THE PRODUCTION ANALYSIS OF FLOATING CAGES BUSINESS IN

KELURAHAN HARANGGAOL SUB DISTRICT OF HARANGGAOL

HORISON SIMALUNGUN REGENCY OF NORTH SUMATRA
PROVINCE

Ropita Adelina Sipayung 1), Zulkarnaini 2), dan Hendrik 3)

adelinaropita@gmail.com

This study was conducted on 26 January to 9 February 2016 on the

Village of Lake Toba Haranggaol Haranggaol Horison Simalungun District of
North Sumatra province . The method used in this study by survey method .
Based on research result that the Business floating cages in the Village
Haranggaol annually require seed is 164.352.000 Tilapia fish tail, fish seed Mas ie
242.000 a year tail, catfish fish seed is 90.000 tails year, and Patin of 60.000 head
a year. The amount of feed for tilapia fish each year is 46.224.000 kg, feed the
fish Mas is 96.600 kg a year, fish feed catfish is 8.100 kg a year, and Patin fish
feed is 36.000 kg a year. Production of tilapia in floating net cages every year is
28.761,6 tons a year, the production of carp that is 64.4 tons a year, the production
of catfish 9 tons a year, and the catfish production of 24 tons a year.

Keywords : Analysis, Production, Floating Net Cage, Lake Toba

1) Student in Faculty of Fisheries and Marine Sciences, University of Riau

2) Lecturer in Faculty of Fisheries and Marine Sciences, University of Riau

PENDAHULUAN Haranggaol terdiri dari 320

Latarbelakang
Kelurahan Haranggaol
merupakan sentra keramba jaring
apung karena di kelurahan ini
terdapat ribuan keramba jaring apung.
Produksi hasil usaha keramba jaring
apung di Kelurahan Haranggaol
merupakan salah satu pemasok
terbesar di Sumatera Utara.
Budidaya dalam usaha
keramba jaring apung di Kelurahan
pembudidaya. Jumlah keramba jaring
apung yang dimiliki pembudidaya
yaitu antara 4˗120 kantong. Dimana
usaha budidaya di kelurahan ini yaitu,
ikan nila, ikan mas, ikan lele, dan
ikan patin.
Penggunaan benih dan pakan
serta jumlah keramba jaring apung
dalam usaha budidaya keramba jaring
apung di kelurahan ini lah yang
mempengaruhi hasil panen
pembudidaya sehingga banyak
sedikitnya produksi ikan dari usaha
budidaya ini dipengaruhi oleh
penggunaan benih, pakan serta
jumlah keramba yang dimiliki oleh
pembudidaya.
Usaha budidaya dalam
keramba jaing apung untuk ikan nila,
ikan mas dan ikan patin dilakukan
panen 2 kali setahun serta untuk
usaha keramba jaring apung ikan lele
dilakukan penen 3 kali setahun.
Produksi ikan tersebut juga
dipasarkan sampai ke luar daerah
seperti Medan, Asahan, Deli Serdang,
Balige, Siantar Rantauparapat, dan
Kabanjahe.
Dalam usaha yang ingin
berkembang atau paling tidak
bertahan hidup harus mampu
menghasilkan produksi yang tinggi
dengan kualitas yang baik. Hasil
produksi yang tinggi akan tercapai
apabila suatu usaha memiliki efisiensi
produksi yang tinggi. Akan tetapi
untuk mencapai efisiensi produksi
yang tinggi ini tidak mudah, karena
banyak faktor yang
mempengaruhinya, baik faktor
internal maupun eksternal. Faktor-
faktor tersebut antara lain tenaga
kerja, harga jual, bibit, metode
produksi dan pasar (Imam, 2011).
Penggunaan input produksi
seperti benih, pakan, obat obatan, dan
tenaga kerja dalam usaha keramba
jaring apung perlu diperhatikan dalam
proses produksi terutama pada
penggunaan jumlah benih atau padat
tebar serta pakan. Dengan
penggunaan input produksi yang
dilakukan oleh pembudidaya di
kelurahan ini dapat diketahui hasil
produksi usaha budidaya keramba
jaring apung setiap panen dan setiap
tahunnya.
Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hasil produksi dalam
usaha keramba jaring apung,
mengetahui penggunaan input
produksi seperti benih dan pakan dan
mengetahui kendala dalam
melakukan usaha budidaya keramba
