Zakia Rizki Mulia 1200950611

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI

II.1 Tinjauan Umum

II. 1.1 Definisi Hotel

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia definisi dari hotel adalah sebuah
bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan
tempat makan orang yang sedang dalam perjalanan. Bentuk akomodasi dikelola
secara komersial disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan,
penginapan, makan dan minum.
Pengertian tersebut juga tidak jauh beda dengan yang telah ditetapkan oleh
Direktur Jendral Pariwisata dari  SK Menparpostel Nomor KM 94/ HK 103/MPPT
1987 yang menjelaskan bahwa hotel adalah suatu jenis akomodasi yang
mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa
penginapan, makan dan minum, serta jasa lainnya bagi umum dan dikelola secara
komersial.

II. 1.2 Klasifikasi Hotel

Klasifikasi Hotel di Indonesia memiliki peraturan yang dikeluarkan
langsung oleh pemerintah Dirjen Pariwisata melalui SK: Kep-22/U/VI/78.
Klasifikasi hotel dibagi menjadi beberapa faktor:
1. Harga Jual
 European Plan Hotel
 American Plan Hotel
 Continental Plan Hotel
 Bermuda Plan Hotel

2. Ukuran Hotel

|7
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Small Hotel : Hotel kecil dengan jumlah kamar dibawah

150 unit.
 Medium Hotel : Hotel sedang yang terdiri dari 150 sampai
600. Hotel sedang dibagi menjadi dua
jenis, yakni Average dan Above hotel.
 Large Hotel : Hotel dengan jumlah kamar lebih dari 600
unit
3. Tipe tamu hotel
 Family Hotel : Hotel untuk menginap bersama keluarga
 Business Hotel : Hotel untuk tamu para pengusaha
 Tourist Hotel : Hotel untuk wisatawan dalam dan luar
negeri
 Transit Hotel : Hotel untuk tamu yang singgah sementara
 Cure Hotel : Hotel untuk tamu yang menginap dalam
pengobatan berjalan
4. Sistem Bintang
 Hotel bintang satu
 Hotel bintang dua
 Hotel bintang tiga
 Hotel bintang empat
 Hotel bintang lima

5. Lama tamu menginap

 Transit Hotel : Hotel dengan lama tinggal tamu rata-rata
semalam
 Semi Residential : Hotel dengan lama tinggal tamu berkisar
dua minggu hingga satu bulan
 Residetial : Hotel dengan lama tinggal paling sedikit
satu bulan

|8
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

6. Lokasi
 City Hotel : Hotel yang terletak di dalam kota untuk
kegiatan bisnis
 Urban Hotel : Hotel yang terletak di dekat kota
 Suburb Hotel : Hotel yang terletak di pinggiran kota
 Resort : Hotel yang terletak di daerah wisata

7. Aktifitas tamu hotel

Klasifikasi hotel berdasarkan kegiatan tamu selagi menginap.
 Sport Hotel : Hotel yang berada pada kompleks
kegiatan olahraga
 Ski Hotel : Hotel yang menyediakan area ski
 Conference Hotel : Hotel yang menyediakan fasilitas lengkap
untuk konferensi
 Convention Hotel : Hotel dengan kegiatan konvensi
 Pilgrim Hotel : Hotel dengan fasilitas ibadah
 Casino Hotel : Hotel dengan fasilitas untuk berjudi

8. Jumlah kamar dan persyaratannya

 Hotel Bintang Satu memiliki standar jumlah kamar minimal 15
unit dengan kamar mandi di dalam.
 Hotel Bintang Dua memiliki standar jumlah kamar minimal 20
unit dengan kamar suite minimal satu kamar dengan kamar mandi
di dalam.
 Hotel Bintang Tiga memiliki standar jumlah kamar minimal 30
unit dengan kamar suite minimal dua kamar dengan kamar mandi
di dalam.

|9
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Hotel Bintang Empat memiliki standar jumlah kamar minimal 50

unit dengan kamar suite minimal tiga kamar dengan kamar mandi
di dalam.
 Hotel Bintng Empat memiliki standar jumlah kamar minimal 100
unit dengan kamar suite minimal empat kamar dengan kamar
mandi di dalam.

Indonesia menggunakan klasifikasi sistem bintang untuk menentukan

tingkatan dari sebuah hotel. Seperti yang telah diutarakan diatas, hotel kapsul tidak
memiliki standar khusus untuk dibangun di Jakarta. Hal yang dapat dilakukan adalah
dengan mengadaptasi beberapa hal-hal yang berkaitan dengan klasifikasi hotel
menurut Dirjen Pariwisata yang di nilai dari:
1. Persyaratan umum seperti kondisi bangunan dan kelengkapan fasilitas
2. Pelayanan yang diberikan
3. Kamar yang tersedia
4. Keadaan lokasi

II. 1.3 Zoning Ruang Hotel

Zoning untuk hotel terbagi atas:
1. Area Privat : Area untuk pengunjung seperti ruang hotel
2. Area Publik : Area pengunjung dan pelayan dan pegawai hotel
3. Area Semi Publik : Area yang hanya orang-orang terntentu yang bisa
mengaksesnya.
4. Area Servis : Area khusus karyawan.

Area hotel dibagi menjadi dua bagian utama, antara lain:

1. Front of the House (Bagian Depan Hotel), area ini termasuk pada area
public dan privat, yakni:

| 10
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Public Space Area

Area dimana hotel menunjukkan tema dari hotel. Area ini
menjadi pusat kegiatan utama dari hotel.
 Lobby
Tempat pusat informasi dan menerima pengunjung dan
menyelesaikan administrasi antara karyawan dan pengujung
hotel.
o Entrance Hall
Ruang penerima tamu hotel yang menghubungkan ruang
luar dengan ruang dalam hotel.
o Front desk/ Reception desk
Ruang-ruang yang berfungsi sebagai tempat mengelola
administrasi pengujung hotel
o Guest elevator
Alat transportasi vertikal dimana pengujung dapat
mencapai guest room dan ruang lainnya dari area lobby.
o Sirkulasi
Sarana penghubung antar ruang pada hotel
o Retail Area
Area tempat yang berfungsi untuk menyediakan
kebutuhan sehari-hari pengunjung
o Area tempat makan
Area yang menyediakan tempat makan dan minum untuk
pengunjung. Tempat tersebut dapat berupa restoran,
coffee shop, lounge, atau bar
o Ruang Serbaguna
Ruang yang dapat digunakan untuk pameran, seminar,
dan pertemuan

| 11
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Area Rekreasi
Area rekreasi dapat berupa retail area, amphitheatre, sarana olah
raga, dan taman
 Guest Room
Area privat yang hanya dapat diakses oleh pengunjung hotel.

