LAPORAN UJI KOMPETENSI

ini di susun untuk memenuhi salah satu persyaratan uji Laporan

kompetensi

Program bisnis daring dan pemasaran

Di susun oleh :

Nama : Aldo Afrizal

Nis : 10184015

PROGRAM KEAHLIAN BISNIS DARING DAN PEMASARAN

SMK MUHAMMADIYAH PARUNG

Jl. H. Mawi No. 292 Bojong Indah Kec. Parung Kab. Bogor Kode Pos 16330

Telp. (0251) 8543901 Email : smkmparung@gmail.com

2021

ii
 LAPORAN UJI KOMPETENSI
Proposal ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan uji kompetensi

Program bisnis daring dan pemasaran

Di susun oleh :

Nama : Aldo Afrizal

Nis : 10184015

PROGRAM KEAHLIAN BISNIS DARING DAN PEMASARAN

SMK MUHAMMADIYAH PARUNG

Jl. H. Mawi No. 292 Bojong Indah Kec. Parung Kab. Bogor Kode Pos 16330

Telp. (0251) 8543901 Email : smkmparung@gmail.com

2021

iii
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal Disusun Untuk Memenuhi Nilai Menata produk

Oleh :

Aldo Afrizal

10184015

Pada Tanggal, 28 April 2021

Ka. Program Keahlian

Ridwan Saputra, SE
Penguji I Penguji II

Irfan Rizka Akbar, SE MM Yudi Adha, S.Ak

Diketahui Oleh :
Kepala Sekolah

H.Liwaul Hamdi, S.Pd.I

iv
 KATA PENGANTAR

Puji beserta syukur penyusun panjatkan kehadirat allah swt.atas rahmat dan
karunianya serta petunjuk-nya, yang telah memberikan kekuatan lahir dan batin
sehingga dapat menyelesaikan proposal membuka usaha kecil ini.

Adapun tujuan dari pembuatan dari pembuatan proposal ini adalah sebagai
pembuatan rencana pembuatan usaha yang akan dirintis oleh penyusun serta sarana
untuk mengkomunikasikan gagasan usaha dari penyusun sehingga penyusun dapat
melaksanakan kegiatan membuka usaha kecil dengan baik dan lancar sesuai dengan
yang di harapkan.

Dalam kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan, sehingga proposal ini dapat di
selesaikan, khususnya kepada:

1. Kedua orang tua tercinta yang senantiasa memberikan do’a dan moral maupun
material.

2. Liwaul Hamdi, S.Pd.I selaku Kepala Sekolah SMK Muhammadiyah Parung.

3. Ridwan Saputra S.E. selaku kepala program bisnis daring pemasaran Smk
Muhammadiyah parung.

4. Dewi Pursita,S,Pd. Selaku wali kelas XII BDP.

5. Dewan Guru SMK Muhammadiyah Parung.

6. semua pihak yang terkait dalam penyusun proposal ini.

Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan proposal ini tak lupa
dari kekurangan dan jauh dari kata sempurna, baik dari segi isi maupun penyajiannya.
Oleh karena itu, penyusun sangat mengharapkan kritik dan saran sifat membangun

Akhir kata, semoga proposal ini bermanfaat bagi penyusun dan pembaca, serta proposal
ini dapat di realisasikan sebagai mana yang di harapkan..

Parung, 28 April 2021

Aldo Afrizal

v
 DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ............................................................................................. iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ v
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .............................................................................................. 1
B. Tujuan ........................................................................................................... 1
BAB II PRODUK YANG DIJUAL DAN LOKASI USAHA
A. Barang yang di produksi dan dijual .............................................................. 2
B. Keunggulan barang ....................................................................................... 2
C. Tempat pembelian bahan baku ...................................................................... 2
D. Tempat pendistribusian ................................................................................. 2
BAB III PERALATAN BAHAN BAKU DAN CARA PEMBUATAN
A. Peralatan dan perlengkapan produksi ............................................................ 3
B. Bahan baku .................................................................................................... 3
C. Cara pembuatan ............................................................................................. 4
BAB IV PEMASARAN PRODUK DAN ANGGARAN DANA
A. Pemasaran produk ......................................................................................... 5
B. Rencanapemasaran......................................................................................... 5
C. Resikousahadantindakan alternative………………….………………………. 6
D. Anggaran biaya produksi .............................................................................. 6
E. Hasil produksi ............................................................................................... 8
F. Perhitungan laba ............................................................................................ 8
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................... 9
B. Saran - saran .................................................................................................. 9
C. Biodata …………………………………………………………………….. 10

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sebagai makhluk sosial masyarakat sering dipadatkan dengan aktivitas

sehari-hari dan sering sekali menuntut untuk melakukan kegiatan atau hal-hal
yang sangat menyita waktu. Dalam hal ini masyarakat sering sekali
mengabaikan hal yang sebenarnya sangat penting, termasuk salah satu
sarapan pagi yaitu mengkonsumsi makanan cepat saji yang mengandung
bahan berbahaya bagi tubuh.