jaring apung di Kelurahan
Haranggaol.
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan
pada tanggal 26 Januari˗9 Februari
2016, bertempat di Kelurahan
Haranggaol Danau Toba Kecamatan
Haranggaol Horison Kabupaten
Simalungun Provinsi Sumatra Utara.
Metode yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode
survei. Jumlah pembudidaya di
Kelurahan Haranggaol yaitu 320
pembudidya dimana pembudidaya di
kelurahan ini dipisahkan ke dalam 15
kategori, yaitu pembudidaya yang
memiliki 1 kantong, 2 kantong, 4
kantong, 14 kantong, 16 kantong, 18
kantong, 20 kantong, 30 kantong, 40
kantong, 50 kantong, 60 kantong, 80
kantong, 90 kantong, 100 kantong,
120 kantong. Dari limabelas kategori
tersebut responden yang diambil yaitu
1 orang untuk satu jenis kategori
usaha.
Analisis yang digunakan
antara lain; Untuk mengetahui hasil
produksi dalam budidaya usaha
keramba jaring apung di Danau Toba
Kelurahan Haranggaol dilakukan
analisis bertujuan untuk mengetahui
jumlah total produksi perpanen,
jumlah total produksi pertahun,
ukuran ikan, berat ikan.
Untuk mengetahui
penggunaan input produksi dapat
dilakukan analisis secara deskriptif.
Untuk mengetahui kendala
yang dihadapi pembudidaya dalam
usaha keramba jaring apung
dilakukan analisis secara deskripsi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelurahan Haranggaol
merupakan salah satu daerah yang
berpotensi dalam perikanan. Potensi
perikanan di kelurahan ini berupa
budidaya keramba jaring apung,
dapat dilihat dari banyaknya keramba
jaring apung yang ada di Perairan
Danau Toba di kawasan Haranggaol
ini. Danau Toba merupakan sumber
perairan yang digunakan masyarakat
di sekitar Kelurahan Haranggaol
menjadi sumber mata pencaharian.
Sebelumnya, keramba jaring apung
hanya menjadi mata pencaharian
tambahan karena sektor pertanian,
perdagangan dan pariwisata masih
merupakan pemberi kontribusi utama
bagi pendapatan masyarakat Danau
Toba.
Analisis Produksi Usaha Keramba
Jaring Apung
Jumlah Keramba Jaring Apung di
Kelurahan Haranggaol
Usaha budidaya dalam
keramba jaring apung di kelurahan ini
terdiri dari usaha budidaya ikan nila,
budidaya ikan nila dan ikan mas yang
dicampur (polikultur), budidaya ikan
lele dan budidaya ikan patin
Pembudidaya di Kelurahan
Haranggaol memiliki 15 jenis usaha
dengan jumlah pembudidaya yaitu
320 pembudidaya adapun jumlah
kantong keramba jaring apung yang
dimiliki oleh pembudidaya yaitu 1-
120 kantong keramba. Terdapat
10.272 kantong keramba untuk ikan
nila. Jumlah kantong untuk budidaya
ikan mas yaitu 67 kantong dimana
untuk budidayanya ikan mas dan ikan
nila dicampur ke dalam kantong yang
sama. Untuk budidaya ikan lele yaitu
6 kantong dan untuk budidaya ikan
patin yaitu 6 kantong. Sehingga
jumlah total keseluruhan kantong
keramba jaring apung di kelurahan ini
yaitu 10.284 kantong. . Untuk melihat
jumlah kantong keramba jaring apung
di kelurahan haranggaol dapat dilihat
pada tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Keramba Jaring Apung Berdasarkan Jenis Ikan yang
Dibudidayakan di Perairan Danau Toba Kelurahan Haranggaol
Kecamatan Haranggaol Horison Kabupaten Simalungan
Keramba Keramba
Kategori Pembudiday Total Ikan Mas Keramba Ikan Total
Keramba a keramba (kantong Ikan Lele Patin Keramba
No (kantong) (orang) (kantong) ) (kantong) (kantong) (kantong)
1 4 20 80 - - - 80
2 14 26 364 - - - 364
3 16 28 448 - 1 - 449
4 18 40 720 13 1 - 721
5 20 70 1.400 27 2 - 1.402
6 30 35 1.050 8 1 - 1.051
7 40 24 960 6 1 - 961
8 50 31 1.550 6 - 2 1.552
9 60 18 1.080 3 - - 1.080
10 80 12 960 4 - 4 964
11 90 4 360 - - - 360
12 100 7 700 - - - 700
13 120 5 600 - - - 600
Jumlah 642 320 10.272 67 6 6 10.284
Sumber: Data Sekunder 2016

