BPS - Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Maret 2019

Cover depan
BUKU
BOOK
2019
Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2019
Based on The March 2019 Susenas.id
o
.g
ps
.b
w
w
w
s://
tp
ht
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
Cover dalam
.g
o.
id
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia,
Maret 2019
Consumption Expenditure of Population of Indonesia,
March 2019
ISSN: 1979-6242
Nomor Publikasi/Publication Number: 04210.1909
Katalog/Catalog: 3201004
Ukuran Buku/Book Size: 18,2 x 25,7 cm
id
Jumlah Halaman/Total Page: xii + 126 halaman/pages
o.
Naskah/Manuscript:
.g
ps
Subdirektorat Statistik Rumah Tangga
Subdirectorate of Household Statistics
.b
w
Penyunting/Editor:
w

//w

s:
Desain Kover oleh/Cover Designed by:

tp

ht
Penerbit/Published by:
© BPS RI/BPS-Statistics Indonesia
Pencetak/Printed by:
Badan Pusat Statistik/BPS-Statistics Indonesia
Sumber Ilustrasi/ Graphics by: -

www.freepick.com dan www.flaticon.com
Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau

menggandakan sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersial
tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik
Prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this
book for commercial purposes without permission from BPS-Statistics Indonesia
TIM PENYUSUN/PERSONS INVOLVED
Penanggung Jawab/Person in charge:

Gantjang Amannullah, M.A.
Editor/Editors:
Nur Sahrizal, S.Si., M.Si.
Idha Sahara, SST., M.Si.
id
Penulis/Authors:
o.
Sugeng Supriyanto, SST., M.Si.
.g
ps
Pengolah Data/Data Processors:
.b
w
Amiek Chamami, SST., M.Stat.

w
Hasti Amanda Ilmi Putri, SST.

//w
s:
Pembuat Infografis/Infographic Designer:

tp
Sugeng Supriyanto, SST., M.Si.

ht
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 iii

ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
KATA PENGANTAR
Mencapai peningkatan kesejahteraan rakyat yang berkelanjutan merupakan tujuan dari

berbagai program dan kebijakan yang disusun oleh pemerintah. Salah satu fokus utamanya
adalah pembangunan nasional untuk mencapai kedaulatan pangan. Oleh sebab itu, dibutuhkan
data dan informasi statistik sebagai dasar pembuatan kebijakannya. Survei Sosial Ekonomi
Nasional (Susenas) dilaksanakan oleh BPS untuk mengumpulkan data tentang berbagai aspek
pemenuhan kebutuhan hidup seperti sandang, pangan, papan, pendidikan, dan kesehatan
secara periodik. Data tersebut merupakan sumber bagi penghitungan berbagai indikator,
seperti kemiskinan, kesenjangan pendapatan, dan ketahanan pangan.
Publikasi Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia merupakan buku pertama
id
dari 4 (empat) buku dalam rangkaian publikasi mengenai pengeluaran dan konsumsi rumah
o.
tangga. Publikasi ini menyajikan data hasil kegiatan Susenas yang dilaksanakan pada bulan
.g
Maret 2019, yang memberikan gambaran mengenai pengeluaran dan konsumsi per kapita
ps
sebulan pada tingkat nasional.
.b
Kami mengucapkan terima kasih dan memberikan apresiasi setinggi-tingginya kepada

w
semua pihak yang telah ikut berpartisipasi dalam penyusunan publikasi ini. Publikasi ini
w
diharapkan dapat menjadi acuan pengambil kebijakan dalam menjalankan program-program

//w
pembangunan serta memberi manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

s:
tp
ht
Jakarta, November 2019

KEPALA BADAN PUSAT STATISTIK
REPUBLIK INDONESIA
Dr. Suhariyanto
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 v

PREFACE
Achieving sustainable improvement in people’s welfare is the goal of various programs

and policies prepared by the government. One of the main focuses is national development to
achieve food sovereignty. Therefore, data and statistical information are needed as a basis for
policy making. The National Socioeconomic Survey (Susenas) was carried out by BPS to collect
data on various aspects of fulfilling life needs such as food, clothing, shelter, education and
health periodically. This data is a source for calculating various indicators, such as poverty,
income gap, and food security.
The publication of Consumption Expenditures Population of Indonesia is the first book

of 4 (four) books in the series of publications on expenditure and household consumption. This
id
publication presents data of Susenas based on the March 2019, which gives an overview of
o.
expenditure and consumption per capita a month at national level.
.g
ps
We thank and give the highest appreciation to all parties who have participated in the
preparation of this publication. This publication is expected to be a reference for policy makers
.b
in carrying out development programs as well as providing benefits for all those in need.
w
w
//w
s:
tp
Jakarta, November 2019

ht
BPS – STATISTICS INDONESIA
Dr. Suhariyanto
Chief Statistician
vi Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

DAFTAR ISI/TABLE OF CONTENTS
Halaman/ pages
TIM PENYUSUN/PERSONS INVOLVED ..................................................................... iii
KATA PENGANTAR/PREFACE.................................................................................... v
DAFTAR ISI/LIST OF CONTENT ................................................................................. vii
DAFTAR TABEL/LIST OF TABLES ............................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURES ...................................................................... x
PENJELASAN TEKNIS/TECHNICAL NOTES ............................................................... 1
id
ULASAN/OVERVIEW OF THE RESULTS .................................................................... 13
o.
I. POLA PENGELUARAN PENDUDUK ................................................................ 13
EXPENDITURE PATTERN OF POPULATION
.g
ps
II. POLA KONSUMSI MAKANAN ........................................................................ 24
.b
FOOD CONSUMPTION PATTERN

w
III. KOMODITAS SAYUR-SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN ................................. 29

w
COMMODITIES OF VEGETABLES AND FRUITS

//w
s:
DAFTAR PUSTAKA/REFERENCES .............................................................................. 43

tp
LAMPIRAN/APPENDIX .............................................................................................. 47
ht
KUESIONER/QUESTIONER ....................................................................................... 103
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 vii

DAFTAR TABEL/LIST OF TABLES
Halaman/pages
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok
Tabel Komoditas dan Daerah Tempat Tinggal (Rupiah), Maret 2019
A.1. 49
Table Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity Groups and
Urban Rural Classification (Rupiahs), March 2019
Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut

Tabel Kelompok Komoditas dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
A.2. 50
Table Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by
Commodity Groups and Urban Rural Classification, March 2019
id
o.
Pata-rata Konsumsi per Kapita Sebulan Beberapa Jenis Komoditas
Tabel .g
Makanan yang Banyak Dikonsumsi menurut Daerah Tempat
ps
A.3. Tinggal, Maret 2019 51
Table
Monthly Average Consumption per Capita by Several Food Items
.b
much Consumed by Urban Rural Classification, March 2019

w
w
Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Seminggu menurut

//w
Tabel Jenis Makanan di Daerah Perkotaan (Rupiah), Maret 2019

A.4.1. 52
Table Weekly Average Consumption and Expenditure per Capita by Type of
s:
Food in Urban Area (Rupiahs), March 2019

tp
ht

Tabel Jenis Makanan di Daerah Perdesaan (Rupiah), Maret 2019
A.4.2. 61
Food in Rural Area (Rupiahs), March 2019
Jenis Makanan di Daerah Perkotaan dan Perdesaan (Rupiah),
Tabel
A.4.3. Maret 2019 70
Table
Weekly Average Consumption and Expenditure per Capita by Type of
Food in Urban and Rural Area (Rupiahs), March 2019
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Jenis
Komoditas Bukan Makanan dan Daerah Tempat Tinggal (Rupiah),
Tabel
A.5. Maret 2019 79
Table
Monthly Average Expenditure per Capita by Commodities Non Food
and Urban Rural Classification (Rupiahs), March 2019
Tingkat Partisipasi Konsumsi menurut Jenis Makanan di Daerah
Tabel Perkotaan dan Perdesaan, Maret 2018- Maret 2019
A.6. 85
Table Participation Rate of Consumption by Food Items in Urban and Rural
Area, March 2018-March 2019
viii Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

Halaman/pages
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok
Tabel Komoditas (Rupiah), Maret 2015-Maret 2019
A.7. 91
Table Monthly Average Expenditure per Capita by Commodities Group
(Rupiahs), March 2015-March 2019
Rata-rata Konsumsi per Kapita Sebulan menurut Beberapa Jenis

Tabel Makanan, Maret 2015-Maret 2019
A.8. 92
Table Monthly Average Consumption per Capita by Several Food Items,
March 2015-March 2019
id
Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan Per Kapita
o.
Sebulan menurut Jenis Kelamin KRT, Maret 2019
Tabel
Table .g
A.9. Monthly Average Consumption per Capita of Vegetables and Fruits 93
ps
according to Sex of KRT , March 2019
.b

w
Sebulan menurut Banyaknya ART, Maret 2019

Tabel
w

Table
//w
according to Number of ART, March 2019

s:

tp
Sebulan menurut Kuintil Pengeluaran, Maret 2019

ht
Tabel
Table
according to Expenditure Quintile, March 2019

Sebulan menurut Ijazah Tertinggi yang Dimilki KRT, Maret 2019
Tabel
Table
according to Highest Diploma Owned KRT, March 2019

Sebulan menurut Lapangan Usaha KRT, Maret 2019
Tabel
Table
according to Business Field of KRT, March 2019
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 ix

DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURES
Halaman/pages
Pangsa Pengeluaran Pangan menurut Daerah Tempat Tinggal,
Gambar
1.1. Maret 2019 14
Figure
Shares of Food Expenditure by Urban Rural Classification, Mrch 2019
Pangsa Pengeluaran Panga menurut Kuintil Pengeluaran,
Gambar
1.2. Maret 2019 16
Figure
Shares of Food Expenditure by Quintile of Expenditure, March 2019
Persentase Pengeluaran per kapita Sebulan menurut Kelompok
Gambar Komoditas Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
1.3. 18
id
Figure Percentage Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity
o.
of Food Group and Urban Rural Classification, March 2019
.g
Persentase Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok
ps
Gambar Komoditas Bukan Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Mart 2019
1.4. 20
Figure Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity
.b
of Non Food Group and Urban Rural Classification, March 2019

w
w
Persentase Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok

//w
Gambar Komoditas Bukan Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Mart 2019
1.5. 22
Figure Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity
s:
of Non Food Group and Urban Rural Classification, March 2019

tp
Rata-rata Konsumsi Ikan dan Udang Segar, Daging Sapi, Daging

ht
Ayam Ras/Kampung, Tahu dan Tempe per Kapita Seminggu (Kg),

Gambar Maret 2015-2019
2.1. 26
Figure Weekly Average Consumption per Capita of Fresh Fish and Shrimp,
Beef, Broiler/Local Chicken Meat, Tofu, and Tempeh (Kg),
March 2015-2019
Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut
Gambar Jenis Kelamin KRT, Maret 2019
3.1. Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Sex 32
Figure of KRT , March 2019

Banyaknya ART, Maret 2019
Gambar
3.2. Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to 34
Figure
Number of ART, March 2019
x Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

Halaman/pages
Kuintil Pengeluaran, Maret 2019
Gambar
Figure
Expenditure Quintile, March 2019

Ijazah Tertinggi yang Dimilki KRT, Maret 2019
Gambar
Figure
Highest Diploma Owned KRT, March 2019
id
o.
.g
Lapangan Usaha KRT, Maret 2019
ps
Gambar
Figure
.b
Business Field of KRT, March 2019

w
w
//w
s:
tp
ht
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 xi

id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
xii Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

Pembatas
PENJELASAN TEKNIS/TECHNICAL NOTES
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
PENJELASAN TEKNIS
PENJELASAN TEKNIS/TECHNICAL NOTES
Ruang Lingkup Coverage
Susenas Maret 2019 mencakup The March 2019 Susenas covers

320.000 rumah tangga sampel yang tersebar 320,000 sample households spread out at
pada 34 provinsi dan 514 kabupaten/kota 34 provinces and 514 districts in Indonesia.
di Indonesia. Response rate Susenas Maret Response rate on the March 2019 Susenas
2019 adalah sebesar 99,95 persen atau was 99.95 percent or precisely 319,845
319.845 rumah tangga. Setelah dilakukan households. After checking the completeness
pengecekan kelengkapan dan konsistensi dan data consistency, the number of clean
id
data, jumlah sampel yang dinyatakan clean households were 315,672. Based on that
o.
sebanyak 315.672 rumah tangga. Dengan particular number, the estimation of March
jumlah sampel tersebut, estimasi data hasil
.g
2019 Susenas can be conducted until
ps
Susenas Maret 2019 dapat dilakukan hingga province level.
level provinsi.
.b
w
Seluruh rumah tangga sampel The entire households sample were

w
//w
ditanyakan mengenai apa yang dikonsumsi asked about what is eaten by all household
oleh seluruh anggota rumah tangga selama members for the past week both quantity
s:
seminggu terakhir, baik kuantitas maupun and money spent on the food. Households
tp
uang yang dikeluarkan untuk makanan were also asked about the amount of money
ht
tersebut. Rumah tangga juga ditanyakan spent on items other than food for the last
mengenai besarnya uang yang dikeluarkan one month or the last one year.
untuk barang-barang selain makanan
selama sebulan atau setahun terakhir.
Kerangka Sampel Sampling Frame
Dari hasil uji korelasi terhadap data Results from the correlation test
SP2010 diperoleh 9 (sembilan) variabel of the SP2010 data, we obtained 9 (nine)
yang mempunyai koefisien korelasi cukup variables that have fairly high correlation
tinggi. Seluruh variabel tersebut digunakan coefficients. All of these variables is used
untuk membentuk indeks komposit tingkat to form a composite index of household
kesejahteraan rumah tangga per blok sensus welfare level per census block, which is
(BS), yang disebut “wealth index” (indeks called “wealth index” (index of wellbeing).
kesejahteraan). Dengan tersedianya nilai With the availability of wealth index
koefisien indeks kesejahteraan (IK) per-BS coefficient (IK) per census block in Indonesia
Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 3

TECHNICAL NOTES
di seluruh Indonesia maka dapat dilakukan then grouping (stratification) can be done
pengelompokkan (stratifikasi) BS sebagai as a base to form a sample framework.
dasar membentuk kerangka sampel.
Indeks kesejahteraan dibagi ke dalam Wealth index are divided into 10

10 kategori yang jumlah BS-nya sama categories that the number of census block
untuk setiap kategori (desil), kemudian is the same for each category (decile), then
mengelompokkan BS ke dalam 3 (tiga) kelas census block classified into 3 (three) classes
tingkat kesejahteraan, yaitu: (i) Tingkat welfare, namely: (i) a lower level of well-
kesejahteraan rendah: ≤ desil 3; (ii) Tingkat being: ≤ 3rd deciles; (ii) the level of welfare
kesejahteraan menengah: 3 < desil < 7; medium: 3rd < deciles < 7th; (iii) a high
(iii) Tingkat kesejahteraan tinggi: ≥ desil 7. level of well-being: ≥ 7th deciles. Then BPS
id
Kemudian BPS membagi BS ke dalam 2 (dua) divides census block into 2 (two) typology of
o.
tipologi daerah, yaitu daerah perkotaan dan the area, namely the urban and rural areas.
perdesaan. Dengan adanya 3 kelas IK dan 2 .g
With the 3 classes of IK and 2 regional
ps
tipologi daerah, maka secara keseluruhan typologies, there will be 6 (six) groups
.b
akan terdapat 6 (enam) kelompok (strata) (stratum) census block in total.

w
BS.
w
//w
Kerangka sampel baru dibentuk dari The new sample frame is formed
s:
basis stratifikasi IK dengan populasi BS from an IK base population stratification

tp
biasa, dengan jumlah BS sebanyak 720.000, with ordinary census block, with the number
ht
yaitu 40 persen dari jumlah BS biasa di of census block as many as 720,000, i.e,
Indonesia. Pemilihan 40 persen BS dilakukan 40 percent of the ordinary census block
secara Probability Proportional to Size (PPS) in Indonesia. The selection of 40 percent
dengan size jumlah rumah tangga di dalam census block is performed by Probability
BS hasil SP2010 di setiap strata. Proportional to Size (PPS) with the size
of the number of households in SP2010’s
census block results in each stratum.
Desain Sampel Sampling Design
Rancangan sampel Susenas The March 2019 Susenas sampling

Maret 2019 adalah paket sampel untuk design is a sample pack to obtain
mendapatkan data yang representatif sampai representative data up to the Province.
dengan provinsi. Pencacahan dilaksanakan Enumeration was conducted in September,
bulan September, dengan total sampel secara with total national sample of 320,000
nasional 320.000 rumah tangga dari 32.000 households from 32,000 census block.
Sample households selected in a systematic
4 Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

PENJELASAN TEKNIS
BS. Pemilihan sampel dilakukan secara way so that the composition of the census
sistematik sehingga komposisi BS terpilih block that selected per stratum comparable
per strata sebanding dengan komposisi BS to composition of the census block that
berdasarkan stratifikasi di setiap kabupaten/ based on stratification in each district.
kota.
Metode Pengumpulan Data Procedure of Data Collection
Pengumpulan data dari rumah tangga The data collection for selected
terpilih dilakukan dengan cara wawancara sample households is conducted by direct
langsung antara petugas pencacah interview between the respondent and
dengan responden. Keterangan individu the enumerator. Individual information
id
dikumpulkan melalui wawancara dengan is collected through interview with the
o.
individu bersangkutan. Keterangan rumah individual. Information about household
tangga dikumpulkan melalui wawancara .g
characteristics were collected by
ps
dengan kepala rumah tangga, suami/istri interviewing to the head of household,
.b
kepala rumah tangga atau anggota rumah spouse or another household member
w
tangga yang mengetahui karakteristik yang who is familiar with the household’s
w
ditanyakan. characteristics.
//w
s:
Pengolahan Data Processing

tp
Pengolahan data dilakukan melalui

ht
Data processing is conducted through

beberapa tahapan. Proses pengolahan several stages. The process begins in BPS
dimulai di BPS Kabupaten/Kota dengan District with activities are receiving and
kegiatan receiving/batching, editing/ batching, editing/coding, data entry, and
coding, entri data, dan validasi sederhana. simple validating. Once raw data is produce,
Setelah terbentuk raw data, di BPS provinsi BPS Provinces conducted a simple validation
dilakukan kegiatan validasi sederhana. activities. The last stage of data processing
Tahap terakhir dari proses pengolahan is conducted at BPS Headquarter by doing
dilakukan di BPS Pusat, yaitu proses validasi complete validation process to produce
lengkap untuk menghasilkan data yang clean data.
bersih (clean data).
Daerah Tempat Tinggal Urban Rural Classification
Sampel Susenas dirancang untuk Susenas is designed to produce

dapat menghasilkan estimasi di tingkat estimation at the national and provincial
provinsi dan nasional dan dibedakan levels and is differentiated by urban and

TECHNICAL NOTES
menurut daerah perkotaan dan perdesaan. rural areas. The basis for determining the
Adapun dasar penetapan lokasi sampel location of a sample of urban and rural
perkotaan dan perdesaan secara Probability Probability Proportional to Size (PPS) by size
Proportional to Size (PPS) dengan size of household number SP2010.
banyaknya rumah tangga SP2010.
Blok Sensus Census Block
Blok sensus (BS) merupakan wilayah Census block is an enumeration area,

kerja dari seorang petugas lapangan pada which is generally assigned to enumerator
Susenas Maret 2019. Blok sensus terpilih in the March 2019 Susenas. Census blocks
sudah ditentukan oleh BPS dan terdaftar are selected by BPS-Statistics Indonesia and
id
pada Daftar Sampel Blok Sensus (DSBS). listed in census block list sample. Each census
o.
Blok sensus harus mempunyai batas-batas block should be identifiable by its natural or
yang jelas/mudah dikenali, baik batas alam .g
man-made boundaries, locally formed unit
ps
maupun buatan. Batas satuan lingkungan boundaries (neighbourhood association
.b
setempat (SLS seperti RT, RW, dusun, (RT), community association (RW), hamlet,
w
lingkungan, dsb) diutamakan sebagai batas and other local associations) are given the
w
blok sensus bila batas SLS tersebut jelas. first priority to become boundaries of census
//w
block if their boundaries are clear.

s:
Rumah Tangga dan Anggota Rumah Household and Member of Household

tp
Tangga
ht
Rumah tangga dibedakan Household can be classified into two

menjadi dua, yaitu rumah tangga types, i.e., ordinary household and special
biasa dan rumah tangga khusus. household.
a. Rumah tangga biasa adalah seorang a. The ordinary household is defined as a
atau sekelompok orang yang mendiami person or a group of persons living in a
seluruh atau sebagian bangunan fisik
physical/census building or part thereof
atau sensus, dan biasanya tinggal
who make common provision for food
bersama serta makan dari satu dapur.
and other essentials of living. Examples
Ada bermacam-macam bentuk
rumah tangga biasa, di antaranya: of an ordinary household are:
1) Orang yang tinggal bersama istri dan 1) A man or woman who lives together
anaknya; with his or her spouse and children;
2) Orang yang menyewa kamar atau 2) A person who rents a room or a part of
sebagian bangunan sensus, tetapi census building and manage his or her
makannya diurus sendiri; own meals; zzzzzzzzzzz

