272

Asia-Aust. J. Anim. Sci. Vol.

25, No.2: 272 - 277
Februari 2012

www.ajas.info
http://dx.doi.org/10.5713/ajas.2011.11098

Pertumbuhan Kompensasi Grower Olive Flounder ( Paralichthys olivaceus)

dengan Rezim Pemberian Makan Berbeda pada Suhu Suboptimal

SH Cho *, KT Kim, IC Choi, GH Jeon dan DS Kim 1

Divisi Lingkungan Laut dan BioScience, Sekolah Tinggi Ilmu dan Teknologi Kelautan,
Universitas Maritim Korea, Busan 606-791, Korea

ABSTRAK : Pertumbuhan kompensasi flounder zaitun petani ( Paralichthys olivaceus) ditentukan pada suhu suboptimal
(13.0 • 1.9 • C). Lima belas ikan dengan rata-rata 201,1 g per tangki didistribusikan ke dalam 18 dari tangki aliran 300 L. Enam perlakuan disiapkan dalam rangkap
tiga: ikan diberi makan dengan tangan dengan pelet yang diekstrusi sampai kenyang sekali sehari selama 16 minggu (16 WF); dan lima kelompok ikan lainnya
diberi makan tangan selama 15, 14, 13, 12 dan 10 minggu setelah 1, 2-, 3-, 4- dan 6 minggu tanpa pakan, disebut sebagai 15 WF, 14 WF, 13 WF, 12 WF dan 10 WF,
masing-masing. Diobservasi hubungan linier antara bobot badan ikan dan kekurangan pakan: Y (Berat badan ikan) = -1.81X (Minggu kurang pakan) +201.07, R 2 = 0.83.
Pertambahan berat badan ikan flounder zaitun pembudidaya pada perlakuan 15 WF, 14 WF, 13 WF dan 12 WF sebanding dengan pertambahan bobot ikan pada
perlakuan 16 WF, tetapi lebih rendah dibandingkan dengan ikan pada perlakuan 10 WF. Laju pertumbuhan spesifik ikan pada perlakuan 15 WF lebih tinggi
dibandingkan dengan ikan pada perlakuan 16 WF, 14 WF dan 10 WF. Konsumsi pakan ikan tidak dipengaruhi oleh pola makan. Rasio efisiensi pakan dan protein
ikan pada perlakuan 15 WF lebih tinggi dibandingkan ikan pada perlakuan 13 WF, 12 WF dan 10 WF. Ikan flounder yang tumbuh dapat mencapai pertumbuhan
kompensasi penuh ketika ikan diberi makan setiap hari selama 12 minggu setelah 4 minggu kekurangan pakan pada suhu di bawah optimal. ( Kata kunci: Olive
Flounder ( Paralichthys olivaceus), Pertumbuhan Kompensasi, Penumbuh, Perampasan Pakan, Suhu Suboptimal)