Produksi Ikan di Kelurahan panen yaitu 5-7ekor/kg. Harga jual

Haranggaol
Produksi merupakan jumlah
seluruh ikan hasil budidaya di
keramba jaring apung yang diperoleh
pembudidaya selama satu kali proses
produksi. Kegiatan usaha pembesaran
ikan nila dan mas di Kelurahan
Haranggaol mulai dari penebaran
benih sampai pemanenan yaitu 6
bulan. Pembudidaya ikan nila dan
ikan mas melakukan pemanenan
sebanyak 2 kali setahun. Ukuran ikan
nila yang di panen mempunyai berat
300-400 gr/ekor, dengan harga jual
ikan nila Rp.22.500,-/kg sedangkan
ikan mas Rp.28.000,-/kg.
Kegiatan usaha pembesaran
ikan lele di kelurahan ini yaitu 4
bulan, dengan ukuran ikan lele saat
panen yaitu Rp.12.000/kg. Panen per
kantong keramba yaitu 500 kg dengan
jumlah bibit yaitu 5.000 ekor bibit
ikan lele.
Pemanenan ikan patin
dilakukan setiap 6 bulan, yaitu 2 kali
dalam 1 tahun. Ukuran panen ikan
patin yaitu 500-600 gram/ekor dengan
harga Rp.18.000,- s/d Rp.19.000,-/kg.
Total produksi ikan nila setiap
kali panen sebanyak 14.380,8 ton,
maka dalam setahun produksinya
sebanyak 28.761,6 ton. Produksi ikan
Mas setiap kali panen yaitu 32,2 ton,
maka dalam setahun produksinya
sebanyak 64,4 ton. Produksi ikan Lele
setiap kali panen sebanyak 3 ton maka
dalam setahun produksinya sebanyak
9 ton. Produksi ikan Patin setiap kali
panen yaitu 12 ton dalam setahun ikan mas, ikan lele, ikan patin dapat
produksinya yaitu 24 ton. Untuk dilihat pada tabel 2.
melihat lebih jelas produksi ikan nila,
Tabel 2. Total Produksi Berdasarkan Jenis Ikan yang Dibudidayakan di
Perairan Danau Toba Kelurahan Haranggaol Kecamatan
Haranggaol Horison Kabupaten Simalungun
Produksi
Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi ikan
No Kategori Ikan Nila ikan Nila ikan Mas ikan Mas Produksi Lele ikan Patin
(kantong) Perpanen Pertahun Perpanen Pertahun ikan Lele Pertahun Patin Pertahun
(ton) (ton) (ton) (ton) (ton) (ton) (ton) (ton)
1 4 112 224 - - - - - -
2 14 509,6 1019,2 - - - - - -
3 16 627,2 1254,4 - - 0,5 1,5 - -
4 18 1008 2016 6,5 13 0,5 1,5 - -
5 20 1960 3920 13,5 27 1 3 - -
6 30 1470 2940 4 8 0,5 1,5 - -
7 40 1344 2688 2,4 4,8 0,5 1,5 - -
8 50 2170 4340 3 6 - - 4 8
9 60 1512 3024 1,2 2,4 - - - -
10 80 1344 2688 1,6 3,2 - - 8 16
11 90 504 1008 - - - - - -
12 100 980 1960 - - - - - -
13 120 840 1680 - - - - - -

