PEMERINTAH DAERAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA, DAN OLAH RAGA

SMA NEGERI 1 DEPOK
BabarsariI,Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta 55281

Telepon (0274) 485794, Faksimile (0274) 485794

Website: www.sman1depoksleman.sch.id, E-Mail : smansatudepoksleman@gmail.com
========================================================================

LAPORAN STUDI LAPANGAN

KUNJUNGAN SARI ROTI SEMARANG
FISIKA, KIMIA, BIOLOGI

Disusun Oleh Kelompok : …………………………

Anggota Kelompok :

NO NAMA KELAS KETERANGAN

1 Ketua
2 Anggota
3 Anggota
4 Anggota
5 Anggota
6 Anggota
7 Anggota

TAHUN 2019
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ......................................................................................... .....

B. Tujuan: ……………………............................................................................... .....

BAB II
Hasil Pengamatan
1. Sejarah Singkat Sari Roti Semarang ...........................................................................

2. Koleksi Di Sari Roti Semarang...................................................................................

3. Materi Pengamatan................................................................................. ......

3.1. Fisika
Peralatan dan Proses Pemasakan Roti ......................................... ......
3.2. Kimia
Proses Pengolahan Limbah Roti.......................................................... ......
3.3. Biologi.
Proses Pebuatan Roti.......................................................................... ......

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan : …………................................................................................................ .....

B. Saran : ……………....................................................................................................... .....

Lampiran-Lampiran :

A. Data Pengamatan Sementara

 B. Foto-foto benda, koleksi lokasi

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Dalam rangka menambah wawasan siswa/i , terlebih khususnya di bidang industri
makanan di Indonesia. SMA N 1 Depok mengadakan kegiatan kunjungan industri ke
Pabrik Sari Roti di Semarang. Kecanggihan teknologi pengolahan makanan, pangawasan
dan penyimpanan makanan di kalangan masyarakat telah mengalami perubahan pesat.
Dalam segi pengolahan makanan secara tidak langsung menguntungkan masyarakat
dalam mengonsumsi makanan tersebut. Kalau dulunya, betapa repotnya membuat roti.
Tetapi saat ini masyarakat bisa dengan mudah membeli roti yang dapat disajikan dengan
cepat, dan tidak perlu repot dan harganyapun sangat terjangkau. Kita dapat dengan
mudah memperolehnya di warung, toko, maupun di supermarket. Ditambah lagi
teknologi pengemasan makanan tersebut telah mengalami kemajuan yang cukup pesat.
Kalau dulu masyarakat membungkus makanan dengan menggunakan daun pisang,
sekarang sudah menggunakan plastik,kertas,alumunium foil,dll. Dalam laporan ini, kami
akan menjelaskan banyak hal tentang bagaimana profil dan sejarah perusahaan yang
sangat ternama ini,pembuatan produk, pengemasan produk,pendistribusian produk
sehingga dapat sampai ke tangan konsumen.
B. TUJUAN
Tujuan dari kunjungan kami ini untuk menambah wawasan/pengetahuan yang dijadikan
bekal untuk masa yang akan datang. Untuk mengetahui lebih dalam tentang dunia
industri pengelolaan sumber daya manusia produksi,pasar dan keuangan.