PENGANTAR zaitun flounder rata-rata 12 g dikenakan suhu rendah 8,5 • C

selama 10 hari dan dilanjutkan dengan ditumbuhkan pada
Ikan Olive flounder ( Paralichthys olivaceus) adalah salah suhu optimal 22 • C selama 30 hari berikutnya mencapai
satu spesies ikan laut yang paling penting secara komersial pertumbuhan kompensasi penuh. Selain itu, benih zaitun muda
untuk budidaya di Asia Timur termasuk Korea, Jepang dan flounder rata-rata 53,9 g dan 16 g mencapai pertumbuhan
Cina, dan kondisi suhu optimumnya diketahui berkisar 20-25 • kompensasi penuh setelah kekurangan pakan selama 2 minggu
C (Iwata et al., 1994). Namun, suhu air bisa naik di atas 30 • C pada suhu rata-rata 15 • C dan 23.6 • C dalam uji coba 8 minggu
di musim panas dan jatuh di bawah 10 • C di musim dingin di (Cho, 2005; Cho et al., 2006).
alam liar. Oleh karena itu, spesies ikan ini tampaknya Namun, respon pertumbuhan kompensasi dapat bervariasi
mentolerir berbagai temperatur. tergantung pada beberapa faktor seperti spesies ikan (Jobling et
Pertumbuhan kompensasi ikan cepat atau lebih cepat dari laju pertumbuhan al., 1994; Wang et al., 2000), ukuran ikan (Bilton dan Robins,
normal ikan yang dihasilkan dari pemberian makan kembali setelah puasa. Mencapai 1973), komposisi nutrisi makanan (Cho dan Heo, 2010),
pertumbuhan kompensasi ikan dapat memiliki beberapa keuntungan untuk durasi percobaan makan (Rueda et al., 1998; Heide et al.,
akuakultur seperti menghemat biaya pakan dan tenaga kerja, mengurangi polusi air 2006), rezim makan (Chatakondi dan Yant, 2001; Zhu et al.,
selama kelaparan, dan meningkatkan aktivitas pemberian makan dan efisiensi pakan 2004; Oh et al., 2007; Cho dan Cho, 2009) dan faktor sosial
segera setelah pemberian makan kembali. Huang dkk. (2008) melaporkan remaja itu (Jobling dan Koskela, 1996; Hayward et al., 1997,
2000). Lebih lanjut, Ali et al. (2003) menunjukkan bahwa kompensasi
parsial, penuh dan berlebihan dapat terjadi pada ikan meskipun
* Penulis Korespondensi: SH Cho. Telp: + 82-51-410-4755, Fax: + kompensasi berlebih hanya diamati ketika siklus perampasan dan
82-51-404-4750, E-mail: chosunh@hhu.ac.kr
pemberian makan kenyang telah diberlakukan.
1 Departemen Biomaterial Kelautan dan Budidaya, Universitas
Secara umum, petani zaitun flounder harus menahan musim dingin
Nasional Pukyong, Busan 608-739, Korea. untuk tumbuh menjadi ukuran pemasaran yang sangat berharga di
Diterima 11 April 2011; Diterima 4 Agustus 2011
 Cho dkk. (2012) Asia-Aust. J. Anim. Sci. 25 (2): 272-277
peternakan ikan. Sampai saat ini, hanya ada sedikit penelitian
dengan penanam olive flounder (Kim et al., 2009) dibandingkan
dengan penelitian dengan ikan remaja (Iwata et al., 1994; Cho, 2005;
Huang et al., 2008; Cho dan Heo, 2010). Selain itu, belum ada
penelitian tentang pertumbuhan kompensasi flounder zaitun petani
yang telah dilakukan. Oleh karena itu, dalam studi ini, pertumbuhan
kompensasi flounder zaitun petani dengan rezim pemberian makan
yang berbeda ditentukan pada suhu di bawah optimal.
BAHAN DAN METODE
Ikan dan kondisi percobaan
Tanaman zaitun flounder (kira-kira 200 g) dibeli dari pertanian
pribadi dan disesuaikan dengan kondisi percobaan selama 4
minggu. Selama masa aklimasi, ikan diberi pakan komersial
extruded pellet (EP) sekali sehari sebanyak yang mereka makan
secara sukarela yaitu sekitar 0,2-
0,5% total biomassa. Lima belas ikan (berat badan awal ikan:
201.1 • 0,2 g) per tangki dipilih secara acak dan didistribusikan
ke dalam 18 dari tangki aliran 300 L (volume air 250 L).
Sumber air adalah air laut alami yang disaring pasir dan
aerasi disuplai ke masing-masing tangki. Laju aliran air ke
setiap tangki adalah 8,6 L / menit. Suhu air berkisar 9,8 • C
sampai 16.5 • C (berarti • SD:
13.0 • 1.9 • C) dan penyinaran meninggalkan kondisi alamiah.
Desain uji coba makan
Enam perlakuan disiapkan dalam rangkap tiga: ikan diberi
makan dengan EP (Suhyup Feed Co. Ltd., Korea) yang
mengandung 51,6% protein kasar dan 14,9% lemak kasar untuk
mengenyangkan sekali sehari (09:00), tujuh hari a minggu,
selama 16 minggu (16 WF), yang digunakan sebagai kelompok