Jumlah 642 14380,8 28761,6 32,2 64,4 3 9 12 24

Sumber: Data Primer 2016

Tabel 3. Nilai FCR Ikan Berdasarkan Jenis Ikan yang Dibudidayakan di

Perairan Danau Toba Kelurahan Haranggaol Kecamatan Haranggaol
Horison Kabupaten Simalungun
Panen FC Pakan Pakan Pakan Panen
No Kategori Pakan Nila Nila R Lele Lele FCR Patin Patin FCR
(kantong) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg)
1 4 180.000 112.000 1,6 - - - - - -
2 14 819.000 509.600 1,6 - - - - - -
3 16 1008.000 6.272.000 1,6 550 500 1,1 - - -
4 18 1620.000 1.008.000 1,6 550 500 1,1 - - -
5 20 3.150.000 1.960.000 1,6 1.100 1.000 1,1 - - -
6 30 2.362.500 1.470.000 1,6 550 500 1,1 - - -
7 40 2.160.000 1.344.000 1,6 550 500 1,1 - - -
8 50 3.487.500 2.170.000 1,6 - - - 6000 4.000 1,5
9 60 2.430.000 1.512.000 1,6 - - - - - -
12.00
10 80 2.160.000 1.344.000 1,6 - - - 0 8.000 1,5
11 90 810.000 504.000 1,6 - - - - - -
12 100 1.575.000 980.000 1,6 - - - - - -
13 120 1.350.000 840.000 1,6 - - - - - -
Jumla 20.025.60
h 642 23.112.000 0 3.300 3.000 18.000 12.000
Sumber: Data Primer 2016
 Nilai FCR untuk usaha
budidaya ikan nila dan mas yaitu 1,6
menurut Ghufran (2013) konversi
pakan ikan nila yang baik adalah
1,0˗1,5 Semakin tinggi konversi
pakan, semakin banyak yang
dikeluarkan untuk pakan, sedangkan
konversi pakan di kelurahan ini yaitu
1,6 yaitu melebihi angka FCR yang
baik untuk budidiya ikan nila. Untuk
usaha budidaya ikan lele yaitu 1,1
usaha budidaya ikan patin yaitu 1,5.
Menurut Mudjiman (2001), bahwa
nilai rasio konversi pakan
berhubungan erat dengan kualitas
pakan, sehingga semakin rendah
nilainya maka semakin baik kualitas
pakan dan makin efisien ikan dalam
memanfaatkan pakan yang
dikonsumsinya untuk pertumbuhan.
Input produksi
Benih
Padat penebaran benih adalah
jumlah benih yang ditebar per satuan
luas atau volume air. Padat penebaran
disesuaikan dengan luas tempat
budidaya atau volume air budidaya.
Populasi ikan yang terlalu padat
beresiko rentan terkena penyakit.
Disamping itu, padat penebaran yang
tinggi juga menyebabkan ikan harus
berkompetisi dalam mendapatkan
makanan (Ciptanto, 2010).
Benih ikan nila dan ikan mas
berasal dari Medan dan Siantar, benih
ikan lele berasal dari Siantar, benih
ikan patin berasal dari perbaungan.
Benih ikan diperoleh dari agen, proses
pembelian benih ikan ini, benih
dipesan terlebih dahulu oleh
pembudidaya dan agenlah yang akan
membawa pesanan benih ikan.
Jumlah benih ikan nila pada
setiap unit keramba yaitu 8.000 ekor.
Ukuran benih ikan nila yaitu 3-4 inci
dan 4-5 inci dengan harga bibit ikan
nila yaitu Rp.500,-/ekor dan
Rp.600,-/ekor, padat tebar yaitu 64
ekor/m3. Jumlah benih ikan mas untuk
setiap kantong keramba di kelurahan
ini yaitu 1.000 dan 2.000 ekor. Padat
tebar benih ikan mas 1.000 ekor yang
dicampur dengan 8.000 ekor bibit nila
yaitu 72 ekor/m3 dan padat tebar
untuk benih ikan mas 2.000 ekor yang
dicampur dengan 8.000 ekor benih
ikan nila yaitu 80 ekor/m3. Menurut
Suyanto (2002), jika ikan dipelihara
dalam padat penebaran rendah maka
pertumbuhannya lebih baik bila
dibandingkan pada padat penebaran
tinggi. Ukuran benih ikan mas yaitu 3-
4 inci dan 4-5 inci dengan harga
Rp.700,/ekor dan Rp.800,-/ekor.
Ikan lele dengan ukuran benih
yaitu 2-3 inci dengan harga
Rp.300/ekor. Jumlah benih ikan lele
yang digunakan oleh pembudidaya di
kelurahan ini yaitu 5.000 ekor per
kantong keramba dengan padat tebar
yaitu 40 ekor/m3.
Ukuran benih ikan patin di
kelurahan ini yaitu 3-4 inci dengan
harga Rp.800,-/ekor.Jumlah benih
yang digunakan yaitu 5.000
ekor/kantong. Ukuran benih ikan patin
di kelurahan ini yaitu 3-4 inci dengan
harga Rp.800,-/ekor. Padat tebar ikan
patin yaitu 40 ekor/m3 padat
penebaran yang dilakukan di
kelurahan ini terlalu kecil. Menurut
Dewi (2011) Benih yang ditebar
sebaiknya memiliki ukuran yang sama Untuk melihat jumlah benih
dan seumur. Jika ada yang lebih besar ikan nila, ikan mas, ikan lele, dan ikan
atau lebih tua umurnya dikhawatirkan patin yang digunakan oleh
akan mendominasi benih lainnya, baik pembudidaya di kelurahan Haranggaol
dalam persaingan hidup maupun dapat dilihat pada tabel 4.
persaingan mendapat makanan. Padat
penebaran benih yang disarankan
adalah sekitar 75˗100 ekor/m3 air.

