Kata kunci: sapi perah laktasi, sodium bicarbonate, eritrosit, frekuensi nafas, pH urin.
dan pH urine sapi laktasi yang disuplementasi Konsentrat berbentuk mash berasal dari KUD dan
sodium bicarbonate dengan taraf 0,8% dan 1%. konsentrat berbentuk pellet dengan merk dagang
“Lactoplus” produksi PT. Cargill Indonesia.
MATERI DAN METODE Pakan yang digunakan tersebut dianalisis seperti
Penelitian ini dilaksanakan di Kelompok yang tertera dalam Tabel 1. kemudian disusun
Tani Ternak (KTT) Susu Makmur yang berlokasi berdasarkan bobot badan, produksi susu, kadar
di Dusun Banyudono, Desa Gedong, Kecamatan lemak susu, dan berat jenis susu sesuai dengan
Banyubiru, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. tabel dalam NRC (2001). Penyusunan ransum
Materi yang digunakan adalah 12 ekor sapi tertera pada Tabel 2. Sodium bicarbonate akan
laktasi pada masa laktasi bulan ke 5 dan 6 pada dicampurkan dalam pakan konsentrat.
periode ke I dengan bobot badan rata-rata sebesar Peralatan yang dibutuhkan meliputi
389,17 kg (CV 6,94%) dan produksi susu rata- peralatan kandang dan peralatan pengambilan
rata sebesar 13,76 l (CV 10,61%). Ternak sampel darah. Peralatan kandang yang digunakan
dikelompokkan secara acak menjadi 3 kelompok berupa pita ukur dan timbangan pakan, Peralatan
perlakuan dengan setiap kelompok terdiri dari 4 yang digunakan dalam pengambilan sampel darah
ekor ternak. Pakan yang diberikan berupa hijauan adalah syring dan vacutainer EDTA. Alat yang
dan konsentrat dalam bentuk tepung dan pellet. digunakan alat hemodialisa (Mindray BC-2800
Hijauan yang diberikan berupa rumput gajah. Vet, China).
dkk. (2014) menunjukkan bahwa frekuensi nafas menyebabkan asidosis, rasio pemberian pakan
ternak masih dalam kisaran normal saat konsentrat yang lebih besar dibanding hijauan
suplementasi sodium bicarbonate mencapai 1,5% juga dapat menyebabkan bloat. Hal ini
BK. disebabkan karena terjadi peningkatan gas hasil
Pemberian sodium bicarbonate dalam fermentasi pakan dalam rumen yang tidak dapat
pakan tidak mempengaruhi laju pernafasan ternak dikeluarkan dari tubuh. Divers dan Peek (2008)
pada penelitian ini sebab pakan yang diberikan menjelaskan bahwa konsentrasi CO2 yang
berada pada maintenance level atau sesuai dengan berlebih dapat menyebabkan pernafasan menjadi
kebutuhan pokok dan produksi, selain itu rasio lambat sehingga dapat menyebabkan asidosis
pakan hijauan lebih besar yakni 58% respiratorik, hal ini akan mengganggu
dibandingkan rasio pakan konsentrat yakni 42%. kenyamanan ternak. Kandungan CO2 yang tinggi
Wester (2002) menjelaskan bahwa rasio ini menyebabkan keseimbangan asam basa
pemberian pakan konsentrat yang lebih besar terganggu dimana CO2 merupakan salah satu
dibanding hijauan akan menghasilkan produksi asam maka apabila tidak dikeluarkan dapat terjadi
yang tinggi diikuti oleh tingginya resiko asidosis, penimbunan asam dalam tubuh yang dapat
oleh karena itu penambahan buffer seperti sodium mengganggu metabolisme sehingga peranan
bicarbonate atau sodium bentonite dapat sodium bicarbonate sebagai buffer dapat
membantu mengeliminasi hal ini melalui sistem menanggulangi kondisi seperti ini. Afzaal dkk.
