Préambule
Cette année à l’occasion de la seconde édition de Winefair.com le premier salon virtuel des vins,
nous avons cherché à en savoir un peu plus sur les internautes et plus particulièrement sur ceux qui
apprécient le vin comme nous. Alors après la première étude sur le profil des visiteurs de sites
internet dans la thématique vin réalisée en 2010 (disponible sur http://www.winefair.com), nous avons
voulu avoir une nouvelle lecture des habitudes de consommation des internautes avec une approche
quantitative mais aussi qualitative avec une enquête en ligne qui a été menée par le cabinet d’étude
2803 MEDIA du 4 au 17 février 2011. Cette dernière a été relayée via des blogs thématisés ou non
sur le vin mais aussi via les réseaux sociaux comme Twitter et Facebook.
Suite au succès du 1er salon virtuel 3D des vins et spiritueux qui a réuni plus de 4000
professionnels, la société Innovin relance l'aventure du 14 au 18 mars 2011. C'est pour annoncer
cette deuxième édition que WineFair.com a décidé de mener cette étude afin de fournir à ses clients
exposants un maximum d'informations sur le comportement des consommateurs de vin sur internet.
Internet, le vin et vous by winefair.com est mis à disposition selon les termes de la licence Creative
Sommaire
Table des matières
PREAMBULE ...............................................................................................................................2
SOMMAIRE .................................................................................................................................3
Etude quantitative
Ce que l’on constate à la lecture de ce graphique c’est que sur Twitter on parle souvent de Wine et
que les déclinaisons locales comme vin et vino ne sont pas en reste non plus. La période de
septembre à novembre semble être une période chaude pour le vin, cela ne semble pas incohérent
puisque cela correspond aux périodes de consommation.
Souce Google
A la lecture de ce graphique (représentant les 12 derniers mois) on peut effectivement affirmer que
la période avant Noël est plus active en terme de recherche que cela soit pour « wine » à l’échelle
mondiale ou bien pour « vin » à l’échelle des pays francophones. Il est aussi intéressant de noter
pour le mot « wine » l’augmentation de 20% à partir d’août évoluant vers un 180% d’augmentation en
décembre. Le mot clé « vin » est quant à lui plus stable sur l’année.
Ce phénomène n’est pas spécifique à l’année 2010 puisque nous l’avons constaté sur les années
antérieures aussi.
La répartition par pays en fonction des termes de recherche permet d’identifier les pays les plus
actifs sur les recherches.
Sur le mot clé « wine » la Nouvelle Zélande est devant l’Afrique du Sud et l’Australie pour ne citer
que les trois premiers pays, les USA n’étant que quatrième. La carte ci-dessous présente le top 10
des pays d’origine, plus la densité est forte plus le pays est « moteur » sur la requête.
Sans grande surprise pour le mot clé « vin » la France arrive première largement mais suivie par les
pays nordiques comme on peut le voir sur la carte ci-dessous :
En faisant cette analyse nous nous sommes demandé ce que les héros buvaient dans les livres de
fictions (en anglais). Et bien après analyse ils aiment de plus en plus le café, le vin et le thé !
Etude qualitative
1%
14%
28%
Jamais
Parfois
Souvent
Tous les jours
57%
© 2011 Winefair.com
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
Il n’y a peu de différence de consommation entre les hommes et les femmes même si les hommes
affirment consommer un peu moins souvent que les femmes (différence de 6% sur la population).
100%
90%
80%
70%
60% Tous les jours
50% Souvent
40% Parfois
30% Jamais
20%
10%
0%
Femme Homme
© 2011 Winefair.com
Lors de l’étude nous avons demandé aux personnes interrogées de se classer dans une typologie
d’expertise : néophyte, amateur, amateur éclairé et expert. Le mode de consommation évolue en
fonction du niveau d’expertise, plus la personne est experte plus elle consomme fréquemment du
vin.
100%
90%
80%
70%
60%
Tous les jours
50% Souvent
Parfois
40%
Jamais
30%
20%
10%
0%
Néophyte Amateur Amateur éclairé Expert © 2011 Winefair.com
25%
Blanc
Rosé
4%
Rouge
71%
© 2011 Winefair.com
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
L’analyse en fonction du sexe des répondants permet d’affiner ce constat avec un classement
rouge/blanc/rosé qui n’évolue pas. Les hommes aiment très largement le vin rouge (74% d’entre eux)
versus 62% des femmes). En ce qui concerne le vin blanc, les femmes sont plus nombreuses à le
préférer (33% versus 23% pour les hommes). Idem pour le rosé qui intéresse légèrement plus les
femmes que les hommes.