kontrol; dan lima kelompok ikan lainnya diberi makan dengan
EP sampai kenyang sekali sehari selama 15, 14, 13, 12 dan 10
minggu setelah 1, 2-, 3-, 4- dan 6 minggu tanpa pakan, dirujuk
menjadi 15 WF, 14 WF, 13 WF, 12 WF dan 10 WF, masing-masing.
Ikan dari masing-masing tangki ditimbang untuk mengukur
penurunan bobot badan ikan sehari sebelum pemberian pakan
sesuai jadwal pemberian pakan yang telah ditentukan. Pada
akhir percobaan 16 minggu, ikan dari setiap tangki ditimbang
setelah kelaparan selama sehari.
Parameter pertumbuhan
Setelah penimbangan akhir, lima ekor ikan dari
masing-masing tangki diambil sampelnya. Panjang ikan total
(mm) dan berat ikan (g) dihitung dari berat biomassa di
dalam tangki dibagi dengan jumlah ikan yang diukur. Hati
diambil dari sampel dan ditimbang. Indeks berikut dihitung;
CF = berat badan (g) / panjang total (cm) 3 dan HSI = berat
hati / berat badan. Kriteria lain yang diukur adalah sebagai
berikut; tingkat pertumbuhan spesifik (SGR) = (Ln berat akhir
ikan-ln berat awal ikan) • Uji coba pakan 100 / hari, konsumsi
pakan (g / ikan) = total konsumsi pakan / jumlah ikan, rasio
efisiensi pakan (FER) = pertambahan bobot pakan
273
ikan / pakan yang dikonsumsi dan rasio efisiensi protein (PER) =
pertambahan bobot ikan / protein yang dikonsumsi.
Analisis komposisi proksimat
Tiga ikan di awal dan dari setiap tangki di
akhir penelitian diambil sampelnya untuk analisis proksimat.
Ikan dibedah dan seluruh tubuhnya tidak termasuk hati dan
hati ikan dipisahkan. Seluruh tubuh ikan tidak termasuk hati
dan hati secara terpisah dihomogenisasi sebelum analisis
proksimat. Kadar protein kasar ditentukan menggunakan
metode Kjeldahl (Kjeltec 2100 Distillation Unit, Foss Tecator,
Hoganas, Swedia), lipid
kadar ditentukan menggunakan metode ekstraksi eter, kadar air
ditentukan dengan mengeringkan sampel dalam oven kering pada
105 • C selama 24 jam, kadar serat ditentukan menggunakan alat
analisa otomatis (Fibertec, Tecator, Hoganas, Swedia) dan kadar abu
ditentukan menggunakan muffle furnace pada 550 • C selama 4 jam,
semua metode sesuai dengan standar AOAC (1990).
Analisis statistik
ANOVA satu arah dan perbedaan paling tidak signifikan
Uji (Fisher's LSD) digunakan untuk menganalisis signifikansi (p
<0,05) dari perbedaan antara sarana perawatan. Analisis regresi
untuk penurunan berat badan zaitun flounder selama
kelaparan dilakukan dengan menggunakan SAS Versi 9.1
(SAS Institute, Cary, NC, USA). Semua data persentase
diubah menjadi nilai busur sebelum analisis.
HASIL DAN DISKUSI
Hubungan linier antara bobot badan penumbuh
Ikan zaitun flounder (Y) dan minggu tanpa pakan (X) diamati: Y =
-1.81X + 201.07, R 2 = 0.83 (Gambar 1). Hubungan kemiringan
negatif yang lebih tinggi (-1,81) antara berat badan pohon zaitun
flounder dan minggu tanpa pakan menunjukkan bahwa
penurunan berat badan yang lebih besar per minggu tanpa
pakan daripada yang diamati pada ikan flounder zaitun remaja
(kemiringan = -0,81 pada 15 • C dan kemiringan = -0,57 pada 23,6 • C
(Cho, 2005; Cho et al., 2006), setuju dengan Adelman et al. (1955)
studi menunjukkan bahwa brook trout ( Salvelinus
fontinalis) kehilangan lebih banyak berat badan dibandingkan ikan kecil saat
kelaparan selama 6 bulan.
Kelangsungan hidup selama periode percobaan 16 minggu berkisar
dari 91% menjadi 100% tidak berbeda secara signifikan (p> 0,1) antar perlakuan (Tabel
1). Namun, pertambahan berat badan ikan flounder zaitun pembudidaya pada
perlakuan 15 WF, 14 WF, 13 WF dan 12 WF sebanding dengan pertambahan bobot
ikan pada perlakuan 16 WF, tetapi secara signifikan (p <0,02) lebih rendah
dibandingkan dengan ikan pada perlakuan 10 WF. Ini menunjukkan bahwa petani
zaitun flounder dapat mencapai pertumbuhan kompensasi penuh setelah 4 minggu
kekurangan pakan pada suhu suboptimal dalam penelitian ini. Demikian pula, ikan
lele saluran (rata-rata 22 g dan 420 g) yang diberi makan sebagian mencapai
penambahan berat yang sama dengan ikan yang terus diberi makan ketika ikan terus
diberi makan, sebagian atau tanpa diberi makan.
274 Cho dkk. (2012) Asia-Aust. J. Anim. Sci. 25 (2): 272-277