Tabel 4. Jumlah Benih Berdasarkan Jenis Ikan yang Dibudidayakan di

Perairan Danau Toba di Perairan Danau Toba Kelurahan
Haranggaol Kecamatan Haranggaol Horison Kabupaten
Simalungan
Total
Total Benih Total Total Total
Total Benih Total Benih Benih Mas Total Benih Benih Benih
Nila Nila Mas Pertahu Benih Lele Lele Patin Patin
No Kategori Perpanen Pertahun Perpanen n Perpanen Pertahun Perpanen Pertahun
(kantong) (ekor) (ekor) (ekor) (ekor) (ekor) (ekor) (ekor) (ekor)

1 4 640.000 1.280.000 - - - - - -

2 14 2.912.000 5.824.000 - - - - - -
3 16 3.584.000 7.168.000 - - 5.000 15.000 - -
1.1520.00
4 18 5.760.000 0 26.000 52.000 5.000 15.000 - -
2.2400.00
5 20 11.200.000 0 5.4000 108.000 10.000 30.000 - -
16.800.00
6 30 8.400.000 0 16.000 32.000 5.000 15.000 - -
15.360.00
7 40 7.680.000 0 6000 12.000 5.000 15.000 - -
24.800.00
8 50 1.240.0000 0 12.000 24.000 - - 10.000 20.000
1.7280.00
9 60 8.640.000 0 3.000 6.000 - - - -
15.360.00
10 80 7.680.000 0 4.000 8.000 - - 20.000 40.000
11 90 2.880.000 5.760.000 - - - - - -
11.200.00
12 100 5.600.000 0 - - - - - -
13 120 4.800.000 9.600.000 - - - - - -

