Lampiran 1.

Bagan Kerja

a. Kelarutan Minyak dan Lemak

10 tetes sampel

- Dimasukkan ke dalam 4 buah tabung reaksi

- Diberikan tanda untuk masing-masing tabung

- Tabung 1 ditambahkan dengan 10 tetes air

- Tabung 2 ditambahkan dengan 10 tetes etanol

- Tabung 3 ditambahkan dengan 10 tetes n-

heksana

- Tabung 4 ditambahkan dengan 10 tetes

kloroform

- Dipipet setiap fasa dan diteteskan 1 tetes di atas

kertas saring

- Dikeringkan dalam oven 80 ̊C

- Ditandai dan diukur diameter noda yang

terbentuk

Hasil
b. Ekstraksi Minyak dan Lemak

Campura minyak/lemak dan

akuades

- Ditambahkan 10 tetes pelarut organik

- Dikocok dan kedua lapisan dipisahkan

Lapisan Air (I) Lapisan Organik (I)

- Ditambahkan 10 tetes pelarut organik

- Dikocok dan dipisahkan lagi
Lapisan Organik (II)
Lapisan Air (II)

- Digabung lapisan
Dipipet dan diteteskan 1 tetes pada kertas organik (I dan II),
saring dihomogenkan
- Dipipet dan
-
diteteskan 1 tetes
pada kertas saring,

Noda
Noda

- Dikeringkan dalam - Dikeringkan dalam

oven shun 80 ̊C oven shun 80 ̊C
- Ditandai dan - Ditandai dan
diukur diameter diukur diameter
noda noda

Data Data
Lampiran 2. Foto Percobaan

Gambar 1. Hasil uji kelarutan minyak dan lemak

Gambar 2. Hasil uji ekstraksi minyak dan lemak