UMUM
(Mormologi Akar)
Oleh :
RONI WAHYUDI (1100100!)
BAB I
n struktur tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. Akar adalah
"%NDAHULUAN
al atau zat-zat hara. Akar merupakan kelanjutan sumbu tumbuhan. Tumbuhan dikotil dan monokotil ada perbedaan sistem peraka
m akar serabut.
Panjang akar dipengaruhi oleh faktor eksternal seperti porositas tanah, tersedianya air dan
mineral, dan kelembapan tanah. Morfologi akar terdiri dari rambut akar, batang akar, ujung akar,
dan tudung akar. Rambut akar merupakan perluasan permukaan dari sel-sel epidermis akar yang
berguna untuk memperluas daerah penyerapan. Rambut akar hanyu tumbuh di dekat ujung
akar dan pada umumnya relatif pendek. Ujung akar tersusun dari jaringan meristem yang sel-
selnya
berdinding tipis dan aktif membelah diri. ungsi tudung akar adalah untuk melindungi
ujung akar terhadap kerusakan mekanis.
Air dan mineral diserap oleh ujung akar dan rambut-rambut akar !se"ara osmosis#
masuk ke dalam tubuh tumbuhan. $smosis adalah perpindahan zat dari larutan yang
berkonsentrasi rendah !kurang pekat# ke larutan yang berkonsentrasi tinggi !lebih
pekat# melalui selaput semipermeabel. %elaput semipermeabel adalah selaput pemisah yang
hanya dapat dilalui oleh air dan zat tertentu. Tetapi selain se"ara osmosis, penyerapan air dan
mineral dapat dilakukan dengan transpor aktif, yaitu, sistem transpor ion dan molekul
melalui membran sel dengan menggunakan energi.
Akar juga digunakan sebagai alat pernapasan yang disebut akar napas. Akar
napas terdapat pada tumbuhan yang ada di hutan bakau, yang bertmbuh tegak pada pangkal
batangnya. Pada akar napas ada banyak "elah agar udara dapat masuk. Tetapi, selain memiliki
akar napas, ada juga akar gantung. Akar gantung tumbuh dari bagian batang di
atas tanah ke arah tanah. ungsi akar gantung ketika masih menggantung adalah untuk
menyerap udara.
BAB II
"%MBAHA$AN
A Akar (radix)
Akar adalah bagian pokok yang nomer tiga di samping batang dan daun bagi tumbuhan
yang tubuhnya telah berkembang menjadi sempurna, akar biasanya memiliki sifat-sifat sebagai
berikut &
Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalma tanah dengan arah tumbuhan ke
pusat
bbumi ! geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop#, meninggalkan udara dan "ahaya.
Ridak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-
sisik maupun
bbagian-bagian lainya.
'arna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
Tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umunya pertumbuhannya masih kalah jika
dibanding dg
batang.
(entuknya seringkali merun"ing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah.
Akar bagi tumbuhan mempunya tugas untuk&
Memperkuat berdirinya tumbuhan
Untuk menyerap air dan zat-zat makanan yang terlarut di dalam air.
Mengangkut air dan zat-zat makanan tadi ke tempat-tempat pada tumbuh tumbuhan
yang memerlukan.
)adang-kdang sebagai temapt untuk menimbun makanan.
%ebagai alat perkembang biayakan *egetatif.
Pada akar umumnya dapat dibedakan pada bagian-bagian berikut
+. eher akar atau pangakal akar !collum#, yaitu bagian akar yang bersambung dengan pangkal
batang.
. Ujung akar !apex radicis# bagian akar yang paling muda terdiri dari jaringan-jaringan yang
aktif membelah.
. (atang akar !corpus radicis) bagain akar yang terdapat antara leher akar dan ujungnya.
/. 0abang-"abang akar (radix leteralis# yaitu bagian-bagian akaar yang tak langsung
bersamabung dengan pangkal batang, tetapi keluar dari akar pokok, dan masing-masing dapat
megadakan per"abangan lagi.
2. Tundung akar !calyptra) yaitu bagian akar yang letaknya paling ujung terdiri atas
jaringan yang berguna untuk melindungi ujung akar yang masih muda dan lemah. 3ari
bagian-bagian akar itu perlu di"atat, bah4a rambut-rambut akar merupakan bagian yang
sifatnya sementara, artinya umurnya pendek dan hanya terletak pada ujung bagian akar saja.
5ika akar bertambah
panjang rambut-rambut akar akan yang palin jauh akan mati, tetapi dekat dengan ujung akar
akan diganti dengan yang baru.Tudung akar sebagai pelindung ujung akr dalam menembus tanah
merupakan bagian atas yang pinggirnya selalu aus dan dari dalam bagian yang aus diganti pula
yang dengan yang baru.
