19-Feb-20

• Sifat-sifat Konsumsi dan Konsumen

• Pendapatan Konsumen dan Penggunaannya
• Permintaan Produk-Produk Pertanian
• Pergeseran Kurva Permintaan
1

Tujuan barang diproduksi konsumsi

Orientasi variasi produk orientas pasar
(laba+kepuasan konsumen)
Konsumsi: pemakaian barang/jasa untuk
memenuhi kebutuhan, baik langsung atau tidak
langsung.
Konsumen:
Consumer market, konsumen yang mengkonsumsi
dengan tujuan memenuhi kebutuhan langsung
Industrial market, konsumen membeli barang tertentu
untuk aktivitas komersil (termasuk produk pertanian,
baik diproses atau dijual langsung). Produk meliputi :
raw product, semi-finished product, dan capital goods.

Sifat-sifat khusus pada hasil-hasil pertanian

Sifat-sifat Khusus consumer market:
Pembeli sangat banyak
Pembelian sedikit tetapi kontinue
Frekuensi pembelian sering
Konsumen kurang aktif mempelajari keadaan/kualitas
barang
Sifat-sifat khusus industrial market:
Pembelian terbatas hanya pada pembeli komersil
Nilai total pebelian individu sangat besar dan ada
kontinuitas produksi
Pebelian berdasarkan performance

1
 19-Feb-20

1. Semua kegiatan tataniaga ditujukan untuk

menyediakan kepada konsumen barang
kebutuhannya pada waktu, tempat dan dalam
bentuk yang diinginkan.
2. Kegiatan tataniaga dilakukan oleh produsen,
pedagang besar (wholesaler) ataupun retailer
harus dimulai dengan menganalisa konsumen,
antara lain berapa jumlah konsumen, tempat
tinggal mereka, jumlah pendapatan serta
penggunaannya, apa kesukaannya, bagaimana
susunan kebutuhan mereka, dan sebagainya.
4

3. Jumlah Kebutuhan
Keluarga merupakan unit konsumen terpenting.
Jumlah kebutuhan sesuai dengan jumlah anggota
keluarga
Jumlah penduduk merupakan konsumen
potensial. Jumlah penduduk tergantung dari birth
rate dan death rate
Pertumbuhan penduduk akan mempengaruhi
jumlah/struktur permintaan, memperluas daerah
pemasaran (jika income per kapita juga
meningkat)

4. Lokasi Kegiatan
Jarak lokasi konsumen – produsen mempengaruhi
biaya tataniaga harga produk
Harga barang di pasar eceran yg lebih jauh dari
daerah produksi akan lebih tinggi bila barang tidak
masuk terminal market
Harga barang di pasar yang dekat pusat akan
melebihi daripada harga pusat bila pasar lebih
suka mendapatkan suplai barang dari pasar pusat
karena ada tambahan biaya
Lokasi konsumen berpengaruh pada konsumsi
hasil pertanian. Preferensi konsumen bervariasi
secara geografis

2
 19-Feb-20

5. Pendapatan Konsumen dan Penggunaannya

Pendapatan digunakan utk pangan, sandang,
membayar jasa, dan saving. Komposisinya berubah
Perubahan struktur pendapatan penting utk
diperhatikan
Semakin tinggi pendapatan per kapita suatu negara,
semakin rumit sistem tataniaga
Konsumen membeli barang dgn pertimbangan:
Perkembangan harga
Sifat mudah rusak dari produk
Kelangkaan dari suplai produk
Engel’s Law: bila pendapatan keluarga meningkat
maka persentase dibelanjakan untuk makanan
meningkat, pakaian + sama, perumahan + sama, dan
lainnya meningkat
7

6. Kebiasaan Membeli dari Konsumen

Berhubungan dengan jenis barang dan volume
penjualan, lokasi toko, dan jasa yang diberikan
Konsumen income rendah datang langsung ke
toko, income tinggi membeli di supermarket/mall
atau via telp/internet
Frekuensi pembelian konsumen income rendah
lebih tinggi
Jenis dan jumlah barang yang dibeli bervariasi
sesuai dengan income konsumen