Dengan adanya hal tersebut diatas, maka menjadi motivasi dan inspirasi
penyusun untuk membuka sebuah usaha kecil yaitu “Cireng Rujak” karena
dilokasi tempat usaha yang akan penyusun buat masih minim sekali orang
yang menjual “Cireng Rujak ”. Selain memiliki rasa yang nikmat makanan ini
sama sekali tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi tubuh kita, dan
yang tak kalah penting adalah nilai gizi yang tinggi sehingga dapat
membangkitkan gairah tubuh disiang hari ketika kita sedang santai ataupun
sehabis melakukan aktivitas sehari-hari.

B. Tujuan

Adapun usaha kecil yang penyusun buat mempunyai tujuan sebagai berikut :

1. Memperoleh laba/keuntungan

2. Membuka peluang usaha baru

3. Menyediakan sarapan pagi yang siap saji dengan harga yang sangat
terjangkau

4. Memenuhi kebutuhan/permintaan komsumen

 BAB II

PRODUK YANG DIJUAL DAN LOKASI USAHA

A. Barang yang akan diproduksi dan dijual :

 B. Keunggulan Barang

Keunggulan barang yang akan penyusun produksi yaitu :

a. Mempunyai rasa yang sangat khas

b. Harga sangat terjangkau

c. Tidak mengandung bahan pengawet dan pemanis buatan

d. Memiliki kandungan gizi

e. Tidak mengandung zat pewarna

f. Praktis dan siap saji

C. Tempat Pembelian Bahan Baku

Bahan baku untuk membuat cireng rujak ini akan membeli ditoko yang
berada di tempat usaha sehingga harga pembelian akan lebih murah karena
tidak memakai biaya transportasi dan akan lebih efisien.

D. Tempat Pendistribusian Barang

Produk yang telah jadi akan didistribusikan kewarung atau toko terdekat
dari lingkungan tempat usaha, sehingga pendistribusian akan lebih mudah dan
tidak memakan banyak waktu serta tidak memakan biaya transportasi yang
besar. Tentu saja warung atau toko yang akan menjadi tempat pendistribusian
adalah warung atau toko yang berada di tempat yang sangat strategis, agar
produk yang di produksi akan laku dan habis terjual.
 BAB III

PERALATAN BAHAN BAKU DAN CARA PEMBUATAN

A. Peralatan dan Perlengkapan Produksi

Peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan dalam proses produksi adalah :

No Jenis Peralatan Kuantitas Keterangan

1 Wajan 1 Sudah Tersedia
2 Baskom 1 Sudah Tersedia
3 Mangkok 1 Sudah Tersedia
4 Blender 1 Sudah Tersedia
5 Sendok 1 Sudah Tersedia
6 Kompor 1 Sudah Tersedia
7 Air panas 1 Sudah Tersedia

Bahan baku yang dibutuhkan dalam produksi cireng rujak adalah :

No Nama Barang Spesifiaksi Kuantitas Keterangan

1 Tepung tapioca Beli

2 Tepung sagu Beli
3 Daun bawang Beli
4 Garam Beli
5 Kaldu bubuk Beli
6 Cabe rawit orange Beli
7 Bawang putih Beli
8 Asam jawa Beli
9 Gula merah Beli

B. Cara Pembuatan
1. Larutkan tepung tapioca Bersama air santa, kemudian masukan
bawang yang telah di tumbuk halus, masukan garam, lalu masak
dengan api kecil hingga mengental dan berwarna transparan mengkilat.

2. Masukkan bahan yang telah di proses pada langkah 1 ke bahan 2 yang

telah di campur. Aduk pelan menggunakan sendok karena panas.
Dalam proses ini, tidak perlu diuleni sampai kalis. Asal tercampur dan
tidak ada tepung yang masih berupa serbuk. Pastikan semua tepung
telah menyatu

3. Bentuk adonan cireng denga asal (jangan terlalu ditekan tekan) biarkan
permukaan cireng tidak rata

4. Goreng cireng ke dalam minyak panas dengan api kecil hingga

mengambang dan permukaan cireng mengembung keras. angkat

5. Selanjutnya adalah sambal. Didhkan air. Masukan bawang putih yang

telah diiris tipis, kemudian masukkan cabai rawait yang telah ditumbuk
kasar, aduk-aduk.
6. Masukan gula jawa merah. Aduk-aduk hingga gula larut dan tidak
menggumpal. Lalu masukkan asam jawa.
7. Pastikan asam jawa dan gula merah benar-benar tercampur rata. Masak
hingga setengah mengental. Matikan api dan dinginkan
8. Cireng siap dinikmati Bersama sambal.

BAB IV
 PEMASARAN PRODUK DAN ANGGARAN DANA

A. Pemasaran Produk

a. Target Pasar

Target pasar dilakukan untuk memilih konsumen mana

yang akan dilayani dalam penjualan produk. Tujuan dari target
pasar adalah produk sampai pada pasar yang telah direncanakan,
apabila produk sampai pada pasar yang sesuai maka produk akan
diterima oleh komsumen. Diterimanya produk oleh konsumen
akan meningkatkan keuntungan yang diterima oleh perusahaan.
Maka dari itu saya memilih konsumen yang berada disekitar
tempat usaha, karena produk yang saya jual sudah pasti sesuai
dengan mangsa pasar yang telah ditentukan dalam analisis pasar.

b. Situasi Persaingan

Situasi persaingan sangat mempengaruhi perolehan laba dari

perusahaan, oleh karena itu perusahaan harus memperhatikan
tingkat persaingan dalam pemasaran produk. Adapun situasi
persaingan dengan membuka perusahaan ini tidak terlalu tinggi
karena jarak persaingan yang ada cukup jauh.

