Nama : Yulia Citra

NIM : 20190302024

KJ01

Jelaskan keuntungan dan kerugian pengkajian diet dari berbagai metode pada penelitian
epidemiologi.

Jawab :

1. Diet Records/Food Diary (Catatan Diet)

Metode ini menyediakan semua instruksi dan deskripsi disediakan untuk individu sebelum
menetapkan tugas untuk direkam diet yang menjamin keakuratan dan keandalan informasi yang
diberikan. Menurut waktu, ada "Tiga-day food diaries " (mencatat dua hari kerja dan satu hari
akhir pekan) dan "Seven-day food dairies" untuk memperkirakan asupan nutrisi.

Keuntungan : Itu metode yang paling umum untuk ukuran porsi diperkirakan pola makan
mencatat, mencatat diet yang ditimbang, dan menggandakan porsi sebagaimana langsung dan
kelayakannya tinggi.

Kerugian : Namun, metode ini sangat bergantung pada memori ingat dan seiring periode metode
diperpanjang, kepatuhan klien mengalami penurunan dan membuat metode ini memiliki
kelemahan untuk mengatasi masalah daripada klien tersebut. Menurut Magkos & Yannakoulia,
2003, metode ini juga dirugikan karena relatif mahal dan memakan waktu yang tidak fleksibel.

Tiga-day food diaries

Keuntungan :

 Beban responden lebih rendah dari perusahaan susu makanan lainnya

 Baik untuk studi tentang makanan persepsi & kebiasaan kesehatan terkait
 Bisa dikelola sendiri
 Esai untuk diberikan
 Cepat selesai dibandingkan makanan lain perusahaan susu

Kerugian :

 Bergantung pada daya ingat

 Orang dewasa cenderung mengubah catatan
 Sulit untuk mengambil data yang akurat dari anak-anak
 Melek huruf mempengaruhi penyelesaian dari catatan
Seven-day food dairies

Keuntungan :

 Estimasi yang lebih baik tentang makanan rata-rata

 Pemasukan bisa dikelola sendir
 Estimasi yang lebih baik tentang makanan rata-rata pemasukan
 Bisa dikelola sendir

Kerugian :

 Beban responden tinggi

 Bergantung pada daya ingat
 Kepatuhan peserta menurun
 Melek huruf mempengaruhi penyelesaian dari catatan
 Membuang-buang waktu
 Tidak bisa digunakan untuk diet jangka panjang status sekelompok orang
 Salah melaporkan

2. 24-hour Dietary Recall (24-HDR, ingatan diet 24 jam)

Metode mengingat makanan selama dua puluh empat jam menjelaskan tentang makanan
dan minuman secara rinci yang dikonsumsi seseorang dalam 24 jam terakhir . Wawancara
dilakukan dengan dua cara yaitu "starting to recall from the beginning of the recalling day" /
"mulai ingat dari awal hari mengingat " atau "starting with the current day and works
backward"/ " dimulai dengan hari ini dan bekerja mundur "dan secara umum
membutuhkan waktu kira-kira 15 sampai 20 menit tergantung pada jenisnya dan variasi makanan
yang dikonsumsi. BerdasarkanThompson & Byers, 1994 mengingat diet standar biasanya
membutuhkan wawancara setidaknya 20 menit.

Keuntungan :

 Cocok untuk mengukur asupan makanan atlet

 Cocok untuk survey skala besar
 Turunkan beban responden
 Bisa dikelola melalui telepon
 Penyelesaian cepat
 Validitas tinggi dalam survei tingkat grup
 Keandalan meningkat dengan penggunaan model makanan, pemeriksaan standar
 Penilaian yang bagus untuk yang rendah status sosial ekonomi wanita

Kerugian :
 Butuh pewawancara berpengalaman
 Sangat bergantung pada memori
 Harus dilengkapi dengan tulisan yang baik protokol dan model makanan
 Kurang validitas di tingkat individu
 Karakteristik kepribadian dan gender mempengaruhi untuk mis-pelaporan
 Tidak cocok untuk anak-anak
 Mengingat dari orang tua tidak cocok untuk anak-anak tidak di dalam pengaturan rumah