PENJELASAN TEKNIS
3) Keluarga yang tinggal terpisah di dua 3) A family living separately in two cen-
bangunan sensus, tetapi makannya sus buildings, but eating from the
dari satu dapur, asal kedua bangunan one kitchen, provided the two census
sensus tersebut masih dalam blok buildings in question are still in the one
sensus yang sama, maka dianggap segment; z
sebagai satu rumah tangga;
4) Rumah tangga yang menerima 4) A boarding house with not more than
pondokan dengan makan (indekos) 10 boarders; zzzz
yang pemondoknya kurang dari 10
orang;
5) Pengurus asrama, panti asuhan, 5) The household of the manager of a
id
lembaga pemasyarakatan dan boarding institution e.g., residence
o.
sejenisnya yang tinggal sendiri hall, dormitory, hospital, prison, or-
maupun bersama anak, istri serta .g phanage, and the like when it is sep-
ps
anggota rumah tangga lainnya, makan arated from institution they man-
.b
dari satu dapur yang terpisah dari age;

w
lembaga yang diurusnya;

w
6) Beberapa orang yang bersama-sama 6) A group of people who rents a room or

//w
menyewa kamar dalam satu bangunan part of a census building together, but
s:
sensus walaupun mengurus makannya manages his or her meal individually.

tp
sendiri-sendiri.
ht
b. Rumah tangga khusus adalah (i) orang- b. Specific household includes (i) people
orang yang tinggal di asrama, tangsi, who are living in dormitory, barracks,
panti asuhan, lembaga pemasyarakatan, orphanages, prisons, jails or the mainte-
atau rumah tahanan yang pengurusan nance of daily needs are managed by a
kebutuhan sehari-harinya dikelola oleh foundation or institution, and (ii) people
suatu yayasan atau lembaga, dan (ii) who are living in boarding houses where
kelompok orang yang mondok dengan the number of boarders is 10 people and
makan (indekos) dan berjumlah 10 orang more. Susenas only for ordinary house-
atau lebih. Susenas hanya mencacah hold.
rumah tangga biasa.
Anggota rumah tangga adalah Household member includes each

semua orang yang biasanya bertempat of the persons who form a household
tinggal di suatu rumah tangga, baik yang regardless of whether he or she is present
berada di rumah pada saat pencacahan or temporarily absent at the date of
maupun sementara tidak ada. Anggota enumeration. However, a household

TECHNICAL NOTES
rumah tangga yang telah bepergian 6 bulan member who is on journey for 6 months or
atau lebih, dan anggota rumah tangga longer, or less than 6 months but intended
yang bepergian kurang dari 6 bulan, tetapi to move away, is not regarded as household
bertujuan pindah/akan meninggalkan member. On the other hand, a person who
rumah, tidak dianggap sebagai anggota has stayed for 6 months or longer, or has
rumah tangga. Orang yang telah tinggal di stayed for less than 6 months but intends
suatu rumah tangga 6 bulan atau lebih atau to stay, is regarded as the member of the
yang telah tinggal di suatu rumah tangga household.
kurang dari 6 bulan, tetapi berniat menetap
di rumah tangga tersebut dianggap sebagai
anggota rumah tangga.
id
o.
Rata-rata pengeluaran per kapita sebulan Average monthly expenditure per capita
Pengeluaran untuk konsumsi .g

The reference period for food
ps
makanan dihitung selama seminggu consumption is one week, and for non food
.b
terakhir, sedangkan konsumsi bukan consumption is one month and one year prior
w
makanan dihitung sebulan dan setahun to enumeration. Both food and non food
w
terakhir. Baik konsumsi makanan maupun consumption are converted on a average

//w
bukan makanan selanjutnya dikonversikan monthly expenditure. The consumption

s:
ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. rate/average per capita expenditure

tp
Angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per presented in this publication is derived from

ht
kapita yang disajikan dalam publikasi ini the results for the total consumption of all
diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi households against the total population
seluruh rumah tangga terhadap jumlah (whether consuming or not).
penduduk (baik mengonsumsi maupun
tidak).
Pangsa pengeluaran pangan adalah The share of food expenditure is the

rasio pengeluaran untuk belanja pangan ratio of food expenditure per capita to total
terhadap pengeluaran total penduduk selama expenditure per capita for a month.
satu bulan.

PENJELASAN TEKNIS
Kuintil pengeluaran adalah Quintile expenditure is a grouping of

pengelompokan pengeluaran ke dalam lima expenditures into five groups of the same
kelompok yang sama besar setelah diurutkan size after being ordered from the smallest
mulai pengeluaran yang terkecil (kuintil 1) (quintile 1) to the largest (quintile 5) expenditure.
hingga terbesar (kuintil 5). Semakin tinggi The higher the spending quintile shows the
kuintil pengeluaran menunjukkan semakin more prosperous.
sejahtera.
Tingkat Partisipasi Konsumsi adalah The level of participation of

perbandingan antara rumah tangga yang household consumption is comparison
mengonsumsi komoditas tertentu dengan between households that consume certain
jumlah seluruh rumah tangga. commodities and the total number of
id
households.
o.
. .g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

TECHNICAL NOTES
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KONSUMSI DAN PENGELUARAN
Kuintil 5 38,30 61,70

Pangsa pengeluaran pangan
Kuintil 4
di kuintil pertama sampai
53,80 46,20
Kuintil 3 58,55 41,45 kuintil keempat

berada di atas 50 persen
Kuintil 2 61,95 38,05
Kuintil 1 65,23 34,77
Makanan Bukan Makanan
Tepung Terigu
id
Konsumsi Beras naik 19,54 %
o.
perkapita sebulan .g
ps
turun 7,62 % (2015-2019)
.b
Ketela Pohon
w
Naik 21,28 %
w
Beras
//w
s:
tp
ht
Ketela Rambat
Turun 6,07 %
Mie bakso/mie
rebus/mie goreng
Mie Instan Naik 2,49 %
Turun 11,48 %
Sayuran dan Buah

Rumah tangga yang dikepalai
Perempuan dominan
konsumsi Sayur-sayuran
Semakin tinggi Pendidikan

dominan konsumsi Buah-
buahan
Sumber: BPS, Susenas Maret 2019
CONSUMPTION AND EXPENDITURE
Quintile
Kuintil 55 38,30 61,70
Share of food expenditure
Quintile
Kuintil 4
4 53,80 46,20
for the first quintile until fourth
Quintile
Kuintil 3
3 58,55 41,45
quintile was above 50 percent
Quintile
Kuintil 2 61,95 38,05
Kuintil 11
Quintile 65,23 34,77
Food
Makanan Non Makanan
Bukan Food
Monthly average Rice

Wheat flour
id
increased 19.54 %
o.
Consumption per capita .g
ps
decreased 7.62 % in period
.b
2015-2019 Casava
w
increased 21.28 %
w
//w
Rice
s:
tp
ht
Sweet potato
decreased 6.07 %
Noodle with meatball
/boiled/fried noodle
increased 2.49 %
Instant noodle
decreased 11.48 %
Vegetables and Fruits

Households headed by
female, dominant
consumption of vegetables
The higher the education,

dominant consumption of
fruits
Source: BPS, Susenas March 2019
ULASAN
ULASAN
ULASAN/OVERVIEW
/OVERVIEW OF
OF THE
THE RESULTS
RESULTS
I. Pola Pengeluaran Penduduk I. Expenditure Pattern of Population

Kebutuhan hidup semakin banyak dan The necessities of life are increasing
bertambah mengikuti pergerakan waktu. and increasing with the movement of time.
Kebutuhan pokok yang meliputi kebutuhan Basic needs including primary, secondary
primer, sekunder dan tersier wajib dipenuhi and tertiary needs must be fulfilled for this
untuk kelangsungan hidup tersebut. Alokasi survival. Allocation of household needs can
kebutuhan rumah tangga dapat dilihat be seen based on household expenditure
berdasarkan pengeluaran rumah tangga consisting of food and non-food expenditure.
yang terdiri dari pengeluaran makanan Naturally, food needs will reach a saturation
id
dan bukan makanan. Secara alamiah, point, then an increase in income will be
o.
kebutuhan makanan akan mencapai titik used to meet non-food or savings needs.
jenuh, maka peningkatan pendapatan akan .g
Thus the expenditure pattern can be used as
ps
digunakan untuk memenuhi kebutuhan a tool to measure the level of welfare of the
.b
bukan makanan atau ditabung. Dengan population, where changes in composition

w
demikian pola pengeluaran dapat dipakai are used as a guide to changes in welfare
w
sebagai salah satu alat untuk mengukur levels.

//w
tingkat kesejahteraan penduduk, dimana

s:
perubahan komposisinya digunakan sebagai

tp
petunjuk perubahan tingkat kesejahteraan.

ht
Terkait hubungan antara pendapatan Related to the relationship between

dan konsumsi rumah tangga, Ernst Engel household income and consumption, Ernst
(1857) yang dikenal dengan hukum Engel Engel (1857) known as Engel’s law states
menyatakan bahwa bila selera tidak that when tastes are not different then
berbeda maka persentase pengeluaran percentage of expenditure for food will
untuk makanan akan menurun dengan decrease as income increases. In other
meningkatnya pendapatan. Dengan kata words, along with income increases, there
lain, seiring dengan peningkatan pendapatan will be a shift, which is the decrease in
maka lambat laun akan terjadi pergeseran, portion of income spent on food.
yaitu penurunan porsi pendapatan yang
dibelanjakan untuk makanan.
Proporsi pengeluaran makanan The proportion of food expenditure
terhadap total pengeluaran atau pangsa to the total expenditure or share of food
(share) pengeluaran pangan merupakan expenditure is an early indicator that is able
indikator dini yang mampu menggambarkan to describe the degree of food security at
derajat ketahanan pangan di tingkat rumah the household level.

OVERVIEW OF THE RESULTS
Gambar Pangsa Pengeluaran Pangan menurut Daerah Tempat Tinggal, Maret 2015-2019
1.1
Figure Shares of Food Expenditure by Urban Rural Classification, March 2015-2019
Perkotaan+Perdesaan
Perkotaan+Perdesaan 49,14 50,86
Urban+Rural
2019
Perkotaan/Urban 55,59 44,41

2015
Perkotaan
Perdesaan
Perdesaan/Rural 45,90 54,10
Perkotaan+Perdesaan
Urban+Rural
id
o.
2018

2016
Perkotaan
.g
ps
Perdesaan
.b
w
Perkotaan+Perdesaan
Urban+Rural
w
//w
2017
Perkotaan 58,66 41,34

2017
Perkotaan/Urban
s:
46,70 53,30
tp
Perdesaan
Perdesaan/Rural
ht
Perkotaan+Perdesaan
Urban+Rural
2016
Perkotaan 55,83 44,17

2018
Perkotaan/Urban
Perdesaan
Perkotaan+Perdesaan
Urban+Rural
2015
Perkotaan
2019
Perdesaan
Makanan
Makanan/Food Bukan Makanan Food
Bukan Makanan/Non
Sumber/Source: BPS, Susenas Maret 2015-2019/BPS-Statistics Indonesia, The March 2015-2019 Susenas

ULASAN
tangga. Pangsa pengeluaran pangan The share of food expenditure is negatively

berhubungan negatif dengan ketahanan related to food security. The higher the
pangan. Semakin tinggi pangsa pengeluaran share of food expenditure, it will reduce food
pangan, maka akan mengurangi ketahanan security. According to Trisnowati (2013), the
pangan. Menurut Trisnowati (2013), share of food expenditure is one indicator
pangsa pengeluaran pangan merupakan of the level of welfare. The share of food
salah satu indikator tingkat kesejahteraan. expenditure is getting smaller, illustrating
Pangsa pengeluaran pangan semakin kecil, the level of welfare that is getting better.
menggambarkan tingkat kesejahteraan
yang makin membaik.
Gambar 1.1. menunjukkan pangsa Figure 1.1. shows the share of food
id
pengeluaran pangan menurut daerah expenditure by region of residence. The
o.
tempat tinggal. Pangsa pengeluaran share of food expenditure in urban and rural
pangan di perkotaan dan di perdesaan
.g
areas has a different pattern. Most of the
ps
mempunyai pola yang berbeda. Sebagian population expenditure in rural areas for
besar pengeluaran penduduk di perdesaan
.b
food, while in urban areas for non-food. The

untuk makanan, sedangkan di perkotaan
w
share of food expenditure in March 2019 by

untuk bukan makanan. Pangsa pengeluaran
w
47.47 percent, a slight decrease compared

//w
pangan Maret 2019 sebesar 47,47 persen, to March 2018 which by 48.68 percent. The
mengalami sedikit turun dibandingkan share of food expenditure in urban areas is
s:
Maret 2018 sebesar 48,68 persen. Pangsa 55.63 percent, while in rural areas it is 52.55
tp
pengeluaran pangan di perkotaan sebesar percent.

ht
55,63 persen, sedangkan di perdesaan

sebesar 52,55 persen.
Menurunnya pengeluaran untuk The decrease in food expenditure
makanan mengindikasikan tingkat indicates the level of welfare that is getting
kesejahteraan yang semakin membaik better according to the statement above.
sesuai dengan pernyataan diatas. Pola The pattern of decreasing expenditure on
menurunnya pengeluaran untuk makanan food is more clearly seen in the last five
lebih jelas dilihat dalam lima tahun terkhir years where the share of food expenditure
dimana pangsa pengeluaran pangan tends to fall. In March 2015 by 49.14 percent
cenderung turun. Pada Maret 2015 sebesar continued to decline to 47.47 percent in
49,14 persen terus menurun menjadi 47,47 March 2019.
persen pada Maret 2019.

Pola pangsa pengeluaran pangan The pattern of the share of food

menurut daerah tempat tinggal terlihat expenditure by region of residence can be
bahwa pangsa pengeluaran pangan di seen that the share of food expenditure
perkotaan Maret 2015 sebesar 55,59 in urban areas in March 2015 by 55.59
persen, mengalami peningkatan pada percent, an increase in March 2019 which
Maret 2019 yaitu sebesar 55,63 persen. by 55.63 percent. While the share of food
Sedangkan pangsa pengeluaran pangan expenditure in rural areas in March 2015 by
di perdesaan Maret 2015 sebesar 49,14 49.14 percent, decreased in March 2019 by
persen, mengalami penurunan pada Maret 42.55 percent.
2019 menjadi sebesar 42,55 persen.
Pangsa pengeluaran pangan The share of food expenditure by
expenditure quintile based on the results
id
menurut kuintil pengeluaran berdasarkan
of the March 2019 Susenas shows that
o.
hasil Susenas Maret 2019 menunjukkan
the share of food expenditure for the
bahwa pangsa pengeluaran pangan untuk
.g
population in the first quintile (poor
ps
penduduk di kuintil pertama (penduduk
.b
Gambar Pangsa Pengeluaran Pangan menurut Kuintil Pengeluaran, Maret 2019

w
1.2
Figure Shares of Food Expenditure by Quintile of Expenditure, March 2019
w
//w
s:
tp
65,23
61,95
ht
58,55
53,80
38,30
Kuintil
Kuantil 1 Kuintil
Kuantil 2 Kuintil
Kuantil 3
Kuintil
Kuantil 4 Kuintil
Kuantil 5
Pertama Kedua Ketiga Keempat Kelima

First Second Third Fourth Fifth
Quintile Quintile Quintile Quintile Quintile
Sumber/Source: BPS, Susenas Maret 2019/BPS-Statistics Indonesia, The March 2019 Susenas

ULASAN
miskin) sebesar 65,23 persen. Bukan hanya population) is 65.23 percent. Not only in
pada kuintil pertama, pada kuintil kedua the first quintile, in the second to the fourth
sampai dengan kuintil keempat, pangsa quintile, the share of food expenditure is still
pengeluaran pangan masih berada di above 50 percent, and only the fifth quintile
atas 50 persen, dan hanya kuintil kelima (rich population) is below 50 percent, which
(penduduk kaya) yang di bawah 50 persen, is 38.30 percent (Figure 1.2).
yaitu sebesar 38,30 persen (Gambar 1.2).
Secara nasional, rata-rata Nationally, the average expenditure
pengeluaran per kapita sebulan untuk per capita a month for the food group is
kelompok makanan sebesar 572.551 rupiah 572,551 rupiah with a quite high difference
dengan perbedaan yang cukup tinggi antara between urban and rural areas, which
id
daerah perkotaan dan daerah pedesaan, is 637,132 rupiah and 490,754 rupiah,
o.
yaitu masing-masing 637.132 rupiah dan respectively. The average expenditure per
490.754 rupiah. Rata-rata pengeluaran
.g
capita per month in the non-food group was
ps
per kapita sebulan pada kelompok bukan 592,690 rupiah, with expenditure in urban
makanan sebesar 592.690 rupiah dimana areas twice the amount in rural areas,
.b
pengeluaran di daerah perkotaan besarnya respectively 751,080 rupiah and 392,075

w
dua kali pengeluaran di perdesaan yaitu rupiah (Appendix Table A.1).

w
//w
masing-masing 751.080 rupiah dan 392.075

rupiah (Lampiran Tabel A.1).
s:
Lampiran Tabel A.7 menyajikan

tp
Appendix Table A.7 presents the

rata-rata pengeluaran perkapita sebulan average monthly expenditure per capita
ht
menurut kelompok komoditas dari tahun by commodity group from 2015 to 2019.
2015 sampai 2019. Dalam lima tahun In the past five years, the average monthly
terakhir, rata-rata pengeluaran perkapita expenditure per capita increased by more
sebulan meningkat lebih dari tiga ratus than three hundred thousand rupiah. The
ribu rupiah. Rata-rata pengeluaran per average expenditure per capita a month in
kapita sebulan pada kelompok makanan the food group in 2015 by 412,462 rupiahs
tahun 2015 sebesar 412.462 rupiah dalam in the last five years increased by almost
lima tahun terakhir meningkat hampir dua two hundred thousand rupiahs to become
ratus ribu rupiah yaitu menjadi 572.551 572,551 rupiahs in 2019. Meanwhile, the
rupiah pada tahun 2019. Sedangkan, rata- average expenditure per capita a month
rata pengeluaran per kapita sebulan pada in the non-food groups in 2014 by 456,361
kelompok bukan makanan tahun 2014 rupiah in the last five years increased by
sebesar 456.361 rupiah dalam lima tahun more than one hundred thousand rupiah to
terakhir meningkat lebih dari seratus ribu 592,690 rupiah in 2019.
rupiah yaitu menjadi 592.690 rupiah pada
tahun 2019.

Persentase Pengeluaran per kapita Sebulan menurut Kelompok Komoditas Makanan dan
Gambar
1.3 Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
Figure Percentage Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity of Food Group and Urban
Rural Classification, March 2019
Makanan dan
28,07 minuman jadi
39,42 35,12 Prepared food and
beverages
Rokok dan
14,40 tembakau
id
12,32 Cigarrettes and
o.
11,06 tobacco
14,70
.g
11,35
ps
9,31 Padi-padian/Cereals
8,33
.b
7,66 7,91 Ikan/udang/cumi/

w
6,01 7,61 6,62 kerang

w
Fish/shrimp/comm
//w
on squid/shells
s:
26,55 26,89 26,68 Sayur-sayuran

tp
Vegetables
ht
Lainnya/Other
Perkotaan
Perkotaan Perdesaan
Perdesaan Perkotaan+Perdesaan
Perkotaan+Perdesaan
Urban Rural Urban+Rural

ULASAN
Banyaknya rata-rata pengeluaran The average amount of expenditure

masing-masing kelompok komoditas per food commodity group per capita per
makanan per kapita sebulan dibandingkan month compared to the average expenditure
dengan rata-rata pengeluaran seluruh of all food commodities is the percentage of
komoditas makanan didapatkan persentase average expenditure per capita per month
rata-rata pengeluaran per kapita sebulan according to food group.
menurut kelompok makanan.
Persentase rata-rata pengeluaran per The average percentage of
kapita sebulan menurut kelompok makanan expenditure per capita per month according
dan daerah tempat tinggal pada Gambar 3 to food groups and residential areas in Figure
terlihat bahwa ada 5 kelompok komoditas 3 shows that there are 5 groups of food
id
makanan yang tertinggi adalah makanan commodities that are the highest prepared
o.
dan minuman jadi (35,12 persen), rokok food and beverages (35.12 percent),
dan tembakau (12,32 persen), padi-padian
.g
cigarettes and tobacco (12.32 percent),
ps
(11,35 persen), ikan/udang/cumi/kerang cereals (11.35 percent), fish/shrimp/squid/
(7,91), dan sayur-sayuran (6,62 persen). shells (7.91), and vegetables (6.62 percent).
.b
Sedangkan kelompok komoditas lainnya While other commodity groups amounted

w
sebesar 26,68 persen yang terdiri dari telur to 26.68 percent which consisted of eggs
w
//w
dan susu, buah-buahan, daging, bahan and milk, fruits, meat, beverages stuffs , oil
minuman, minyak dan kelapa, kacang- and coconut, legumes, spices, tubers, and
s:
kacangan, bumbu-bumbuan, umbi-umbian, other food items.

tp
dan bahan makanan lainnya.

ht
Berdasarkan daerah tempat tinggal, Based on the area of residence,

di daerah perkotaan, lebih dari sepertiga in urban areas, more than one third are
didominasi makanan dan minuman jadi dominated by prepared food and beverages,
yaitu sebesar 39,42 persen. Posisi kedua which is 39.42 percent. The second position
yaitu rokok dan tembakau sebesar 11,06 was cigarettes and tobacco by 11.06
persen dan selanjutnya padi-padian sebesar percent and then cereals by 9.31 percent.
9,31 persen. Sementara itu di daerah Meanwhile in rural areas, prepared food
perdesaan, makanan dan minuman jadi and beverages continued to dominate but
tetap mendominasi namun tidak setinggi were not as high as in urban areas, which
di perkotaan, yaitu sebesar 28,07 persen, was 28.07 percent, followed by cereals of
selanjutnya padi-padian sebesar 14,70 14.70 percent and cigarettes and tobacco
persen dan rokok dan tembakau sebesar by 14.40 percent (Figure 1.3).
14,40 persen (Gambar 1.3).

