Nama : Hilday Novita

NIM : P20631220015
Kelas : Tk.1 A
PERMASALAH ZAT GIZI PROTEIN

di LINGKUNGAN SEKITAR

Protein adalah zat pembangun yang penting dalam siklus kehidupan manusia. Protein
digunakan sebagai zat pembangun tubuh untuk mengganti dan memelihara sel-sel tubuh yang
rusak,reproduksi, dan mencerna makanan serta kelangsungan proses normal dalam hidup.
Jumlah asupan protein setiap bayi dan anak per harinya adalah menurut Peraturan Menteri
Kesehatan Nomor 1593/MENKES/SK/XI/2005 yaitu :

● 0-6 bulan = 12g

● 7-11 bulan = 18g

● 1-3 tahun= 26g

● 4-6 tahun = 35g

●7-9 bulan = 49g

Salah satu permasalahan gizi di Indonesia adalah permasalahan protein salah satu
contohnya adalah yang saya amati di lingkungan saya adalah kekurangan zat protein pada
salah satu balita yang berada di samping rumah saya. Asupan protein pada balita setiap
harinya adalah 35gr, salah satu masalahnya adalah anak tersebut tidak tumbuh normal seperti
biasanya atau dengaan istilah ilmiahnya stunting. Penyebab selain dari kondisi sosial
ekonomi keluarganya penyebab dari stanting tersebut yaitu terjadi karena kolagen (jenis
protein fibrosa) yang bertugas membantu menjaga massa otot dan pertumbuhan tulang tidak
cukup untuk menjalankan tugasnya.Selain itu, kondisi ini juga bisa terjadi akibat makanan
balita saat masih di bawah usia 2 tahun yang tidak tercukupi atau posisi menyusui yang
kurang tepat, tidak diberikan ASI eksklusif, ataupun MPASI(makanan pendamping ASI)
yang diberikan kurang mengandung zat gizi yang berkualitas. Selain penyebab masalah diatas
balita tersebut juga suka menangis dan susah makan yang mengakibatkan tenaga berkurang
padahal usia balita itu cenderung lagi aktif-aktifnya dan membutuhkan banyak tenaga alhasil
balita tersebut tidak tumbuh seperti anak diusianya.
 Dampak yang muncul jika stunting pada anak tersebut dibiarkan saja yaitu
Menurunkan kemampuan perkembangan kognitif otak anak,Kekebalan tubuh lemah sehingga
mudah sakit,Risiko tinggi munculnya penyakit metabolik seperti kegemukan,Penyakit
jantung,Penyakit pembuluh darah,dan Kesulitan belajar.