B. Rencana Pemasaran

a. Penetapan Harga

Dalam memasarkan Cireng rujak saya akan berusaha

menetapkan harga yang murah agar dapat dijangkau oleh siapa
saja. Harga tersebut ditetapkan berdasarkan harga pasar dan masih
berusaha memberikan harga yang lebih terjangkau dengan
memperhatikan untung ruginya bagi usaha ini.

b. Strategi pemasaran
 Strategi yang akan saya terapkan dalam memasarkan produk
yang saya buat adalah dengan cara menjual dengan harga yang
terjangkau namun tidak sama sekali mengurangi kualitas rasa dan
manfaat produk

c. Penjualan Barang

Penjualan Cireng rujak ini akan dilakukan dengan cara

mendistribusikannya kewarung-warung atau ke toko-toko.

C. Resiko Usaha dan Tindakan Alternatif

a. Resiko Usaha

Didalam suatu usaha pasti ada resiko yang dapat menghambat

jalannya suatu usaha, dan resiko yang kemungkinan terjadi pada usaha
ini adalah :

1. Kelangkaan bahan baku

2. Kenaikan harga bahan baku

b. Tindakan Alternatif

Dengan demikian tindakan alternatif yang penyusun akan buat antara

lain :

1. Mencari bahan baku ke pasar atau bahkan langsung kepada petani

2. Kenaikan harga jual

3. Menjual produk dengan kualitas baik tetapi harganya tetap

terjangkau

D. Anggaran Biaya Produksi

 a. Anggaran Biaya Bahan Baku

No Nama Barang Kuantitas Satuan Jumlah

Tepung
1 1 Kg Rp.12.000 Rp.12.000
tapioca
Total Rp. 12.000

b. Anggaran Biaya Bahan Pembantu

No Nama Barang Kuantitas Satuan Jumlah

1 Tepung sagu 1 Kg Rp.10.000 Rp. 10.000
2 Santan kental 1 buah Rp.4.000 Rp.4.000
3 Daun bawang 1 ikat Rp.5.000 Rp.5.000
Total Rp. 31.000

c. Anggaran Biaya Penunjang

No Nama Barang Kuantitas Satuan Jumlah

1 Gas Elpiji 3 Kg Rp. 21.000 Rp.23.000
2 Mika 1 Pak Rp. 5.000 Rp.5.000
Total Rp. 28.000

Biaya transportasi dalam pendistribusian barang ini adalah sebesar Rp. 10.000,-

d .Penjualan barang

No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1 Cireng Rujak 10 Rp.5.000 Rp. 50.000

Total Rp. 50.000

E. Hasil Produksi

a) Hasil Produksi yang dihasilkan dalam sekali produksi

b) Perhitungan harga pokok

 Biaya Produksi = Rp.55.000 ,-
c) Perhitungan Penjualan
Harga pokok = Varian 1 = Rp. 9.000
= Varian 2 = Rp.15.000

Harga Jual = Varian 1 = Rp.15.000

= Varian 2 = Rp.10.000

= Varian 3 = Rp.5.000

Keuntungan Perbuah= Varian 1 = Rp.35.000- Rp.15.000= Rp.20.000

Harga jual Keseluruhan= Varian 1 = Rp. 15.000 x 10 pcs = Rp. 150.000

Perhitungan Laba

Penjualan Produk Rp. 150.000,-

Proses Produksi Rp. 55.000
Rp. 95.000,-

BAB V

PENUTUP
A. Kesimpulan

Pada dasarnya proposal dibuat sebagai acuan untuk melakukan suatu

kegiatan, tentu saja dilapangan akan banyak hambatan yang terjadi, dan salah
satu fungsi proposal adalah sebagai acuan dan tolak ukur dalam menjalankan
kegiatan untuk memenuhi syarat uji kompetensi bidang daring pemasaran.

B. Saran – Saran

a. Bagi pembaca hendaknya memberi perhatian dan dukungan serta kerja

sama dengan penyusun, sehingga kegiatan usaha yang akan dilaksanakan
berjalan dengan baik, lancar dan sesuai harapan.

b. Bagi para guru, hendaknya senantiasa memberikan motivasi dan

dukungan kepada penyusun agar penyusun dapat menjalankan usaha
dengan baik.

Semoga proposal ini dapat direalisasikan sebagaimana mestinya dan

dapat berguna bagi penyusun dan bagi para pembaca umumnya. Dan kritik
dan saran dari pembaca yang bersifat membangun dan dapat memotivasi
penyusun.
 Profil

Nama : Aldo Afrizal

Nis : 10184015

Kelas : XII BDP

T.T.L : Bogor, 31 agustus 2002

Jenis kelamin : Laki-laki