TUGAS PRAKTIK

KARAKTERISTIK BUAH MANGGA ARUMANIS

“Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Teknik Pengukuran Parameter Mesin

Pascapanen”

Dosen Pengampu :

Setya Permana Sutisna

Disusun Oleh:
Fahrur Rozi
07.16.19.004

PROGRAM STUDI
TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
POLITEKNIK ENJINIRING PERTANIAN INDONESIA
2020
 PERBANDINGAN HASIL DENGAN SNI/JURNAL

Arumanis dan Manalagi adalah beberapa contoh jenis buah mangga yang paling
diminati oleh masyarakat. Mangga merupakan buah dari pohon tropikal bernama sama.
Tanaman ini termasuk dalam genus Mangifera yang terbagi menjadi beberapa spesies
dan kultivar.

Pohon mangga adalah salah satu tanaman yang paling banyak dibudidayakan,
baik secara pribadi maupun untuk tujuan komersial karena nilai ekonomis dari buahnya.
Buah mangga dapat dikonsumsi langsung saat matang ataupun mentah, serta dapat
diolah menjadi  makanan dan minuman.

Tanaman mangga bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari Asia Selatan.
Jenis yang paling populer di dunia adalah Mangifera indica atau Indian mango dan telah
tersebar ke seluruh dunia. Jenis ini sekaligus menjadi salah satu buah yang paling
banyak dibudidayakan di negara-negara tropis.

Karakteristik Fisik Buah Mangga Arumanis :

 Ukuran
Pada Jurnal : Diameter Buah 5 cm - 25 cm
Praktikum : Diameter Buah 6 cm (yang diukur dengan penggaris)

 Bentuk
Pada Jurnal : Berbentuk lonjong seperti ginjal/kacang
Praktikum : Berbentuk lonjong seperti ginjal/kacang

 Volume
Pada Jurnal : Diameter 10 cm
4
v= . π . r 3
3
4 3
= . 3,14 .5
3
 4
= .3,14 . 125
3
= 523,3 cm3

Praktikum : mendapatkan hasil 113,04 cm3

 Luas Permukaan
Pada Jurnal : Diameter 10 cm, jari-jari 5 cm

A=4. π . r 2
¿ 4 .3,14 .52
¿ 4 .3,14 .25
¿ 314 cm2
Praktikum : Hasil = 113,04 cm2

 Massa
Pada Jurnal : 140 gram hingga 2 kg per buahnya.
Praktikum : Berat buah mangga 0,5 kg (menimbang dengan timbangan beras
yang ada dirumah)

DOKUMENTASI
Sumber :

https://rimbakita.com/mangga/#:~:text=Bentuk%20buah%20mangga%20umumnya
%20agak,mangga%20lembut%2C%20halus%20dan%20harum

http://eprints.umm.ac.id/38090/3/BAB%20II.pdf

http://digilib.unimed.ac.id/35517/1/Article.pdf