 4 (1.008 gram) = 16.04 gram

𝑚 6.07 𝑔𝑟𝑎𝑚
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑚𝑜𝑙 𝑛 𝐶𝐻4 = = = 0.378 𝑚𝑜𝑙
𝑀 16.04 𝑔𝑟𝑎𝑚
Persen Komposisi