Persentase Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Komoditas Bukan

Gambar Makanan dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
1.4
Figure Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity of Non Food
Group and Urban Rural Classification, March 2019
Perumahan dan fasilitas rumah tangga

Housing and household facilities
Aneka barang dan jasa

50,35 49,54 50,11 Goods and services
Barang tahan lama
id
Durable goods
o.
.g Pakaian, alas kaki, dan tutup kepala
ps
Clothing, footwear, and headgear
25,05 22,77 24,38
.b
w
Pajak, pungutan, dan asuransi

w
10,93 Taxes and insurance

9,50 9,91
//w
5,54 6,96 5,96 Keperluan pesta dan upacara/kenduri

s:
5,91 5,95 5,92 Parties and ceremonies

tp
3,65 3,85 3,71

ht
Perkotaan
Perkotaan Perdesaan Perkotaan+Perdesaan
Perdesaan Perkotaan+Perdesaan

ULASAN
Sama halnya dengan komoditas Similar to food commodities, if

makanan, jika rata-rata pengeluaran the average expenditure per non-food
masing-masing kelompok komoditas bukan commodity per month per month compared
makanan per kapita sebulan dibandingkan to the average expenditure of all non-food
dengan rata-rata pengeluaran seluruh commodities, the average percentage of
komoditas bukan makanan didapatkan expenditure per capita per month according
persentase rata-rata pengeluaran per to non-food groups is obtained.
kapita sebulan menurut kelompok bukan
makanan.
Gambar 1.4. menunjukkan bahwa Figure 1.4. shows that half of the
separuh dari pengeluaran per kapita monthly per capita expenditure for non-
id
sebulan untuk kelompok bukan makanan food groups is allocated to housing and
o.
dialokasikan untuk perumahan dan fasilitas household facilities, which is 50.11 percent.
rumah tangga, yaitu sebesar 50,11 persen.
.g
While the lowest expenditure for parties
ps
Sedangkan pengeluaran yang paling rendah and ceremonies is only 3.71 percent. Based
untuk keperluan pesta dan upacara/kenduri on urban rural classification, there are
.b
hanya sebesar 3,71 persen. Berdasarkan differences in the group of durable goods,
w
daerah tempat tinggal, terjadi perbedaan and clothing, footwear, and headgear, and
w
//w
pada kelompok barang tahan lama, dan parties and ceremonies, where rural areas
pakaian, alas kaki, dan tutup kepala, dan are higher than urban. The percentage of
s:
keperluan pesta dan upacara/kenduri, expenditure for durable goods in rural areas
tp
dimana perdesaan lebih tinggi dibanding by 10.93 percent, while in urban areas by
ht
perkotaan. Persentase pengeluaran 9.50 percent. The percentage of expenditure

untuk barang tahan lama di perdesaan on clothing, footwear and headgear in rural
sebesar 10,93 persen, sedangkan di areas by 6.96 percent, while in urban areas
perkotaan sebesar 9,50 persen. Persentase by 5.54 percent.
pengeluaran untuk pakaian, alas kaki dan
tutup kepala di perdesaan sebesar 6,96
persen, sedangkan di perkotaan sebesar
5,54 persen.
Sementara itu, pengeluaran pada Meanwhile, expenditure on various
kelompok aneka barang dan jasa, di goods and services, in urban areas is greater
perkotaan lebih besar dibandingkan than in rural areas, which is 25.05 percent
perdesaan, yaitu sebesar 25,05 compared to 22.77 percent. This shows
persen dibanding 22,77 persen. Hal ini access to health, education, transportation,
menunjukkkan akses terhadap kesehatan, accommodation and services in urban areas
pendidikan, transportasi, akomodasi more affordable than in rural areas.
dan jasa di perkotaan lebih terjangkau di
bandingkan perdesaan.

Persentase Pengeluaran per Kapita menurut Kelompok Komoditas Makanan dan

Gambar Kuintil Pengeluaran, Maret 2019
1.5
Figure Percentage of Expenditure per Capita by Food Commodities Group and Expenditure
Quintile, March 2019
Padi-padian
Padi-padian 21,55 15,94 12,79 10,39 6,85 11,35
Cereals
Umbi-umbian
Umbi-umbian
Tubers 1,21 1,01 1,03 1,08 0,95 1,03
Ikan/udang/cumi/kerang
Fish/shrimp/common
Ikan 6,91 7,65 8,07 8,15 8,04 7,91
squid/shells
Daging
2,72 3,32 3,78 4,36 5,39 4,33
id
Daging
Meat
o.
.g
Telur dan
Telur danSusu
Susu 4,64 4,84 5,23 5,72 6,43 5,67
Eggs and milk
ps
Sayur-sayuran 8,15 7,73 7,20 6,64 5,49 6,62
.b
Sayur-sayuran
Vegetables
w
w
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan
Legumes
2,71 2,39 2,15 1,96 1,52 1,97
//w
s:
Buah-buahan
Buah-buahan 3,06 3,67 4,14 4,81 5,99 4,79
Fruits
tp
Minyak dan Kelapa

ht
Minyak dan Kelapa

Oil and coconut 3,24 2,92 2,56 2,29 1,72 2,31
Bahan minuman
Bahan Minuman 4,17 3,60 3,18 2,88 2,28 2,94
Beverages stuffs
Bumbu-bumbuan
Bumbu-bumbuan
Spices
2,26 2,22 2,04 1,90 1,59 1,89
Konsumsi lainnya
Bahan Makanan lainnya
Miscellaneous food items 1,95 1,93 1,89 1,82 1,53 1,76
Makanan & minuman jadi

Makanan Minuman Jadi
Prepared food and
26,57 29,71 31,96 34,15 41,68 35,12
beverages
RokokRokok
dandan
tembakau
Tembako 10,86 13,07 13,97 13,86 10,54 12,32
Cigarettes and tobacco
Kuintil 11
Kuantil Kuantil
Kuintil 22 Kuantil
Kuintil 33 Kuintil 44
Kuantil Kuantil
Kuintil 55 Jumlah seluruhnya
Rata-rata Pengeluaran
Quintile Quintile Quintile Quintile Quintile Total

ULASAN
Seiring dengan peningkatan As income increases, there will be a

pendapatan maka secara perlahan akan gradual shift in spending patterns for food
terjadi pergeseran pola pengeluaran untuk commodities consumed, ie an increase in
komodtas makanan yang dikonsumsi, the portion of expenditure spent on better
yaitu peningkatan porsi pengeluaran yang food commodities.
dibelanjakan untuk komoditas makanan
yang lebih baik.
Gambar 1.5. terlihat bahwa Figure 1.5. it can be seen that the
penduduk yang berada pada kuintil pertama population in the first quintile consumes one
mengabiskan seperlima dari pengeluaran fifth of the monthly per capita expenditure
per kapita sebulan makanan yaitu sebesar of food which is 21.55 percent for grains
id
21,55 persen untuk padi-padian sedangkan while the population in the fifth quintile is
o.
penduduk yang berada pada kuintil kelima only 6.85 percent. This is very reasonable
hanya 6,85 persen. Hal ini sangat wajar
.g
because grains are the staple food of
ps
karena padi-padian merupakan makanan most of Indonesia’s population. For the
pokok sebagian besar penduduk Indonesia. population in the first quintile, fulfillment of
.b
Bagi penduduk pada kuintil pertama, staple food is the main thing, so most of the
w
pemenuhan makanan pokok menjadi hal expenditure is for grains.

w
//w
yang utama, sehingga sebagian besar

pengeluaran ke padi-padian.
s:
Kuintil pertama paling banyak The first quintile consumed the most
tp
mengonsumsi padi-padian (21,55 persen), cereals (21.55 percent), food and beverages
ht
makanan dan minuman jadi (26,57 persen), (26.57 percent), and cigarettes and tobacco
dan rokok dan tembakau (10,86 persen). (10.86 percent). Whereas the fifth quintile
Sedangkan kuintil kelima paling banyak consumed the most food and beverages
mengonsumsi makanan dan minuman jadi (41.68 percent) and cigarettes and tobacco
(41,68 persen) dan rokok dan tembakau (10.54 percent). In addition, residents in
(10,54 persen). Selain itu, penduduk pada the fifth quintile with a healthier lifestyle
kuintil kelima dengan gaya hidup yang lebih consume a lot of meat, fish/shrimp/squid/
sehat banyak mengonsumsi daging, Ikan/ shell, eggs and milk and fruits. Cereal groups
udang/cumi/kerang, telur dan susu serta are still dominant in the first quintile as
buah-buahan. Kelompok padi-padian masih staple food, while the second quintile up to
dominan pada kuintil pertama sebagai the fifth quintile reduce the consumption of
makanan pokok, sedangkan kuintil kedua cereals and switch to processed foods that
sampai dengan kuintil kelima mengurangi are relatively practical and easily obtained.
konsumsi padi-padian dan beralih ke
makanan jadi yang relatif praktis dan mudah
diperoleh.

II. Pola Konsumsi Makanan II. Food Consumption Pattern
Makanan yang memenuhi selera, A food that meets the taste, is not only
bukan hanya ditentukan oleh fisik makanan determined by the physical food but because
akan tetapi karena pengaruh sosial of socio-cultural influences. The main factors
budaya. Faktor utama yang mempengaruhi affecting food consumption are individual
konsumsi makanan yaitu karakteristik characteristics, food characteristics,
individu, karakteristik makanan, dan and environmental characteristics.
karakteristik lingkungan. Karakteristik Individual characteristics such as age, sex,
individu seperti umur, jenis kelamin, education, income, nutritional knowledge,
pendidikan, pendapatan, pengetahuan gizi, cooking skills and health. Meanwhile
id
keterampilan memasak dan kesehatan. food characteristics such as taste,
o.
Sementara itu karakteristik makanan appearance, texture, price, type of food,
seperti rasa, rupa, tekstur, harga, tipe
.g
shape, seasoning and food combinations.
ps
makanan, bentuk, bumbu dan kombinasi Environmental characteristics that influence
makanan. Karakteristik lingkungan yang food consumption preferences are season,
.b
mempengaruhi preferensi konsumsi occupation, population movement and

w
makanan adalah musim, pekerjaan, social level of the population (Elizabeth et

w
//w
perpindahan penduduk dan tingkat sosial al, 1981).

penduduk (Elizabeth dkk,1981).
s:
Pola konsumsi makanan penduduk The food consumption patterns of

tp
akan berbeda dan berubah dari waktu ke the population will be different and change
ht
waktu. Pola konsumsi makanan masing- from time to time. The pattern of food
masing daerah dapat berbeda juga. consumption in each region can be different
Perubahan-perubahan tersebut, baik too. These changes, both between regions
antar daerah maupun antar waktu akan and between time will determine changes in
menentukan perubahan jumlah makanan the amount of food that must be provided
yang harus disediakan dan upaya and distribution efforts so that food prices
pendistribusian agar harga makanan can be reached by residents at reasonable
dapat dijangkau penduduk dengan harga prices. Food consumption patterns as
yang wajar. Pola konsumsi makanan a reference for program planning and
sebagai acuan perencanaan program dan government policies in the supply of food,
kebijakan pemerintah dalam penyediaan both originating from domestic and abroad
makanan, baik yang berasal dari dalam (imported). Presentation of consumption
negeri maupun luar negeri (impor). patterns at the national level can be used
Penyajian pola konsumsi di tingkat
nasional dapat digunakan untuk analisis

ULASAN
kebutuhan konsumsi penduduk secara to analyze population consumption needs

lebih spesifik, sehingga komoditas apa more specifically, so that what commodities
yang lebih banyak atau sedikit dikonsumsi are more or less consumed can be known.
dapat diketahui.
Lampiran Tabel A.3. terlihat adanya Appendix Table A.3. it is seen that there
perbedaan pola konsumsi di perkotaan dan are differences in consumption patterns
perdesaan, yang menarik ada beberapa in urban and rural areas, interestingly
jenis makanan lebih banyak dikonsumsi di there are several types of food consumed
perdesaan dibanding perkotaan. Perbedaan more in rural areas than urban areas. The
terbesar pada komoditas beras. Konsumsi biggest difference in rice commodities. Rice
beras di perkotaan sebesar 5,889 kg, consumption in urban areas is 5.889 kg,
id
sedangkan di perdesaan sebesar 7,152 while in rural areas it is 7.152 kg. Likewise,
o.
kg. Demikian pula, terjadi perbedaan there was a relatively large difference (more
yang relatif banyak (lebih dari 2 butir)
.g
than 2 items) in the consumption of eggs/
ps
pada konsumsi telur ayam ras/kampung, broilers, where in urban areas it was 10.166
dimana di perkotaan sebesar 10,166 butir points and in rural areas it was 7.885 points.
.b
dan di perdesaan sebesar 7,885 butir. Consumption of granulated sugar differs

w
Konsumsi gula pasir berbeda lebih dari 1 by more than 1 ounce, in urban areas by
w
//w
ons, di perkotaan sebesar 4,815 ons dan 4.815 ounces and in rural areas by 6.260
di perdesaan sebesar 6,260 ons. Pemilihan ounces. The selection of several types of
s:
beberapa jenis komoditas makanan pada food commodities in the Appendix of this
tp
Lampiran Tabel ini berdasarkan pada Table is based on the number of people who
ht
banyaknya orang yang mengonsumsi consume these commodities and from year
komoditas tersebut dan dari tahun ke to year there are no fluctuations, both in
tahun tidak terjadi fluktuasi, baik di daerah urban and rural areas.
perkotaan maupun di perdesaan.
Lampiran Tabel A.8 menunjukkan Appendix Table A.8 shows that
bahwa dalam lima tahun terakhir, pola in the last five years, the pattern of rice
konsumsi beras mengalami penurunan, consumption has decreased, from 6.978 kg
yaitu dari sebesar 6,978 kg pada tahun in 2015 to 6.446 kg in 2019. Commodities
2015 menjadi 6,446 kg pada tahun 2019. of yam and instant noodles have also
Komoditas ketela rambat dan mie instan decreased. Meanwhile, the commodities
juga mengalami penurunan. Sementara itu, of flour, cassava, and meatball/boiled/
pada komoditas tepung terigu, ketela pohon, fried noodles increased. It is suspected
dan mie bakso/rebus/goreng mengalami that there was a shift in consumption from
peningkatan. Hal ini diduga bahwa terjadi staple foods in the form of rice to other local
peralihan konsumsi dari makanan pokok commodities,
berupa beras ke komoditas lokal lain,

Rata-rata Konsumsi Ikan dan Udang Segar, Daging Sapi, Daging Ayam Ras/Kampung, Tahu
Gambar dan Tempe per Kapita Seminggu (Kg), Maret 2015-2019
2.1
Figure Weekly Average Consumption per Capita of Fresh Fish and Shrimp, Beef, Broiler/Local Chicken
Meat, Tofu, and Tempeh (Kg), March 2015-2019
0,336
0,326
0,324
0,302
0,298
id
o.
.g
0,158
0,157
0,152
0,151
0,147
ps
0,146
0,144
0,141
0,139
0,134
0,121
0,124
0,121
0,111
.b
0,103
w
0,009
0,008
0,009
0,009
0,008
w
//w
2015
2016
2017
2015
2015
2016
2016
2015
2017
2017
2018
2019
2016
2017
2015
2018
2018
2019
2019
2016
2017
2018
2019
2018
2019
s:
Ikan dan udang Daging ayam

tp
Daging Tahu Tempe

segar ras/kampung
sapi
ht
Fresh fish and Broiler/local Tofu Tempeh

Beef
shrimp chicken meat

ULASAN
seperti tepung terigu dan ketela pohon, dan such as wheat flour and cassava, and
makanan jadi seperti mie bakso/rebus/ processed foods such as meatball/boiled/
goreng. Peningkatan pengeluaran makanan fried noodles. Increased spending on food
yang dibeli di luar rumah (makanan jadi) purchased outside the home (processed
merupakan fenomena yang kini banyak food) is a phenomenon that is now
terjadi. Preferensi dalam memilih makanan happening a lot. Preference in choosing
sering dipengaruhi pertimbangan kualitas, food is often influenced by considerations
kenyamanan, kepraktisan, keragaman of quality, comfort, practicality, diversity of
pilihan, dan rasa enak (Nurbani, 2015). choices, and good taste (Nurbani, 2015).
Gambar 2.1 menunjukkan pola Figure 2.1 shows the pattern of
konsumsi ikan dan udang segar, daging consumption of fresh fish and shrimp, beef,
id
sapi, daging ayam ras/kampung mengalami broiller/local chicken meat has increased.
o.
peningkatan. Dari 2015-2019, peningkatan From 2015-2019, the highest increase in
terbanyak pada konsumsi ikan dan udang
.g
consumption of fresh fish and shrimp rose
ps
segar naik 0,038 kg, dan daging ayam ras/ by 0.038 kg, and purebred chicken by 0.018
kampung sebesar 0,018 kg. Pola konsumsi kg. The pattern of beef consumption almost
.b
daging sapi hampir tiap tahun tidak ada every year does not change, even though
w
perubahan, meskipun harganya lebih the price is more expensive and the price
w
//w
mahal dan kenaikan harga tiap tahun. Jadi increases every year. So only certain people
yang mengonsumsi daging hanya kalangan consume meat. Unlike the more popular
s:
tertentu saja. Berbeda dengan tahu dan tofu and tempeh, where the consumption of
tp
tempe yang lebih memasyarakat, dimana tofu and tempeh in 2015 to 2018 continued
ht
konsumsi tahu dan tempe tahun 2015 to increase, and in 2019 there was a shift to
sampai dengan 2018 terus mengalami fresh fish and shrimp. Tofu consumption in
kenaikan, dan turun di tahun 2019 terjadi 2015 amounted to 0.144 kg, rising to 0.152
peralihan ke ikan dan udang segar. Konsumsi kg in 2019. Meanwhile, tempeh amounting
tahu tahun 2015 sebesar 0,144 kg, naik to 0.134 kg in 2015 rose to 0.139 kg in 2019.
menjadi 0,152 kg tahun 2019. Sementara,
untuk tempe sebesar 0,134 kg tahun 2015
naik menjadi 0,139 kg tahun 2019.

Beras merupakan makanan pokok Rice is a staple food and dominates

dan mendominasi sebagian besar penduduk most of Indonesia’s population. According
Indonesia. Menurut konsep makan, to the concept of eating, considered not
dianggap belum makan nasi, seseorang eating rice, someone feels they have not
merasa belum makan walaupun sudah eaten even though they have eaten bread,
makan roti, mie instan atau lainnya. Keadaan instant noodles or other. This situation has
ini berdampak pada tingkat partisipasi an impact on the level of participation of
konsumsi beras hampir mencapai 100%. rice consumption nearly 100%.
Lampiran Tabel A.6 menunjukkan Appendix Table A.6 shows that the
bahwa tingkat partisipasi konsumsi rumah level of household consumption participation
tangga Tahun 2019 ada beberapa komoditas in 2019 there are several food commodities
id
makanan yang mendekati 100 persen yaitu that are close to 100 percent, namely rice
o.
beras (96,82 persen), dan garam (94,40 (96.82 percent) and salt (94.40 percent).
persen). Komoditas lain yang relatif banyak
.g
Other commodities that are relatively widely
ps
dikonsumsi yaitu bawang merah (90,39 consumed are shallots (90.39 percent), cane
persen), gula pasir (89,99), minyak goreng sugar (90.88), cooking oil (89.99 percent),
.b
(87,98 persen), bawang putih (87,56 garlic (87.56 percent), and chicken eggs
w
persen), dan telur ayam ras (85,28 persen).

w
(85.28) percent).
//w
Tahu dan tempe sebagai salah Tofu and tempeh as a source of

satu sumber protein nabati mempunyai vegetable protein have a higher participation
s:
tingkat partisipasi konsumsi lebih tinggi rate of consumption compared to food

tp
dibandingkan makanan sumber protein sources of animal protein such as meat or fish.
ht
hewani seperti daging atau ikan. Tingkat The participation rate of tempe consumption
partisipasi konsumsi tempe sebesar 75,41 by 75.41 percent and tofu by 73.59 percent,
persen dan tahu sebesar 73,59 persen, while broiler chicken by 48.82 percent and
sedangkan daging ayam ras sebesar 48,82 skipjack/tuna by 22.45 percent. Meanwhile,
persen dan ikan tongkol/tuna sebesar 22,45 the level of consumption participation in other
persen. Sementara itu, tingkat partisipasi commodities such as vegetables is relatively
konsumsi pada komoditas yang lain seperti high, namely kale (49.87) and spinach (48.95
sayuran relatif tinggi yaitu kangkung (49,87) percent), for fruits namely oranges/pomelo
dan bayam (48,95 persen), untuk buah- oranges (32.02 percent), duku/langsat (22.47
buahan yaitu jeruk/jeruk bali (32,02 persen), percent), and rambutan (19.07 percent).
duku/langsat (22,47 persen), dan rambutan Vegetables and fruits are widely consumed by
(19,07 persen). Sayuran dan buah-buahan households because they are widely available
tersebut banyak dikonsumsi rumah tangga in local markets and at affordable prices.
karena banyak tersedia di pasar setempat
dan harga yang terjangkau.