2. Back of the House (Bagian Belakang Hotel). Area ini adalah area servis
pada hotel, terbagi atas:

 Daerah dapur dan gudang

Area gudang untuk penyimpanan makanan dan minuman hotel.
Gudang pada hotel terdiri dari gudang kering dan gudang basah.
 Daerah bongkar muat, sampah dari gudang
Area tempat turun naiknya barang dari kendaraan bongkar muat
 Daerah pegawai/staff hotel
Area karyawan hotel yang berisi loker dan gudang untuk
keperluan karyawan
 Daerah pencucian dan pemeliharaan
Daerah pencucian berupa daerah untuk mencuci, mengeringkan,
setrika, dan mesin press untuk melayani tamu. Pada area
pemeliharaan terdapat ruang khusus departemen pemeliharaan,
gudang, tempat menjahit, dan linen
 Daerah Mekanikal dan Elektrikal
Ruang dengan peralatan heating dan cooling yang berupa tangki
dan pompa untuk sistem mekanikal hotel.

Area ruang publik dan area servis harus saling berhubungan dengan
batasan-batasan yang jelas sehingga aktifitas antara dua area tersebut

| 12
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

tidak saling mengganggu. Maka penzoningan merupakan bagian penting

untuk memisahkan area publik dan area servis.

HOTEL
Kamar Tamu Administrasi

Area Publik

Lobby Area Rekreasi

Area Makan Parkir

R. Serbaguna

Diagram 2.1 Zoning Area Hotel

HOTEL

Area Servis

Persiapan Makanan Engineering

Bongkar Muat R. M.E

R. Karyawan Laundry dan

Housekeeping

Diagram 2.2 Zoning Area Servis Hotel

II. 1.4 Definisi Kapsul

Kapsul berasal dari Bahasa Latin yakni capsula dan di adaptasi oleh Bahasa
Perancis dengan capsule. Kapsul memiliki beberapa definisi yang disesuaikan
dengan bidang yang bersangkutan dan salah satunya, menurut Kamus Merriam-
Webster menyatakan bahwa kapsul adalah tempat yang kecil atau compact atau
sebuah tempat yang dapat dipisahkan (detachable).

| 13
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

II. 1.5 Definisi Hotel Kapsul

Hotel Kapsul adalah hotel yang berkembang di Jepang pada awal dekade
1980. Pada saat itu hotel kapsul merupakan salah satu alternatif untuk para
karyawan yang tidak sempat menaiki transportasi kereta api yang telah berhenti
beroperasi. Hotel kapsul merupakan sebuah tempat penginapan dengan
menggunakan kamar yang berukuran kecil yang juga disebut sebagai kapsul dengan
biaya yang cukup murah (Mark Schreiber, 2011. Back to the Future of a ‘hotel for
2001).

II. 1.6 Fasilitas Unit Hotel Kapsul

Fasilitas hotel kapsul yang berkembang di Jepang cukup sederhana. Pada
setiap unit kapsul terdapat televisi, akses internet baik melalui kabel LAN maupun
wireless, radio, dan lampu baca. Untuk fasilitas kebersihannya, hotel kapsul di
Jepang menyediakan kamar mandi umum dan loker untuk penempatan barang
ketika menginap di tempat tersebut. (Capsule Inn Akihabara Unit Facilities).
Hotel kapsul yang belum tersedia di Indonesia tidak memiliki standar khusus
dari Dirjen Pariwisata. Oleh karena itu, dibutuhkan penyesuaian dengan klasifikasi
yang telah di tentukan oleh pemerintah.

II. 1.7 Kriteria Fasilitas Hotel Bintang 3

1. Umum
Unsur dekorasi Indonesia tercermin pada lobby, restoran, kamar
tidur, dan function room.
2. Kamar Tidur
 Minimum 20 kamar dengan luas 22 m2/Kamar
 Minimum terdapat 2 kamar suite dengan luas 44 m2/Kamar
 Floor-to-floor minimum 2.6 meter untuk kamar
3. Ruang makan atau Restoran

| 14
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Tidak berdampingan dengan lobby dan harus dilengkapi dengan

kamar mandi tersendiri
4. Bar
Bila ruang bar tertutup maka dibutuhkan pendingin udara. Ruang
kerja memiliki lebar meja bartender 1 meter.
5. Ruang fungsional
Terdapat sebuah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan
kapasitas minimum 2,5 kali jumlah kamar
6. Lobby
 Luas minimum 30 m2
 Dilengkapi dengan lounge
 Toilet minimum Satu
 Lebar koridor minimum 1,6 meter
7. Drug store
 Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro
perjalanan, airline agent, souvenir shop, dan lain-lain.
 Tersedia poliklinik dan paramedis
8. Sarana rekreasi
 Minimum terdapat satu buah sarana rekreasi seperti lapangan
tenis, bowling, golf, fitness, sauna, billiard, jogging track, atau
taman bermain anak-anak
9. Utilitas
 Terdapat transportasi vertikal
 Air bersih tersedia 500 liter/orang/hari
 Instalasi air panas/dingin
 Telepon lokal dan interlokal
 Tersedia jaringan komunikasi PABX
 Tersedia televisi, radio, dan carcall

| 15
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

II. 2 Studi Banding Hotel Kapsul/Micro Hotel

Nakagin Capsule Tower The Pod Matchbox The Concept

Hostel

Bangunan

Kapsul unit penginapan Penginapan Penginapan dengan tiga

dengan TV, kulkas, meja, dengan lima jenis jenis unit, fasilitas laundry,
kamar mandi, dapur, unit, pada ruang loker pribadi, kamar
ATM, dan Vending tidur terdapat mandi, dan pantry.
Machine serta fasilitas AC, Jam Alarm, Tersedia juga internet, alat
penunjang lainnya. Kamar mandi kebugaran dan keperluan
privat dan mandi.
komunal, TV
Fasilitas
Kabel, minibar,
radio, dan
brankas. Fasilitas
hotel lainnya
terdapat taman,
restoran, internet,
dan teras

