Cara Membuat Lontong

Bahan
 Daun pisang secukupnya
 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
 Tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat Lontong

1. Gulung daun pisang hingga membentuk silinder berukuran kurang lebih 3
cm, kemudian sematkan tusuk gigi pada salah satu ujungnya
2. Isi gulungan daun pisang dengan beras hingga 3/4 bagian dan sematkan
dengan tusuk gigi di ujung yang satunya
3. Ulangi langkah diatas sampai beras habis terisi pada daun pisang
4. Masukkan gulungan daun pisang yang sudah terisi beras ke dalam panci,
susun dalam posisi berdiri, lalu tambahkan air dingin hingga lontong
terendam.
5. Rebus menggunakan api sedang kurang lebih 4 jam hingga lontong matang.
Perhatikan jangan sampai air menjadi kering saat memasak, sering-sering di
cek, dan tambahkan air apabila mau habis.

Setelah lontong jadi, bisa dilanjutkan dengan memasak resep kuah

lontong sayur.

Resep Lontong Sayur

Lontong Sayur |
Bahan:
 2 buah labu siam ukuran sedang
 tempe/tahu potong2
 5 buah kacang panjang potong2
 5 buah telur kupas
 1 papan pete kupas
 2 lembar daun salam
 1 batang sereh geprek
 1 ruas lengkuas geprek
 2 lembar daun jeruk
 500ml santan dr 1 butir kelapa tua
 Gula,garam,kaldu bubuk

Bumbu Lontong Sayur (haluskan):

  8 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 5 buah cabe merah
 2 ruas kunyit
 3 butir kemiri
 1 sdt ketumbar
 1 sdm ebi

Cara Membuat Lontong Sayur.

1. Kupas labu siam, iris bentuk korek api, lalu beri 1 sdm garam dan remas2
hingga teksturnya lunak, lalu cuci bersih kembali.
2. Didihkan air kurang lebih 500ml di panci, lalu masukan labu siam, kacang
panjang dan tempe, dan aduk sampai rata.
3. Haluskan bahan bumbu lontong sayur sampai halus dan tumis hingga harum,
tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga
bumbu matang.
4. Masukan tumisan bumbu ke panci yang berisi sayuran tadi, lalu aduk sampai
rata, masukkan santan, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk sesuai
selera, aduk terus agar santan tidak pecah.
5. Masukan telur rebus dan pete, masak hingga semua matang. Angkat dan
sajikan