PROPOSAL

Pembangunan
Usaha Foodcourt
“5758 MAJU MAPAN”

di

DESA GEMURUH KECAMATAN

BAWANG KABUPATEN
BANJARNEGARA
Banjarnegara, 27 Maret 2021
Kepada Yth,
Calon Investor
Di
Tempat

Dengan Hormat,

Perihal: Laporan Studi Kelyakan Bisnis Foodcourt

Bersama surat ini kami kirimkan proposal studi kelayakan bisnis dalam bidang usaha
Foodcourt, dimana usaha ini masih dalam tahap perencanaan. Lokasi usaha ini sangat
strategis karena terletak tepi jalan provinsi dengan area parkir yang cukup dan peminat akan
tempat usaha makanan sangat tinggi.
Besarnya investasi pembangunan usaha ini adalah Rp. 154.221.562,00 (Seratus Lima Puluh
Empat Juta Dua Ratus Dua Puluh Satu Ribu Lima Ratus Enam Puluh Dua Rupiah), kami
mengharapkan dapat bantuan dari investor serta support dari sponsor.
Selanjutnya sebagai bahan pertimbangan dan analisa, kami lengkapi proposal ini dengan hasil
analisa tentang rencana perluasan usaha.
Demikianlah surat permohonan ini besar harapan kami mendapat dukungan dari investor-
investor atau donatur.
Terimakasih atas perhatiannya.

Hormat Kami,

ACHMAD MUDZAKKI MABRUR

2
 STUDI KELAYAKAN BISNIS
FOODCOURT

Pada desa Gemuruh Kec. Bawang Kab.Banjarnegara terdapat 2 Perumahan yang dekat dengan
foodcourt yang rencanaya akan kami bangun/Rehab, selain itu juga karena tempat yang akan
kami bangun usaha foodcourt adalah tempatyang notabe nya memang sudah terbentuk usaha
kuliner, dengan harapan pemasaran kami akan lebih mudah karena dari segi tempat memang
sudah dikenal sebagai tempat makan / kuliner.
Konsep yang akan kami sajikan pada usaha Fodcourt tersebut adalah memberikan tempat yang
nyaman untuk duduk dan makan.

I. KEPEMILIKAN DAN PENGURUS USAHA

Pemrakarsa
Dengan latar belakang yang seperti diceritakan diatas, saya merencanakan membangun usaha
Foodcourt. Mengingat keterbatasan dana dalam membangun usaha tersebut, saya bermaksud
untuk mengajak kerjasama kepada rekan-rekan yang berminat atau pada Sponsor untuk
memberikan support atas kakurangan dari investasi kami.
Kepemilikan Usaha
Proyek usaha Foodcourt ini merupakan usaha berbentuk Management dimana pengurus usaha
adalah:
1. Komisaris :
2. Penasehat : Kades Gemuruh
3. Pemilik / Pimpinan Usaha : ACHMAD MUDZAKKI MABRUR.
4. Pengurus Harian : NURUL AHMAD
5. Supervisor :
6. Konsultan Restoran :
7. Bidang Administrasi dan :
Pelaporan Pajak
8. Bidang Kebersihan :
9. Bidang Pelayanan :
10. Bidang Keamanan dan Parkir :

3
Dalam penentuan langkah- langkah yang diperlukan untuk pengembangan foodcourt
ditempuh melalui musyawarah bersama yang dihadiri oleh pengurus dan bidang bidang
tersebut diatas (50% + 1) :
Modal Usaha
Modal dasar usaha yang sangat terbatas mengharuskan kami melibatkan Rekan – Rekan
Donatur maupun Support dari sponsor. Adapun kebutuhan dana awal untuk membangun
Usaha Foodcourt “ 5758 (Maju Mapan)” adalah sebanyak Rp. 154.221.562,00 (Seratus Lima
Puluh Empat Juta Dua Ratus Dua Puluh Satu Ribu Lima Ratus Enam Puluh Dua Rupiah)
Surat-Surat Izin
Surat-surat izin dan referensi yang telah dimiliki dan Photo Copinya yang dilampirkan dalam
proposal ini adalah:
- Izin Tempat.
- Surat izin Domisili
- Kartu tanda penduduk (KTP) Pengurus.