Masa Persegi panjang Persegi panjang Persegi panjang

| 16
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Bangunan
Kapsul beton pre- Struktur Struktur konstruksi beton
fabricated di pabrik. Dan konstruksi beton
Struktur
mengunakan beton dan pasang bata
baja penyatu kapsul
Jumlah 13 lantai 14 lantai 3 lantai
Lapis
Sirkulasi Double loaded Double loaded Single loaded
140 orang 500 orang 34 orang
Kapasitas
Jumlah unit 140 unit kapsul 370 unit 32 unit
bangunan
- Menjadi prototype yang - Terdapat area - Dapat memanfaatkan
mendukung Sustainable terbuka untuk bangunan atau
Architecture bersosialisasi penggunaan ulang
- Kapsul dapat di daur - Interior modern bangunan sebagai
ulang dan tahan gempa. - Lokasi strategis fungsi hotel
Kelebihan
- Menggunakan struktur tetapi tetap dapat - Aplikasi interior yang
yang tidak rumit, yakni menyesuaikan modern pada perabot.
sistem core yang unitnya harga yang relatif
dapat dilepas. murah

- Karena interior dan - Ada tipe kamar - Tidak cukup privasi pada
fasilitas yang sudah build- yang ukurannya kamar
in maka tidak dapat di belum sesuai - Tempat tidur berukuran
Kekurangan
manfaatkan kembali. dengan tingkat kecil
kenyamanan

| 17
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.2.1 Fasilitas unit kapsul di Nakagin Capsule Tower

Sumber: arcspace dan Urbz

Gambar 2.2.2 Pintu masuk dan rancangan kapsul Nakagin Capsule Tower
Sumber: arcspace dan Urbz

Gambar 2.2.3 Gambar denah lantai tower dan isometri unit Nakagin Capsule Tower
Sumber: Google Image Search

| 18
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.2.4 Tipe unit kamar pada The Pod Hotel, Manhattan, NYC
Sumber: Situs resmi The Pod Hotel

Gambar 2.2.5 Gambar fasilitas pendukung The Pod Hotel, Manhattan, NYC
Sumber: Situs resmi The Pod Hotel

| 19
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.2.7 Gambar Tipe unit kamar pada Matchbox The Concept Hostel, Singapura
Sumber: Situs resmi Matchbox The Concept Hostel

Gambar 2.2.8 Fasilitas pendukung pada Matchbox The Concept Hostel, Singapura
Sumber: Situs resmi Matchbox The Concept Hostel

| 20
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Kesimpulan dari studi kasus:

 Fasilitas utama : Unit kamar/kapsul dengan beberapa tipe kamar, kamar

mandi di dalam dan diluar, pelengkap fasilitas unit berupa
televisi, radio, dan lampu baca. Fasilitas hotel sendiri adalah
lobby, frontdesk, laundry, dapur, ruang terbuka
 Fasilitas Penunjang : restoran, drugstore/minimarket, ATM, vending machine,
tempat kebugaran, dan ruang komunal
 Massa bangunan berbentuk persegi panjang
 Struktur konstruksi beton
 Sirkulasi pada bangunan double loaded

II. 3 Tinjauan Khusus Topik

II 1.3.1 Struktur Modular

Sistem struktur modular adalah metode pelaksanaan pembangunan dengan
memanfaatkan material atau komponen pabrikasi yangn dibuat di luar lokasi proyek
atau di dalam lokasi proyek namun perlu disatukan terlebih dahulu antar
komponennya dan ditepatkan pada posisi dari komponen tersebut. Menurut Tatum
(1987), tingkatan metode pelaksanaan dari sistem struktur modular terbagi menjadi:
(a) Prefabrication adalah proses pabrikasi yang dilaksanakan dengan menggunakan
alat-alat khusus dimana berbagai jenis material disatukan sehingga membentuk
bagian dari sebuah bangunan; (b) preassembly adalah proses penyatuan komponen
prafabrikasi ditempat yang tidak pada posisi komponen tersebut berada; (c) module
adalah hasil dari proses penyatuan komponen prafabrikasi, biasanya membutuhkan
modal transportasi yang cukup besar untuk memindahkan ke posisi yang
seharusnya.
1. Proses Struktur Modular
Sistem konstruksi modular termasuk sistem tertutup atau closed-
system dimana komponen struktur untuk sebuah bangunan di fabrikasi

| 21
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

di pabrik yang sama. Elemen-elemen yang akan digunakan pada

konstruksi untuk sebuah bangunan telah di tentukan pada tahap
perencanaan dan penerapan sistem modular. Ada pula sistem terbuka
atau open-system dimana komponen struktur yang digunakan pada
sebuah bangunan di fabrikasi pada pabrik yang berbeda.

 Modul
Untuk menentukan dimensi pada sebuah sistem struktur hal yang paling
mendasar adalah menggunakan modul. Modul termasuk penempatan
dari kolom dan unit ruangan. Modul merupakan elemen yang
membentuk sistem konstruksi modular
 Grid juga merupakan sistem giometris yang menentukan posisi dan
dimensi dari sistem konstruksi modular.

Gambar 2.3.1 Penentuan grid untuk sistem konstruksi modular dari aktifitas manusia
Sumber: Prefab Architecture: A Guide to Modular Design and Construction

| 22
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Jenis-jenis grid yang dapat diaplikasikan pada sistem konstruksi

modular adalah Axial grid, Modular grid, dan Construction grid.