100%
90%
80%
70%
60%
Rouge
50%
Rosé
40%
Blanc
30%
20%
10%
0%
Femme Homme © 2011 Winefair.com
Un repas
Au restaurant
A l'apéritif
© 2011 Winefair.com 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
Ces moments de consommation sont les mêmes pour les hommes et les femmes comme on peut le
constater sur le graphique ci-dessous, une belle égalité homme/femme :
100%
90%
80%
Une soirée entre amis
70%
60% Un repas
10%
0%
Femme Homme
© 2011 Winefair.com
En revanche, en fonction de l’âge, les réponses ne sont pas les mêmes, les 18-24 ans se
différencient par une consommation plus importante en soirée. Mise à part cette différence, les
modes de consommation semblent plus ou moins similaires.
100%
90%
80% Une soirée entre amis
70%
Un repas
60%
50% Pour une occasion spéciale
40% (mariage...)
30% Au restaurant
20%
A l'apéritif
10%
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65 © 2011 Winefair.com
Selon la typologie d’expertise, le néophyte consomme plus en soirée et l’expert un peu plus lors de
l’apéritif. Plus l’expertise est forte, plus la consommation ne sera pas exceptionnelle…
100%
90%
80%
Une soirée entre amis
70%
60% Un repas
50%
Pour une occasion spéciale
40% (mariage...)
30% Au restaurant
20%
10% A l'apéritif
0%
Néophyte Amateur Amateur Expert © 2011 Winefair.com
éclairé
0%
© 2011 Winefair.com
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
L’évolution des objectifs en fonction de l’âge est intéressante car plus on vieillit, plus on va acheter
du vin pour le conserver et donc moins pour boire tout de suite. C’est vers 35 ans que le mode
d’achat s’inverse, l’âge de raison pour le vin ?
100%
90%
80%
70%
60% Spéculer
20%
10%
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65 © 2011 Winefair.com
Ce comportement est lui aussi conforter par la typologie d’expertise, les amateurs éclairés et les
experts achètent pour conserver et les autres pour boire tout de suite.
100%
90%
80%
70%
60% Spéculer
50%
Conserver et stocker pour
40%
une consommation ultérieure
30%
Boire tout de suite
20%
10%
0%
Néophyte Amateur Amateur Expert
éclairé © 2011 Winefair.com
cette étude, met en lumière le fait que l’achat de vin sur internet n’est pas encore bien rentré dans les
mœurs. Les sites spécialisés (comme Millesima) s’en sortent mieux que les sites généralistes comme
Cdiscount (qui fait pourtant du volume).
Aux enchères
En grande surface
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
Les femmes sont plus nombreuses que les hommes à ne pas acheter du vin, en revanche elles vont
plus souvent chez le caviste que les hommes qui eux sont adeptes de l’achat en grande surface et
des achats en lignes sur des sites spécialisés.
100%
Je n'achète pas de vin
90%
70%
Aux enchères
60%
10%
Chez le caviste en bas de chez vous?
0%
Femme Homme © 2011 Winefair.com
L’analyse par les strates d’âges met en évidence que les 18-24 ans achètent en grande surface,
l’achat chez le caviste est presque trans-générationnel notamment sur les 25-54 ans. La fracture
numérique existe aussi dans le domaine du vin avec une désaffection des 55-65 ans sur le média
versus les autres populations. Plus les personnes interrogées sont âgées plus elles achètent du vin
directement chez le producteur. Alors effet générationnel ou bien changement de mode de
consommation ?
100%
Je n'achète pas de vin
90%
En direct chez le producteur
80%
70%
Aux enchères
60%
Sur internet mais sur des sites
50%
généralistes (comme Cdiscount ou
Ooshop)
40%
Sur les sites spécialisés dans la vente
de vin sur internet (Millesima...)
30%
10%
Chez le caviste en bas de chez vous?
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65 © 2011 Winefair.com
Les amateurs éclairés et les experts privilégient les achats chez le caviste et directement chez le
producteur, néophyte lui se procurera son vin en grande surface.
