Nama : Marizka Rahmadani

Kelas : XII MIPA 3

PERENCANAAN USAHA MODIFIKASI MAKANAN KHAS DAERAH

JEPARA ( RONDO ROYALl )

Analisis SWOT : Rondo Royal

Strenght (Kekuatan) Weakness (Kelemahan)

• Bahan mudah didapat

• Tidak tahan lama
• Harga bahan terjangkau
• Pemasaran tidak luas
• Mempunyai ciri khas

Opportunity (Peluang) Threat (Ancaman)

• Belum banyak pesaing • Perubahan selera konsumen

• Peluang pengembangan menu nusantara • Produk mudah ditiru

Sumber Daya Usaha :

 Alat:
1. Wadah
2. Sendok
3. Alat penggorengan
 Bahan:
1. Tape singkong
2. Tepung terigu
3. Gula pasir
4. Air
5. Garam
6. Minyak goreng

LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN:

1. Bersihkan tape, buang serat2nya. Lalu bentuk menjadi bulat2. Sisihkan.

2. Campurkan terigu, gula pasir, garam, dan air sampai menjadi adonan yang lumer.

3. Masukkan bulatan tape kedalam adonan terigu sampai seluruh bagian tape terselimuti oleh
adonan.

4. Panaskan minyak, lalu goreng adonan tape sampai matang & berwarna keemasan.

5. Angkat dan rondo royal sudah siap untuk disantap