Anda di halaman 1dari 1

DAFTAR PUSTAKA

Hadi, Saputro R. Unggul P Juswono dan Chomsin S Widodo. (2013). Pengaruh Bengkuang

(Pachyrhizus eresus L. Urban) Dan Lidah Buaya (Aloe Vera) Terhadap Kandungan Radikal

Bebas Pada Daging Ayam Yang Diradiasi Dengan Sinar Ultra Violet. Malang: Universitas

Brawijaya.

Laksmi, R. T., A. M. Legowo dan Kusrahayu. 2012. Daya ikat air, ph dan sifat organoleptik
nugget ayam yang disubstitusi dengan telur rebus. Animal Agriculture. 1(1) : 453-4
60.

Nisa, T. K. 2013. Pengaruh substitusi nangka muda (artocarpus heterophillus LMK) terhadap
kualitas organoleptik nugget ayam. FSCEJ. 2(1) : 23-28.

Kajian Kualitas Jelly Kering Lidah Buaya (Aloe vera) Dengan Substitusi Nanas (Ananas

comosusL.) Sariffudin1 , Suko Priyono dan Lucky Hartanti2 1Mahasiswa dan 2Staf Pengajar Fakultas

Pertanian Universitas Tanjungpura, Pontianak

Anda mungkin juga menyukai