204

200

Berat badan ikan (g / ikan)

196

192

188

184
0 1 2 3 4 5 6
Minggu kekurangan pakan

Gambar 1. Perubahan bobot badan (g / ekor) benih zaitun flounder dengan minggu tanpa pakan (n = 3): Y (Berat badan ikan) =
- 1.81X (Minggu kekurangan pakan) +201.07, R 2 = 0.83).

selama periode musim dingin dari Desember sampai April di
kolam tanah (Kim dan Lovell, 1995). Ketika flounder zaitun
muda dikenakan berbagai perlakuan suhu (8.5, 13.0, 17.5,
22.0 dan 26.5 • C) selama 10 hari, bahkan ikan ditahan pada
8,5 • C mencapai kompensasi penuh ketika kemudian
dipelihara pada 22,0 • C selama 30 hari (Huang et al., 2008).
Hasil Cho (2005), Cho et al. (2006) dan Huang et al. (2008)
dan penelitian saat ini mungkin menunjukkan bahwa ikan
eurythermal seperti ikan flounder zaitun dapat
menunjukkan pertumbuhan kompensasi pada kisaran suhu.
Rerata laju pertumbuhan spesifik harian (SGR) pada perlakuan
15 WF secara signifikan (p <0,01) lebih tinggi dibandingkan ikan pada
perlakuan 16 WF, 14 WF dan 10 WF, tetapi tidak berbeda nyata (p>
0,05) dengan ikan. di 13 WF dan 12 WF perawatan dalam penelitian
ini. Rerata SGR harian ikan pada perlakuan 15 WF, 14 WF, 13 WF dan
12 WF juga lebih tinggi dari pada ikan pada perlakuan 10 WF. Oliver
flounder lebih dari 150-200 g biasanya diberi makan sampai kenyang
tidak lebih dari sekali sehari di peternakan ikan untuk pengelolaan
yang mudah dan produksi yang hemat biaya. Karena rata-rata SGR
harian (0,16% / hari) dari tanaman zaitun flounder dalam penelitian
ini sebanding dengan
bahwa (0,20% / d) ikan ditanam dari 270 menjadi 350 g di Kim et al.
(2009), di mana ikan diberi makan dengan EP komersial (52,3%
protein kasar dan 12,8 lemak kasar) sampai kenyang sekali sehari
pada suhu rata-rata 12 • C selama 15 minggu, pertumbuhan ikan
nampaknya tercapai dengan baik pada penelitian ini. Baru-baru ini,
Kim et al. (2010) menunjukkan bahwa SGR minyak zaitun petani
flounder rata-rata 255 g berkisar 0,18-0,56% / hari ketika ikan diberi
makan dengan diet yang mengandung berbagai protein (40, 45 dan
50%) dan tingkat lipid (7 dan 14%) sampai kenyang dua kali. sehari
pukul 15.5 • C selama 14 minggu. Selain itu, Iwata et al.
(1994) melaporkan nilai SGR 0,18 dan 0,71% / hari untuk zaitun
menggelepar rata-rata 176 g ketika ikan diberi makan dengan
diet komersial (60% protein kasar dan 14% lemak kasar) sampai
kenyang dua kali sehari pada 10 dan 15 • C masing-masing
selama 35 hari.
Konsumsi pakan (gr / ekor) dari petani zaitun flounder sedang
tidak signifikan (p> 0,08) dipengaruhi oleh pola makan (Tabel
2). Tidak ada perbedaan dalam konsumsi pakan ikan dalam
penelitian ini yang mungkin mendukung pertumbuhan ikan
kompensasi penuh. Ini setuju dengan penelitian lain (Rueda et al.,
1998; Gaylord dan Gatlin, 2000; Wang et al., 2000; Tian dan Qin,
2004; Cho, 2005; Cho et al., 2006; Oh et al., 2007) menunjukkan itu

Tabel 1. Kelangsungan hidup (%), pertambahan berat badan (g / ikan) dan laju pertumbuhan spesifik (SGR) petani zaitun flounder diberi makan pellet yang diekstrusi dengan cara pemberian

makan yang berbeda selama 16 minggu

Berat awal ikan Berat akhir ikan Bertahan hidup Penambahan berat badan SGR 1
Perawatan
(g / ikan) (g / ikan) (%) (g / ikan) (% / d)

16 WF 200,78 • 0.21 239.83 • 4.23 97.78 • 2.22 39.05 • 4.30 Sebuah 0.16 • 0,02 bc
15 WF 201.09 • 0.18 275.38 • 15.71 91.11 • 4.44 74.30 • 15.53 Sebuah 0.28 • 0,05 Sebuah