 Transportasi
Pada sistem yang pembuatan elemen struktur yang di prefabrikasi di
pabrik maka memerlukan alat transportasi yang dapat mengangkutnya.
Dimensi suatu barang yang dibawa menggunakan truk rata-rata
berukuran 2,5 x 3,2 x 12 meter. Jalur darat merupakan prosedur standar
untuk mengantar elemen struktur tersebut ke lokasi. Jarak yang
ditempuh mencapai 1000 km.
 Pemasangan
Setelah elemen modul struktur sampai ke lokasi, dilakukan proses
pemasangan dan penempatan. Tahap tersebut termasuk dalam penentuan
posisi, mengukur, menyambung, dan melakukan water-proofing. Pada
tahap pemasangan dapat dilakukan dengan cepat. Proses yang dilakukan
adalah dengan proses horizontal dimana pemasangan modul berdasarkan
lantai per lantai dari bangunan
 Jointing
Proses penyambungan adalah proses dimana elemen bangunan sudah
mencapai tahap fasade.
 Tolerasi
Toleransi adalah perbedaan nominal antara dimensi asli dari bangunan
dan harus dipertimbangkan pada saat proses perencanaan. Tingkat
kepentingan dari nominal toleransi tersebut tergantung dari elemen
pabrikasi yang digunakan.

| 23
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.3.2 Proses pemasangan elemen struktur tahap pertama dan kedua
Sumber: Prefab Architecture: A Guide to Modular Design and Construction

Gambar 2.3.3 Proses penggabungan sistem struktur modular yang sudah terlihat fasade bangunannya
Sumber: Prefab Architecture: A Guide to Modular Design and Construction

2. Material

| 24
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Materia yang umum digunakan untuk struktur modular ada tiga, yakni:
 Baja
Keuntungan dengan menggunakan material baja adalah baja memiliki
material yang elastis dan kekuatan yang tahan akan tekanan. Kualitas
baja sangat konsisten dan dapat digunakan untuk bangunan bentang
lebar. Baja yang memiliki dimensi yang akurat cocok digunakan untuk
bangunan dengan sistem modular

Gambar 2.3.4 Aplikasi baja pada bangunan

Sumber: Prefab Architecture: A Guide to Modular Design and Construction

 Kayu
Kayu memiliki merupakan material yang kuat dengan material yang
cenderung ringan dibandingkan dengan baja. Kayu juga memiliki
ketahanan yang cukup tinggi terhadap panas yang disebabkan oleh
lingkungan. Tidak saja digunakan sebagai material struktur, kayu juga
dapat digunakan sebagai fasade.
 Beton
Kelebihan dari beton adalah dengan campuran yang berbeda-beda dapat
menghasilkan kualitas beton yang berbeda pula. Pengaplikasiannya pada
sistem bangunan modular juga dapat dilakukan. Dari sistem frame
hingga panel.

| 25
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

3. Sistem Konstruksi

 Sistem frame
Sistem frame merupakan gabungan dari kolom dan balok serta
menggunakan bracing untuk kestabilan struktur. Dalam merancang
sistem frame, pengikat struktur dapat diletakkan di luar fasade maupun
didalam pembungkus bangunan. Sebagai insulasi termal, perletakan
frame lebih baik terdapat pada bagian dalam pembungkus bangunan.
o Sistem frame baja
Pada struktur modular, elemen struktur dengan sistem konstruksi
frame baja telah di pabrikasi di pabrik. Proses pemasangan dan
penyambungan dilakukan di lokasi bangunan

Gambar 2.3.5 Pemasangan sistem konstruksi frame baja dan panel

Sumber: Components and Systems: Modular Construction Design, Structure, New Technologies

| 26
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Sistem konstruksi frame dengan baja juga dapat disambungkan

dengan core dengan material beton atau dapat disebut dengan
core-supported system. Balok-balok baja dan sloof harus terikat
dengan dinding core.

o Sistem frame kayu

Pada dasarnya sistem frame kayu memiliki prinsip yang sama
dengan baja. Untuk kestabilan struktur, sistem frame kayu
menggunakan bracing dengan material baja.
o Sistem frame beton
Untuk sistem frame beton, pondasi dapat di buat terlebih dahulu
pada tapak atau pondasi juga dapat digabung dengan kolom beton
yang di prefabrikasi di pabrik. Untuk sambungan antar kolom dan
balok digunakan sambungan engsel dan kaku sebagai penguat
struktur. Seperti bangunan konvensional lainnya, core sebaiknya
diletakkan ditengah untuk

Gambar 2.3.6 Perletakan core pada sistem frame beton

Sumber: Components and Systems: Modular Construction Design, Structure, New Technologies

 Sistem panel

| 27
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Sistem struktur modular dimana elemen dinding planar dan lempengan

membuat sebuah ruangan yang tertutup. Bahan yang dapat digunakan
untuk sistem panel adalah baja, material konstruksi kayu, beton, dan
pasangan bata. Elemen panel yang berukuran kecil dan besar termasuk
dalam self-supporting element.

Gambar 2.3.7 Sistem panel pada struktur modular

II .3.2 Arsitektur Hijau

Arsitektur hijau adalah salah satu rancangan lingkungan binaan, kawasan,
dan bangunan yang komprehensif. Perancangan dengan arsitektur hijau harus sesuai
dengan kriteria dalam penggunaan sumber daya alam, minim menimbulkan dampak
negatif, serta dapat meningkatkan kualitas hidup manusia.
Penggunaan sumber daya alam dengan sadar akan penggunaan energi
(energy conscious design) adalah pengembangan arsitektur baru untuk
memperkasakan konsep arsitektur hijau. Hal ini diawali dengan kekakuan arsitektur
modern pada abad ke 20. Perkembangan arsitektur post-modern yang
mempertimbangkan aspek iklim maupun budaya regional yang sesuai dengan
konteks lokal menjadi awal mula perkembangan arsitektur yang sadar akan
lingkungan dan menjadi sebuah kriteria perancangan arsitektur dewasa ini.
Pemikiran baru dalam perancangan arsitektur yang sekarang di kenal dengan
arsitektur hijau adalah konsep yang berwawasan lingkungan dan berlandaskan
kepedulian mengenai konservasi lingkungan global alami dengan penekanan pada
efisiensi energi, pola berkelanjutan, dan pendekatan holistik.