perlawanan yang berasal dari sistem bikarbonat, (2004) menjelaskan bahwa sistem buffer dari
pernafasan, dan eksresi ginjal. Laju pernafasan sodium bicarbonate dapat mengubah tekanan
dapat menjadi salah satu indikator kesehatan parsial CO2 dalam tubuh melalui pernafasan atau
dimana tinggi rendahnya pernafasan berkaitan melalui kontrol metabolik konsentrasi HCO3 -
langsung dengan proses metabolisme tubuh. dalam darah dengan tujuan untuk
Laju pernafasan dapat terganggu pada mempertahankan proses metabolisme tubuh.
ternak yang mengalami bloat. Selain
40 28,8 26,5
(kali/menit)
24
Frekuensi
30
Nafas
20
10
0
T0 T1 T2
9
8.5 8,2 8,1
7,8
pH Urin
8
7.5
7
6.5
6
T0 T1 T2
period and in early to mid lactation. Sci. Razzaghi, A., H. Aliarabi, M. M. Tabatabaei, A.
Papers: Anim. Sci. and Biotech. 43 (2): A. Saki, R. Valizadeh, dan P. Zamani.
244 - 246. 2012. Effect of dietary cation-anion
difference during prepartum and
Guntoro, S. 2012. Petunjuk Praktis Meramu
postpartum periods on performance, blood
Pakan Ternak dari Limbah Perkebunan.
and urine minerals status of holstein dairy
AgroMedia, Jakarta.
cow. Asian-Australian J. of Anim. Sci. 25
Joaquim, B., T. Josep, dan M. Bruno. 2014. Effect (4): 486 - 495.
of Supplementation with sodium
Reece, W. O. 2009. Functional Anatomy and
bicarbonate on Lactating Dairy Cows
Physiology of Domestic Animals. 4th Ed.
During Summer. Solvay News and
Wiley-Blackwell, Hoboken.
Publication.
Ruminal Acidosis in Feedlot: From Aetiology to
Kusumawati, D. dan I. K. W. Sardjana. 2006.
Prevention. The Scientific World Journal
Perbandingan Pemberian Cat Food dan
2014 (2014): 1 – 8.
Pindang terhadap pH Urin, Albuminuria
dan Bilirubinuria Kucing. Media Sarwar, M., M. A. Shahzad, dan Mahrun-Nisa.
Kedokteran Hewan 22 (2): 131 – 135. 2007. Influence of varying level of sodium
bicarbonate on milk yield and its
Meyer, D. J. dan J. W. Harvey. 2004. Veterinary
composition in early lactating Nili ravi
Laboratory Medicine: Interpretation and
buffaloes. Asian-Australian J. Anim. Sci.
Diagnosis. W. B Saunders Company,
20 (12) : 1858 – 1864.
Philadelphia.
Susilorini, T. E., M. E. Sawitri, dan Muharlien.
Nugroho, F., E. Kusumanti, dan Widiyanto. 2013.
Budi Daya 22 Ternak Potensial. Penebar
Pengaruh penambahan suplemen
Swadaya, Jakarta.
temulawak dan Zn-proteinat terhadap
kadar hemoglobin, hematokrit dan Wester, L. E. 2002. Offering Sodium Bentonite
aktivitas enzim fosfatase alkalis pada sapi and Sodium bicarbonate Free-Choice to
perah penderita mastitis subklinis. Anim. Lactating Dairy Cattle. Department of
Agri. J. 2 (1): 410 – 417. Animal and Poultry Sciences Virginia
Polytechnic Institute and State University,
Parrah, J. D., B. A. Moulvi , Mohsin. A. Gazi , D.
Virginia. (Disertasi).
M. Makhdoomi , H. Athar , Mehraj. U.
Din, Shahid Dar and A.Q. Mir. 2013. Wittayakun, S., S. Innaree, W. Innaree, dan W.
Importance of urinalysis in veterinary Chainetr. 2015. Supplement of sodium
practice – A review. Vet. World 6 (11): bicarbonate, calcium carbonate, and rice
640 – 646. straw in lactating dairy cows fed pineaplle
peel as main roughage. Slovak J. Anim.
Praja, D. I. 2015. Zat Aditif Makanan: Manfaat
Sci. 48 (2): 71 – 78.
dan Bahayanya. Penerbit Garudhawaca,
Yogyakarta.