Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Sartika Anggraini R6B Pertemuan Ke5

    Diunggah oleh

    Levi Fahlevi
    8 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    201815500284 Sartika Anggraini R6B Pertemuan Ke5

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan1 halaman

    Sartika Anggraini R6B Pertemuan Ke5

    Diunggah oleh

    Levi Fahlevi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Nama : Sartika Anggraini

    NPM : 201815500284

    Kelas : R6B

    Mata Kuliah : Metode dan Historiografi

    Dosen pengampu : Dr. Taufik, SPd, M.Hum

    Tugas pertemuan ke 5, tgl 7 April 2021.

    Tema : Suatu Tinjauan Sejarah Kuliner

    Judul : Bika Ambon Sebagai Makanan Khas Kota Medan

    Sumber :

    - Masak, Ide. 2013. Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Medan. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.

    - Syahrivar, J., dan Chairy. 2019. Bika Ambon Of Indonesia : History, Culture, And Its Contribution To
    Torism Sector. BMC: Journal Of Ethnic Foods.

    - Istiani,H.P. 2012. Modifikasi Kue Tradisional Bika Ambon Dengan Subtitusi Tepung Mocaf (Nodified
    Cassava Flour). Jember : Universitas Jember Skripsi.

    Rumusan Masalah :

    1. Bagaimana awal kedatangannya makanan bika ambon dikota medan?


    2. Apa saja bahan-bahan dan cara pembuatan bika ambon khas medan?
    3. Bagaimana makanan bika ambon bisa menjadi simbol oleh-oleh khas dari kota medan ?

    Anda mungkin juga menyukai