| 28
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam konsep arsitektur hijau adalah

skala ruang, efektifitas dan efisiensi ruang, perzoningan yang tepat, peletakan ruang,
penghawaan alami yang baik, dan pencahayaan alami yang baik.
Prinsip-prinsip green architecture menurut Brenda dan Robert Vale, dalam
buku Green Architecture Design for A Sustainable Future:
a. Hemat energi / Conserving energy :
Pengoperasian bangunan harus meminimalkan penggunaan bahan
bakar atau energi listrik ( sebisa mungkin memaksimalkan energi
alam sekitar lokasi bangunan ).
b. Memperhatikan kondisi iklim / Working with climate :
Mendisain bagunan harus berdasarkan iklim yang berlaku di lokasi
tapak kita, dan sumber energi yang ada.
c. Minimizing new resources
mendisain dengan mengoptimalkan kebutuhan sumberdaya alam
yang baru, agar sumberdaya tersebut tidak habis dan dapat digunakan
di masa mendatang /penggunaan material bangunan yang tidak
berbahaya bagi ekosistem dan sumber daya alam.
d. Tidak berdampak negative bagi kesehatan dan kenyamanan penghuni
bangunan tersebut / Respect for site
Bangunan yang akan dibangun, nantinya jangan sampai merusak
kondisi tapak aslinya, sehingga jika nanti bangunan itu sudah tidak
terpakai, tapak aslinya masih ada dan tidak berubah.( tidak merusak
lingkungan yang ada ).
e. Merespon keadaan tapak dari bangunan / Respect for user
Dalam merancang bangunan harus memperhatikan semua pengguna
bangunan dan memenuhi semua kebutuhannya.
f. Menetapkan seluruh prinsip-prinsip green architecture secara
keseluruhan / Holism
Ketentuan diatas tidak baku, artinya dapat kita pergunakan sesuai
kebutuhan bangunan kita

| 29
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

II. 3.3 Iklim

Dari sudut pandang kenyamanan manusia dan penggunaan energi,
kondisi iklim pada suatu tempat dapat di bagi secara umum dengan efek
yang positif dan negatif. Untuk mencapai perancangan arsitektur yang sadar
akan kondisi iklim, maka dampak negatif dari iklim harus dicari solusi yang
tepat dan menggali potensi yang dapat diberikan dari dampak positif dari
iklim sehingga dapat mencapai kenyamanan bagi pengguna bangunan dan
penggunaan energi pun dapat di konservasi.
Suhu udara dapat menjelaskan keadaan termal pada sebuah kawasan.
Hal tersebut dapat di ukur dengan termometer yang sudah ditentukan karena
suhu udara merupakan faktor yang besar untuk menentukan kenyamanan
suhu pada suatu tempat. Tidak hanya itu, kondisi angin juga dapat
mempengaruhi suhu udara. Daerah tropis basah seperti Indonesia memiliki
presentasi kelembaban yang tinggi. Sehingga faktor kelembaban menjadi
salah satu pengaruh kenyamanan yang besar. Seorang arsitek harus dapat
menintepretasi data iklim yang diperoleh sesuai dengan tempat dimana
perencanaan dan perancangan arsitektur tersebut berada. Mesoclimate yakni
modifikasi topografi dan vegetasi pada sebuah kawasan yang luas dapat
mempengaruhi iklim makro. Untuk pembahasan yang lebih sempit,
menganalisa iklim mikro pada lokasi juga dapat mengetahui apa saja yang
mempengaruhi mesoclimate tersebut pada lingkungan lokal.
1. Microclimate
Microclimate atau iklim mikro dipengaruhi oleh beberapa aspek. Aspek-
aspek yang mempengaruhi iklim mikro:
 Radiasi Matahari
Jumlah radiasi matahari yang terdapat pada suatu tapak tergantung pada
vegetasi dan bentuk, ukuran, dan posisi dari bangunan disekitar tapak.
o Vegetasi

| 30
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Vegetasi matahari dan banyangan yang terbentuk menentukan

intensitas cahaya yang dapat mencapai tapak.
o Bangunan sekitar
Bayangan pada bangunan eksisting dan bangunan yang akan
dibangun disekitar tapak dapat mempengaruhi cahaya yang masuk
pada tapak.
 Kelembapan
Kelembapan udara pada tapak dapat berubah (menurun) dengan adanya
air dan vegetasi.
o Air
Sumber air yang bersirkulasi dibawah jalan, kolam, dan kali
mempengaruhi kelembapan, khususnya sebagai penyejuk suhu.
Kelembapan pada tapak juga harus sesuai dengan kenyamanan.
o Vegetasi
Pertukaran udara yang merupakan sistem pada tumbuhan juga
member kesejukan pada suhu di sekitar tapak.
 Angin
Kondisi angin dapat dimodifikasi dengan adanya vegetasi, bangunan
sekitar, dan dinding buatan.
o Vegetasi
Penanaman pohon disekitar bangunan dapat mengurangi
kecepatan angin. Jenis tumbuhan atau pohon di Indonesia
cenderung memiliki tipe daun yang lebar dan besar sehingga dapat
membantu mengurangi kecepatan angin sepanjang tahun.
o Bangunan
Ketika angin berhadapan dengan sebuah halangan maka arah
angin akan berubah. Sebuah bangunan akan memaksa angin untuk
mengelilingi bangunan tersebut atau melewatinya dari atas
bangunan. Bagian bangunan yang berhadapan langsung dengan

| 31
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

angin adalah bagian yang dapat meningkatkan tekanan angin

(bagian positif) sedangkan bagian sebaliknya berguna untuk
mengurangi tekanan angin.