Jumlah 642 82.176.000 16.4352.000
Sumber :Data Primer 2016
Dari tabel di atas dapat dilihat
penggunaan benih ikan yang
diperlukan di Kelurahan Haranggaol,
total benih ikan nila yang diperlukan
dalam satu kali produsksi yaitu
82.176.000 ekor, dalam setahun benih
ikan nila yang diperlukan yaitu
164.352.000 ekor dan benih ikan mas
yang diperlukan dalam satu kali
produksi yaitu 121.000 ekor, dimana
121.000 242.000 30.000 90.000 30.000 60.000
benih ikan mas yang diperlukan dalam
setahun yaitu 242.000 ekor.
Dari tabel di atas juga dapat
dilihat bahwa jumlah benih ikan lele
yang digunakan pembudidaya dalam
satu kali produksi sebanyak 30.000.
Sehingga benih ikan lele yang
diperlukan dalam setahun sebanyak
90.000 ekor. Untuk penggunaan benih
ikan patin di kelurahan Haranggaol
dalam satu kali produksi yaitu 30.000
ekor dan jumlah benih ikan patin yang
dibutuhkan dalam setahun yaitu
60.000 ekor.
Pakan Ikan
Pakan merupakan salah satu
faktor yang sangat penting dalam
pemeliharaan ikan. Menurut pendapat
Cahyono (2001) bahwa pakan sangat
berpengaruh terhadap perkembangan
dan pertumbuhan ikan. Jumlah pakan
yang tidak sesuai dengan jumlah ikan
sangat mempengaruhi laju
pertumbuhan ikan.
Pembudidaya ikan nila di
kelurahan ini menggunakan pakan
SPLA dan Comfeed dengan harga
Rp.270.000/sak. Jumlah pakan yang
digunakan sampai panen oleh
pembudidaya ikan nila yaitu 75 sak
atau setara dengan 2.250 kg
perkantongnya. Untuk ikan nila yang
dicampur dengan ikan mas jumlah
pakan yang diberikan sampai ikan
panen adalah sebanyak 100 sak atau
setara dengan 3.000 kg perkantong.
Makanan yang diberikan untuk
ikan lele yaitu pakan dengan merek
SPLA dan Comfeed dengan kadar
protein yaitu 25˗32% serta ikan mati
dari keramba pembudidaya itu sendiri.
Harga pakan untuk ikan lele yaitu
Rp.265.000,-/sak. Jumlah pakan untuk
ikan lele yaitu 15 sak per kantong
sampai panen atau setara dengan 450
kg, sedangkan untuk pakan tambahan
untuk ikan lele yaitu ikan mati dengan
total berat yaitu 100 kg/kantong
sampai ikan lele panen.
Untuk budidaya ikan patin
pembudidaya di kelurahan ini
memberikan pakan yaitu dengan
merek 88S dan Mabar dengan harga
Rp.285.000,-/sak. Pemberian pakan
untuk ikan patin dalam sehari yaitu
sebanyak 2 kali yaitu pada pagi dan
sore hari. Total jumlah pakan untuk
ikan patin yang diberikan
pembudidaya dalam sekali produksi
yaitu 100 sak atau setara dengan 3.000
kg.
Jumlah pakan yang digunakan
oleh pembudidaya untuk ikan nila
dalam satu kali produksi adalah
sebanyak 23.112.000 kg, setahun
jumlah pakan yang digunakan yaitu
46.224.000 kg. Untuk usaha budidaya
ikan nila dan mas yang dicampur
dalam satu kantong keramba, jumlah
pakan yang digunakan untuk ikan mas
dalam satu kali produksi yaitu 48.300
kg, setahun jumlah pakan yang
digunakan yaitu 96.600 kg. Usaha
ikan lele dalam satu kali produksi
yaitu 2.700 kg dalam setahun yaitu
8.100 kg. Usaha budidaya ikan patin
jumlah pakan yang digunakan dalam
sekali produksi yaitu 18.000 kg dalam
setahun yaitu 36.000 kg.
Untuk melihat lebih jelas
jumlah pakan ikan yang digunakan
dalam usaha budidya ini dapat dilihat
pada tabel 5.
Tabel 5. Jumlah Pakan Berdasarkan Jenis Ikan yang Dibudidayakan di
Perairan Danau Toba Kelurahan Haranggaol Kecamatan
Haranggaol Horison Kabupaten Simalungun
Pakan
Pakan ikan Pakan ikan ikan Mas Pakan Pakan Pakan Pakan
Kategori Nila Nila Perpane ikan Mas Pakan ikan Lele ikan Patin
No (kantong) Perpanen Pertahun n Pertahun ikan Lele Pertahun Patin Pertahun
(kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg) (kg)

