PROPOSAL BISNIS

AYAM GEPREK
“ ayam geprek okeydokey”

Di susun oleh :

Vania Rahma Azura 1934031063

Kelas : R. 303 REG

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS KRISNADWIPAYANA

Jl. Raya Jatiwaringin, Rt.01/004, Pondok Gede, Rt.09/005, Jaticempaka,

Kec. Pondok Gede, Kota Bekasi, Jawa Barat 13077

TAHUN AJARAN 2020/2021

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya. sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.
Keberhasilan dalam penyusun an proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak.
Untuk itu tak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada Drs. Lukman Hakim,
MM selaku Dosen matakuliah Kewirausahaan.

Proposal ini di susun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah
Kewirausahaan, semester 3 UNIVERSITAS KRISNADWIPAYANA. Penyusun
menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan
proposal ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Bekasi, 01 Januari 2021

Penulis
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan
harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karena tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya,serta memiliki kandungan
gizi yang cukup.

B. Perumusan Masalah
1. Bagaimana cara untuk membuka usaha ayam geprek yang baik dan
benar serta tidak merugi.
2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin
ketat saat ini.
3. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis
ayam geprek

C. Visi dan Misi Usaha

Visi Usaha : Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas
yang terbaik dan mendirikan usaha mandiri .

Misi usaha : Memberikan hasil produk kualitas ayam geprek yang

terbaik dan memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen.

D. Tujuan
1. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan kegiatan usaha.
2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan
untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
3. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan
kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di
andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.
4. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
E. Manfaat Usaha
1. Manfaat dibidang ekonomi
2. Manfaat bagi pemilik
berbisnis
3. Manfaat bagi masyarakat
: Keuntungan yang didapat cukup besar
: Menjadikan sebagai pengalaman dalam
: memenuhi kebutuhan makanan

F. Profil Organisasi
Nama Perusahaan : Ayam Geprek
Pemilik Perusahaan : Vania Rahma Azura
Produk yang dijual : Ayam Geprek
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat : Bekasi Selatan

Struktur Organisasi
Penanggung jawab : Vania Rahma Azura
Sekretaris : Julia (Adik)
Bendahara : Ibu Saya
Bagian Kreatif dan Pemasaran : Farhan (Kakak)
Bagian Produksi 1 : Khansa (Kakak)
Bagian Produksi 2 : Marchya (Adik)
 BAB II
PRODUKSI BISNIS AYAM GEPREK
DAN ANALISIS BISNIS

A. Produk
Ayam Geprek

B. Anek Varian Ayam Geprek

1. Nasi ayam geprek sambal korek
2. Nasi ayam geprek sambal matah
3. Mie goreng ayam geprek sambal korek
4. Mie goreng ayam geprek sambal matah
5. tambahan keju mozzarella

C. Analisis Aspek Finansial

1. Harga
1) Nasi ayam geprek sambal korek Rp 15.000
2) Nasi ayam geprek sambal matah Rp 15.000
3) Mie goreng ayam geprek sambal korek Rp 17.000
4) Mie goreng ayam geprek sambal matah Rp 17.000
5) tambahan keju mozzarella Rp 4.000
2. Modal
Peralatan dan perlengkapan :
1. Gerobak Rp 4.200.000
2. Kompor gas 1 tungku Rp 120.000
3. Gas 3 kilo Rp 150.000
4. Selang regulator Rp 70.000
5. Kuali Rp 225.000
6. Spatula Rp 40.000
7. Saringan minyak Rp 45.000
8. Ulekan Rp 165.000
9. Tempat bumbu Rp 10.000
10. Spatula Cobek Rp 15.000
11. Kursi plastic ( 5 pcs) @23.000 Rp 115.000
12. Pisau Rp 30.000
13. Telenan Rp 17.000
14. Lampu (2 pcs) @ 25.000 Rp 50.000
15. Fitting lampu Rp 10.000
16. Tempat sampah Rp 12.000
17. Kabel roll Rp 30.000
18. Terpal Rp 98.000
19. Banner Rp 130.000
TOTAL PERLENGKAPAN DAN PERALATAN Rp 5.532.000

Bahan baku (per hari )

1. Ayam ( 10 ekor ) @28.000 Rp 280.000

2. Tepung bumbu (5 kg) @ 25.000 Rp 125.000
3. Beras ( 5 Liter ) @10.000 Rp 50.000
4. Minyak(5pouch) (1 pouch 2 ltr) @25.000 Rp 125.000
5. Mie goreng (1 box) Rp 50.000