Gambar 2.3.8 Grafik kecepatan angin yang dipengaruhi oleh bangunan

Sumber: Energy Conscious Design – A Primer for Architects

o Built Screens/Dinding Buatan

Untuk menahan angin tidak hanya dengan vegetasi. Dinding
buatan juga dapat digunakan untuk menahan angin. Bangunan
disekitar tapak juga memiliki fungsi yang sama.

Kesimpulan dari perancangan arsitektur yang tanggap terhadap iklim

adalah untuk menciptakan sebuah perancangan yang memiliki standar yang
tinggi untuk kenyamanan termal dan visual pada suatu bangunan dan
lingkungan sekitarnya. Baik dalam efisiensi penggunaan energi dan
konstruksinya. Bagunan seharusnya tanggap akan lingkungan dan
menggunakan keuntungan dari efek iklim yang ditimbulkan pada tapak dan
hal yang tidak dinginkan dapat di minimalisir bahkan ditiadakan.

II. 3.4 Kenyamanan Termal

Kenyamanan thermal adalah keseimbangan termal yang dicapai dari
pertukaran panas antara tubuh manusia dengan lingkungan termal pada
tingkatan yang sesuai.

| 32
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Menurut teori Humphreys dan nicol, Lippsmeier 1994) menunjukkan

beberapa penelitian yang membuktikan batas kenyamanan (dalam Temperatur
Efektif/TE) berbeda-beda tergantung kepada lokasi geografis dan subyek
manusia (suku bangsa) yang diteliti seperti pada table di bawah ini:

Tabel 2.1 Tabel Kenyamanan Suhu

Menurut penelitian Lippsmeier, batas-batas kenyamanan manusia untuk

daerah khatulistiwa adalah 19°C TE (batas bawah) – 26°C TE (batas atas).
Pada temperatur 26°C TE umumnya manusia sudah mulai berkeringat. Daya
tahan dan kemampuan kerja manusia mulai menurun pada temperatur 26°C
TE – 30°C TE. Kondisi lingkungan yang sukar mulai dirasakan pada suhu
33,5°C TE– 35,5 °C TE, dan pada suhu 35°C TE – 36°C TE kondisi
lingkungan tidak dapat ditolerir lagi. Produktifitas manusia cenderung
menurun atau rendah pada kondisi udara yang tidak nyaman seperti halnya
terlalu dingin atau terlalu panas. Produktifitas kerja manusia meningkat pada
kondisi suhu (termis) yang nyaman (Idealistina , 1991).

| 33
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.3.9 Diagram Kenyamanan sebagai Fungsi dari Temperatur, Kelembaban dan
Kecepatan Angin
II.3.5 Cooling Strategy/Strategi Pendinginan
Pengguna bangunan memiliki berbagai persepsi mengenai
kenyamanan dan parameternya. Seperti temperatur udara, Mean Radiant
Temperature (MRT), kelembapan relatif, dan kecepatan udara yang
berhubungan dengan lingkungan. Hal lainnya yang berpengaruh pada
kenyamanan pengguna adalah tingkatan aktifitas, pakaian, dan suhu badan.
Berbagai kenyamanan dapat diperoleh dengan mengkombinasi
beberapa parameternya sehingga pengguna bangunan dapat mencapai
kenyamanan yang baik. Strategi-strategi untuk mencapai kenyamanan
tersebut, yakni:
1. Orientasi Bangunan
 Orientasi Terhadap Matahari
Orientasi bangunan terhadap matahari menentukan besarnya radiasi
matahari yang diteruma bangunan. Semakin luas bidang yang menerima
radiasi matahari secara langsung, semakin besar juga panas yang
diterima bangunan. Bangunan yang bentuknya memanjang sebaiknya
memiliki orientasi Utara-Selatan sehingga bagian yang bangunan yang
pendek (Timur-Barat) menerima radiasi matahari secara langsung.

 Orientasi Terhadap Angin

Posisi bangunan yang melintang terhadap angin primer sangat
dibutuhkan untuk pendinginan suhu udara. Jenis, ukuran, dan posisi
lobang jendela pada sisi atas dan bawah bangunan dapat meningkatkan
efek ventilasi silang (pergerakan udara) di dalam ruang sehingga
penggantian udara panas di dalam ruang dan peningkatan kelembaban
udara dapat dihindari.

| 34
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.3.9 Ventilasi silang pada bangunan beriklim tropis basah

Sumber: Bioclimatic Housing – Innovative Designs for Warm Climates

2. Elemen Arsitektur
Terkadang posisi bangunan pada arah Timur-Barat tidak dapat dihindari.
Pandangan bebas pada bagian ini harus dihindari karena ada radiasi
panas yang masuk secara langsung hingga radiasi panas tersebut akan
memanaskan ruang dan menaikkan suhu udara dalam ruang. Efek silau
juga dapat mengganggu kenyamanan visual sehingga dibutuhkan
elemen arsitektur berupa solar shading device sebagai pelindung
terhadap radiasi matahari.

Gambar 2.3.10 Shading Device

Sumber: Google Image Search

| 35
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

3. Ground Cooling/Pendinginan Permukaan Tanah: Suhu di bawah tanah

lebih rendah dari suhu udara dan relatif stabil. Hal ini dilakukan dengan
adanya saluran dibawah tahan dan proses pendinginannya dibantu
dengan penguapan. Penurunan suhu bergantung pada suhu di bawah
tanan dan permukaan tanah.

Gambar 2.3.11 Saluran bawah tanah untuk mendinginkan suhu bangunan

Sumber: Energy Conscious Design – A Primer for Architects

4. Elemen Lansekap
Di samping elemen arsitektur, elemen lansekap seperti pohon dan
vegetasi juga dapat digunakan sebagai pelindung terhadap radiasi
matahari. Keberadaan pohon secara langsung/tidak langsung akan
menurunkan suhu udara di sekitarnya, karena radiasi matahari akan
diserap oleh daun untuk proses fotosintesa dan penguapan. Efek
bayangan oleh vegetasi akan menghalangi pemanasan permukaan
bangunan dan tanah di bawahnya
Pohon dan tanaman dapat dimanfaatkan untuk mengatur aliran udara ke
dalam bangunan. Penempatan pohon dan tanaman yang kurang tepat
dapat menghilangkan udara sejuk yang diinginkan terutama pada
periode puncak panas. Menurut White R.F (dalam Concept in Thermal

| 36
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Comfort, Egan, 1975) kedekatan pohon terhadap bangunan

mempengaruhi ventilasi alami dalam bangunan.