1 4 180.000 360.000 - - - - - -
2 14 819.000 1.638.000 - - - - - -
3 16 1.008.000 2.016.000 - - 450 1.350 - -
4 18 1.620.000 3.240.000 9.750 19.500 450 1.350 - -
5 20 3.150.000 6.300.000 20.250 40.500 900 2.700 - -
6 30 2.362.500 4.725.000 6.000 12.000 450 1.350 - -
7 40 2.160.000 4.320.000 3.600 7.200 450 1.350 - -
8 50 3.487.500 6.975.000 4.500 9.000 - - 6.000 12.000
9 60 2.430.000 4.860.000 1.800 3.600 - - - -
10 80 2.160.000 4.320.000 2.400 4.800 - - 12.000 24.000
11 90 810.000 1.620.000 - - - - - -
12 100 1.575.000 3.150.000 - - - - - -
13 120 1.350.000 2.700.000 - - - - - -
Jumlah 642 23.112.000 46.224. 000 48.300 96.600 2.700 8.100 18.000 36.000
Sumber: Data Primer 2016
Obat-obatan mengikatkan benang nilon ke rangka
Hama dan penyakit dapat keramba.
mempengaruhi hasil produksi usaha Lumut dapat menggangu
budidaya. Jika serangan hama dan sirkulasi air di keramba jaring apung
penyakit banyak menyerang benih sehingga menghalangi arus air masuk
atau ikan pada saat proses pembesaran yang mengakibatkan berkurangnya
akan mempengaruhi jumlah panen suplai oksigen. Penanggulangan yang
ikan. Hama yang terdapat dalam dilakukan yaitu dengan melakukan
usaha budidaya dalam keramba jaring pembersihan secara berkala dengan
apung yaitu burug bangau serta menggunakan alat berupa mesin
tumbuhan air (lumut). semprot.
Burung bangau memakan Penyakit yang sering terjadi
benih˗benih ikan yang ada dalam pada usaha budidaya dalam keramba
keramba. Proses pengendalian yang jaring apung disebabkan oleh bakteri
dilakukan oleh pembudidaya yaitu (aeromonas) yaitu terdapat luka pada
dengan menutup keramba dengan kulit. Pengobatan yang dilakukan oleh
jaring/net atau dengan menutup pembudidaya hanya menggunakan
permukaan keramba dengan garam yang di masukkan ke dalam
keramba . Jika benih hanya sedikit
yang terkena penyakit maka jumlah
garam yang diberikan sekitar 1/2 kg
perkantong keramba sedangkan jika
jumlah benih banyak yang mengalami
penyakit ini maka jumlah garam yang
diberikan yaitu 1-2kg perkantong
keramba atau menggunakan air dari
dedaunan yang telah diperas yang
dicampur ke dalam pakan yang akan
diberikan pada saat pemberian pakan
yaitu 50 mg/kg pakan setiap hari
selama 7˗10 hari.
Tenaga Kerja
Pembudidaya yang memiliki
usaha berskala kecil yaitu 1-20
kantong menggunakan tenaga kerja
keluarga. Tenga kerja keluarga terdiri
dari istri dan anak. Tugas dari istri dan
anak yaitu membantu untuk memberi
pakan ikan, membantu membersihkan
keramba jaring apung dari ikan mati,
lumut, eceng gondok dan sebagainya.
Jumlah tenaga kerja yang
dipekerjakan oleh pembudidaya yaitu
2-4 orang. Pembudidaya yang
memiliki kategori keramba jaring
apung 30-50 kantong menggunakan
tenaga kerja yaitu 2 orang, 60-90
kantong menggunakan tenaga kerja
yaitu 3 orang, 100-120 kantong
menggunakan tenaga kerja 4 orang.
Tugas tenaga kerja yaitu memberi
pakan serta membersihkan keramba
dan pembudidaya yang memiliki
kategori 60-120 kantong keramba
jaring apung menggunkan tenaga
kerja yang tinggal di rumah jaga untuk
menjaga keramba jaring apung. Para
pekerja ini diberi gaji antara
Rp.1.600.000,- sampai dengan
Rp.1.800.000,- /bulan.
Pemasaran
Dalam memasarkan hasil
panen ini, pedagang pengumpul
datang langsung ke lapangan untuk
membeli ikan kepada pembudidaya
dan memasarkannya di sekitar
Kelurahan Haranggaol dan ke luar
daerah. Hasil panen dijual di sekitar
Kelurahan Haranggaol oleh pedagang