ULASAN
III. Komoditas Sayur-sayuran III. Commodities of Vegetables

dan Buah-buahan and Fruits
Kebijakan umum kedaulatan The general policy of food

pangan dalam RPJMN 2015-2019 adalah sovereignty in the RPJMN 2015-2019
pemantapan ketahanan pangan menuju is strengthening food security towards
kemandirian pangan dengan peningkatan food self-sufficiency by increasing
produksi pangan pokok, stabilisasi harga staple food production, stabilizing food
bahan pangan, terjaminnya bahan pangan prices, ensuring safe and quality food
yang aman dan berkualitas dengan nilai with increased nutritional value. The
gizi yang meningkat. Arah kebijakan policy directions for strengthening food
pemantapan kedaulatan pangan tersebut sovereignty are carried out by several
id
dilakukan beberapa strategi salah satunya strategies, one of which is to improve
o.
perbaikan kualitas konsumsi pangan dan the quality of food consumption and
gizi masyarakat. Langkah perbaikan kualitas .g
nutrition of the community. The steps to
ps
konsumsi pangan dan gizi masyarakat improve the quality of food consumption
.b
tersebut dilakukan melalui peningkatan and nutrition of the community

w
konsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan are carried out through increased

w
serta peningkatan pemanfaatan lahan consumption of vegetables and fruits as

//w
pekarangan. well as increased use of the yard.

s:
tp
Konsumsi sayur-sayuran dan buah- Consumption of vegetables and fruits

ht
buahan diperlukan tubuh sebagai sumber needed by the body as a source of vitamins,
vitamin, mineral dan serat dalam mencapai minerals and fiber in achieving a healthy
pola makan sehat untuk kesehatan yang diet for optimal health. Some vitamins and
optimal. Sebagian vitamin dan mineral minerals contained in vegetables and fruits
yang terdapat dalam sayur-sayuran dan have an antioxidant function so that it can
buah-buahan mempunyai fungsi sebagai reduce the incidence of non-communicable
antioksidan sehingga dapat mengurangi diseases related to nutrition, as a result of
kejadian penyakit tidak menular terkait excess or malnutrition. The results of the
gizi, sebagai dampak dari kelebihan atau Basic Health Research (Riskesdas) in 2013
kekurangan gizi. Hasil Riset Kesehatan Dasar showed that nationally people aged > 10
(Riskesdas) tahun 2013 menunjukkan bahwa years who consume less vegetables and
secara nasional penduduk umur >10 tahun fruits amounted to 93.5 percent.
yang kurang mengonsumsi sayur-sayuran
dan buah-buahan sebesar 93,5 persen.

Sementara itu hasil Riskesdas 2018 Meanwhile the results of Riskesdas 2018
menunjukkan penduduk umur ≥5 tahun showed that the population aged ≥5 years
yang kurang mengonsumsi sayur-sayuran who consumed less vegetables and fruits
dan buah-buahan masih sebesar 95,5 was still 95.5 percent.
persen.
Konsumsi sayur-sayuran dan Consumption of vegetables and fruits
buah-buahan yang belum mencukupi that is not enough to affect the supply of
memengaruhi suplai vitamin, mineral vitamins, minerals and fiber that are needed
serta serat yang sangat dibutuhkan oleh by the body. The high nutritional problem is
tubuh. Masih tingginya masalah gizi diduga thought to be related to food consumption
berkaitan dengan pola konsumsi makanan patterns that are not in accordance with a
id
yang belum sesuai dengan gaya hidup sehat healthy lifestyle, especially eating patterns
o.
terutama pola makan dalam gizi seimbang. in balanced nutrition. In general, the level
Secara umum tingkat partisipasi rumah
.g
of household participation that consumed
ps
tangga yang mengonsumsi sayur-sayuran vegetables by 94.43 percent and fruit
sebesar 94,43 persen dan mengonsumsi consumption by 84.27 percent, it was seen
.b
buah-buahan lebih sedikit sebesar 84,27 that vegetables were consumed more than
w
persen, terlihat bahwa sayur-sayuran fruits. Similarly, the average consumption

w
//w
lebih banyak dikonsumsi daripada buah- of vegetables is 117.79 grams/person/day,

buahan. Demikian pula rata-rata konsumsi while the consumption of fruits is 90.10
s:
sayur-sayuran sebanyak 117,79 gram/ grams/person/day (Susenas March 2019).

tp
orang/hari, sedangkan konsumsi buah- This is probably because vegetables are

ht
buahan sebanyak 90,10 gram/orang/hari usually served with staple foods or as side
(BPS, Maret 2019). Hal ini kemungkinan dishes, while fruits are rarely seen on the
karena sayur-sayuran biasanya dihidangkan dining table.
bersama makanan pokok atau sebagai lauk
pauk, sedangkan buah-buahan masih jarang
terlihat dimeja makan.
Istilah “4 Sehat 5 Sempurna” The term “4 Healthy 5 Perfect” has
sudah bertahan selama beberapa dekade survived for decades as a reference to a
sebagai acuan pola makan sehat. Dalam healthy diet. In the development of new
perkembangan ilmu gizi yang baru, pedoman nutritional science, the guidelines “4 Healthy
“4 Sehat 5 Sempurna” berubah menjadi 5 Perfect” turn into guidelines for balanced
pedoman gizi seimbang yang dikelompokan nutrition which are grouped in a balanced
dalam pola makan gizi seimbang, minum nutritional diet, drinking enough water,
air putih yang cukup, aktivitas fisik minimal physical activity for at least 30 minutes per
30 menit per hari, dan mengukur tinggi dan day, and measuring height and weight that
berat badan yang sesuai untuk mengetahui are appropriate for know condition body.

ULASAN
kondisi tubuh. Sebagai pedoman baru As a new guideline for a balanced nutritional
pola makan gizi seimbang Kementerian diet, the Ministry of Health changed its
Kesehatan mengganti nama menjadi “Isi name to “Fill My Plate”.
Piringku”.
“Isi Piringku” menggambarkan porsi “My plate contents” describe the
makan yang dikonsumsi dalam satu piring portion of food consumed in one plate
yang terdiri dari 50 persen pertama terdiri consisting of the first 50 percent consisting
dari sepertiganya lauk dan dua per tiganya of one-third side dishes and two-thirds
makanan pokok yaitu sumber karbohidrat of staple foods, namely the next 50
50 persen berikutnya dua per tiganya sayur- percent carbohydrate sources two-thirds
sayuran dan sepertiganya buah-buahan. of vegetables and one-third of fruits.
id
Sayur-sayuran merupakan sumber vitamin Vegetables are a source of vitamins and
o.
dan mineral terutama karoten, Vit A, Vit C, minerals, especially carotene, Vit A, Vit
zat besi dan fosfor. Sebagian vitamin, mineral
.g
C, iron and phosphorus. Some vitamins,
ps
yang terkandung dalam sayuran berperan minerals contained in vegetables act
sebagai antioksidan. Beberapa sayuran as antioxidants. Some vegetables are
.b
dikonsumsi mentah tanpa dimasak terlebih consumed raw without being cooked first
w
dahulu sementara yang lainnya dimasak while others are cooked by steaming, boiling
w
//w
dengan cara dikukus, direbus dan ditumis. and sautéing. Fruits are a source of various
Buah-buahan merupakan sumber berbagai vitamins (Vit A, B, B1, B6, C), minerals, and
s:
vitamin (Vit A,B, B1, B6, C), mineral, dan fiber. Some vitamins and minerals contained
tp
serat. Sebagian vitamin dan mineral yang in fruits act as anti-oxidants.

ht
terkandung dalam buah-buahan berperan

sebagai anti oksidan.
Berdasarkan hal tersebut, sayur- Based on this, vegetables and fruits
sayuran dan buah-buahan sangat besar are very beneficial for the body, both for the
manfaatnya bagi tubuh, baik untuk saat present and the future of a person. The next
ini maupun masa depan seseorang. discussion is about how much consumption
Pembahasan selanjutnya mengenai berapa of vegetables and fruits according to their
besar konsumsi sayur-sayuran dan buah- characteristics, including the sex of the
buahan berdasarkan karakteristik, antara household head, number of household
lain Jenis kelamin KRT, banyaknya anggota members, expenditure quintiles, education
art, kuintil pengeluaran, pendidikan KRT, of the household head, and field of the
dan lapangan usaha KRT. household head.

Gambar Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut Jenis Kelamin KRT, Maret 2019
3.1
Figure Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Sex of KRT , March 2019
0,036
Mangga
Mangga
Mango 0,043
Tomat Buah 0,054

Tomat buah
Tomato 0,066
0,091
Apel
Apel
Apple 0,102
id
o.
Salak 0,132
.g
Salak
Snake Fruit 0,142
ps
0,141
.b
Durian
Durian
Durian
w
0,122
w
0,143
//w
Semangka
Semangka
Watermelon 0,138
s:
tp
0,147
Pisang Ambon
Pisang ambon
Ambon Banana
ht
0,154
0,242
Pepaya
Pepaya
Papaya 0,311
0,299
Rambutan
Rambutan
Rambutan 0,316
Duku, Langsat 0,331

Duku
Duku, Langsat 0,359
Jeruk, Jeruk Bali 0,359

Orange, Pamelo
Jeruk
Orange 0,407
Rumah Tangga Dikepalai Laki-laki Rumah Tangga Dikepalai Perempuan

ULASAN
Fenomena sosial yang menarik di An interesting social phenomenon in

Indonesia saat ini adalah meningkatnya Indonesia today is the increasing number of
jumlah perempuan yang menjadi kepala female who become heads of households,
rumah tangga, karena biasanyai kepala rumah because usually heads of households are
tangga adalah laki-laki (BPS, 2018). Pola male (BPS, 2018). The consumption patterns
konsumsi di dalam rumah tangga mungkin in the household might be different.
bisa berbeda.
Pada Lampiran A.9. terlihat bahwa rata- In Appendix A.9. seen that the average
rata konsumsi sayur-sayuran di rumah tangga consumption of vegetables in households
yang dikepalai perempuan lebih banyak headed by female more than men. Shallots
dibandingkan laki-laki. Komoditas bawang and garlic are the most consumed in the
id
merah dan bawang putih paling banyak household. Nationally, consumption of
o.
dikonsumsi dalam rumah tangga. Secara shallots is 2,303 ounces and garlic is 1,485
nasional, konsumsi bawang merah sebesar .g
ounces for a month. Whereas the least
ps
2,303 ons dan bawang putih sebesar 1,485 consumed commodities are green chillies
.b
ons selama sebulan. Sedangkan komoditas (0.032 kg), young jackfruit (0.041 kg), and
w
yang sedikit dikonsumsi yaitu cabe hijau jengkol (0.042 kg).

w
(0,032 kg), nangka muda (0,041 kg), dan

//w
jengkol (0,042 kg).

s:
tp
Berbeda dengan komoditas sayur- Different from vegetable commodities,

ht
sayuran, pada Gambar 3.1 terlihat bahwa in Figure 3.1 it can be seen that according to
menurut jenis kelamin KRT, rumah tangga the sex of the household head, households
yang dikepalai perempuan lebih banyak headed by female consume more fruit than
mengonsumsi buah dibandingkan rumah households headed by male. Types of water
tangga yang dikepalai laki-laki. Jenis buah melons, durian, and salak consumed more
semangka, durian, dan salak. lebih banyak households that are headed by male.
dikonsumsi rumah tangga yang dikepalai laki-
laki.
Secara nasional, komoditas yang Nationally, commodities that are

banyak dikonsumsi jeruk/jeruk Bali sebesar consumed by orange/pamelo oranges are
0,364 kg dan duku/langsat sebesar 0,334 0,364 kg and duku/langsat 0,334 kg for
kg selama sebulan. Sedangkan yang paling a month. While the least consumed were
sedikit dikonsumsi yaitu mangga (0,037 kg), mangoes (0.037 kg), fruit tomatoes (0.056
tomat buah (0,056 kg), dan apel (0,093 kg) kg), and apples (0.093 kg) (Appendix A.9).
(Lampiran A.9).

Gambar Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut Banyaknya ART, Maret 2019
3.2
Figure Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Number of ART, March 2019
0,078
Mangga
Mangga 0,057
Mango
0,034
0,066
Tomat Buah
Tomat buah 0,075
Tomato
0,054
0,164
Apel
Apel 0,152
id
Apple 0,086
o.
0,166
.g
Salak
Salak 0,170
Snake Fruit
ps
0,129
.b
0,308
Pisang Ambon
Pisang ambon 0,242
w
Ambon Banana
0,136
w
0,173
//w
Durian
Durian 0,149
Durian
0,138
s:
tp
0,170
Semangka
Semangka 0,172
Watermelon
ht
0,140
0,492
Pepaya
Pepaya 0,402
Papaya
0,231
0,439
Rambutan
Rambutan 0,399
Rambutan
0,289
0,505
Duku, Langsat
Duku 0,449
Duku, Langsat
0,320
Orange, Pamelo
Jeruk 0,532
Orange 0,344
1 art 2 art 3+ art

ULASAN
Banyaknya art sangat berpengaruh The number of household members

pada besarnya biaya hidup yang harus is very influential on the amount of living
ditanggung oleh rumah tangga. Biaya hidup costs that must be borne by households. The
rumah tangga akan lebih kecil untuk rumah cost of living for a household will be smaller
tangga dengan jumlah art yang lebih sedikit. for a household with smaller number of
Demikian pula untuk konsumsi makanan. household members. Likewise for food
consumption.
Lampiran A.10 menunjukkan Appendix A.10 shows the number

banyaknya anggota rumah tangga dalam of household members in households
rumah tangga yang mengonsumsi sayur- that consume vegetables and fruits. In
sayuran dan buah-buahan. Pada rumah households containing 2 art, they consume
id
tangga berisi 2 art lebih banyak mengonsumsi more vegetables. Households with a lot
o.
sayur-sayuran. Rumah tangga dengan banyak of art (3+) actually consume less than
art (3+) justru lebih sedikit mengonsumsi .g
households with 1 art such as a single
ps
dibandingkan rumah tangga dengan 1 art household or boarding house, usually
.b
seperti rumah tangga tunggal atau kos- these households consume processed food
w
kosan, biasanya rumah tangga tersebut or food purchased, so that more diverse
w
mengonsumsi makanan jadi atau makanan commodities are consumed.

//w
yang dibeli, sehingga lebih beragam komoditas

s:
yang dikonsumsi.
tp
Komoditas bawang merah dan Shallots and garlic are the most
ht
bawang putih paling banyak dikonsumsi consumed in the household. In household

dalam rumah tangga. Pada rumah tangga 2, the household consumed shallots 3,338
2 art mengonsumsi bawang merah sebesar ounces and garlic 2,228 ounces for a month.
3,338 ons dan bawang putih sebesar 2,228 While the least consumed commodities are
ons selama sebulan. Sedangkan komoditas jengkol (0.040 kg), green chillies (0.042 kg),
yang sedikit dikonsumsi yaitu jengkol (0,040 and young jackfruit (0.049 kg).
kg), cabe hijau (0,042 kg), dan nangka muda
(0,049 kg).
Gambar 3.2 menunjukan konsumsi Figure 3.2 shows the consumption
buah-buahan selama sebulan, berbeda of fruits for a month, different from the
dengan pola konsumsi sayur-sayuran, dimana consumption pattern of vegetables, where
rumah tangga dengan 1 art paling banyak households with 1 household consume the
mengonsumsi buah-buahan. Komoditas most fruits. orange/pamelo oranges and
Jejuk/jeruk Bali dan duku/langsat paling duku/langsat commodities are the most
banyak dikonsumsi, sedangkan tomat buah, consumed, while the least consumed fruit,
mangga, dan apel paling sedikit dikonsumsi. mangoes and apple.

Gambar Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut Kuintil Pengeluaran, Maret 2019
3.3
Figure Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Expenditure Quintile, March 2019
0,014
Mangga
Mangga
Mango 0,082
0,031
Tomat Buah
Tomat buah
Tomato 0,082
0,024
Apel
Apel
id
Apple 0,240
o.
0,075
Salak
Salak
Snake Fruit 0,175 .g
ps
.b
0,050
Durian
Durian
w
Durian 0,291
w
0,041
//w
Semangka
Semangka
Watermelon 0,276
s:
tp
Pisang Ambon 0,063

Pisang ambon
Ambon Banana
ht
0,296
Pepaya 0,119
Pepaya
Papaya 0,450
Rambutan 0,215
Rambutan
Rambutan 0,350
Duku, Langsat 0,161

Duku
Duku, Langsat 0,540

Orange, Pamelo
Jeruk
Orange 0,665
Kuintil 1 (Miskin) Kuintil 5 (Kaya)

ULASAN
Tingkat kesejahteraan suatu rumah The level of welfare of a household

tangga dapat diukur dengan besarnya can be measured by the amount of income
pendapatan yang diterima oleh rumah received by the household. Household
tangga. Pendapatan rumah tangga bisa income can be used with the household
digunakan dengan pendekatan pengeluaran expenditure approach. Household expenses
rumah tangga. Pengeluaran rumah tangga can be divided into quintiles 1 to quintiles 5.
bisa dibagi menjadi kuintil 1 sampai dengan
kuintil 5.
Jika dihubungkan dengan konsumsi If related to household consumption,
rumah tangga, rata-rata konsumsi sayur- the average consumption of vegetables
sayuran di rumah tangga kaya (kuintil 5) pada in rich households (quintile 5) in Appendix
id
Lampiran A.11 lebih banyak dibandingkan A.11 is more than other quintiles. Shallots
o.
kuintil lainnya. Komoditas bawang merah and garlic are the most consumed in the
dan bawang putih paling banyak dikonsumsi
.g
household. Consumption of shallots is
ps
dalam rumah tangga. Konsumsi bawang 2.694 ounces and garlic is 1.817 ounces
merah sebesar 2,694 ons dan bawang putih
.b
for a month. Whereas the least consumed

sebesar 1,817 ons selama sebulan. Sedangkan
w
commodities are young jackfruits (0.268

komoditas yang sedikit dikonsumsi yaitu
w
kg), young papayas (0.309 kg), and green

//w
nangka muda (0,268 kg), pepaya muda chillies (0.317 kg).

(0,309 kg), dan cabe hijau (0,317 kg).
s:
tp
Demikian pula untuk konsumsi buah- Likewise for fruit consumption, has
ht
buahan, memiliki pola yang sama dengan the same pattern with vegetables. Figure
sayur-sayuran. Gambar 3.3 terlihat bahwa 3.3 shows that the consumption of fruits in
konsumsi buah-buahan di kuintil 5 jauh lebih quintile 5 is far more than quintile 1 (poor),
banyak dibandingkan kuintil 1 (miskin), the commodity of orange/pamelo oranges
Komoditas jeruk/jeruk bali dan duku/ and duku/langsat is consumed the most.
langsat paling banyak dikonsumsi. Pada In quintile 1, rambutan and duku/langsat
kuintil 1, komoditas rambutan dan duku/ commodities were consumed the most.
langsat paling banyak dikonsumsi. Untuk For mangoes and fruit tomatoes, the two
mangga dan tomat buah, kedua komoditas commodities are the least consumed, both
tersebut paling sedikit dikonsumsi, baik di in quintile 1 and quintile 5.
kuintil 1 maupun kuintil 5.

Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut Ijazah Tertinggi

Gambar yang Dimilki KRT, Maret 2019
3.4
Figure Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Highest Diploma
Owned KRT, March 2019
0,026
Mangga
Mangga 0,032
Mango 0,055
0,042
Tomat Buah
Tomat buah 0,057
Tomato
0,075
0,129
Salak
Salak 0,139
Snake Fruit
id
0,135
o.
0,060
Apel
.g
Apel
Apple 0,076
0,147
ps
0,105
Durian
.b
Durian 0,124
Durian
w
0,196
w
0,117
Pisang Ambon
//w
Pisang ambon 0,131

Ambon Banana
0,200
s:
0,101
Semangka
tp
Semangka 0,143
Watermelon
ht
0,203
0,326
Rambutan
Rambutan 0,290
Rambutan
0,270
0,198
Pepaya
Pepaya 0,234
Papaya
0,333
0,299
Duku, Langsat
0,324
Duku,Duku, langsat
Langsat
0,390

Orange, Pamelo
Jeruk 0,362
Orange 0,498
≥ SD SMP SMA ≤

ULASAN
Ijazah tertinggi yang dimiliki dapat Highest diploma owned can be a main
menjadi indikator pokok dari kualitas indicator of the quality of formal education
pendidikan formal dari KRT. Pendidikan from the KRT. Higher education is expected
tinggi diharapkan mempunyai pengetahuan to have knowledge about food that is
mengenai makanan yang layak untuk suitable for consumption in the household
dikonsumsi dalam rumah tangganya sehari- everyday.
hari.
Berkaitan dengan konsumsi Regarding food consumption,
makanan, pada lampiran A.12 menunjukan Appendix A.12 shows that household head
bahwa pendidikan KRT tidak memengaruhi education does not affect the consumption of
konsumsi sayur-sayuran, karena banyaknya vegetables, because the amount consumed
id
yang dikonsumsi sangat bervariasi untuk varies greatly for each commodity. Shallots
o.
masing-masing komoditas. Komoditas and garlic are the most consumed in the
bawang merah dan bawang putih paling
.g
household. In households with an KRT
ps
banyak dikonsumsi dalam rumah tangga. Pada with an elementary school education,
rumah tangga dengan KRT berpendidikan
.b
consumption of shallots was 2.277 ounces

SD, konsumsi bawang merah sebesar 2,277
w
and garlic was 1.453 ounces for a month.

ons dan bawang putih sebesar 1,453 ons
w
Whereas the least consumed commodities

//w
selama sebulan. Sedangkan komoditas yang are green chili (0.030 kg), jengkol (0.043 kg),
sedikit dikonsumsi yaitu cabe hijau (0,030 and young jackfruits (0.046 kg).
s:
kg), jengkol (0,043 kg), dan nangka muda

tp
(0,046 kg).
ht
Sebaliknya, pada Gambar 3.2 Conversely, in Figure 3.2 shows the

menunjukan konsumsi buah-buahan selama consumption of fruit for a month, where
sebulan, dimana terlihat semakin tinggi the higher the education, the more fruit
pendidikan semakin banyak mengonsumsi consumption. In SD education rambutan
buah-buahan. Pada pendidikan SD komoditas commodities (0.326 kg) and duku/langsat
rambutan (0,326 kg) dan duku/langsat (0.299 kg) were consumed the most. At
(0,299 kg) paling banyak dikonsumsi. Pada SMP and SMA+ commodity orange/pamelo
pendidikan SMP dan SMA+ komoditas jeruk/ oranges and duku/langsat is consumed the
jeruk Bali dan duku/langsat paling banyak most.
dikonsumsi.

Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut Lapangan Usaha KRT,
Gambar Maret 2019
3.5
Figure Monthly Average Consumption per Capita of Fruits according to Business Field of KRT,
March 2019
0,029
Mangga
Mangga
Mango 0,041
0,057
Tomat Buah
Tomat buah
Tomato 0,054
0,051
Apel
Apel
Apple 0,110
id
o.
Salak 0,121
.g
Salak
Snake Fruit 0,143
ps
Durian 0,143
.b
Durian
Durian 0,143
w
w
Pisang Ambon 0,103

//w
Pisang ambon
Ambon Banana 0,161
s:
0,107
tp
Semangka
Semangka
Watermelon
ht
0,163
Pepaya 0,174
Pepaya
Papaya 0,272
Rambutan 0,323
Rambutan
Rambutan 0,295
0,305
Duku, Langsat
Duku, langsat
Duku, Langsat 0,349

Orange,
Jeruk,Pamelo
jeruk bali
Orange 0,412
Pertanian Non Pertanian

ULASAN
Distribusi penduduk yang bekerja Distribution of the population who

menurut lapangan usaha terbagi menjadi work according to the field of business is
pertanian dan non pertanian (industri dan divided into agriculture and non-agriculture
jasa). Secara umum, penduduk perkotaan (industry and services). In general, urban
lebih banyak bergerak pada kategori population is more engaged in the category
lapangan usaha non pertanian, sedangkan of non-agricultural business fields, while the
penduduk perdesaan mayoritas bergerak di majority of rural population is engaged in
pertanian. agriculture.
Pada Lampiran A.13. menunjukkan In Appendix A.13. shows that the
bahwa rata-rata konsumsi sayur-sayuran di average consumption of vegetables in
rumah tangga dengan KRT yang bekerja di households with household heads who
id
sektor pertanian dan non pertanian. Jika work in agriculture and non agriculture.
o.
membndingkan kedua sektor tersebut, ada When comparing the two sectors, there
17 komoditas yang lebih banyak dikonsumsi
.g
are 17 commodities that are consumed
ps
rumah tangga di sektor pertanian, sedangkan more by households in the agricultural
di sektor non pertanian hanya 8 komoditas. sector, while in the non-agricultural sector
.b
Dominasinya sektor pertanian, karena akses only 8 commodities. The dominance of the
w
untuk mendapatkan sayur-sayuran lebih agricultural sector, because access to get

w
//w
mudah dan harga yang relatif murah. vegetables more easily and relatively cheap
prices.
s:
Komoditas bawang merah dan bawang Shallots and garlic are consumed the
tp
putih paling banyak dikonsumsi dalam rumah most in households both in the agricultural
ht
tangga baik sektor pertanian maupun non and non-agricultural sectors. The least
pertanian. Komoditas yang sedikit dikonsumsi consumed commodities are green chillies
yaitu cabe hijau (0,031 kg), jengkol (0,043 (0.031 kg), jengkol (0.043 kg) and bean
kg) dan tauge (0,057 kg) di sektor pertanian, sprouts (0.057 kg) in the agricultural sector,
sedangkan di sektor non pertanian cabe hijau while in the non-agricultural sector green
(0,033 kg), nangka muda (0,033 kg), dan chillies (0.033 kg), young jackfruit (0.033
jengkol (0,043 kg). kg), and jengkol (0.043 kg) kg).
Pada Gambar 3.5 terlihat bahwa buah- Figure 3.5 shows that fruits are
buahan lebih banyak dikonsumsi di sektor non consumed more in the non-agricultural
peranian. Komoditas yang banyak dikonsumsi sector. The commodities that are mostly
di sektor pertanian yaitu jeruk/jeruk Bali consumed in the agricultural sector are
sebesar 0,412 kg dan duku/langsat sebesar orange/pamelo oranges by 0.412 kg and
0,349 kg selama sebulan. duku/langsat by 0.349 kg for a month.

ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
Pembatas Daftar Pustaka
DAFTAR PUSTAKA/REFERENCES
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR PUSTAKA/REFERENCESS
Badan Pusat Statistik (2018). Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Maret 2018.
Jakarta: BPS.
Badan Pusat Statistik (2018). Ringkasan Eksekutif Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk
Indonesia, Maret 2018. Jakarta: BPS.
Badan Pusat Statistik (2019). Ringkasan Eksekutif Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk
Indonesia, Maret 2019. Jakarta: BPS
Badan Pusat Statistik (2018). Kepala Rumah Tangga Perempuan 2017. Jakarta: BPS
id
o.
Dewi, Novizariani (2016). Pola Konsumsi Beras Rumah Tangga Berdasarkan Golongan
.g
Pendapatan Di Kota Bogor Dan Faktor-faktor yang Memengaruhinya. Departemen Ilmu
ps
Ekonomi Fakultas Ekonomi Dan Manajemen. Bogor: IPB
.b
Hermina (2016). Gambaran Konsumsi Sayur dan Buah Penduduk Indonesia dalam Konteks
w
Gizi Seimbang: Analisis Lanjut Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) 2014. Pusat
w
Penelitian dan Pengembangan Upaya Kesehatan Masyarakat. Jakarta.

//w
Kementerian Perdagangan (2013). Analisis Dinamika Konsumsi Pangan Masyarakat Indonesia.

s:
Pusat Kebijakan Perdagangan Dalam Negeri. Jakarta: Kementerian Perdagangan

tp
ht
Kementerian Kesehatan (2018). Isi Piringku. Leaflet. Jakarta: Kementerian Kesehatan
Nurbani, Rachma Indah (2015). Perkembangan Proporsi Pengeluaran Konsumsi Bahan

Makanan Masyarakat Indonesia: Seperti Apa Perubahan yang Terjadi?. Buletin |
Newsletter No. 37/2016. Jakarta: SMERU
Suhardjo (1989). Sosio Budaya Gizi. PAU Pangan dan Gizi. Bogor: IPB
Trisnowati, Juni (2013). Kajian Pengaruh Harga dan Pendapatan Terhadap Proporsi
Pengeluaran Makanan Rumah Tangga. Semarang: Prosiding Seminar Nasional Statistika
UNDIP
World Food Programme (2017). Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi remaja perempuan
untuk mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran. Jakarta: WFP

ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
Pembatas
LAMPIRAN/APPENDIX
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
LAMPIRAN
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Komoditas dan Daerah Tempat
Tabel Tinggal (Rupiah), Maret 2019
A.1.
Table Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity Groups and Urban Rural Classification
(Rupiahs), March 2019
Daerah Tempat Tinggal
Urban Rural Classification
Kelompok Komoditas
Commodity Groups Perkotaan +
Perkotaan Perdesaan
Perdesaan
Urban Rural
Urban+Rural
(1) (2) (3) (4)
1 Padi-padian/Cereals 59 291 72 142 64 961
2 Umbi-umbian/Tubers 5 156 6 811 5 886
Ikan/Udang/Cumi/Kerang
3 48 782 40 898 45 304
id
Fish/Shrimp/Squid/Shell
o.
4 Daging/Meat 29 670 18 592 24 783
5 Telur dan Susu/Eggs and Milk 39 021 24 093 32 435
6 Sayur-sayuran/Vegetables 38 316 .g 37 369 37 898
ps
7 Kacang-kacangan/Legumes 12 006 10 344 11 273
.b
8 Buah-buahan/Fruits 31 979 21 701 27 444

w
9 Minyak dan Kelapa/Oil and Coconut 13 076 13 381 13 211

Bahan Minuman/Beverages Stuffs
w
10 16 381 17 383 16 823

11 Bumbu-bumbuan/Spices 11 146 10 430 10 830
//w
Bahan Makanan Lainnya

12 10 735 9 206 10 061
Other Food Items
s:
Makanan dan Minuman Jadi

tp
13 251 129 137 750 201 107

Prepared Food and Beverage
ht
Rokok dan Tembakau

14 70 444 70 654 70 537
Cigarette and Tobacco
Makanan/Food 637 132 490 754 572 551
Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga
15 378 162 194 244 297 019
Housing and Household Facilities
Aneka Barang dan Jasa
16 188 138 89 268 144 517
Goods and Services
Pakaian, Alas Kaki, dan Tutup Kepala
17 41 644 27 271 35 303
Clothing, Footwear, and Headgear
18 Barang Tahan Lama/Durable Goods 71 321 42 859 58 764
Pajak, Pungutan, dan Asuransi
19 44 383 23 322 35 091
Taxes and Insurances
Keperluan Pesta dan Upacara/Kenduri Parties and
20 27 432 15 110 21 996
Ceremonies
Bukan Makanan/Non Food 751 080 392 075 592 690
Total Pengeluaran/Total Expenditure 1 388 212 882 829 1 165 241

APPENDIX
Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Komoditas dan
Tabel Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
A.2.
Table Percentage of Monthly Average Expenditure per Capita by Commodity Groups and Urban Rural
Classification, March 2019
Kelompok Komoditas
Commodity Groups Perkotaan +
Perkotaan Perdesaan
Perdesaan
Urban Rural
Urban+Rural
(1) (2) (3) (4)
1 Padi-padian/Cereals 4,27 8,17 5,57
2 Umbi-umbian/Tubers 0,37 0,77 0,51
3 3,51 4,63 3,89
id
o.
4 Daging/Meat 2,14 2,11 2,13
5 Telur dan Susu/Eggs and Milk 2,81 2,73 2,78
6 Sayur-sayuran/Vegetables 2,76 .g 4,23 3,25
ps
7 Kacang-kacangan/Legumes 0,86 1,17 0,97
.b
8 Buah-buahan/Fruits 2,30 2,46 2,36

w
9 Minyak dan Kelapa/Oil and Coconut 0,94 1,52 1,13

Bahan Minuman/Beverages Stuffs
w
10 1,18 1,97 1,44

11 Bumbu-bumbuan/Spices 0,80 1,18 0,93
//w

12 0,77 1,04 0,86
Other Food Items
s:

tp
13 18,09 15,60 17,26

ht
Rokok dan Tembakau

14 5,07 8,00 6,05
Makanan/Food 45,90 55,59 49,14
15 27,24 22,00 25,49
16 13,55 10,11 12,40
Goods and Services
17 3,00 3,09 3,03
18 Barang Tahan Lama/Durable Goods 5,14 4,85 5,04
19 3,20 2,64 3,01
Keperluan Pesta dan Upacara/Kenduri Parties and
20 1,98 1,71 1,89
Ceremonies
Bukan Makanan/Non Food 54,10 44,41 50,86
Total Pengeluaran/Total Expenditure 100,00 100,00 100,00

LAMPIRAN
Pata-rata Konsumsi per Kapita Sebulan Beberapa Jenis Komoditas Makanan yang Banyak
Tabel Dikonsumsi menurut Daerah Tempat Tinggal, Maret 2019
A.3.
Table Monthly Average Consumption per Capita by Several Food Items much Consumed
by Urban Rural Classification, March 2019
Jenis Makanan
Type of Food Satuan Perkotaan +
Perkotaan Perdesaan
Unit of Perdesaan
Urban Rural
Quantity Urban+Rural
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Beras/Rice Kg 5,889 7,152 6,446
2 Tepung terigu/Wheat flour Kg 0,192 0,229 0,208
id
3 Ketela pohon/singkong/Cassava Kg 0,292 0,443 0,359
o.
4 Ikan dan udang segar/Fresh fish and shrimp Kg 1,444 1,434 1,440
Ikan dan udang diawetkan .g

ps
5 Ons/0.1 Kg 1,679 2,005 1,823
Preserved fish and shrimp
.b
6 Daging sapi/Beef Kg 0,058 0,017 0,040

w
Daging ayam ras/kampung

7 Kg 0,622 0,418 0,532
w
Broiler/local chicken meat

//w
8 Telur ayam ras/kampung/Chicken eggs Butir/Unit 10,166 7,885 9,159

s:
9 Susu kental manis/Sweeted condensed milk 397 gr 0,325 0,292 0,311

tp
10 Bayam/Spinach Kg 0,283 0,271 0,278

ht
11 Pisang/Banana Kg 0,547 0,597 0,569
12 Bawang merah/Shallots Ons/0.1 Kg 2,230 2,396 2,303
13 Bawang putih/Garlics Ons/0.1 Kg 1,496 1,470 1,485
14 Cabai merah/Chillies Kg 0,176 0,145 0,162
15 Cabai rawit/Cayenne pepper Kg 0,148 0,183 0,164
16 Tahu/Tofu Kg 0,709 0,576 0,651
17 Tempe/Tempeh Kg 0,637 0,543 0,595
18 Minyak kelapa/goreng/Coconut oil/frying oil Liter/Litre 0,976 0,978 0,977
19 Kelapa/Coconut Butir/Unit 0,245 0,560 0,384
20 Gula pasir/Sugar Ons/0.1 Kg 4,815 6,260 5,452

APPENDIX
Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Seminggu

Tabel menurut Jenis Makanan di Daerah Perkotaan (Rupiah), Maret 2019
A.4.1.
Table Weekly Average Consumption and Expenditure per Capita by Type of Food in Urban Area
(Rupiahs), March 2019
Satuan
Kelompok Komoditas Banyaknya Nilai (Rp)
Unit of
Commodity Groups Quantity Value
Quantity
(1) (2) (3) (4)
PADI-PADIAN/CEREALS 13 834
Beras (beras lokal, kualitas unggul, impor)
1 Kg 1,374 13 127
Rice (local, premium, imported rice)
2 Beras ketan/Sticky rice Kg 0,004 53
3 Jagung basah dengan kulit/Fresh corn with husk Kg 0,035 222
id
Jagung pipilan/beras jagung/jagung titi
o.
4 Kg 0,006 44
Dry shelled corn/cornmeal/jagung titi
5 Tepung terigu/Wheat flour Kg
.g 0,045 366
ps
6 Padi-padian lainnya/Others Kg 0,002 23
UMBI-UMBIAN/TUBERS 0,000 1 203
.b
w
1 Ketela pohon/singkong/Cassava Kg 0,068 268

w
2 Ketela rambat/ubi jalar/Sweet potatoes Kg 0,037 182

//w
3 Sagu (bukan dari ketela pohon)/Sago flour Kg 0,003 27

4 Talas/keladi/Taro Kg 0,005 35
s:
5 Kentang/Potatoes Kg 0,062 674

tp
6 Gaplek/Dried cassava Kg 0,001 5

ht
7 Umbi-umbian lainnya/Others Kg 0,001 11

IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
11 383
FISH/SHRIMP/SQUID/CLAMS
1 Ekor kuning/Yellowtail fish Kg 0,007 184
Tongkol/tuna/cakalang/ikan kayu
2 Kg 0,049 1 234
Skipjack/tuna/dencis/bonito
3 Tenggiri/Mackerel Kg 0,003 125
4 Selar/Trevally Kg 0,011 245
Kembung, lema/tatare, banyar/banyara
5 Kg 0,034 956
Indian mackerel, lema/tatare, banyar/banyara
6 Teri/Anchovies Kg 0,008 168
7 Bandeng/Milkfish Kg 0,026 647
8 Gabus/Sneakhead Kg 0,005 158
9 Mujair/Tilapia Kg 0,024 584

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
10 Mas/Nila/Goldfish/Tilapia Kg 0,037 1 038
11 Lele/Catfish Kg 0,037 795

12 Kakap/Snapper Kg 0,005 197
13 Baronang/Rabbitfish Kg 0,001 42
id
14 Patin/Catfish Kg 0,010 241
o.
15 Bawal/Promfetfish Kg 0,008 237
16 Gurame/Carp Kg
.g 0,005 228
ps
17 Ikan segar/basah lainnya/Others Kg 0,034 772
.b
18 Udang, lobster/Shrimp, lobster Kg 0,018 918

w
Cumi-cumi, sotong, gurita/ Squid, cuttlefish,

19 Kg 0,012 519
w
octopus
//w
Ketam, kepiting, rajungan/ Mud crab, swimming

20 Kg 0,001 66
crab
s:
Kerang, siput, bekicot, remis/ Clams, snail,

21 Kg 0,003 68
mussels
tp
Udang dan hewan air lainnya yang segar lainnya/

ht
22 Kg 0,002 73
Others
Kembung diawetkan/peda
23 Ons/0.1 Kg 0,029 121
Preserved indian mackerel
24 Tenggiri diawetkan/Preserved mackerel Ons/0.1 Kg 0,004 24
Tongkol/tuna/cakalang diawetkan
25 Ons/0.1 Kg 0,084 317
Preserved skipjack/tuna/dencis
26 Teri diawetkan/Preserved anchovies Ons/0.1 Kg 0,088 557
27 Selar diawetkan/Preserved trevally Ons/0.1 Kg 0,016 63

28 Sepat diawetkan/Preserved sneakskin gourame Ons/0.1 Kg 0,026 122
29 Bandeng diawetkan/Preserved milkfish Ons/0.1 Kg 0,029 119
30 Gabus diawetkan/Preserved snakehead Ons/0.1 Kg 0,009 68
Ikan dalam kaleng (sardencis, tuna dalam kaleng,

31 Ons/0.1 Kg 0,013 64
dsb.)/Canned fish (canned sardines, tuna, etc.)

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
32 Ikan diawetkan lainnya/Others Ons/0.1 Kg 0,063 239
Udang diawetkan (ebi, rebon)

33 Ons/0.1 Kg 0,012 53
Preserved shrimp (ebi, rebon)
Cumi-cumi, sotong, gurita diawetkan

34 Ons/0.1 Kg 0,014 116
Preserved squid, cuttlefish, octopus
id
o.
Udang dan hewan air lainnya yang diawetkan
35 Ons/0.1 Kg 0,005 25
lainnya/Others
DAGING/MEAT .g 6 923
ps
1 Daging sapi/Beef Kg 0,014 1 460
.b
2 Daging kambing, domba/biri-biri/Goat/lamb meat Kg 0,000 30

w
3 Daging babi/Pork Kg 0,003 208

w
//w
4 Daging ayam ras/Broiler chicken Kg 0,134 4 136
5 Daging ayam kampung/Local chicken Kg 0,011 510

s:
tp
6 Daging segar lainnya/Others Kg 0,002 74

ht
7 Daging diawetkan/Preserved meat Kg 0,003 128
8 Tetelan, sandung lamur/Fat, brisket Kg 0,002 131

Lainnya (hati, jeroan, iga, kaki, buntut, kepala,
9 dsb.) Kg 0,009 245
Others (liver, innards, rib, feet, tail, head, etc.)
TELUR DAN SUSU/EGGS AND MILK 9 105
1 Telur ayam ras/Broiler egg Butir/unit 2,314 3 323
2 Telur ayam kampong/Local chicken egg Butir/unit 0,058 130
3 Telur itik/telur itik manila/Duck egg Butir/unit 0,029 64
4 Telur lainnya/Others Butir/unit 0,205 130
5 Susu cair pabrik/Liquid milk (factory produced) ± 250 ml 0,167 655

6 Susu kental manis/Sweetend condensed milk ± 397 gr 0,076 736

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
7 Susu bubuk/Milk powder Kg 0,024 2 150
8 Susu bubuk bayi/Baby milk powder Kg 0,016 1 651
Susu dan hasil lain dari susu lainnya/Other milk