%e4aktu tumbuhan masih ke"il yaitu membentuk lembaga di dalam biji "alon akar itu
sudah ada dan disebut akar lembaga (radicula#. Pada perkembangan selanjutnya kalau biji mulai
berke"ambah sampai menjadi tumbuhan de4asa, akar lembaga dapat diperlihatkan
perkembangan yang berbeda hingga pada tumbuhan lazimnya di bedakan dua ma"am
sistem
perakaran.
a. %istem akar tunggang, jika lembaga tumbuhan terus menjadi akar pokok yang ber"aban-"abang
mejadi akar-akar yang lebih ke"il. Akar pokok yang berasal dari akar lembaga di sebut akar
tunggang !radix primaria). %usunan akar demikian ini bisa terdapat pada tumbuhan biji belah
! Dicotyledoneae) dan tumbuhan biji telanjang !Gymnospermae).
b. %istem akar serabut, yaitu jika akar lembaga dalam perkembangan selajutnya mati atau
kemudian di susun oleh akar yang kurnag lebih ukuranya pun sama. Akar-akar ini karena bukan
berasal dari "alon akar yang asli dari akar liar bentuknya serabut oleh karena itu dinamakan
akar serabut !radix adventicia).
(aik pada sistem akar tunggang maupun pada sistem akar serabut masing-masing akar dapat
ber"abang-"abang untuk memperluas di bidang penyerapan dan untuk memperkuat berdirnya
batang tumbuhan. %elanjutny aperlu di ingat baha4a akaar tunggang hn ya kita jumoai kalau
tumbuhan ditanam dari biji. 'alaupun dari golongan belah !Dicotyledoneae), suatu tumbuhan
tak akan mempunya akar tunggang jika tidak di tanam dari bijim, seperti misalnya berbagai jenis
tanaman budidaya banyak yang di "angkok ataupun di stek.
Melihat per"abangan dan bentuknya akar tunggang dapat di bedakan dalam &
a. Akar tunggang tidak ber"abang atau seidikit ber"abang dan jika ada "abang-"abangnya biasanya
terdiri atas akar-akar yang halus atau akar serabut. Akar tunggang yang bersifat
demikian seringkali berhubungan dengan fungsinya sebagai tempat penimbunan makanan lalu
mempunyai
bentuk istime4a. Misalnya &
+.(erbentuk sebagai tombak !fu siformis# pangkalnya besar merun"iing ke ujung dengan
serabut- serabut akar sebagai per"abnagan biasanya menjadi tempat penimbuanan makanan.
Misalnya akar lobak ! Raphanus sativus .# 4ortel ! Daucus carota l.# berdasarkan bentuk ini
dinamakan
pula akar tombak atau akar pena.
. (erbentuk gangsing !napiformis# pangkal akarnya besar mebulat akar-akar serabut sebagai
"abang hnya pada ujung yang sempit merun"ing seperti terdapat pada bengkuang !Parchyrrhius
erosus Urb.# dan biet ! Beta vulgaris .#
. (erbentuk benang !fi liformis# jika akar tunggang ke"il panjang seperti akar serabut saja dan
juga sedikit sekali ber"abang, misalnya pada kratok !Phaseolus lunastus .#
b. Akar tunggang yang ber"abang !ramosus#. Akar tunggang ini berbentuk keru"ut
panjang,
tumbuh lurus ke ba4ah, ber"abang-"abang banyak dan "abang-"abangnya ber"abang
lagi, sehinga dapat memberi kekuatan yang lebih besar kepada batang dan juga memberi
kekuatan yang besar kepada batang dan juga daerah perakaran menjadi luas, sehinga dapat
menyerap air dan zat-zat makanan lebih banyak.
Mengenal akar-akar pada sistemakar serabut dapat di kemukakan hal-hal seperti berikut &
a. Akar yang menyusun akar serabut ke"il-ke"il berbnetuk benang, misalnya pada tanaman padi
!ry!a sativa .#
b. Akar-akar serabut kaku keras dan "ukup besar seperti tambnag mislnya pada pohon
kelapa
!"ocos nucifera .#
". Akar serabut besar-besar, hampir sebesar lengan masing-masing tidak banyak
meperhatikan
per"abangan misalnya pandan ! Pandanus tectorius.#
(erhubung dengan "ara-"ara hidup yang harus di sesuaikan dengan keadaan-keadaan tertentu
pada berbagai jenis tumbuhan kita dapati akar-akar yang mempunyai sifat dan tugas khusus
misalnya &
a. Akar udara atau akar gantung !radix aereus#. Akar ini keluar dari bagian-bagian di dalam tanah
menggantung di udara dan tumbuh ke arah tanah. (ergantung pada tingginya tempat permukaan
keluarnya akar gantung dapat keluar sampai 6 m. %elama masih menggantung akar ini hanya
dapat menolong menyerap air dan gas dari udara.
b. Akar penggerek atau akar penghisap !haustrium# yaitu akar-akar yang terdapat pada
tumbuhan yang hidup sebagai parasit dan berguna untuk menyerap air maupun zat makanan
dari inangnya seperti kita dapati pada pohon benalu.