6. Cabe merah (1/2 kg) Rp 25.000

7. Cabe rawit ( 1kg ) Rp 50.000
8. Bawang putih (1/2 kg) Rp 20.000
9. Sereh (1/4) Rp 5.000
10. Daun jeruk Rp 5.000
11. Jeruk limo (1/4) Rp 15.000
12. Kertas pembungkus nasi (100 pcs) Rp 12.000
13. Kresek putih (sedang) Rp 10.000
14. Sendok plastik (100 pcs) Rp 10.000
15. Sterofoam (100pc) 35.000 Rp 35.000

TOTAL UNTUK BAHAN BAKU ( PER HARI ) Rp 867.000

TOTAL UNTUK BAHAN BAKU (PER BULAN) Rp 26.010.000

Biaya Operasional ( per bulan)

1. Gaji karyawan Rp 1.000.000

2. Listrik dan air Rp 500.000
3. Sewa tempat Rp 700.000
4. Isi ulang tabung gas
( untuk bulan ke dua dan seterusnya) Rp 100.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL BULAN PERTAMA Rp 2.200.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL BULAN KEDUA DST Rp 2.300.000

TOTAL BIAYA UNTUK BULAN BULAN PERTAMA Rp 33.742.000

TOTAL BIAYA UNTUK BULAN BULAN KEDUA DST Rp 28.310.000

 3. Laba rugi

Asumsi penjualan per hari 80 potong ayam geprek

Total penjualan per hari :
80 potong ayam geprek × Rp 15.000 / potong × 30 hari = Rp 36.000.000

Bulan pertama :
Penjualan per bulan Rp 36.000.000
Biaya (Rp 33.742.000)
Keuntungan bulan pertama Rp 2.258.000

Bulan kedua :
Penjualan per bulan Rp 36.000.000
Biaya (Rp 28.310.000)
Keuntungan bulan kedua Rp 7.690.000
 BAB III
ANALISIS SWOT

A. Faktor Internal
1. Strength (Kekuatan)
a) Tidak memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya
b) Harga dapat terjangkau oleh semua kalangan
masyarakat atau konsumen dan rasa yang lebih nikmat
dan kenyang
c) Banyak varian
d) Perlengkapannya mudah di dapatkan

2. Weakness (Kelemahan)
a) Apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan
sedikit
b) Jika harga sembako naik otomatis harga jual ayam
geprek juga ikut naik tapi kualitas rasa ayam geprek
tidak akan berkurang dari sebelumnya

B. Faktor Eksternal
1. Opportunities (Peluang atau Kesempatan)
a) Sistem pemasaran
Pemasaran yang akan kami lakukan cukup mudah.
Kami akan memasarkan dilingkungan kampus dan
ditempat tinggal.
b) Banyaknya konsumen
Banyak masyarakat yang menggemari ayam geprek,
karena ayam geprek merupakan makanan yang murah
namun dapat mengenyangkan.

2. Threats (Ancaman)
a) Banyaknya pesaing
Salah satu bentuk ancama yang dikhawatirkan bisa
terjadi adalah banyaknya pesaing. Karena membuat
ayam geprek termasuk hal yang mudah.
 BAB IV
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A. Analisis Pasar
1. Sasaran dan Target Pasar
Sasaran kami adalah seluruh masyarakat dari segala
kalangan. Untuk itu kami memulai promosi dari daerah
tempat tinggal sekitar serta kami melakukan promosi pada
semua rekan kami, karena kami menganggap promosi akan
lebih efektif jika terjadi didalam suatu kelompok.

B. Strategi Pemasaran
1. Dari mulut ke mulut
Minta tolong dengan teman atau keluarga untuk
mempromosikan ayam geprek yang kita produksi dengan
cara bercerita.

2. Dengan menggunakan media internet

Promosi dengan menggunakan instagram atau
facebook. Atau dengan meminta teman kita untuk
melakukan promosi dengan cara, saat mereka membeli
produk kita jangan lupa untuk di masukan ke instagram
stories. Lalu tag instagram kami, maka dengan cara itu
mereka sudah membantu promosi ayam geprek kami.

4. Pengembangan Produk
Dengan cara menambahkan varian yang berbeda,
seperti menciptakan sambal sambal yang beda dari yang
lain.

5. Langkah-langkah promosi
a. Memberikan potongan harga 9% untuk pembelian
ayam geprek diatas Rp 30.000
b. Setiap pembelian ayam geprek pada hari jumat dari jam
13.00 sampe 14.00 jika membeli 3 ayam geprek semua
varian maka akan mendapatkan 1 nasi ayam geprek
gratis.
 BAB VI
PENUTUP

Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi

kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada TUHAN
YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal bisnis saya. Dan tidak lupa pula kami
ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga saran dan kritik dapat menjadi acuan atau pelajaran

bagi saya semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok.
Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima
kasih