9 Ons/0.1 Kg 0,033 266
and milk products
id
SAYUR-SAYURAN/VEGETABLES 8 940
o.
1 Bayam/Spinach Kg 0,066 463
2 Kangkung/Kale Kg
.g 0,072 475
ps
3 Kol/kubis/Cabbage Kg 0,023 152
.b
4 Sawi putih (petsai)/Petsai cabbage Kg 0,023 174

w
5 Sawi hijau/Mustard greens Kg 0,029 232

w
6 Buncis/Green beans Kg 0,017 168

//w
7 Kacang panjang/Long beans Kg 0,036 291

s:
8 Tomat sayur, tomat ceri/Tomato, cherry tomato Kg 0,046 382

tp
9 Wortel/Carrots Kg 0,029 303

ht
10 Mentimun/ Cucumber Kg 0,036 227
11 Daun ketela pohon/daun singkong/Cassava leaves Kg 0,029 143
12 Terong/Eggplant Kg 0,042 262
13 Tauge/Bean sprouts Kg 0,020 185
14 Labu, labu siam, labu parang/Pumpkin, squash Kg 0,029 172
Bahan sayur sop/cap cay/kimlo (paket) Bungkus

15 0,194 559
Vegetable/cap cay soup ingredients (package) pack
Bahan sayur asam/lodeh (paket)/Tamarind/
Bungkus
16 coconut curry vegetable soup ingredients 0,115 341
pack
(package)
17 Nangka muda/Young jackfruit Kg 0,007 47
18 Pepaya muda/Green papaya Kg 0,011 47

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
19 Jengkol/Jenkol Kg 0,010 233
20 Bawang Merah/Onion Ons/0.1 Kg 0,520 1 198
21 Bawang putih/Garlic Ons/0.1 Kg 0,349 883
22 Cabai merah/Red chilies Kg 0,041 836
id
o.
23 Cabai hijau/Green chilies Kg 0,008 144
.g
24 Cabai rawit/Cayenne pepper Kg 0,035 746
ps
25 Sayur-sayuran lainnya/Others Kg 0,033 277
KACANG-KACANGAN/BEANS AND NUTS 2 801

.b
w
1 Kacang tanah tanpa kulit/Peanuts without shell Kg 0,005 102

w
2 Kacang kedelai/Soybeans Kg 0,001 8

//w
3 Kacang lainnya/Others Kg 0,004 64
4 Tahu/Tofu Kg 0,166 1 293

s:
tp
5 Tempe/Tempeh Kg 0,149 1 286

ht
6 Oncom/Fermented soybean cake Ons/0.1 Kg 0,030 39
7 Hasil lain dari kacang-kacangan/Others Ons/0.1 Kg 0,004 8
BUAH-BUAHAN/FRUITS 7 462
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange Kg 0,101 1 389
2 Mangga/Mango Kg 0,010 152
3 Apel/Apple Kg 0,027 667
4 Rambutan/Rambutan Kg 0,062 498
5 Duku, langsat/Duku, langsat Kg 0,079 934
6 Durian/Durian Kg 0,028 621
7 Salak/Snake fruit Kg 0,032 273
8 Pisang ambon/Ambon banana Kg 0,043 461

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
9 Pisang lainnya/Other banana Kg 0,084 696
10 Pepaya/Papaya Kg 0,074 497
11 Semangka/Watermelon Kg 0,039 254
12 Tomat buah/Tomato Kg 0,012 105
id
o.
13 Buah-buahan lainnya/Other fruits Kg 0,076 915
.g
MINYAK DAN KELAPA/OILS AND COCONUT 3 051
ps
1 Minyak kelapa/Coconut oil Liter/Litre 0,017 211
Minyak goreng (kelapa sawit, bunga matahari)

.b
2 Liter/Litre 0,211 2 498

Frying oil (palm oil, sunflower oil)
w
Kelapa (tidak termasuk santan instan)

w
3 Butir/Unit 0,057 282

Coconut (not including instant coconut milk)
//w
4 Minyak dan kelapa lainnya/Other oils and coconut Liter/Litre 0,012 61

BAHAN MINUMAN/BEVERAGE 3 822
s:
Gula pasir/Cane sugar Ons/0.1 Kg

tp
1 1,123 1 390
ht
Gula merah, gula air (pohon aren, kelapa, lontar)

2 Ons/0.1 Kg 0,106 168
Brown sugar, syrup (from palm, coconut, palmyra)
3 Teh bubuk/Tea powder Ons/0.1 Kg 0,043 120
4 Teh celup (sachet)/Tea bags (sachet) 2 gr 1,476 364
5 Kopi (bubuk, biji)/Coffee (powder, beans) Ons/0.1 Kg 0,108 422
6 Kopi instan (sachet)/Instant coffee (sachet) 20 gr 1,092 1 260
7 Bahan minuman lainnya/Other beverages ….. 0,043 99
BUMBU-BUMBUAN/SPICES 2 601
1 Garam/Salt Gram 18,934 225
2 Kemiri/Candlenut Gram 4,088 168
3 Ketumbar/jinten/Coriander/caraway Gram 2,488 106
4 Merica/lada/Pepper Gram 1,774 201

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
5 Asam/Tamarind Gram 3,942 116
6 Terasi/petis/Shrimp paste Gram 3,076 153
7 Kecap/Soy sauce 100 ml 0,159 526
Penyedap masakan/vetsin/Monosodium
8 Gram 6,362 308
id
glutamate
o.
9 Sambal jadi/Chili sauce 100 ml 0,023 88
.g
10 Saus tomat/Ketchup 100 ml 0,026 99
ps
Bumbu masak jadi/kemasan, bumbu racikan
11 Gram 4,569 288
Packed spices, mixed spices
.b
Bumbu dapur lainnya (pala, jahe, kunyit, dsb.)

w
12 Gram 11,713 322

Other spices (nutmeg, ginger, turmeric, etc.)
w
BAHAN MAKANAN LAINNYA/OTHER FOOD 2 505

//w
1 Mie instan/Instant noodles ± 80 gr 0,909 1 969

s:
2 Kerupuk/Crackers Ons/0.1 Kg 0,181 389

tp
3 Bubur bayi kemasan/Packaged baby porridge ± 150 gr 0,014 91

ht
4 Konsumsi lainnya/Others ….. 0,017 56
MAKANAN MINUMAN JADI/PREPARED FOOD

58 597
AND BEVERAGE
Potong
1 Roti tawar/Bread 0,495 610
Pieces
Potong
2 Roti manis, roti lainnya/Sweet bread, other bread 1,158 2 016
Pieces
Kue kering, biskuit, semprong/Cookies, biscuit,
3 Ons/0.1 Kg 0,494 1 481
wafer
Kue basah (kue lapis, bika ambon, lemper, dsb.)
4 Buah/Unit 1,611 1 948
Cake (layered cake, honeycomb cake, lemper, etc.)
Potong
5 Makanan gorengan/Fried food 3,503 2 831
Pieces
Porsi
6 Bubur kacang hijau/Mung bean porridge 0,169 728
Portion

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
Gado-gado, ketoprak, pecel/Salad with peanut Porsi
7 0,242 1 761
sauce (gado-gado, ketoprak, pecel) Portion
Nasi campur/rames/Rice with various kind of Porsi
8 1,001 9 225
dishes Portion
Porsi
9 Nasi goreng/Fried rice 0,264 2 705
id
Portion
o.
Porsi
10 Nasi putih/Rice 0,331 1 123
Portion
11
Lontong/ketupat sayur/Rice cake with vegetable Porsi
.g 0,258 1 490
ps
Portion
Soto, gule, sop, rawon, cincang/Soto, curry, soup, Porsi
.b
12 0,220 2 021
rawon, minced meat Portion
w
Sayur matang (ditumis, disantan, dsb.)/Cooked Porsi

w
13 0,374 1 380
vegetables (stir fried, coconut milk soup, etc.) Portion
//w
Porsi
14 Sate, tongseng/Satay, skewers, stew 0,119 1 159
Portion
s:
Mie bakso, mie rebus, mie goreng/Noodle with Porsi

15 0,692 5 482
tp
meatballs, noodle soup, fried noodle Portion

ht
Porsi
16 Mie instan/Instant noodle 0,097 485
Portion
Makanan ringan anak-anak, krupuk/kripik/
17 Ons/0.1 Kg 0,723 2 224
Children’s snacks, crackers/chips
Potong
18 Ikan matang/Cooked fish 0,210 1 237
Pieces
Ayam/daging matang (ayam goreng, rendang,dsb) Potong

19 0,322 2 342
Cooked chicken/meat (fried chicken, rendang, etc.) Pieces
Daging olahan matang (sosis, nugget, daging asap,

Potong
20 dsb.)/Cooked processed meat (sausage, nugget, 0,654 997
Pieces
smoked meat, etc.)
Porsi
21 Bubur ayam/Chicken porridge 0,279 1 676
Portion
Porsi
22 Siomay, batagor/Dumplings, fried fish dumplings 0,315 1 531
Portion
23 Makanan jadi lainnya/Other prepared food …. 0,520 1 820

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.1.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
24 Air kemasan/Mineral water (bottle) Liter/Litre 0,326 1 308
25 Air kemasan gallon/Mineral water (gallon) Galon 0,269 2 162
Air teh kemasan/Bottled tea, soft drink/contained

26 ± 250 ml 0,294 709
CO2 drinks
id
Sari buah kemasan/Packed juice, health drinks,
27 ± 200 ml 0,237 682
o.
energy drinks
28
Minuman jadi (kopi, kopi susu, teh, susu coklat,
dsb.)/Prepared drinks (coffee, latte, tea, milk Gelas/Glass .g 1,120 2 902
ps
chocolate, etc.)
.b
Mangkok
29 Es krim/Ice cream 0,263 980
Bowl
w
w
Porsi
30 Es lainnya/Other ice products 0,566 1 519
Portion
//w
31 Minuman keras/Alcoholic beverage Liter/Litre 0,004 64

s:
ROKOK DAN TEMBAKAU/CIGARETTE AND

tp
16 437
TOBACCO
ht
1 Rokok kretek filter/Filtered clove cigarette Batang/Unit 12,066 13 085
Rokok kretek tanpa filter/Non-filtered clove

2 Batang/Unit 1,815 1 728
cigarette
3 Rokok putih/Cigarette Batang/Unit 1,288 1 504
4 Tembakau/Tobacco Ons/0.1 Kg 0,008 48
Rokok dan tembakau lainnya/Other cigarettes and

5 ….. 0,031 72
tobacco

LAMPIRAN
Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Seminggu

Tabel menurut Jenis Makanan di Daerah Perdesaan (Rupiah), Maret 2019
A.4.2.
Table Weekly Average Consumption and Expenditure per Capita by Type of Food in Rural
Area (Rupiahs), March 2019
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

1 Kg 1,669 15 905
id
o.
4 Kg 0,030 169
.g 0,053 424
ps
.b
UMBI-UMBIAN/TUBERS 1 589
w

w

//w

s:

tp

ht

9 543
2 Kg 0,056 1 242
5 Kg 0,024 575

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
10 Mas/Nila/Goldfish/Tilapia Kg 0,030 815

id
o.
16 Gurame/Carp Kg
.g 0,002 50
ps
17 Ikan segar/basah lainnya/Others Kg 0,058 1 062
.b

w

w
19 Kg 0,006 214
octopus
//w

20 Kg 0,001 51
crab
s:

21 Kg 0,003 50
tp
mussels
ht
22 Kg 0,002 51
Others
23 Ons/0.1 Kg 0,037 137
25 Ons/0.1 Kg 0,088 284


31 Ons/0.1 Kg 0,012 62

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

33 Ons/0.1 Kg 0,011 46

34 Ons/0.1 Kg 0,002 14
id
o.
35 Ons/0.1 Kg 0,010 36
lainnya/Others
DAGING/MEAT .g 4 338
ps
1 Daging sapi/Beef Kg 0,004 420
.b

w
w

//w

s:
tp

ht

9 dsb.) Kg 0,005 115


APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
7 Susu bubuk/Milk powder Kg 0,009 839
8 Susu bubuk bayi/Baby milk powder Kg 0,010 894

9 Ons/0.1 Kg 0,016 80
and milk products
id
o.
2 Kangkung/Kale Kg
.g 0,074 440
ps
.b

w

w

//w

s:

tp

ht

15 0,139 279
Bungkus
pack
(package)

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
id
o.
.g
ps

.b
w

w

//w
4 Tahu/Tofu Kg 0,134 1 071

s:
tp

ht
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange Kg 0,064 767

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
id
13 Buah-buahan lainnya/Other fruits Kg
o.
0,054 495
.g
ps
1 Minyak kelapa/Coconut oil Liter/Litre 0,016 203

.b

w

w

//w

s:
1 Gula pasir/Cane sugar Ons/0.1 Kg 1,461 1 857

tp
ht

2 Ons/0.1 Kg 0,135 207
6 Kopi instan (sachet)/Instant coffee (sachet) 20 gr 0,602 702

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
8 Gram 7,702 347
id
glutamate
o.
10 Saus tomat/Ketchup 100 ml

.g 0,010 40
ps
11 Gram 2,991 167
.b

w
12 Gram 14,226 369

w

//w

s:

tp

ht

32 142
AND BEVERAGE
Potong
Pieces
Potong
Pieces
3 Ons/0.1 Kg 0,379 960
wafer
4 Buah/Unit 1,386 1 366
Potong
Pieces
Porsi
Portion

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
7 0,163 819
8 0,565 4 625
dishes Portion
Porsi
9 Nasi goreng/Fried rice 0,116 990
id
Portion
o.
Porsi
10 Nasi putih/Rice 0,229 761
Portion
11 Lontong/ketupat sayur/Rice cake with vegetable

Porsi
.g 0,161 752
ps
Portion
.b
12 0,127 863
w

w
13 0,217 712
//w
Porsi
14 Sate, tongseng/Satay, skewers, stew 0,072 533
Portion
s:

15 0,470 3 339
tp

ht
Porsi
Portion
17 Ons/0.1 Kg 0,695 1 939
Potong
18 Ikan matang/Cooked fish 0,103 503
Pieces

19 0,146 894

Potong
Pieces
smoked meat, etc.)
Porsi
21 Bubur ayam/Chicken porridge 0,078 355
Portion
Porsi
22 Siomay, batagor/Dumplings, fried fish dumplings 0,196 682
Portion
23 Makanan jadi lainnya/Other prepared food …. 0,445 887

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.2.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
24 Air kemasan/Mineral water (bottle) Liter/Litre 0,131 511
25 Air kemasan gallon/Mineral water (gallon) Galon 0,105 619

26 ± 250 ml 0,232 434
CO2 drinks
id
27 ± 200 ml 0,217 396
o.
energy drinks
28
dsb.)/Prepared drinks (coffee, latte, tea, milk Gelas/Glass .g 1,087 2 501
ps
chocolate, etc.)
.b
Mangkok
Bowl
w
w
Porsi
30 Es lainnya/Other ice products 0,496 881
Portion
//w

s:

tp
16 486
TOBACCO
ht

cigarette
3 Rokok putih/Cigarette Batang/Unit 0,894 893

5 ….. 0,092 193
tobacco

APPENDIX

Tabel Jenis Makanan di Daerah Perkotaan dan Perdesaan (Rupiah), Maret 2019
A.4.3.
Food in Urban and Rural Area (Rupiahs), March 2019
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

1 Kg 1,504 14 352
id
4 Kg 0,017 99
o.
.g 0,049 391
ps
UMBI-UMBIAN/TUBERS 0,000 1 373
.b

w
w

//w

s:

tp

ht

10 571
2 Kg 0,052 1 238
5 Kg 0,030 788

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

10 Mas/Nila/Goldfish/Tilapia Kg 0,034 940

id
o.
16 Gurame/Carp Kg
.g 0,004 149
ps
17 Ikan segar/basah lainnya/Others Kg 0,044 900
.b

w

19 Kg 0,009 384
octopus
w
//w

20 Kg 0,001 59
crab
s:

21 Kg 0,003 60
mussels
tp

22 Kg 0,002 63
ht
Others
23 Ons/0.1 Kg 0,033 128
25 Ons/0.1 Kg 0,086 303


31 Ons/0.1 Kg 0,012 63

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)


33 Ons/0.1 Kg 0,011 50

34 Ons/0.1 Kg 0,009 71
id
o.
35 Ons/0.1 Kg 0,007 30
lainnya/Others
DAGING/MEAT
.g 5 783
ps
1 Daging sapi/Beef Kg 0,009 1 002
.b

w

w

//w

s:

tp
ht

9 dsb.) Kg 0,007 188


LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

7 Susu bubuk/Milk powder Kg 0,017 1 572
8 Susu bubuk bayi/Baby milk powder Kg 0,013 1 317

9 Ons/0.1 Kg 0,026 184
and milk products
id
o.
2 Kangkung/Kale Kg
.g 0,073 460
ps
.b

w

w

//w

s:

tp

ht

15 0,170 435
Bungkus
pack
(package)

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

id
o.
.g
ps

.b

w
w

//w
4 Tahu/Tofu Kg 0,152 1 196

s:

tp

ht
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange Kg 0,085 1 115

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

id
13 Buah-buahan lainnya/Other fruits Kg 0,066 730
o.
1 Minyak kelapa/Coconut oil Liter/Litre .g 0,016 207

ps
.b

w

w

//w

s:
1 Gula pasir/Cane sugar Ons/0.1 Kg 1,272 1 596

tp

ht
2 Ons/0.1 Kg 0,119 185

6 Kopi instan (sachet)/Instant coffee (sachet) 20 gr 0,876 1 013

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
8 Gram 6,953 326
glutamate
id
o.
10 Saus tomat/Ketchup 100 ml 0,019 73
Bumbu masak jadi/kemasan, bumbu racikan .g
ps
11 Gram 3,873 235
.b

12 Gram 12,822 343
w

w

//w

s:

tp

ht

46 925
AND BEVERAGE
Potong
Pieces
Potong
Pieces
3 Ons/0.1 Kg 0,443 1 251
wafer
4 Buah/Unit 1,512 1 691
Potong
Pieces
Porsi
Portion

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)

7 0,207 1 345
8 0,809 7 196
dishes Portion
Porsi
9 Nasi goreng/Fried rice 0,199 1 949
Portion
id
Porsi
o.
10 Nasi putih/Rice 0,286 963
Portion
11 Lontong/ketupat sayur/Rice cake with vegetable

Porsi
.g 0,215 1 164
ps
Portion
.b
12 0,179 1 510
w

13 0,305 1 085
w

//w
Porsi
14 Sate, tongseng/Satay, skewers, stew 0,098 883
Portion
s:

15 0,594 4 537
tp
Porsi
ht

Portion
17 Ons/0.1 Kg 0,711 2 099
Potong
18 Ikan matang/Cooked fish 0,163 913
Pieces

19 0,244 1 703

Potong
Pieces
smoked meat, etc.)
Porsi
21 Bubur ayam/Chicken porridge 0,191 1 093
Portion
Porsi
22 Siomay, batagor/Dumplings, fried fish dumplings 0,263 1 156
Portion
23 Makanan jadi lainnya/Other prepared food …. 0,487 1 409

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.4.3.
Table Continued
Satuan
Unit of
Quantity
(1) (2) (3) (4)
24 Air kemasan/Mineral water (bottle) Liter/Litre 0,240 956
25 Air kemasan gallon/Mineral water (gallon) Galon 0,197 1 481

26 ± 250 ml 0,267 587
CO2 drinks
id
27 ± 200 ml 0,228 556
o.
energy drinks
.g
28 dsb.)/Prepared drinks (coffee, latte, tea, milk Gelas/Glass 1,106 2 725
ps
chocolate, etc.)
.b
Mangkok
Bowl
w
Porsi
w
30 Es lainnya/Other ice products 0,535 1 237

Portion
//w

s:

tp
16 459
TOBACCO
ht

cigarette
3 Rokok putih/Cigarette Batang/Unit 1,114 1 234

5 ….. 0,058 125
tobacco

LAMPIRAN
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Jenis Komoditas Bukan Makanan dan
Tabel Daerah Tempat Tinggal (Rupiah), Maret 2019
A.5.
Table Monthly Average Expenditure per Capita by Commodities Non Food
and Urban Rural Classification (Rupiahs), March 2019
Jenis Komoditas
Commodity Groups Perkotaan Perdesaan Perkotaan+Perdesaan
(1) (2) (3) (4)

PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA
378 162 194 244 297 019
HOUSING AND HOUSEHOLD FACILITIES
Perkiraan sewa rumah sendiri/bebas sewa
1 152 310 70 357 116 153
Imputed house rent
id
2 Kontrak rumah/House contract 12 506 707 7 301
o.
3 Sewa rumah/House rent 9 996 586 5 844
4 Rumah dinas dan lainnya/Official rent and others 2 304 .g 1 148 1 794
ps
Pemeliharaan rumah dan perbaikan ringan
5 12 078 7 386 10 008
.b
House maintenance
w
6 Listrik/Electricity 46 220 19 234 34 314

w
7 Air (PAM/pikulan/membeli)/Water 7 437 1 760 4 932

//w
GENERATOR/GENERATOR
8 Bahan bakar Minyak/Fuel 382 914 617
s:
9 Minyak pelumas/Lubricant 31 63 45
tp
Pemeliharaan dan perbaikan/Maintenance and

10 20 56 36
ht
service
KENDARAAN BERMOTOR/MOTOR VEHICLES
11 Bensin/Gasoline 60 992 38 730 51 170
12 Solar/Diesel oil 1 072 1 709 1 353
13 Minyak tanah/Kerosene 51 64 57
14 Minyak pelumas/Lubricant 6 220 4 423 5 427