14 WF 201.36 • 0.21 247.80 • 11.04 100.00 • 0,00 46.44 • 10.83 Sebuah 0.18 • 0,04 b
13 WF 201.36 • 0.23 247.69 • 10.26 100.00 • 0,00 46.33 • 10.25 Sebuah 0.18 • 0,04 ab
12 WF 201.29 • 0.12 254.56 • 2.89 100.00 • 0,00 53.27 • 3.00 Sebuah 0.21 • 0,01 ab
10 WF 201.04 • 0.27 218.56 • 2.21 95.56 • 2.22 17.52 • 2.26 b 0,07 • 0,01 c
Nilai (rata-rata rangkap tiga • SE) di kolom yang sama berbagi superskrip yang sama tidak berbeda nyata (p> 0,05).
1 Tingkat pertumbuhan spesifik (SGR,% / d) = 100 • (( Dalam berat akhir ikan-ln berat awal ikan) / hari percobaan).
 Cho dkk. (2012) Asia-Aust. J. Anim. Sci. 25 (2): 272-277 275

Meja 2. Konsumsi pakan (g / ikan), rasio efisiensi pakan (FER), rasio efisiensi protein (PER), faktor kondisi (CF) dan indeks hepatosomatik (HSI) dari benih zaitun
flounder yang diberi pakan pelet yang diekstrusi dengan rezim pemberian pakan yang berbeda selama 16 minggu

Perawatan Konsumsi pakan FER 1 PER 2 CF. 3 HSI 4

16 WF 47.29 • 3.47 0.82 • 0,04 ab 1.59 • 0,08 ab 1.01 • 0,04 1.46 • 0.13
15 WF 81.14 • 17.79 0.92 • 0,02 Sebuah 1.78 • 0.14 Sebuah 0.98 • 0,03 1.76 • 0,03
14 WF 64.27 • 15.44 0.74 • 0.10 abc 1.43 • 0.20 abc 0.97 • 0.11 1.46 • 0.17
13 WF 63.38 • 7.43 0.72 • 0,07 bc 1.39 • 0.14 bc 1.09 • 0,09 1.52 • 0.17
12 WF 91.39 • 9,99 0.60 • 0,07 c 1.16 • 0.14 c 1.13 • 0.11 1.71 • 0,03
10 WF 46.66 • 6.03 0.38 • 0,03 d 0.73 • 0,06 d 0.98 • 0,05 1.68 • 0.18
Nilai (rata-rata rangkap tiga • SE) di kolom yang sama berbagi superskrip yang sama tidak berbeda nyata (p> 0,05).
1 Rasio efisiensi pakan (FER) = Pertambahan bobot ikan / pakan yang dikonsumsi. 2 Rasio efisiensi protein (PER) = Pertambahan berat ikan / protein yang dikonsumsi.
3 Faktor kondisi (CF) = Berat badan (g) / panjang total (cm) 3. 4 Indeks hepatosomatik (HSI) = Berat hati (g) / berat badan (g).

hyperphagia diamati pada ikan yang mencapai pertumbuhan pertumbuhan kompensasi.

kompensasi penuh. Meskipun konsumsi pakan ikan flounder zaitun Baik CF (p> 0.8) maupun HSI (p> 0.5) dari tanaman zaitun
pada perlakuan 10 WF hampir sama seperti pada perlakuan 16 WF, flounder berbeda di antara perlakuan dalam penelitian ini. Tidak seperti studi ini,

pertambahan bobot ikan yang lebih rendah diamati pada perlakuan bagaimanapun, HSI adalah indeks yang bagus untuk

terakhir. menunjukkan pertumbuhan kompensasi ikan lele dan zaitun

Namun rasio efisiensi pakan dan protein ikan pada
perlakuan 15 WF secara nyata (p <0,001) lebih tinggi
dibandingkan ikan pada perlakuan 13 WF, 12 WF dan 10 WF,
tetapi tidak berbeda nyata (p> 0,05) dengan ikan pada
perlakuan. 16 perlakuan WF dan 14 WF dalam penelitian ini.
Rasio efisiensi pakan dan protein ikan pada perlakuan 16 WF, 14
WF, 13 WF dan 12 WF juga lebih tinggi dibandingkan dengan
ikan pada perlakuan 10 WF yang terendah. Rasio efisiensi pakan
dan protein yang lebih tinggi pada ikan pada perlakuan 16 WF,
15 WF, 14 WF, 13 WF dan 12 WF dibandingkan dengan ikan pada
perlakuan 10 WF sebagian setuju dengan penelitian lain (Jobling
et al., 1994; Gaylord dan Gatlin, 2000, 2001; Cho, 2005; Oh et al.,
2007; Cho dan Heo, 2010) menunjukkan bahwa peningkatan
pemanfaatan pakan diamati pada pencapaian
flounder (Gaylord dan Gatlin, 2000; Cho, 2005). Selain itu, Miglavs dan
Jobling (1989) menunjukkan bahwa ukuran relatif hati dan jeroan
menurun baik dengan kekurangan pakan selama 16 minggu atau
pemberian makan terbatas, yaitu 10% dari konsumsi pakan saat
makan kenyang selama 8 minggu di Arctic charr ( Salvelinus aplinus) dan
meningkat ke tingkat yang melebihi ikan yang diberi makan terus
menerus hingga kenyang setelah ikan dipindahkan dari pemberian
terbatas ke makan kenyang selama 8 minggu berikutnya.
Kelembaban (p> 0,7), lemak kasar (p> 0,1) dan abu (p> 0,8)
Kandungan seluruh tubuh tidak termasuk hati dan kelembaban
(p> 0,9) dan lemak kasar (p> 0,1) Kandungan hati dari minyak
zaitun flounder tidak dipengaruhi secara signifikan oleh rezim
makan (Tabel 3). Namun, kandungan protein kasar dari