Gambar 2.3.12 Jarak Pohon terhadap Bangunan dan Pengaruhnya terhadap Ventilasi Alami
Sumber: Concept in Thermal Comfort, Egan, 1975

5. Material/Bahan Bangunan
Panas masuk ke dalam bangunan melalui proses konduksi (lewat
dinding, atap, jendela kaca) dan radiasi matahari yang ditransmisikan
melalui jendela/kaca.

Gambar 2.3.13 Proses konduksi panas melalui kaca jendela dan dinding
Sumber: Jurnal Sistem Teknik Industri Volume 6, No. 3 Juli 2005

| 37
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Radiasi matahari yang jatuh pada selubung bangunan dipantulkan

kembali dan sebagian diserap. Panas yang terserap akan dikumpulkan
dan diteruskan ke bagian sisi yang dingin (sisi dalam bangunan).
Masing-masing bahan bangunan mempunyai angka koefisien serapan
kalor (%) seperti terlihat pada tabel berikut. Semakin besar serapan
kalor, semakin besar panas yang diteruskan ke ruangan.

Gambar 2.3.14 Material berdasarkan serapan kalor

Sumber: Jurnal Sistem Teknik Industri Volume 6, No. 3 Juli 2005

Dapat disimpulkan bahawa dari strategi untuk menurunkan suhu

untuk mencapai kenyaman termal memungkinkan untuk diterpakan di
Indonesia yang memiliki iklim yang berda diatas garis kenyamanan suhu
tubuh. Hal yang perlu dilakukan adalah memperhatikan potensi-potensi
positif yang diberikan iklim dan memanfaatkannya.

II .4 Studi Kasus topik

The Orchid Mumbai, India

| 38
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Negara : India
Kota : Mumbai
Tipe : Eco-Hotel
Jumlah Kamar : 245
Arsitek : Mr. D. M. Upasni dan Ms. Lynn Wilson (U.S)

Konteks
The Orchid terletak di pinggiran kota dan dekat dengan bandara domestic di
Mumbai, India. Hotel ini memenangkan penghargaan sebagai hotel ramah
lingkungan.

Deskripsi Tapak
The Orchid menrehabilitasi tapak dan memanfaatkan bangunan yang
sebelumnya berada pada tapak tersebut. The Orchid terdapat banyak
vegetasi yang dapat membantu menyaring polusi pada kota padat seperti
Mumbai.

 Penerapan Green Architecture

| 39
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.4.1 Kolam air mancur setinggi 70 kaki dengan materal fiber
Sumber: Situs resmi The Orchid Ecotel

 Pemanfaatan air pada hotel lobi dapat menurunkan suhu karena suhu
air cenderung lebih rendah dibandingkan dengan suhu udara pada
bangunan.

Gambar 2.4.2 Rooftop Swimming Pool

Sumber: Situs resmi The Orchid Ecotel

 Kolam renang pada atap hotel juga berguna untuk menurunkan suhu.
Pada struktur yang menumpu kolam renang tersebut juga terdapat
pencahayaan alami melalu atrium tengah hotel.

Gambar 2.4.3 Rooftop Swimming Pool

Sumber: Situs resmi The Orchid Ecotel

 Bangunan ini dirancang dengan 72 unit kamar menghadap ke atrium

hotel. Kamar ini tidak langsung menghadap ke elemen eksternal
bangunan sehingga mengurangi panas pada bagian dalam bangunan.

| 40
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Kesimpulannya adalah pendekatan arsitektur hijau yang diterapkan

pada hotel ini dapat di manfaatkan sebagai bahan studi hotel kapsul yang
akan di rancang di Manggarai, Jakarta Selatan.

Hotel Extension di Bezau, Austria

Negara : Austria
Kota : Bezau
Tipe : Hotel
Konstruksi : Kayu
Sistem : Room cell construction
Arsitek : Kaufmann 96
Tinggi floor-to-floor : 2.5 meter
Luas tapak : 1,2 Ha
Luas bangunan : 420 m2
Tahun Konstruksi : 1998
Waktu konstruksi : 5 minggu

Pada tahun 1970, Leopold kaufmann, ayah dari arsitek tersebut

membangun hotel yang diperluas selama bertahun-tahun. Pada akhirnya
terakumulasi bangunan-bangunan dengan beberapa fungsi dan fasilitas
termasuk hotel, kolam renang, dan hall tenis. Kompleks penginapan
ditambah dengan beberapa kamar baru dan ruang multifungsi. Bangunan ini
menggunakan sistem struktur fabrikasi (modular) dimana box berukuran 7.5

| 41
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

x 4 meter ditumpuk-tumpuk dan self-supported, sehingga tidak

membutuhkan struktur primer dan bracing. Permukaan luar dan dalam,
pemanasan pada lantai, dan fasilitas kamar mandi sudah termasuk pada
setiap box tersebut. Void terdapat di antara box untuk instalasi kamar mandi
kaca dan furniture kayu. Box tersebut dan atapnya di tutup dengan plastic
roof sheeting yang hanya dilakukan selama dua hari

Gambar 2.4.4 denah box kamar berukuran 7.5 x 4 meter dan ruang serba guna pada hotel

Weekend House di Northport

| 42
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Negara : Amerika Serikat

Kota : Northport, Michigan
Tipe : Rumah tinggal tunggal
Konstruksi : Kayu
Sistem : Panel construction
Arsitek : Anderson Architecture/Mark Anderson
Tinggi floor-to-floor : 2.47 – 3.77 meter
Luas bangunan : 137 m2
Tahun Konstruksi : 2002
Waktu konstruksi : 8 minggu

