Nama serbuk jahe

Jahe nikmat

Bahan yang digunakan

1. 23 g jahe
2. ½ sdt gula
3. Air putih secukupnya
4. 4 g madu bubuk
5. 2 g gingseng bubuk

Cara pembuatannya
1. Jahe dicuci bersih dari sisa-sisa tanah, lalu dipotong kecil-kecil.
2. Masukkan dalam blender dan beri air secukupnya, sehingga diperoleh parutan jahe. (Jahe
juga dapat diparut menggunakan parutan manual)
3. Saring air jahe dari parutannya seperti memeras santan. Diamkan air perasannya selama
beberapa menit agar terdapat endapan dibagian bawah wadah.
4. Pisahkan air perasan jahe dengan endapan putih dibagian bawah wadah.
5. Air perasan jahe dimasukkan dalam wajan kecil dan ditambah gula,madu bubuk dan
gingseng bubuk kemudian panaskan dengan api sedang. Air perasan tersebut terus diaduk
secara berkala.
6. Setelah air jahenya mendidih kemudian kecilkan apinya dan terus diaduk hingga
mengental.
7. Apabila sudah mengental maka jahe instan sudah hampir jadi. Terus aduk hingga
diperoleh serbuk jahe instan.
8. Serbuk jahenya diblender kembali untuk mendapatkan ukuran serbuk yang kecil-kecil.
9. Serbuk jahe instan siap dikemas dan dapat langsung diseduh menggunakan air panas.

Foto produk dengan wajah kalian

Peluang usaha dan kendala kendalanya

Peluang usaha
Jahe instan selain mudah untuk dikonsumsi,sangat menyehatkan tubuh dan bermanfaat untuk
menghangatkan tubuh di daerah dingin,minuman jahe instan bisa ditambahkan perisa rasa
buah-buahan seperti melon,semangka,dll,jahe instan juga bisa dibuat dengan metode tradisional
menggunakan kompor kayu agar lebih wangi yang tentunya dapat memberikan nilai tambah
bagi jahe instan tersebut

Kendalanya
1. Kurang digemari oleh generasi milenial dan banyak orang
2. Proses membuat cukup lama
3. Susah untuk mencari madu bubuk dan gingseng bubuk