90%
80% En direct chez le producteur
70%
Aux enchères
60%
50%
Sur internet mais sur des sites
40% généralistes (comme Cdiscount ou
Ooshop)
30% Sur les sites spécialisés dans la vente
de vin sur internet (Millesima...)
20%
10% En grande surface
0%
Néophyte Amateur Amateur Expert Chez le caviste en bas de chez vous?
éclairé © 2011 Winefair.com
L'appellation
L'étiquette
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
Les femmes sont plus sensibles aux aspects de design que les hommes qui eux apportent plus
d’importance à la recommandation.
100%
90%
80%
30%
L'étiquette
20%
10%
0%
Femme Homme
© 2011 Winefair.com
Plus la personne interrogée est âgée plus elle sera sensible à l’appellation. Les jeunes étant plus
attirés par les aspects esthétiques de la bouteille (étiquette et design).
100%
90%
80%
Sur le design de la bouteille
70%
60%
Sur recommandation (guides
50% des vins et amis)
40% L'appellation
30%
20% L'étiquette
10%
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65
© 2011 Winefair.com
Les experts sont quant à eux aussi intéressés par l’appellation principalement, la recommandation
étant moins représentée dans cette typologie par rapport aux autres populations. On peut donc
estimé que l’expert a une culture « vin » qui vient compenser le besoin en recommandation de tiers.
100%
90%
80%
70%
Sur le design de la bouteille
60%
10%
0%
Néophyte Amateur Amateur Expert
éclairé
© 2011 Winefair.com
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
Les femmes sont moins sensibles aux évènements de ventes de vins. En revanche elles affirment
acheter lors de salons de vignerons du moins plus que les hommes comparativement. Les hommes
font apparemment leurs courses aussi lors des promotions en grande surface.
100%
80%
Lors de salon de vignerons
70%
30%
Lors de ventes privées sur
20% Internet ou vente flash
0%
Femme Homme © 2011 Winefair.com
L’analyse par strates d’âges, permet de constater que les salons des vignerons attirent tous les
âges. Les 45-54 ans sont ceux qui vont plus sur les foires aux vins.
100%
90%
Il n'y a pas de période précise
80%
70% Lors de salon de vignerons
60%
Lors des promotions au supermarché
50% dans lequel vous faites vos courses
40% Lors des ventes de primeurs
30%
20% Lors de ventes privées sur Internet ou
vente flash
10%
Pendant les foires aux vins
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65 © 2011 Winefair.com
Les experts et les amateurs éclairés sont des clients des salons des vignerons, et des ventes de
primeurs. L’étude permet donc d’affirmer que les ventes de primeurs sont réservées à un public
averti. Les amateurs et les néophytes sont moins sensibles aux périodes spécifiques dans l’année.
100%
90%
60%
Lors des promotions au
50% supermarché dans lequel
vous faites vos courses
30%
Lors de ventes privées sur
Internet ou vente flash
20%
Pendant les foires aux vins
10%
0%
Néophyte Amateur Amateur Expert
éclairé © 2011 Winefair.com
Les réseaux sociaux ne semblent pas encore très pertinents dans la communication avec le
consommateur dans l’univers du vin. On constate que ces supports ne sont pas très importants aux
yeux des personnes interrogées, c’est certainement du à la jeunesse des supports. 70% pensent
que les réseaux sociaux ne sont pas importants dans l’univers du vin.
© 2011 Winefair.com
5
Les blogs eux bénéficient d’une meilleure attractivité aux yeux des personnes interrogées, avec
notamment une importance moyenne et plus pour plus de 51%.
© 2011 Winefair.com
5
Les sites des vignerons ont une crédibilité naturelle compte tenu de l’information diffusée sur ces
supports. Plus de 64% des personnes interrogées jugent ces sites comme ayant de l’importance.
© 2011 Winefair.com
5
Au final, 16% des personnes interrogées ont affirmé qu’internet avait changé leur façon de
consommer le vin.
16%
Non
Oui
84%
© 2011 Winefair.com
Données issues d’une enquête online auprès de 465 personnes entre le 8 et le 17 février 2011
100%
90%
80%
70%
60%
Néophyte
50% Expert
Amateur éclairé
40%
Amateur
30%
20%
10%
0%
18-24 25-34 35-44 45-54 55-65 © 2011 Winefair.com