Tabel 3. Komposisi kimiawi (%, berat basah) dari seluruh tubuh tidak termasuk hati dan hati dari tanaman zaitun flounder pada akhir percobaan pemberian
makan selama 16 minggu

Seluruh tubuh tidak termasuk

Perawatan
Kelembaban hati Protein kasar Lipid kasar Abu
16 WF 72.53 • 0.27 18.13 • 0.38 ab 4.50 • 0.49 3.63 • 0.19
15 WF 72.17 • 0.46 17.53 • 0.43 bc 3.93 • 0,54 3.47 • 0,03
14 WF 73.80 • 1.55 17.57 • 0.12 bc 4.40 • 0.15 3.70 • 0.46
13 WF 73.33 • 1.24 17.03 • 0.29 c 3.17 • 0,55 3.73 • 0.15
12 WF 72.83 • 1.73 18.90 • 0.44 Sebuah 4.90 • 0.64 3.47 • 0,09
10 WF 74.20 • 0.60 17.17 • 0,07 bc 3.33 • 0.17 3.43 • 0.12

Hati
Kelembaban Protein mentah Lipid kasar
16 WF 67.33 • 2.63 12.60 • 0.21 b 15.90 • 0,50
15 WF 67.27 • 0.63 13.50 • 0,00 Sebuah 15.37 • 0,09
14 WF 68.43 • 1.39 11.73 • 0.34 c 15.47 • 0.49
13 WF 68.17 • 1.81 12.43 • 0.20 bc 15.43 • 0.82
12 WF 67.23 • 2.40 12.87 • 0.15 ab 15.43 • 1.48
10 WF 69.53 • 0.92 10.87 • 0.33 d 12.63 • 0.69
Nilai (rata-rata rangkap tiga • SE) di kolom yang sama berbagi superskrip yang sama tidak berbeda nyata (p> 0,05).
276 Cho dkk. (2012) Asia-Aust. J. Anim. Sci. 25 (2): 272-277