Perbaikan ringan dan pemeliharaan
15 7 367 5 104 6 368
Maintenance/service
16 Elpiji/LPG 12 646 10 056 11 503
17 Gas Kota/City gas 136 13 81
Minyak tanah untuk keperluan lainnya
18 831 944 881
Kerosene for other purposes
19 Arang/batu bara/briket/Charcoal, coal 13 67 37
20 Biogas/Biogas 2 10 6
Kayu bakar dan bahan bakar lainnya
21 930 6 773 3 508
Firewood and other fuel
22 Kebutuhan rumah lainnya/Others 3 961 2 742 3 423

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.5.
Table Continued

Jenis Komoditas
(1) (2) (3) (4)

23 Rekening telepon rumah/Phone bill (home) 890 74 530
24 Pulsa HP/Mobile phone bill 17 296 11 494 14 736
25 Benda pos/Post stuff 107 48 81
id
26 Biaya internet/Internet cost 21 991 9 662 16 552
o.
Lainnya (nomor perdana, warnet, kirim paket,dsb)
27 Others (prime numbers, cyber cafe, send a 376
.g 121 264
ps
package, etc)
ANEKA BARANG DAN JASA/GOODS AND
.b
188 138 89 268 144 517

SERVICES
w
Sabun mandi, pasta gigi, sikat gigi dan shampo

w
1 14 185 9 790 12 246

Toilet soap, toothpaste, and shampoo
//w
2 Barang kecantikan/Cosmetic include perfume 8 302 4 364 6 564

Perawatan kulit, muka, kuku, rambut/Skin care,
s:
3 10 617 5 478 8 350

face care, hair care, etc
tp
4 Sabun cuci/Laundry soap 8 018 6 673 7 425

ht
Bahan pemeliharaan pakaian/Clothes

5 4 577 2 544 3 680
maintenance material
Surat kabar, majalah, buku-buku dan alat tulis
6 1 945 850 1 462
Newspapers, magazine, books, and stationeries
Barang lainnya (tisue, pampers, kantong plastik,
7 tali/tambang plastik, dsb )/Other stuffs (tissue, 8 730 4 969 7 071
baby diaper, plastic bag, rope/plastic rope, etc)
8 Rumah Sakit Pemerintah/Public Hospital 8 420 6 061 7 379
9 Rumah Sakit Swasta/Private Hospital 13 805 5 792 10 270
Puskesmas/pustu/polindes/posyandu/Public
10 664 1 037 828
Health Center/ Sub Ordinary Public Health Center
11 Praktik dokter/poliklinik/Clinic 2 150 1 539 1 880
12 Praktik petugas kesehatan 828 1 168 978
13 Praktik pengobatan tradisional 381 308 349
14 Dukun penolong persalinan 138 184 158
Obat yang dibeli dengan resep dari tenaga
15 kesehatan 2 149 820 1 563
Take medicine with recipe
Obat modern yang dibeli tanpa resep dari tenaga
16 1 708 1 056 1 420
kesehatan Take medicine without recipe

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.5.
Table Continued

Jenis Komoditas
(1) (2) (3) (4)

Obat tradisional/jamu untuk pengobatan
17 615 384 513
Purchasing traditional medicine
Biaya pemeliharaan kacamata, kaki/tangan palsu,
id
18 dan kursi roda/Purchasing glasses, hand/leg 264 76 181
artificial, and wheel chair
o.
19 Periksa Kehamilan/Pregnancy examination 637 358 514
20 Imunisasi/Immunization cost 1 361
.g 1 415 1 385
ps
21 Tes kesehatan/Medical Check Up 427 119 291
.b
Keluarga Berencana (alat/cara kontrasepsi,

22 897 969 929
w
konsultasi, dsb)/Contraception
w
Biaya pemeliharaan kesehatan lainnya/Other

23 1 953 806 1 447
health care cost
//w
Sumbangan pembangunan sekolah (uang pangkal

24 8 205 2 141 5 530
Development school contribution/admission fee
s:
Uang Sekolah (SPP/UKT) dan iuaran komite

tp
25 30 334 12 432 22 435

sekolahPOMG School fee
ht
Iuran sekolah lainnnya/Other cost of school

26 3 140 1 307 2 331
contribution
Buku pelajaran, foto copy bahan pelajaran/Text
27 3 012 1 611 2 394
books, school material copy
28 Alat-alat tulis/Stationery 1 688 1 196 1 471
Uang kursus/bimbingan belajar di luar sekolah

29 2 944 743 1 973
Non formal education cost
30 Transportasi darat/Road transportation expenses 11 647 5 103 8 760

Transportasi udara/pesawat
31 6 077 1 161 3 908
Air transportation expenses
Transportasi laut/kapal feri, kapal laut
32 433 319 383
Coast transportation expenses
33 Lainnya (uang parkir, karcis tol, dsb)/Others 2 208 491 1 450
34 Hotel/motel/penginapan/Hotel, inn 2 272 313 1 408
35 Hiburan/Theatre and other recreation 3 379 636 2 169
Gaji/upah pembantu rumah tangga, satpam,
36 tukang kebun, dan sopir/Domestic servant, 17 196 3 852 11 309
security, and driver
37 Jasa Lembaga keuangan/Financial service charge 2 105 823 1 540

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.5.
Table Continued

Jenis Komoditas
(1) (2) (3) (4)

Jasa lainnya (pembulatan KTP, SIM, akte kelahiran,
38 dll) 728 380 574
Other services (ID card, etc )
id
PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA/
41 644 27 271 35 303
CLOTHING, FOOTWEAR, AND HEADGEAR
o.
.g
Pakaian jadi untuk laki-laki dewasa
1 10 286 6 631 8 673
Ready to wear clothes for men
ps
Pakaian jadi untuk perempuan dewasa
2 11 635 7 769 9 930
.b
Ready to wear clothes for women

w
Pakaian jadi untuk anak-anak

3 6 353 4 932 5 726
w
Ready to wear clothes for children

//w
4 Bahan pakaian/Clothing material 1 053 765 926

s:
Upah menjahit, memperbaiki pakaian, dll

5 910 468 715
tp
Tailor fee, sewing materials

ht
Alas Kaki (sepatu, sandal, kaos kaki,dsb)

6 7 423 4 231 6 015
Footwear (shoes sandals)
7 Tutup kepala/Headgear 1 934 1 422 1 708
Lainnya (handuk, ikat pinggang, semir sepatu, dll)

8 2 050 1 053 1 610
Others (towel, belt, shoe polish, etc)
BARANG TAHAN LAMA/DURABLE GOODS 71 321 42 859 58 764
1 Meubelair/Furniture 4 008 3 293 3 693

2 Peralatan rumah tangga/Household furnishings 2 280 1 286 1 842
Perlengkapan perabot rumah tangga/Household
3 2 228 1 728 2 008
equipments
4 Perkakas rumah tangga/Household utensils 862 948 900
5 Alat-alat dapur/makan/Kitchen/dining utensils 1 745 1 636 1 697
6 Barang-barang pajangan/hiasan/Decoration stuff 238 132 191
Perbaikan perabot, perlengkapan, dan perkakas

7 444 317 388
rumah tangga/Furniture and utensils repairs

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.5.
Table Continued

Jenis Komoditas
(1) (2) (3) (4)

HP/smartphone dan assesorisnya, perbaikan/
8 6 170 3 109 4 820
Hand phone other accessories, and service
id
Kamera, kacamata, video camera, alat-alat optik
9 526 156 362
lainnya/Camera, glasses, and other opctical stuff
o.
Arloji, jam, payung, tas, koper, termasuk
10 perbaikannya/Watch, clock, umbrella, bag and 1 178
.g 454 858
ps
repairs
Perhiasan mahal dan perbaikannya/Jewelry and
.b
11 3 584 2 279 3 009

repairs
w
12 Mainan anak/Toys 1 236 729 1 012

w
//w
Televisi, radio, video, DVD, kaset, radio kaset, dan

13 1 892 940 1 472
perbaikannya/Electronics and repairs
s:
Alat dan perlengkapan olah raga

tp
14 526 308 430

Sports goods and repair
ht
15 Kendaraan untuk transportasi/Vehicles 41 916 23 167 33 644

Binatang dan tanaman peliharaan, termasuk
16 biaya pemeliharaan/Domestic animal and plant 1 626 1 686 1 653
maintenance
17 Barang tahan lama lainnya/Other durable goods 861 690 786
PAJAK, PUNGUTAN DAN ASURANSI/TAXES

44 383 23 322 35 091
AND INSURANCES
Pajak Bumi dan Bangunan/Buildings and land

1 1 988 754 1 443
taxes
Pajak Kendaraan Bermotor dan tak bermotor

2 12 492 6 862 10 008
Motor and non-motor vehicle taxes
3 Pungutan/retribusi/Charges/Retribution 2 926 843 2 007
4 Asuransi kesehatan/Health insurance 22 964 13 909 18 969
Asuransi jiwa lainnya dan asuransi kerugian

5 2 920 683 1 933
Live insurance and general insurance
6 Lainnya/Others 1 094 270 730

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.5.
Table Continued

Jenis Komoditas
(1) (2) (3) (4)
KEPERLUAN PESTA DAN UPACARA/KENDURI/

27 432 15 110 21 996
PARTIES AND CEREMONIES
id
1 Perkawinan/Wedding 12 024 6 519 9 595
o.
Khitanan dan ulang tahun/Circumcision and
2
birthday
2 262
.g 1 633 1 984
ps
Perayaan hari raya agama/Religious/traditional
3 755 553 666
.b
ceremony
w
Biaya penyelenggaraan ibadah haji (BPIH), umroh,

w
4 7 354 2 725 5 311

perjalanan rohani/Pilgrimage and worship journey
//w
Upacara agama atau adat lainnya/Religious/

5 3 724 2 724 3 283
traditional ceremony
s:
tp
6 Biaya Pemakaman/Funeral 1 313 958 1 156

ht

LAMPIRAN
Tingkat Partisipasi Konsumsi menurut Jenis Makanan di Daerah Perkotaan dan Perdesaan,
Tabel Maret 2018- Maret 2019
A.6.
Table Participation Rate of Consumption by Food Items in Urban and Rural Area,
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
PADI-PADIAN/CEREALS 97,16 97,01
1 Beras (beras lokal, kualitas unggul, impor)/Rice (local, premium, imported rice) 96,97 96,82
2 Beras ketan/Sticky rice 1,52 1,74

3 Jagung basah dengan kulit/Fresh corn with husk 9,26 11,90
id
4 Jagung pipilan/beras jagung/jagung titi/Dry shelled corn/cornmeal/jagung titi 4,99 4,56
o.
5 Tepung terigu/Wheat flour 34,35 34,03
.g
6 Padi-padian lainnya/Others 1,22 1,38
ps
UMBI-UMBIAN/TUBERS 48,19 50,42
1 Ketela pohon/singkong/Cassava 22,34 21,55

.b
2 Ketela rambat/ubi jalar/Sweet potatoes 11,73 12,25

w
3 Sagu (bukan dari ketela pohon)/Sago flour 1,72 1,59

w
4 Talas/keladi/Taro 3,19 2,61

//w
5 Kentang/Potatoes 23,56 27,66

s:
6 Gaplek/Dried cassava 0,56 0,48

tp
7 Umbi-umbian lainnya/Others 0,65 0,53

ht
IKAN/UDANG/CUMI/KERANG/FISH/SHRIMP/SQUID/CLAMS 86,11 86,81
1 Ekor kuning/Yellowtail fish 3,37 3,29

2 Tongkol/tuna/cakalang/ikan kayu/Skipjack/tuna/dencis/bonito 21,11 22,45
3 Tenggiri/Mackerel 1,33 1,32
4 Selar/Trevally 4,70 5,12
Kembung, lema/tatare, banyar/banyara/Indian mackerel, lema/tatare,
5 13,02 14,96
banyar/banyara
6 Teri/Anchovies 6,80 6,09
7 Bandeng/Milkfish 12,30 12,84
8 Gabus/Sneakhead 4,05 3,69
9 Mujair/NilaTilapia 11,06 10,76
10 Mas/Goldfish/Tilapia 13,96 15,12
11 Lele/Catfish 16,02 16,34
12 Kakap/Snapper 1,85 1,78

13 Baronang/Rabbitfish 0,63 0,72
14 Patin/Patinfish 5,01 5,30
15 Bawal/Promfetfish 3,30 3,45

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.6.
Table Continued
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
16 Gurame/Carp 1,87 1,74
17 Ikan segar/basah lainnya/Others 15,53 16,51

18 Udang, lobster/Shrimp, lobster 9,77 10,69
19 Cumi-cumi, sotong, gurita/ Squid, cuttlefish, octopus 4,79 5,74
20 Ketam, kepiting, rajungan/ Mud crab, swimming crab 0,64 0,69
id
o.
21 Kerang, siput, bekicot, remis/ Clams, snail, mussels 1,53 1,61
.g
22 Udang dan hewan air lainnya yang segar lainnya/Others 1,33 1,33
ps
23 Kembung diawetkan/peda/Preserved indian mackerel 6,26 6,49
24 Tenggiri diawetkan/Preserved mackerel 0,93 0,84

.b
25 Tongkol/tuna/cakalang diawetkan/Preserved skipjack/tuna/dencis 10,19 11,56

w
26 Teri diawetkan/Preserved anchovies 22,56 23,61

w
27 Selar diawetkan/Preserved trevally 4,20 4,45

//w
28 Sepat diawetkan/Preserved sneakskin gourame 6,42 6,32

s:
29 Bandeng diawetkan/Preserved milkfish 3,29 3,57

tp
30 Gabus diawetkan/Preserved snakehead 1,46 1,59

ht
Ikan dalam kaleng (sardencis, tuna dalam kaleng, dsb.)

31 2,70 1,92
Canned fish (canned sardines, tuna, etc.)
32 Ikan diawetkan lainnya/Others 14,77 14,41
33 Udang diawetkan (ebi, rebon)/Preserved shrimp (ebi, rebon) 3,43 3,87
34 Cumi-cumi, sotong, gurita diawetkan/Preserved squid, cuttlefish, octopus 1,76 2,11
35 Udang dan hewan air lainnya yang diawetkan lainnya/Othres 1,02 1,47
DAGING/MEAT 55,82 58,47

1 Daging sapi/Beef 6,76 7,17
2 Daging kambing, domba/biri-biri/Goat/lamb meat 0,34 0,28
3 Daging babi/Pork 2,20 2,22
4 Daging ayam ras/Broiler chicken 46,73 48,82
5 Daging ayam kampung/Local chicken 4,75 5,17
6 Daging segar lainnya/Others 0,85 0,99
TELUR DAN SUSU/EGGS AND MILK 89,74 91,12
1 Telur ayam ras/Broiler egg 83,18 85,28

2 Telur ayam kampong/Local chicken egg 5,61 5,67
3 Telur itik/telur itik manila/Duck egg 2,47 2,39

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.6.
Table Continued
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
4 Susu cair pabrik/Liquid milk (factory produced) 6,21 7,32
5 Susu kental manis/Sweetend condensed milk 25,42 22,50

6 Susu bubuk/Milk powder 10,18 10,35
7 Susu bubuk bayi/Baby milk powder 6,48 6,37
id
SAYUR-SAYURAN/VEGETABLES 94,67 94,43
o.
1 Bayam/Spinach 46,94 48,95
2 Kangkung/Kale
.g 49,24 49,87
ps
3 Kol/kubis/Cabbage 17,40 18,25
4 Sawi putih (petsai)/Petsai cabbage 13,06 13,21

.b
5 Sawi hijau/Mustard greens 20,57 20,12

w
6 Buncis/Green beans 15,47 15,67

w
7 Kacang panjang/Long beans 36,74 37,04

//w
8 Tomat sayur, tomat ceri/Tomato, cherry tomato 41,66 42,65

s:
9 Wortel/Carrots 23,20 24,41

tp
10 Mentimun/ Cucumber 20,32 21,20

ht
11 Daun ketela pohon/daun singkong/Cassava leaves 25,89 26,48
12 Terong/Eggplant 31,09 32,36
13 Tauge/Bean sprouts 21,37 21,89

14 Labu, labu siam, labu parang/Pumpkin, squash 16,25 18,04
Bahan sayur sop/cap cay/kimlo (paket)
15 35,89 37,68
Vegetable/cap cay soup ingredients (package)
Bahan sayur asam/lodeh (paket)

16 20,43 21,76
Tamarind/coconut curry vegetable soup ingredients (package)
17 Nangka muda/Young jackfruit 4,88 4,64
18 Pepaya muda/Green papaya 8,48 8,24
19 Jengkol/Jenkol 6,79 7,83
20 Bawang merah/Onion 90,05 90,39
21 Bawang putih/Garlic 86,65 87,56
22 Cabai merah/Red chilies 54,04 56,19
23 Cabai hijau/Green chilies 14,14 15,17
24 Cabai rawit/Cayenne pepper 70,45 71,81
25 Sayur-sayuran lainnya/Others 21,74 25,09

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.6.
Table Continued
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
KACANG-KACANGAN/BEANS AND NUTS 83,84 84,31
1 Kacang tanah tanpa kulit/Peanuts without shell 6,96 7,23

2 Kacang kedelai/Soybeans 0,79 0,70
3 Kacang lainnya/Others 2,51 3,08
id
4 Tahu/Tofu 72,95 73,59
o.
5 Tempe/Tempeh 75,06 75,41
.g
6 Oncom/Fermented soybean cake 3,81 4,03
ps
7 Hasil lain dari kacang-kacangan/Others 0,57 0,60
BUAH-BUAHAN/FRUITS 84,57 84,27

.b
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange 24,09 32,02

w
2 Mangga/Mango 3,47 2,88

w
3 Apel/Apple 8,13 10,05

//w
4 Rambutan/Rambutan 27,65 19,07

s:
5 Duku, langsat/Duku, langsat 29,60 22,47

tp
6 Durian/Durian 6,20 4,68

ht
7 Salak/Snake fruit 14,51 12,16
8 Pisang ambon/Ambon banana 11,55 10,81

9 Pisang lainnya/Other banana 27,20 25,65
10 Pepaya/Papaya 14,56 16,66
11 Semangka/Watermelon 5,86 7,26
12 Tomat buah/Tomato 6,81 7,90

13 Buah-buahan lainnya/Other fruits 14,71 18,07
MINYAK DAN KELAPA/OILS AND COCONUT 95,62 95,41
1 Minyak kelapa/Coconut oil 8,17 7,24
2 87,14 87,98
3 26,61 26,25
4 Minyak dan kelapa lainnya/Other oils and coconut 2,42 2,75
BAHAN MINUMAN/BEVERAGE 95,36 95,57

1 Gula pasir/Cane sugar 89,18 89,99
2 19,83 19,94

LAMPIRAN
Tabel Lanjutan
A.6.
Table Continued
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
3 Teh bubuk/Tea powder 20,31 19,01
4 Teh celup (sachet)/Tea bags (sachet) 47,15 49,70

5 Kopi (bubuk, biji)/Coffee (powder, beans) 32,31 32,73
6 Kopi instan (sachet)/Instant coffee (sachet) 36,77 37,25
id
7 Bahan minuman lainnya/Other beverages 2,16 2,46
o.
BUMBU-BUMBUAN/SPICES 95,79 95,67
.g
1 Garam/Salt 94,51 94,40
ps
2 Kemiri/Candlenut 43,29 42,85
3 Ketumbar/jinten/Coriander/caraway 40,49 40,49

.b
4 Merica/lada/Pepper 49,24 50,55

w
5 Asam/Tamarind 31,22 31,44

w
6 Terasi/petis/Shrimp paste 42,11 41,95

//w
7 Kecap/Soy sauce 56,90 55,80

s:
8 Penyedap masakan/vetsin/Monosodium glutamate 73,09 75,08

tp
9 Sambal jadi/Chili sauce 5,23 5,07

ht
10 Saus tomat/Ketchup 6,64 6,36

11 30,14 31,28
12 55,70 58,49
BAHAN MAKANAN LAINNYA/OTHER FOOD 78,40 78,81
1 Mie instan/Instant noodles 71,89 72,74
2 Kerupuk/Crackers 23,51 22,18

3 Bubur bayi kemasan/Packaged baby porridge 2,13 1,86
4 Konsumsi lainnya/Others 1,63 1,73
MAKANAN MINUMAN JADI/PREPARED FOOD AND BEVERAGE 99,14 99,21
1 Roti tawar/Bread 15,86 15,68
2 Roti manis, roti lainnya/Sweet bread, other bread 60,60 64,24
3 Kue kering, biskuit, semprong/Cookies, biscuit, wafer 43,96 46,18

4 57,10 60,65
5 Makanan gorengan/Fried food 81,78 82,50
6 Bubur kacang hijau/Mung bean porridge 19,46 21,63

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.6.
Table Continued
Maret Maret
Jenis Komoditas
2018 2019
Commodity Groups
March March
(1) (2) (3)
7 Gado-gado, ketoprak, pecel/Salad with peanut sauce 32,69 34,04
8 Nasi campur/rames/Rice with various kind of dishes 47,56 49,13

9 Nasi goreng/Fried rice 29,11 30,97
10 Nasi putih/Rice 15,90 19,94
11 Lontong/ketupat sayur/Rice cake with vegetable 25,71 27,46
id
12 Soto, gule, sop, rawon, cincang/Soto, curry, soup, rawon, minced meat 26,57 28,84
o.
Sayur matang (ditumis, disantan, dsb.)/Cooked vegetables (stir fried, coconut
.g
13 25,19 27,51
milk soup, etc.)
ps
14 Sate, tongseng/Satay, skewers, stew 15,20 16,50
.b
15 Mie bakso, rebus, goreng/Noodle meatballs, noodle soup, fried noodle 65,03 66,49
w
16 Mie instan/Instant noodle 14,20 14,32

w
17 Makanan ringan anak-anak, krupuk/kripik/Children’s snacks, crackers/chips 63,05 62,67