II. PEMASARAN
Produk & Segmentasi
Produk usaha ini adalah system kerjasama bagi hasil (presentase dari omset lapak). Lapak –
lapak tersebut diperuntukan untuk makanan pokok dan cemilan, dimana hanya boleh
menyediakan 1 jenis makanan atau merek dengan tanpa minuman. Hal ini untuk menjaga
persaingan yang tidak sehat.
Segmentasi usaha ini adalah para pengusaha makanan baik yang sudah berpengalaman atau
baru.
Permintaan
Dalam rencana membuka usaha foodcourt ini, kami telah menghubungi para pengusaha
makanan yang telah beroperasi, yang ada di dalam kota banjarnegara. Dimana sebagian besar
mereka setuju untuk membuka usaha di foodcourt tersebut. Target dalam tahun pertama terisi
100% .
Total lapak yang akan dibangun sebanyak 8 unit.
Pesaing
Karena foodcourt dibangun di dalam satu area dan tidak mungkin ada 2 food court dalam 1
area tersebut, maka pesaing dianggap minim. Ada sedikit persaingan usaha makanan di dekat
area Foodcourt yaitu pedagang bakso dan mie ayam.

4
Peluang
Mekanisme Kerjasama Presentase
Apabila menggunakan mekanisme Kerjasama Presentase maka peluang pendapatan
management adalah dari hasil presentase tersebut sebesar 20% dari omset penjualan. Dengan
begitu maka dapat digambarkan sebagai berikut:
Asumsi omset per lapak = Rp. 500.000,00 X 20% = Rp. 100.000,00
Pendapatan per hari = Rp. 100.000,00 X 8 lapak = Rp. 800.000.00
Asumsi pengeluaran per hari
1. Kebersihan Rp. 100.000.00
2. Pelayanan dan Kasir Rp. 300.000.00
3. Listrik Rp. 30.000.00

III. LOKASI DAN TEKNIS

Lokasi Usaha
Lokasi usaha terletak di Desa Gemuruh Kec. Bawang Kab. Banjarnegara yang mana terdapat
2 perumahan padat penduduk disana.
Bangunan
Biaya pembangunan Usaha adalah:
- Renovasi Area Mushola Rp 1.780.880
- Renovasi Area Makan (Foodcourt) Rp 85.191.682
- Area Taman (Foodcourt) Rp 4.120.000
- Biaya Lain – Lain (Termasuk Sewa dan Operasional) Rp 63.129.000
Total Rp 154.221.562

5
IV. PROYEKSI KEUANGAN
Total biaya pembangunan Usaha Foodcourt tersebut sebesar Rp 154.221.562, dengan
rincian/RAB Terlampir.

SUMBER DANA INVESTASI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana investor – investor/ donatur:
Investor/Donatur
- Investasi Tetap Rp 154.221.562 (100%)
Grand Total Rp 154.221.562
Asumsi Proyeksi Keuangan:
Asumsi-asumsi proyeksi keuangan dapat dilihat pada RAB (Rencana Anggaran Biaya )
lampiran keuangan, seperti: Harga Jual, Harga Pokok, Biaya Operasional, Tenaga Kerja, , dan
sebagainya.
Proyeksi Laba Rugi
Asumsi Pendapatan ( 20%)
Pendapatan dari hasil presentase per tahun Rp. 288.000.000
Penjualan minuman (setelah di kurangi pajak) Rp. 180.000.000
Bagi Hasil Area Parkir Rp. 18.000.000 +
Rp. 486.000.000
Rincian Pengeluaran per tahun
Sewa lokasi tahun berikutnya Rp. 5.000.000
Listrik ( Rp. 800.000/bulan) Rp. 9.600.000
Maintenance dan Pengembangan Rp. 10.000.000
Petugas Kebersihan 2 orang 2 shift (@ Rp. 50.000) Rp. 36.000.000
Petugas Pelayanan 4 orang 2 shift (@ Rp. 50.000) Rp. 72.000.000
Petugas Kasir 2 orang 2 shift (@ Rp. 50.000) Rp. 36.000.000
Dapur foodcourtdan alat makan Rp. 3.600.000
Petugas jaga malam (@ Rp. 50.000) Rp. 18.000.000 +
Rp. 190.200.000

6
Perhitungan penghasilan kotor per tahun
Rp. 486.000.000 - Rp. 190.200.000 = Rp. 295.800.000
Nominal tersebut belum dikurangi untuk honor pengurus
Susunan dan nama-nama pengurus disepakati bersama antara investor dan ketua

V. PAJAK
Biaya pajak restoran / rumah makan ditanggung oleh masing-masing penjual lapak dan
dikumpulkan management foodcourt, untuk selanjutnya disetorkan sesuai peraturan yang
berlaku

Penutup
Demikianlah proposal pembangunan Foodcourt 5758 ini kami buat.
Besar harapan kami untuk mendapatkan investor – investor serta support dari sponsor.
Terimakasih atas kerja samanya.

Hormat Kami,

ACHMAD MUDZAKKI MABRUR.

Ketua