seluruh tubuh tidak termasuk hati ikan dalam pengobatan 12 WF Bilton, HT dan GL Robins. 1973. Efek kelaparan dan
secara signifikan (p <0,01) lebih tinggi dibandingkan ikan pada Pemberian makan selanjutnya pada kelangsungan hidup dan pertumbuhan
benih salmon sockeye saluran Fulton. J. Fish Res. Papan Bisa. 30: 1-5.
perlakuan lain dengan pengecualian pada perlakuan 16 WF.
Chatakondi, NG dan RD Yant. 2001. Penerapan
Selain itu, kandungan protein kasar seluruh tubuh tidak
pertumbuhan kompensasi untuk meningkatkan produksi di saluran lele
termasuk hati ikan pada perlakuan 16 WF juga lebih tinggi
Ictalurus punctatus. J. Dunia Aquac. Soc. 32: 278-285.
dibandingkan ikan pada perlakuan 13 WF yang memiliki kadar Cho, SH 2005. Pertumbuhan kompensasi flounder remaja
paling rendah. Kadar protein kasar hati ikan pada perlakuan 15 Paralichthys olivaceus L. dan perubahan komposisi biokimia dan
WF secara bermakna (p <0,0001) lebih tinggi dibandingkan indeks kondisi tubuh selama kelaparan dan setelah pemberian
dengan hati ikan pada semua perlakuan lain kecuali hati ikan makan kembali selama musim dingin. J. Dunia Aquac. Soc. 36:
pada perlakuan 12 WF. Selain itu kandungan protein kasar hati 508-514.
ikan di 16 WF, 14 WF dan 13 WF perlakuan juga Cho, YJ dan SH Cho. 2009. Pertumbuhan kompensasi zaitun
menggelepar, Paralichthys olivaceus, diberi makan pelet yang diekstrusi (EP)
lebih tinggi dari hati ikan pada perlakuan 10 WF, yang
dengan rezim pemberian makan yang berbeda. J. Dunia Aquac. Soc. 40: 505-
terendah.
512.
Saat ikan trout pelangi ( Oncorhynchus mykiss) dan ikan mas
Cho, SH dan T. Heo. 2011. Pengaruh nutrisi makanan
gibel ( Carassius auratus gibelio) yang kelaparan untuk jangka waktu komposisi pada pertumbuhan kompensasi flounder zaitun remaja Paralichthys
tertentu, lemak tubuh menurun, tetapi kelembaban dan protein olivaceus menggunakan makanan yang berbeda
tubuh meningkat dibandingkan dengan ikan tanpa pakan rezim. Aqacult. Nutr. 17: 90-97.
perampasan; Namun, ikan segera memulihkan lemak tubuh Cho, SH, S. Lee, BH Park, S. Ji, J. Lee, J. Bae dan S. Oh. 2006.
setelah makan kenyang (Quinton dan Blake, 1990; Xie et al., Pertumbuhan kompensasi flounder zaitun remaja Paralichthys
olivaceus L. dan perubahan komposisi terdekat dan indeks kondisi
2001). Hal ini mengakibatkan tidak ada perbedaan komposisi tubuh
tubuh selama puasa dan setelah pemberian makan kembali di musim
terdekat ikan dengan pola makan yang berbeda pada akhir percobaan
panas. J. Dunia Aquac. Soc. 37: 168-174.
pemberian pakan (Gaylord dan Gatlin, 2000; Xie et al., 2001; Zhu et al.,
Gaylord, TG dan DM Gatlin. 2000. Penilaian
2004; Cho et al., 2006) . Miglavs dan Jobling (1989) melaporkan bahwa pertumbuhan kompensasi pada ikan lele saluran Ictalurus punctatus R.
lipid menurun dan air meningkat di bangkai arang Arktik yang dan perubahan terkait dalam indeks kondisi tubuh. J. Dunia Aquac.
dikeluarkan dengan kekurangan pakan; Namun, kandungan lemak hati Soc. 31: 326-336.
ikan yang mengalami pembatasan diikuti dengan pemberian makan Gaylord, TG dan DM Gatlin. 2001. Protein makanan dan energi
kenyang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan yang diberi makan modifikasi untuk memaksimalkan pertumbuhan kompensasi
kenyang tanpa kekurangan pakan pada percobaan pemberian makan ikan lele ( Ictalurus punctatus). Akuakultur 194: 337-348.
Hayward, RS, DB Noltie dan N. Wang. 1997. Penggunaan
selama 16 minggu.
pertumbuhan kompensasi untuk menggandakan tingkat pertumbuhan mola-mola
Kesimpulannya, petani zaitun flounder bisa mencapai hasil penuh
hibrida. Trans. Saya. Ikan. Soc. 126: 316-322.
kompensasi pertumbuhan hingga 4 minggu kekurangan pakan saat Hayward, RS, N. Wang dan DB Noltie. 2000. Kepemilikan kelompok
ikan diberi makan dengan pelet yang diekstrusi hingga kenyang sekali menghambat pertumbuhan kompensasi mola-mola hibrida. Akuakultur
sehari selama 16 minggu atau 15, 14, 13, 12 dan 10 minggu setelah 1-, 183: 299-305.
2-, 3-, 4- dan 6 minggu kekurangan pakan pada suboptimal Heide, A., A. Foss, SO Stefansson, I. Mayer, B. Norberg, B.
suhu. Roth, MD Jenssen, R. Nortvedt dan AK Imsland. 2006. Pertumbuhan
kompensasi dan komposisi kasar fillet di halibut Atlantik remaja:
Pengaruh periode kelaparan jangka pendek dan pemberian makan
UCAPAN TERIMA KASIH
selanjutnya. Akuakultur 261: 109-117.
Huang, G., L. Wei, X. Zhang dan T. Gao. 2008. Kompensasi
Penelitian ini adalah bagian dari proyek bertajuk "Pengembangan
pertumbuhan flounder remaja Paralichthys olivaceus ( Temminck
Teknologi untuk Penilaian Risiko Organisme yang Dimodifikasi Secara & Schelgel) mengikuti manipulasi termal. J. Fish Biol. 72:
Genetik Kehidupan Laut" yang didanai oleh 2534-2542.
Kementerian Pertanahan, Angkutan dan Kelautan, Iwata, N., K. Kikuchi, H. Honda, M. Kiyono dan H. Kurokura.
Korea. 1994. Pengaruh suhu pada pertumbuhan flounder Jepang, Paralichthys
olivaceus. Ikan. Sci. 60: 527-531. Jobling, M., OH Meloy, J. Dos
REFERENSI Santos dan B. Christiansen. 1994.
Respon pertumbuhan kompensasi ikan cod Atlantik: efek
sejarah nutrisi. Akuakultur. Int. 2: 75-90.
Ali, M., A. Nicieza dan RJ Wootton. 2003. Kompensasi
Jobling, M. dan J. Koskela. 1996. Variasi antar individu dalam
pertumbuhan ikan: respons terhadap depresi pertumbuhan. Ikan Ikan. 4:
makan dan pertumbuhan ikan trout pelangi selama pemberian makan
147-190.
terbatas dan dalam periode pertumbuhan kompensasi berikutnya. J. Fish
AOAC. 1990. Metode analisis resmi. Edisi ke-15. Asosiasi
Biol. 49: 658-667.
Ahli Kimia Analitik Resmi, Arlington, Virginia, AS.
Kim, MK dan RT Lovell. 1995. Pengaruh pemberian makan selama musim dingin
Adelman, HM, JL Bingham dan JL Maatch. 1955. Efeknya
regimen berat badan, komposisi tubuh dan ketahanan terhadap
kelaparan pada ikan trout sungai tiga ukuran. Progres. Pemujaan Ikan. 17:
Edwardsiella ictaluri di saluran lele, Ictarulus punctatus.
110-112.
Akuakultur 134: 237-246.
 Cho dkk. (2012) Asia-Aust. J. Anim. Sci. 25 (2): 272-277 277