". Akar pelekat !radix adligans#, akar-aar yang keluar dari buku-buku batang tumbuhan memanjat
dan berguan unntuk menempel pada penunjangnya saja. Misalnya pada lada(Piper ningrum .#
sirih (Piper betle .#
d. Akar pembelit !cirrhus radicalis# juga memanjat tetapi dengan memeluk penunjangnya. Misalnya
pada panili !#anila palnifolia Andr.#
e. Akar nafas ! pneumatophora), yaitu "abang-"abang akar yang tumbuh tegak lurus ke atas
hingga mun"uk dari permukaan tanah atau tempat tumbuhnya tumbuhan.
f. Akar tunjang, yaitu akar-akar yang tumbuh dari bagian ba4ah batang ke segala arah dan seakan-
akan menunjang batang ini jangan sampai rebah, oleh sebab itu akar ini sering di sebut sebagai
akar egrang.
g. Akar lutut, yaitu akar tumbuhan atau lebih tepat jika di katakan bagian akar yang tumbuh ke atas
kemudian membentuk gambaran seperti lutut yang di bengkokan.
h. Akar banir, yaitu akar berbentuk seperti papan-papan yang di letakan miring untuk memperoleh
berdirinya batang pohon yang tingi besar. Misalnya pada sukun !$rtocarpus communis 7 orst.#
B Bagia*+Bagia* Lai* "a,a T-.-h T-m.-ha* Me/amoroi Akar
)ita ketahui bersama, bagian pokok dari tumbuhan itu hanya ada tiga pokok saja, yaitu akar,
batang dan daun. %edangtkan bagian-bagian lain dari itu hanyalah penjelma salah satu di antara
ketiga bagian poko itu, boleh jadi bagian tumbuhan yang kita beri nama tersendiri sesungguhnya
hanyalah "alon atau bakal bagian pokok tersebut atau dengan kata lain 89n satatu nas"endi:
3i antara berbagai ma"am bagain tumbuhan yang sering kita jumpai, yang tidak jelas berupa
batang, akar atau daun ialah &
a. Rimpang ! Rhi!oma)
Rimpang sesungguhnya adalah batang beserta daun yang terdapat didalam tanah, tumbuh
ber"abang-"abang dan tumbuh mendatar.
b . Umbi (tuber)
Umbi pun biasanya merupakan suatu badan yang membengkak, bangun bulat seperti keru"ut
atau tidak beraturan, merukan tempat penimbunan makanan, dapat pula merupakan penjelmaan
batang atau akar, oleh sebab itu umbi di bedakan menjadi dua ma"am yaitu &
Umbi batang !tuber coulogenium) kalau umbi ini merupakan penjelmaan dari batang
Umbi akar !tuber rhi!ogenum), merupakan metamorfosis akar
Umbi batang umumnya tidak memiliki sisa-sisa daun atau penjelmaannya, oleh karena itu
seringkali permukaannya tampak li"in, buku-buku batang dan ruasnya tidak terlihat.
Umbi akar adalah umbi yang merupakan penjelmaan akar, dan akrena akar tidak pernah
mempunyai daun, umbi yang berasal dari dasarnya selalu masuk dalam umbi telanjang. Melihat
akar yang mana yang mengalami metamorfosis menjadi umbi itu, maka umbi akar dapat
merupakan penjelmaan &
Akar tunggang, misalnya umbi akar pada lobak !Raphanus sativus .# bangkuang
! Pachyrrhi!us erosus Urb.#
Akar serbut, misalanya umbi akar pada umbi kayu ! %anihot utilissima Pohl.# dahlia
! Dahlia cariabilis 3esf.#
Umbi akar tak tumbuh mungkin dijadikan alat perkembangan seperti umbi batang. )alau dari
umbi dahlia dapat tumbuh tumbuhan baru itu hanya mungkinn jika umbi ini disertai
sebagian
pangkal batang dan dari pangkal batang inilah tumbuh tunas yang menjadi tumbuhan baru.