Bangunan rumah ini menggunakan sistem struktur konstruksi

fabrikasi dan konstruksi campur untuk menggabungkan unitnya. Cara
menggabungkannya menggunakan teknik konstruksi solid dengan material
yang ringan. Prefabrikasi dan waktu pemasangan yang singkat menjadi salah
satu pendukung arsitektur berkelanjutan. Konstruksi beton yang digabung
dengan kayu digunakan untuk bagian dengan kemiringan dan kamar tidur
serta area servis. Struktur kayu ringan yang diaplikasikan untuk panel
menggunakan bracing baja untuk kestabilan struktur dan frame baja juga
digunakan untuk elemen kantilever pada bangunan. Atap dan tangga juga
difabrikasi di pabrik. Bangunan dengan menggunakan sistem split-level
tetap memberikan layout yang terbuka dan memberikan view yang baik baik
dari dalam bangunan maupun dari luar bangunan.

| 43
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.4.5 Potongan bangunan sistem modular pada rumah di Northport, Michigan

Blok Perumahan dan Komersial di Rathenow, Jerman

Negara : Jerman
Kota : Rathenow
Tipe : Rumah/Kantor

| 44
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Konstruksi : Baja dan Beton (Hybrid)

Sistem : Room cell construction
Arsitek : Klaus Sill dan Jochen Keim
Tinggi floor-to-floor : 2.5/2.3 m
Luas bangunan : 1058 m2
Tahun Konstruksi : 2002
Waktu konstruksi : 14 Bulan

Bangunan mix-use ini terdiri dari kegiatan perumahan, kantor, dan komersial
yang awalnya merupakan sebuah bangunan dengan sistem struktur konvensional
yang berumur 100 tahun. Untuk memudahkan konstruksi dan memakan waktu yang
cukup singkat maka digunakan konstruksi yang dapat mendukung beban yakni
dengan frame beton yang di rancang untuk menopang 12 unit rumah fabrikasi.
Unit tersebut di fabrikasi dan di pra-rakit dilengkapi dengan instalasi sanitasi
dan kebutuhan teknis lainnya pada sebuah pabrik 500 Km dari kota Rathenow.
Ukuran dari unit/cell tidak melebihi 2,5 m pada lebarnya sehingga pengangukatan
unit dapat dilakukan dengan truk standar sehingga tidak membutuhkan tenaga
transport lebih dan dijaga oleh polisi.
Setelah unit-unit sampai ke lokasi, unit kontainer diposisikan pada frame
beton dengan crane dan dimansukkan pada lubang frame. Konstruksi kontainer
menggunakan material industri yang mudah didapat, seperti dinding insulasi, panel
atap, dan lembar aluminium bergerigi.
Lapisan lantai menggunakan beton sehingga dapat memenuhi syarat
keselamatan kebakaran.

| 45
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

Gambar 2.4.6 Skematik material yang digunakan untuk unit kontainer. Frame baja dan lapisan aluminium

Gambar 2.4.7 Pengangkatan unit dari unit transport dengan crane dan penempatan pada frame
II .5 Tinjauan Tapak
II.3.1 Lokasi Tapak

| 46
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

C A
D

a.
Gambar 2.4.8 Peta Jakarta

A. Manggarai (Lokasi Tapak)

B. Monas
C. Senayan
D. Mega Kuningan

| 47
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

4
5 1

2 6

Gambar 2.4.9 Peta Lingkungan

1. Tapak
2. Stasiun Manggarai
3. Pintu Air Manggarai
4. Sungai Ciliwung
5. Pasar Manggis
6. Perumahan PJKA

Gambar 2.4.10 Peta lingkungan sekitar dan Tapak

II.3.2 Luas, Ukuran, dan Peraturan Tapak

| 48
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Lokasi Tapak : Jl. Manggarai Utara 1

 Luas Lahan : 18.125 m2
 KDB : 50 %
L. Lantai dasar yang boleh dibangun
: 50 % x 18.125 m2 = 9062,5 m2
 KLB :2
L. Total bangunan yang boleh dibangun
: 2 x 18.125 m2 = 36.250 m2
Luas Lahan
Yang dipakai :
 GSB Tenggara : 10 m
 GSB Barat Laut : 5 m
 GSS (sungai) : 7,5 m
 Ketinggian Maks: 4 lantai
 Batas Tapak
Barat Laut : Jl. Tambak
Barat Daya : Jl. Manggarai Utara 1(Stasiun Manggarai)
Tenggara : Jl. Manggarai Utara 2
Timur Laut : Sungai Ciliwung

II.3.3Data Fisik Tapak

 Iklim : Tropis Basah
 Temperatur : 24ºC - 34ºC
 Kelembapan : 88 %

II.3.8 Potensi dan Kendala Tapak

Potensi Tapak

 Dekat dengan perniagaan seperti Pasaraya dan lainnya

 Dekat dengan fasilitas penunjang

| 49
 Zakia Rizki Mulia 1200950611

 Lokasi strategis dan memiliki aksesibilitas menuju dan dari lokasi-lokasi

pusat perniagaan seperti Jl. Thamrin, Kuningan, Jl. Gatot Subroto, dan
Jakarta Timur
 Dekat dengan pusat perbelanjaan
 Sungai Ciliwung dapat dimanfaatkan sebagai obyek pandangan pada tapak
 Berdekatan dengan taman sehingga pengelolaan pada tapak dapat
disesuaikan

Kendala Tapak

 Bising karena berbatasan langsung dengan jalan besar dan Stasiun

Manggarai
 Daerah didepan tapak yang merupakan stasiun kumuh karena dipenuhi
kendaraan seperti bajaj dan ojek
 Pintu air Manggarai yang akan menjadi cagar budaya untuk daerah tersebut
masih terlihat prihatin
 Cukup padat karena pusat perbelanjaan dan perkantoran di sekitar tapak
 Kurangnya pohon eksisting pada tapak sehingga butuh penanaman kembali

| 50