Kim, K., M. Nam, K. Kim, H. Lee, S. Hur, YJ Kang dan MH
Putra. 2009. Pengaruh kecepatan makan dan frekuensi makan pada
pertumbuhan dan komposisi tubuh ikan flounder sub-dewasa
Paralichthys olivaceus pada suhu air yang kurang optimal. Kor. J.
Fish Aqua. Sci. 42: 262-267.
Kim, K., YJ Kang, HM Lee, K. Kim, M. Jang dan S. Choi.
2010. Pengaruh protein makanan dan tingkat lipid pada
pertumbuhan dan komposisi tubuh ikan flounder zaitun subadult, Paralichthys
Wang, Y., Y. Cui, Y. Yang dan F. Cai. 2000. Pertumbuhan kompensasi
olivaceus, pada suhu air yang kurang optimal. J. Dunia Aquac. Soc. 41:
263-269.
Miglavs, I. dan M. Jobling. 1989. Pengaruh pola makan pada
komposisi tubuh terdekat dan pola deposisi energi di
charr Arktik remaja, Salvelinus alpinus. J. Fish Biol. 35: 1-
11.
Oh, SY, CH Noh dan SH Cho. 2007. Efek dibatasi
rezim pemberian makan pada pertumbuhan kompensasi dan
komposisi tubuh ikan air tawar laut merah, Pagrus mayor. J. Dunia
Aquac. Soc. 38: 443-449.
Quinton, JC dan RW Blake. 1990. Pengaruh siklus pakan
dan tingkat ransum pada respon pertumbuhan kompensasi pada
ikan rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. J. Fish Biol. 37: 33-41.
Rueda, FM, FJ Martinez, S. Zamora, M. Kentouri dan P.
Divanach. 1998. Pengaruh puasa dan refeeding terhadap
pertumbuhan dan komposisi tubuh porgy merah, Pagrus pagrus L.
Aquacult. Res. 29: 447-452.
Tian, X. dan JG Qin. 2004. Pengaruh pembatasan ransum sebelumnya
tentang pertumbuhan kompensasi di barramundi Lates calcarifer.
Budidaya Perairan 235: 273-283.
pada ikan nila hibrida, Oreochromis mossambicus • O. niloticus,
dibesarkan di air laut. Akuakultur 189: 101-108.
Xie, S., X. Zhu, Y. Cui, RJ Wootton, W. Lei dan Y. Yang. 2001.
Pertumbuhan kompensasi ikan mas gibel setelah kekurangan
pakan: pola pertumbuhan temporal, deposisi nutrisi, asupan
pakan dan komposisi tubuh. J. Fish Biol. 8: 999-1009.
Zhu, X., S. Xie, Z. Zou, W. Lei, Y. Cui, Y. Yang dan RJ Wootton.
2004. Kompensasi pertumbuhan dan konsumsi pangan pada ikan gurame
gibel, Carassius auratus gibelio dan ikan lele longsnout Cina,
Leiocassis longirostris, mengalami siklus kekurangan pakan dan pemberian
makan ulang. Budidaya Perairan 241: 235-247.