//w
18 Ikan matang/Cooked fish 14,75 15,95

Ayam/daging matang (ayam goreng, rendang, dsb.)
s:
19 22,75 25,98
Cooked chicken/meat (fried chicken, rendang, etc.)
tp
Daging olahan matang (sosis, nugget, daging asap, dsb.)/Cooked processed

20 27,31 31,04
meat (sausage, nugget, smoked meat, etc.)
ht
21 Bubur ayam/Chicken porridge 21,41 23,59

22 Siomay, batagor/Dumplings, fried fish dumplings 34,35 36,04
23 Makanan jadi lainnya/Other prepared food 29,44 31,88
24 Air kemasan/Mineral water (bottle) 24,64 26,35
25 Air kemasan gallon/Mineral water (gallon) 35,37 38,74
26 Air teh kemasan/Bottled tea, soft drink/contained CO2 drinks 23,74 24,72
27 Sari buah kemasan/Packed juice, health drinks, energy drinks 19,43 20,74
Minuman jadi (kopi, kopi susu, teh, susu coklat, dsb.)
28 54,09 56,89
Prepared drinks (coffee, latte, tea, milk chocolate, etc.)
29 Es krim/Ice cream 26,38 28,67
30 Es lainnya/Other ice products 34,10 37,02
ROKOK DAN TEMBAKAU/CIGARETTE AND TOBACCO 63,76 63,11
1 Rokok kretek filter/Filtered clove cigarette 46,34 48,46

2 Rokok kretek tanpa filter/Non-filtered clove cigarette 13,01 11,36
3 Rokok putih/Cigarette 5,50 4,31
4 Tembakau/Tobacco 6,29 4,89
5 Rokok dan tembakau lainnya/Other cigarettes and tobacco 4,54 3,95

LAMPIRAN
Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok Komoditas

Tabel (Rupiah), Maret 2015-Maret 2019
A.7.
Table Monthly Average Expenditure per Capita by Commodities Group
(Rupiahs), March 2015-March 2019
Maret Maret Maret Maret Maret
Kelompok Komoditas
2015 2016 2017 2018 2019
Commodity Groups
March March March March March
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Padi-padian/Cereals 66 929 64 566 61 455 66 936 64 961
2 Umbi-umbian/Tubers 4 470 5 057 5 764 5 623 5 886
3 32 041 33 620 40 478 43 352 45 304
4 Daging/Meat 18 048 20 526 24 987 23 006 24 783
id
5 Telur dan Susu/Eggs and Milk 26 616 28 025 29 357 32 196 32 435
6 Sayur-sayuran/Vegetables 27 365 34 505 42 397 39 664 37 898
o.
7 Kacang-kacangan/Legumes 10 003 10 349 11 252 11 292 11 273
8 Buah-buahan/Fruits 20 174
.g 19 268 22 850 28 486 27 444
ps
9 Minyak dan Kelapa/Oil and Coconut 13 154 12 705 13 588 13 527 13 211
.b
10 Bahan Minuman/Beverages Stuffs 14 729 16 019 17 078 17 162 16 823

11 Bumbu-bumbuan/Spices 8 349 9 166 9 656 10 755 10 830
w

w
12 9 009 9 443 10 909 10 238 10 061

Other Food Items
//w

13 109 968 133 834 172 600 189 224 201 107
s:
Rokok dan Tembakau

14 51 608 63 555 65 586 65 439 70 537
tp

ht
Makanan/Food 412 462 460 639 527 956 556 899 572 551
15 234 139 251 692 249 644 284 442 297 019
16 114 437 122 198 125 165 139 386 144 517
Goods and Services
17 25 378 28 869 31 187 32 861 35 303
18 Barang Tahan Lama/Durable Goods 47 800 44 974 54 005 57 789 58 764
19 18 981 21 580 30 320 31 562 35 091
Keperluan Pesta dan Upacara/Kenduri
20 15 626 16 305 18 219 21 778 21 996
Parties and Ceremonies
Bukan Makanan/Non Food 456 361 485 619 508 541 567 818 592 690
Total Pengeluaran/Total Expenditure 868 823 946 258 1 036 497 1 124 717 1 165 241

APPENDIX
Rata-rata Konsumsi per Kapita Sebulan menurut Beberapa Jenis Makanan,

Tabel Maret 2015-Maret 2019
A.8.
Table Monthly Average Consumption per Capita by Several Food Items,
Satuan Maret Maret Maret Maret Maret
Jenis Komoditas
Unit of 2015 2016 2017 2018 2019
Type of Commodities
Quantity March March March March March
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Beras (beras lokal, kualitas unggul,

1 impor) Kg 6,978 7,135 6,708 6,628 6,446
2 Jagung basah dengan kulit Kg 0,123 0,151 0,110 0,126 0,167

Fresh corn with husk
id
3 Jagung pipilan/beras jagung/jagung
o.
Kg 0,099 0,092 0,080 0,082 0,072
titi Dry shelled corn/cornmeal
4 Ketela pohon/singkong/Cassava Kg 0,296 .g

0,313 0,522 0,389 0,359
ps
5 Ketela rambat/ubi jalar/Sweet
.b
Kg 0,280 0,295 0,301 0,258 0,263

potatoes
w
6 Tepung terigu/Wheat flour Kg 0,174 0,194 0,213 0,217 0,208

w
//w
7 Mie instan/Instant noodles ±80 gr 4,162 4,142 4,087 3,836 3,684

s:
Mie bakso, mie rebus, mie goreng Porsi

8 Noodle with meatballs, noodle soup, 2,483 2,449 2,522 2,584 2,545
tp
fried noodle Portion

ht

LAMPIRAN
Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan per Kapita Sebulan menurut

Tabel
A.9.
Jenis Komoditas dan Jenis Kelamin KRT, Maret 2019
Table Monthly Average Consumption per Capita of Vegetables and Fruits by
Type of Commodities and Sex of The Head of Household, March 2019
Jenis Kelamin KRT

Sex of The Head of Household
Satuan
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities Laki-laki+
Quantity Laki-laki Perempuan
Perempuan
Male Female
Male+Female
(1) (2) (3) (4) (5)
SAYUR-SAYURAN/VEGETABLES
1 Bayam/Spinach Kg 0,274 0,304 0,278
id
2 Kangkung/Kale Kg 0,309 0,352 0,314
o.
3 Kol/kubis/Cabbage Kg 0,123 0,120 0,123
4 Sawi putih (petsai)/Petsai cabbage Kg
.g0,082 0,090 0,083
ps
5 Sawi hijau/Mustard greens Kg 0,111 0,118 0,111
.b
6 Buncis/Green beans Kg 0,074 0,074 0,074

w
7 Kacang panjang/Long beans Kg 0,187 0,199 0,189

w
8 Tomat sayur, tomat ceri/Tomato, cherry tomato Kg 0,191 0,211 0,194

//w
9 Wortel/Carrots Kg 0,105 0,107 0,105

s:
10 Mentimun/ Cucumber Kg 0,164 0,181 0,166

tp
11 Daun ketela pohon/daun singkong/Cassava leaves Kg 0,220 0,248 0,223

12 Terong/Eggplant Kg 0,230 0,255 0,233
ht
13 Tauge/Bean sprouts Kg 0,074 0,079 0,074

14 Labu, labu siam, labu parang/Pumpkin, squash Kg 0,147 0,171 0,150
15 0,713 0,832 0,727
Bahan sayur asam/lodeh (paket)/Tamarind/coconut Bungkus

16 0,389 0,468 0,398
curry vegetable soup ingredients (package) pack
17 Nangka muda/Young jackfruit Kg 0,042 0,037 0,041

18 Pepaya muda/Green papaya Kg 0,083 0,098 0,085
19 Jengkol/Jenkol Kg 0,043 0,035 0,042

Ons
20 Bawang Merah/Onion 2,269 2,565 2,303
0.1 Kg
Ons
21 Bawang putih/Garlic 1,462 1,663 1,485
0.1 Kg
22 Cabai merah/Red chilies Kg 0,160 0,177 0,162
23 Cabai hijau/Green chilies Kg 0,032 0,034 0,032
25 Sayur-sayuran lainnya/Others Kg 0,199 0,242 0,204

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.9.
Table Continued
Jenis Kelamin KRT

Sex of The Head of Household
Satuan
Jenis Komoditas
Unit of Laki-laki+
Type of Commodities Laki-laki Perempuan
Quantity Perempuan
Male Female
Male+Female
(1) (2) (3) (4) (5)
BUAH-BUAHAN/FRUITS
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange Kg 0,359 0,407 0,364
id
2 Mangga/Mango Kg 0,036 0,043 0,037
o.
3 Apel/Apple Kg 0,091 0,102 0,093
4 Rambutan/Rambutan Kg
.g
0,299 0,316 0,301
ps
5 Duku, langsat/Duku, langsat Kg 0,331 0,359 0,334
.b
w
6 Durian/Durian Kg 0,141 0,122 0,139

w
7 Salak/Snake fruit Kg 0,132 0,142 0,133

//w
8 Pisang ambon/Ambon banana Kg 0,147 0,154 0,148

s:
9 Pisang lainnya/Other banana Kg 0,417 0,458 0,422

tp
10 Pepaya/Papaya Kg 0,242 0,311 0,250

ht
11 Semangka/Watermelon Kg 0,143 0,138 0,143
12 Tomat buah/Tomato Kg 0,054 0,066 0,056
13 Buah-buahan lainnya/Other fruits Kg 0,280 0,322 0,284

LAMPIRAN

Tabel
A.10.
Jenis Komoditas dan Banyaknya Anggota Rumah Tangga (ART), Maret 2019
Type of Commodities and The Number of Household Members, March 2019
Banyaknya ART
Satuan The Number of Household Members
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities 3+
Quantity 1 2
More Than
One Person Two Person
Two Person
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Bayam/Spinach Kg 0,365 0,368 0,268
id
2 Kangkung/Kale Kg 0,383 0,410 0,304
o.

.g 0,083 0,109 0,080
ps
.b

w

w

//w

s:

tp

ht

15 0,915 1,015 0,698

16 0,447 0,584 0,381
Ons
0.1 Kg
Ons
0.1 Kg

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.10.
Table Continued
Banyaknya ART
Jenis Komoditas
Unit of 3+
Type of Commodities 1 2
Quantity More Than
Two Person
(1) (2) (3) (4) (5)
BUAH-BUAHAN/FRUITS
id
2 Mangga/Mango Kg 0,078 0,057 0,034
o.
3 Apel/Apple Kg 0,164 0,152 0,086
.g
0,439 0,399 0,289
ps
.b
w
6 Durian/Durian Kg 0,173 0,149 0,138

w

//w

s:

tp
10 Pepaya/Papaya Kg 0,492 0,402 0,231

ht

LAMPIRAN

Tabel
A.11.
Jenis Komoditas dan Kuintil Pengeluaran Rumah Tangga, Maret 2019
Type of Commodities and Household Expenditure Quintile, March 2019
Kuintil Pengeluaran
Satuan Expenditure Quintile
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities Quantity Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Bayam/Spinach Kg 0,221 0,245 0,280 0,308 0,334
id
2 Kangkung/Kale Kg 0,255 0,298 0,328 0,346 0,342
o.
3 Kol/kubis/Cabbage Kg 0,104 0,114 0,122 0,137 0,137
.g
0,050 0,064 0,078 0,091 0,129
ps
5 Sawi hijau/Mustard greens Kg 0,066 0,088 0,104 0,129 0,169
6 Buncis/Green beans Kg 0,051 0,059 0,069 0,085 0,108
.b
7 Kacang panjang/Long beans Kg 0,168 0,186 0,193 0,212 0,185

w
8 Tomat sayur, tomat ceri/Tomato, cherry tomato Kg 0,136 0,175 0,195 0,217 0,245
w
//w
9 Wortel/Carrots Kg 0,047 0,073 0,090 0,123 0,194

10 Mentimun/ Cucumber Kg 0,096 0,144 0,170 0,201 0,220
s:
11 Daun ketela pohon/daun singkong/Cassava leaves Kg 0,276 0,245 0,240 0,218 0,137
tp
12 Terong/Eggplant Kg 0,214 0,239 0,242 0,257 0,212

ht
13 Tauge/Bean sprouts Kg 0,040 0,060 0,074 0,087 0,109

14 Labu, labu siam, labu parang/Pumpkin, squash Kg 0,143 0,135 0,143 0,154 0,173
15 0,586 0,675 0,725 0,802 0,845

16 0,280 0,361 0,400 0,450 0,498
17 Nangka muda/Young jackfruit Kg 0,034 0,043 0,044 0,047 0,037

18 Pepaya muda/Green papaya Kg 0,114 0,100 0,087 0,079 0,043
19 Jengkol/Jenkol Kg 0,018 0,034 0,046 0,057 0,055

Ons
20 Bawang Merah/Onion 1,735 2,130 2,347 2,611 2,694
0.1 Kg
Ons
21 Bawang putih/Garlic 1,146 1,340 1,462 1,659 1,817
0.1 Kg
22 Cabai merah/Red chilies Kg 0,089 0,141 0,172 0,193 0,216
23 Cabai hijau/Green chilies Kg 0,019 0,027 0,032 0,039 0,044
24 Cabai rawit/Cayenne pepper Kg 0,140 0,156 0,164 0,182 0,177
25 Sayur-sayuran lainnya/Others Kg 0,239 0,201 0,197 0,196 0,187

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.11.
Table Continued
Kuintil Pengeluaran
Satuan Expenditure Quintile
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities Quantity Kuintil 1 Kuintil 2 Kuintil 3 Kuintil 4 Kuintil 5
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

BUAH-BUAHAN/FRUITS
1 Jeruk, jeruk bali/Orange, pomelo orange Kg 0,128 0,240 0,339 0,449 0,665
id
2 Mangga/Mango Kg 0,014 0,020 0,029 0,039 0,082
o.
3 Apel/Apple Kg 0,024 0,040 0,058 0,101 0,240
4 Rambutan/Rambutan Kg .g
0,215 0,267 0,306 0,366 0,350
ps
5 Duku, langsat/Duku, langsat Kg 0,161 0,241 0,316 0,414 0,540
.b
6 Durian/Durian Kg 0,050 0,074 0,109 0,172 0,291

w
w
7 Salak/Snake fruit Kg 0,075 0,116 0,138 0,159 0,175

//w
8 Pisang ambon/Ambon banana Kg 0,063 0,094 0,123 0,162 0,296

s:
9 Pisang lainnya/Other banana Kg 0,323 0,374 0,421 0,477 0,512

tp
10 Pepaya/Papaya Kg 0,119 0,175 0,220 0,287 0,450

ht
11 Semangka/Watermelon Kg 0,041 0,087 0,123 0,187 0,276
12 Tomat buah/Tomato Kg 0,031 0,046 0,057 0,062 0,082
13 Buah-buahan lainnya/Other fruits Kg 0,131 0,193 0,237 0,324 0,537

LAMPIRAN

Tabel
A.12.
Jenis Komoditas dan Ijazah Tertinggi yang Dimiliki, Maret 2019
Ijazah Tertinggi yang Dimiliki

Satuan Highest Diploma Owned
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities SMP SMA+
Quantity SD
Junior High Senior High
Primary School
School School
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Bayam/Spinach Kg 0,264 0,277 0,298
id
2 Kangkung/Kale Kg 0,315 0,316 0,311
o.
.g 0,070 0,080 0,102
ps
.b

w

w

//w

s:

tp

ht

15 0,717 0,735 0,736

16 0,405 0,394 0,389


Ons
0.1 Kg
Ons
0.1 Kg

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.12.
Table Continued
Ijazah Tertinggi yang Dimiliki

Satuan Highest Diploma Owned
Jenis Komoditas
Unit of SD SMP SMA+
Type of Commodities
Quantity Primary Junior High Senior High
School School School
(1) (2) (3) (4) (5)
BUAH-BUAHAN/FRUITS
id
2 Mangga/Mango Kg 0,026 0,032 0,055
o.
3 Apel/Apple Kg 0,060 0,076 0,147
.g
0,326 0,290 0,270
ps
.b
w
6 Durian/Durian Kg 0,105 0,124 0,196

w

//w

s:

tp
10 Pepaya/Papaya Kg 0,198 0,234 0,333

ht

LAMPIRAN

Tabel
A.13.
Jenis Komoditas, Rumah Tangga Pertanian, dan Non Pertanian, Maret 2019
Rumah Tangga
Jenis Komoditas
Unit of
Type of Commodities Non
Quantity Pertanian Jumlah
Pertanian
Two Person
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Bayam/Spinach Kg 0,269 0,282 0,279
id
2 Kangkung/Kale Kg 0,316 0,314 0,310
o.
.g 0,067 0,088 0,094
ps
.b

w

w

//w

s:

tp

ht

15 0,531 0,811 0,797

16 0,261 0,448 0,493


Ons
0.1 Kg
Ons
0.1 Kg

APPENDIX
Tabel Lanjutan
A.13.
Table Continued
Banyaknya ART
Jenis Komoditas
Unit of 3+
Type of Commodities 1 2
Quantity More Than
Two Person
(1) (2) (3) (4) (5)
BUAH-BUAHAN/FRUITS
id
2 Mangga/Mango Kg 0,029 0,041 0,038
o.
3 Apel/Apple Kg 0,051 0,110 0,112
.g
0,323 0,295 0,274
ps
.b
w
6 Durian/Durian Kg 0,143 0,143 0,107

w

//w

s:

tp
10 Pepaya/Papaya Kg 0,174 0,272 0,332

ht

LAMPIRAN
Kuesioner
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

QUESTIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

KUESIONER
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

APPENDIX
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht

id
o.
.g
ps
.b
w
w
E n li g h t en T h e N a t io n
//w
s:
tp
ht
ISSN 1979-6242
Jl. dr. Sutomo No. 6-8 Jakarta 10710

Telp.: +62 021 3841195, 3842508, 3810291-4, Fax.: +62 021 3857046
Homepage: http://www.bps.go.id E-mail: bpshq@bps.go.id
9 771979 624009

BPS - Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Maret 2019

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

BPS - Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Maret 2019

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Cover depan

Ukuran Buku/Book Size: 18,2 x 25,7 cm

Subdirektorat Statistik Rumah Tangga

Subdirectorate of Household Statistics

Desain Kover oleh/Cover Designed by:

Subdirectorate of Household Statistics

Sumber Ilustrasi/ Graphics by: -

Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau

Penanggung Jawab/Person in charge:

Amiek Chamami, SST., M.Stat.

Hasti Amanda Ilmi Putri, SST.

Pembuat Infografis/Infographic Designer:

Sugeng Supriyanto, SST., M.Si.

Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 iii

Mencapai peningkatan kesejahteraan rakyat yang berkelanjutan merupakan tujuan dari

Publikasi Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia merupakan buku pertama

Kami mengucapkan terima kasih dan memberikan apresiasi setinggi-tingginya kepada

diharapkan dapat menjadi acuan pengambil kebijakan dalam menjalankan program-program

pembangunan serta memberi manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Jakarta, November 2019

Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 v

Achieving sustainable improvement in people’s welfare is the goal of various programs

The publication of Consumption Expenditures Population of Indonesia is the first book

Jakarta, November 2019

BPS – STATISTICS INDONESIA

vi Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

PENJELASAN TEKNIS/TECHNICAL NOTES ............................................................... 1

FOOD CONSUMPTION PATTERN

III. KOMODITAS SAYUR-SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN ................................. 29

COMMODITIES OF VEGETABLES AND FRUITS

DAFTAR PUSTAKA/REFERENCES .............................................................................. 43

KUESIONER/QUESTIONER ....................................................................................... 103

Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 vii

Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut

much Consumed by Urban Rural Classification, March 2019

Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Seminggu menurut

Tabel Jenis Makanan di Daerah Perkotaan (Rupiah), Maret 2019

Food in Urban Area (Rupiahs), March 2019

Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Seminggu menurut

viii Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

Rata-rata Konsumsi per Kapita Sebulan menurut Beberapa Jenis

Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan Per Kapita

Sebulan menurut Banyaknya ART, Maret 2019

A.10. Monthly Average Consumption per Capita of Vegetables and Fruits 95

according to Number of ART, March 2019

Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan Per Kapita

Sebulan menurut Kuintil Pengeluaran, Maret 2019

Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan Per Kapita

Rata-rata Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan Per Kapita

Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 ix

of Non Food Group and Urban Rural Classification, March 2019

Persentase Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kelompok

of Non Food Group and Urban Rural Classification, March 2019

Rata-rata Konsumsi Ikan dan Udang Segar, Daging Sapi, Daging

Ayam Ras/Kampung, Tahu dan Tempe per Kapita Seminggu (Kg),

Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut

x Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

Rata-rata Konsumsi Buah-buahan Per Kapita Sebulan menurut

Business Field of KRT, March 2019

Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia, Susenas Maret 2019 xi

xii Consumption Expenditure of Population of Indonesia, The March 2019 Susenas

PENJELASAN TEKNIS/TECHNICAL NOTES

Ruang Lingkup Coverage

Susenas Maret 2019 mencakup The March 2019 Susenas covers