pengecer lokal dan untuk luar daerah
pedagang paling banyak menjual ikan
nila ke Rantauparapat dan Medan.
Untul ikan mas dipasarkan paling
banyak ke daerah Kabanjahe dan
Balige sedangkan untuk ikan lele
dipasarkan ke daerah Siantar dan
Sidikalang dan untuk ikan patin
dipasarkan ke Saribudolok, Raya, dan
Tigaras.
Kendala dalam Usaha Budidaya di
Kelurahan Haranggol
Usaha Budidaya ikan dalam
keramba jaring apung yang ada di
kelurahan ini telah melebihi kapasitas pertahun, benih ikan lele yaitu
yang dapat dimanfaatkan oleh 90.000 ekor pertahun, dan ikan
pembudidaya. Banyak masyarakat patin yaitu 60.000 ekor pertahun.
yang mengalihkan pekerjaannya Jumlah pakan untuk ikan nila
menjadi pembudidya ikan dalam setiap tahunnya yaitu 46.224.000
keramba jaring apung karena melihat kg, pakan ikan mas yaitu 96.600
banyaknya keuntungan yang kg pertahun, pakan ikan lele yaitu
diperoleh. Melihat keuntungan inilah 8.100 kg pertahun, dan pakan ikan
semakin banyak pembudidaya yang patin yaitu 36.000 kg pertahun.
menambah jumlah keramba sehingga 3) Semakin banyaknya jumlah
jumlah keramba di kelurahan ini keramba jaring apung di kelurahan
semakin padat dan melebihi kapasitas ini, sehingga kemungkinan
yang seharusnya. melebihi daya dukung lingkungan,
Selain kualitas air yang keadaan ini akan berpengaruh
menurun di Perairan Danau Toba, terhadap produksi ikan.
akses jalan yang rusak ditemukan di Saran
Kelurahan Haranggaol. Rusaknya 1) Pembudidaya hendaknya
akses jalan merupakan salah satu diberikan pengarahan terhadap
kendala yang dihadapi oleh penggunaan benih dan
pembudidaya dan pedagang yang penggunaan pakan yang efektif
menjemput hasil panen ini. dalam usaha budidaya ikan dalam
keramba jaring apung. Dengan
KESIMPULAN DAN SARAN menggunaan padat tebar dan
Kesimpulan pakan yang tepat dapat
Dari penelitian di Kelurahan memaksimalkan hasil panen dan
Haranggaol Kecamatan Haranggaol mengurangi jumlah penggunaan
Horison Kabupaten Simalungun pakan dalam usaha tersebut
mengenai usaha budidaya keramba sehingga produksi dapat diperoleh
jaring apung diperoleh kesimpulan secara maksimal dengan kualitas
yaitu: baik.
1) Produksi ikan nila di keramba 2) Pemerintah hendaknya mengawasi
jaring apung setiap tahunnya yaitu penggunaan lahan yang digunakan
28.761,6 ton pertahun, produksi oleh pembudidaya sehingga
ikan mas yaitu 64,4 ton pertahun, pemanfaatan lahan oleh
produksi ikan lele 9 ton pertahun, pembudidaya tidak merusak
dan produksi ikan patin 24 ton perairan di Danau Toba, sehingga
pertahun. usaha budidaya ikan dalam
2) Usaha keramba jaring apung di keramba jaring apung di perairan
Kelurahan Haranggaol setiap ini tetap bertahan dan
tahunnya memerlukan benih ikan menghasilkan produksi ikan yang
Nila yaitu 164.352.000 ekor, benih berkualitas baik.
ikan mas yaitu 242.000 ekor
DAFTAR PUSTAKA
Cahyono, B. 2001. Budidaya Ikan di
Perairan Umum. Yogyakarta:
Kanisius.

Ciptanto, S. 2010. Top 10 Ikan Air

Tawar. Yogyakarta: Andi.

Dewi, S. 2011. Jurus Tepat budidaya

Ikan Patin. Yogyakarta:
Pustaka Baru Press.

Ghufran, M. dan Kodri, K. 2013.

Budidaya Nila Unggul.
Ciganjur: Agro Media Pustaka.

Imam. 2011. Tolak Ukur Keberhasilan

dan Kendala.
http://iimprasetyo.blogspot.co.i
d/2011/10/tolak-ukur-
keberhasilan-dan-kendala.html
(Diakses 3 Oktober 2011
18:32).

Mudjiman, A. 2001. Makanan Ikan.

Jakarta: Penebar Swadaya.

Suyanto, S.R. 2002. Budidaya Ikan

lele. Jakarta: Penebar
Swadaya.