BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan Bahan Baku,Peralatan dan Tempat Pemasaran

Tahap pertama kami menyediakan bahan baku terlebih dahulu yaitu sampah sayuran.Sampah
sayuran di kami dapatkan dari pasar tradisional di Surabaya dan sekitarnya.Bahan baku utama untuk
pembuatan wafer pakan sapi ini adalah limbah sayuran yang di buang seperti kol,
bayam,kangkong,kubis,kulit jagung atau klobot jagung dll.Pemanfaatan limbah sayur menjadi wafer
pakan ternak ini memiliki beberapa keunggulan ,selain ramah lingkungan,mampu mengurangi limbah di
pasar,pemberian wafer limbah sayuran ini mampu meningkatkan pertambahan bobot badan sapi
maupun domba 24 persen lebih tinggi di bandingkan pakan konvensional.Waferdari limbah ini juga
aman di konsumsi ternak karena kandungan logam beratnya masih dalam ambang batas yang di
perbolehkan menurut standar nasional Indonesia (SNI).Kami juga mempersiapkan untuk pembuatan
wafer pakan ternak yang terdiri dari mesin pencacah,mesin pemotong, corong dan tabung.wafer pakan
ternak ini rencananya akan di targetkan kepada peternak sapi maupun domba.

3,2 Uji coba pembuatan

Tahap kedua kami melakukan uji coba di salah satu peternakan incaran kami.Uji coba ini di
lakukan selama kurang lebih satu bulan supaya kami dapat membuat produk ini sebaik mungkin dengan
kondisi kemasan yang praktis dan ofisien. Selain itu uji coba ini di lakukan untuk menentukan komposisi
dan kandungan yang tepat pada produk dalam jangka waktu tertentu.

3,3 Cara Pembuatan

Alat dan bahan

1. mesin pengepresan
2. mesin pencacah
3. oven atau driyen
4. mesin pencetakan wafer
5. limbah sayur

Metode Pembuatan

1. pemilihan dan dan pembersihan limbah sayuran pasar

2. pencacahan dan pengepresan
limbah pasar terutama yang mempunyai kadar air tinggi seperti kol sawi terlebih dahulu di cacah
dan di pres dengan menggunakan mesin pencacah dan pengepres untuk membantu mengurangi
kadar air sehingga mempercepat proses pengeringan
3. proses pengeringan proses ini dapat di lakukan dengan menggunakan sinar matahari,mesin
pengeringan (driyen)maupun dengan menggunakan oven pada suhu 65 derajat C hingg kadar air
yang tinggi dapat mencapai2-4 hari
4. penepungan.Limbah sayur pasar yang sudah kering kemudian di giling menjadi tepung
5. proses pencetakan tepung menjadi wafer yang berbentuk kotak kotak
6. proses pengemasan dan pemberian label

3,4 Promosi dan Pemasaran Produk

 Target dari produk ini dalam hal promosi dan pemasaran adalah perternakan sapi maupun
domba .produk yang kami buat ini di kreasikan untuk mengurangi limbah di pasar yang setiap hari makin
tambah.pemasaran produk ini di lakukan dengan menitipkan ke took took penjual pakan
ternak,menawarkan dari mulut ke mulut dan menyebarkan brosur,sedangkan untuk pemasaran secara
modern kami mempromosikan dan menjual dengan online melalui sosmed atau media social.Tahap
selanjutnya jika banyak peminatnya kami akan masuk dan menitipkan produk kami ke wilayah dengan
skala luas dan kami juga memberikan diskon bagi yang membeli dengan jumplah banyak.

3,5 Bagan Pembuatan Wafer Pakan Ternak

3,6 Pembuatan dan Penyarahan Laporan akhir

Setelah produk kami laku terjual, kami akan segera melaporkan dengan membuat laporan
berdasarkan produk yang telah terjual. Proses pembuatan laporan ini di lakukan selama kurang lebih 3
bulan sesudah penjualan

3,7 Analisis SWOT

3,7.1 Strength (kekuatan)

1.Produk yang di tawarkan tidak menggunakan bahan yang berbahaya

2.Produk yang di tawarkan efisien dan ekonomis

3.Mendapatkan diskon pembelian dengan jumplah yang banyak

4.Bahan baku yang mudah di dapatkan dan dapat di jangkau masyarakat luas

5. Mampu mengurangi limbah di pasar

3,7.2 Weakness (kelemahan)

1.Produk yang kami tawarkan masih asing di telinga masyarakat

2.Bahan baku yang tidak biasa membuat peternak ragu untuk membelinya

3,7.3 Opportunity(peluang)

1.Nama produk kami yang unik membuat para konsumen tertarik untuk membelinya

2.Kurangnya pakan ternak saat kemarau tiba membuat produk kami mudah di pasarkan

3.Murahnya harga menjadikan konsumen tertatik untuk membelinya

3,7.4 Threat(hambatan)

1.peternak masih belum yakin bahwa limbah sayuran dapat menjadi pakan ternak

2.Pelayanan dan pemasaran yang kurang menarik menjadikan konsumen kecewa