1. In your opinion, is it important to prevent and control foodborne illness? Why?

How

should government control and prevent food borne illness in Indonesia?

Foodborne illness menurut saya penting untuk dicegah karena foodborne illness

dapat menyebabkan kejadian luar biasa (KLB). Menurut data kejadian luar biasa (KLB)

foodborne illness BPKN (2017) dari tahun 2001-2006 terdapat peningkatan jumlah

kejadian maupun jumlah korban yang sakit dan meninggal. Menurut data badan POM

selama tahun 2004-2007, industry jasa boga (catering) dan produk makanan rumah

tangga memberikan kontribusi paling besar terhadap terjadinya foodborne illness (31%)

dibandingkan dengan makanan olahan (20%) jajanan (13%) dan lain-lain (5%).

2 hal yang penting : pangan dan kontaminan.

Pemerintah perlu menyusun suatu manajemen resiko terkait foodborne illness

seperti kemunculan kontaminan baru. Hal ini dapat dilakukan dengan mengumpulkan

para ahli yang kompeten di berbagai bidang yang berkaitan dengan pangan dan

kontaminan untuk merumuskan suatu sistem manajemen risiko untuk menanggulangi

adanya kontaminasi pangan. Selain itu, perlu dilakukan evaluasi dan kajian terkait kasus

foodborne illness yang telah terjadi untuk menemukan penyebab terjadinya kasus tersebut

untuk kemudian dirumuskan tindakan pengendalian.