Unit dasar dari teori permintaan adalah konsumen individu

atau rumahtangga
Konsumen dihadapkan pada pilihan, mana yang paling
memuaskan (best satisfy) vs pendapatan terbatas (max.
utility s.t. income)
Kurva Permintaan
Permintaan konsumen: berbagai macam kuantitas dari
komoditas tertentu dimana seorang konsumen
berkeinginan dan mampu untuk membeli pada berbagai
macam tingkat harga, dimana semua faktor yang
mempengaruhi permintaan konstan.
Kurva Permintaan: hubungan yang murni antara harga dan
kuantitas barang/jasa yang dibeli per unit dimana faktor
lain konstan

3
 19-Feb-20

Y
A
(unit)

U2

U1

C
B E
X1 X2 X (unit)
(a) Kurva Permintaan Individu

Dengan semakin turunnya harga barang X, maka jumlah permintaan barang X makin
besar (garis anggaran bergeser dari AB ke AC). Hubungan permintaan barang X dengan
harga digambarkan melalui kurva permintaan. Kurva permintaan individu
memperlihatkan hubungan antara harga dengan jumlah barang yang diminta, dengan
10
asumsi bahwa semua determinan permintaan lain adalah konstan.

Kurva permintaan individu menggambarkan

permintaan orang per orang terhadap suatu
barang tertentu
Kurva permintaan pasar menggambarkan
gabungan dari seluruh pemintaan per orangan
tsb, yang tergantung pada tingkat harga dan
pendapatan yang dibelanjakan masing2
inividu
Misal:
Fn. permintaan orang I : X1 = Dx2(Px1,Px2, I1)
Fn. permintaan orang II : X2 = Dx2(Px1,Px2, I2)

11

Asumsi:
keduanya membayar harga Px1 dan Px2 yang sama
Permintaan tiap orang tergantung dari
pendapatannya
Permintaan total terhadap barang x adalah
gabungan dari jumlah barang x yang diminta
kedua orang tsb
Total X = X1 + X2 = Dx2(Px1,Px2, I1) + Dx2(Px1,Px2, I2)
Totak X = MDx2(Px1,Px2, I1, I2)

12

4
 19-Feb-20

Titik pada kurva permintaan pasar untuk tiap harga dapat diketahui dengan
menjumlahkan barang X yang diminta oleh tiap orang. Misalnya, pada harga Px*,
orang pertama meminta X1*, dan orang kedua meminta X2*. Jumlah total barang
yang diminta di pasar dengan harga Px* tersebut adalah X* = X1* + X2*. Jadi titik
(X*,Px*) merupakan salah satu titik pada kurva permintaan pasar MDx. Titik
lainnta bisa dicari dengan menggunakan cara yang sama. Secara sederhana dapat
pula dikatakan bahwa kurva permintaan pasar merupakan “penjumlahan
horizontal” dari tiap-tiap kurva permintaan individu.

13

Fungsi permintaan pasar untuk sejenis barang

tertentu (Xi) adalah penjumlahan seluruh permintaan
perorangan terhadap barang/jasa tsb

Kurva permintaan pasar terhadap X dibentuk

dari fungsi permintaan dengan mengubah P,
sementara determinan X dianggap konstan.
Kurva ber-slop negatif.

14

Besarnya populasi dan distribusi populasi

Pendapatan konsumen dan distribusi
pendapatan
Harga dan ketersediaan komoditas/jasa
lainnya
Gross substitutes, jika harga barang Y naik dan
kurva permintaan barang X bergeser ke kanan
Gross complements, jika harga barang Y naik dan
kurva permintaan barang X bergeser ke kiri
Preferensi konsumen
15

5
 19-Feb-20

Pergeseran kurva permintaan Pergeseran kurva permintaan

karena peningkatan populasi karena peningkatan pendapatan

16

Gross substitute jika Gross complement jika

harga barang Y naik harga barang Y naik

17

Hanafiah dan Saefuddin. 1986. Tataniaga Hasil Perikanan. UI Press, Jakarta.

Nicholson, W. 1999. Teori Ekonomi Mikro: Prinsip Dasar dan Pengembangannya. Ed.2.
Penyadur: Deliarnov. RajaGrafindo Persada, Jakarta.
Shepherd, G. S.. 1969. Marketing Farm Product. Iowa State University Press, Iowa.
Rhodes, V. J. 1978. The Agricultural Marketing System. Grid Publishing Inc., Columbus, Ohio.
Tomek, W. G. and K. L. Robinson. 1981. Agricultural Product Prices. Cornell University Press,
Itchaca and London.

18