Sayur Asem

Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah
segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

BAHAN
1 buah Cabai Hijau 3 buah Cabai merah

1 buah Labu siam potong dadu 1 sdt Terasi

½ Ikat Kacang panjang 2 sdm air asam jawa

2 sdm Kacang tanah 2 buah buah asam Jawa utuh

15 buah Melinjo 1 buah Kemiri

15 lembar Daun melinjo 1 ruas Lengkuas

1 buah jagung manis Air secukupnya

Kuah: 1 lembar Daun salam

5 siung Bawang Merah Garam secukupnya

3 siung bawang putih Gula secukupnya

INSTRUKSI
. Haluskan semua bumbu hingga halus, lalu masak bumbu hingga matang, kecuali
lengkuas dan daun salam

. Siapkan panci dengan air, lalu masukan bumbu yang sudah dimasak dan tambahkan
lengkuas air asam jawa serta daun salam.

. Setelah itu masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu, seperti jagung manis,
melinjo agar matang bersamaan, diamkan sampai mulai mendidih.
. Lalu masukkan sisa bahan dan masak hingga matang dan tambahkan garam dan gula.

Emailkan resep ini!

Alamat Email Anda

Kirim ke saya sendiri

Alamat Email Penerima

Nama Anda (Opsional)

Dapatkan pembaruan berita & pada acara, resep baru yang menarik dan lebih banyak