Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Tugas PBI

    Diunggah oleh

    Finsa
    5 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    tugas PBI

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan1 halaman

    Tugas PBI

    Diunggah oleh

    Finsa

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Klasifikasi bahan hewani yang dapat diolah :

    Bagian Yang Diolah Teknologi Produk

    Penggilingan dan
    Daging ayam Sosis Ayam
    pengeringan

    Telur puyuh pengasinan Telur puyuh asin

    Kulit kambing Pengeringan Kerupuk rambak

    Tulang ikan tuna pengeringan Tepung tulang ikan tuna

    Klasifikasi bahan hewani berdsarkan komponen kimia :

    Bagian Yang Diolah Teknologi Produk

    Penghasil karbohidrat : Chopping Corned beef


    Daging sapi

    Penghasil protein : pengeringan Dendeng ikan


    ikan

    Penghasil minyak/ lemak : Penggilingan dan pengeringan Sosis sapi


    Daging Sapi

    Penghasil vitamin : Perebusan panci presto Bandeng presto


    Ikan bandeng

    Anda mungkin juga menyukai