PANDUAN RESEP MITRA JAYA

TERIYAKI (Marinasi)
 Kecap manis 2 sendok makan
 Kecap asin 1 sendok makan
 Minyak wijen 1 sendok makan
 Saus Tiram 1 sendok makan
 Bawang putih 1 siung
 Jahe geprek 500 grm
 Lada secukupnya
 Gula dan garam secukupnya
 Ayam 160 gram = 10 potong dadu per 10 gram (2 porsi)
 Bawang bombai ¼ (2 porsi 1/2)

KARAGE
 Kecap asin 1 sendok makan
 Minyak wijen 1 sendok makan
 Garlic powder secukupnya
 Jahe powder secukupnya
 Lada putih secukupnya
 Ayam 160 gram/8 potong. 1 potong 20 gram (2 porsi)
 Tapioka (Tipis)

Geprek (Tepungan)
 Tepung terigu
 Garam dan gula
 Lada hitam dan lada putih secukupnya
 Backing soda
 Micin
 Ayam potong

Sambal geprek
 Bawang putih dan merah 1;1 siung
 Cabai 3 biji
 Gula dan garam
 Minyak Panas
Sambal Bawang
 Bawang putih 1 siung
 Bawang merah 3 siung
 Cabai 2biji
 Gula dan garam