BELUM DIKATEGORIKAN

LVJ BDG
LEKKER VAN JAVA (BANDUNG)
JAM OPRASIONAL 10:00 - 22:00
Shift (10:00 - 16:00) - (16:00 - 22:00)
Shift (10:00 - 22:00) - libur esok hari

1. Crew shift pertama hadir pukul

09:30 untuk memulai persiapan
oprasional (a)
2. Set tablet android open shift
mokapos dan set printer dilakukan
pada 10 menit sebelum oprasional
dimulai
3. Saat sudah memasuki jam
oprasional crew diwajibkan
memakai apron
4. Crew diwajibkan memakai
Handglove saat melakukan
produksi pembuatan lekker
5. Diwajibkan untuk mengikuti tata
cara menerima order (b)
cara menerima order (b)
6. Selalu menjaga kualitas produk (f)
7. Selalu menjaga kebersihan
lingkungan kerja (c)
8. Crew Shift kedua hadir 10
menit sebelum memulai jam
oprasional nya (d)
9. Closing dilakukan oleh Shift
kedua (e)

(a) persiapan dimulai dari set

kompor dan peralatan penunjang
produksi, mempersiapkan adonan
awal, melengkapi bahan yang
harus di stok, dan set tablet
android open shift mokapos
(b) tata cara menerima order
-wajib memberikan senyum sapa
hangat kpd pembeli
-menawarkan produk unggulan /
menawarkan produk promo
-WAJIB menginput data pesanan
terlebih dahulu ke program mokapos
dan MEMBERIKAN STRUK
dan MEMBERIKAN STRUK
PEMBELIAN kepada pembeli
SEBELUM melakukan
produksi pembuatan lekker
- lekker manis dan lekker
gurih tidak boleh dalam satu
packaging yang sama.
(c) membersihkan booth secara
berkala agar selalu terlihat
bersih dan rapih, tidak boleh
menimbun sampah, menjaga
kebersihan peralatan produksi
(d) kedua crew merekap data
penjualan shift pertama pada saat
akan melakukan pergantian shift
(e) crew shift kedua wajib merekap
semua data penjualan pada hari
tsb, melakukan stok opname bahan
baku yang tersisa, membersihkan
peralatan produksi, membuang
sampah produksi, dan wajib
memastikan segalanya sudah aman
untuk di tinggal pulang.
(f) recheck kualitas topping dan
adonan sebelum ada order dari
adonan sebelum ada order
dari pembeli.

IZIN SAKIT / IZIN KEPERLUAN

PRIBADI / TELAT / TANPA
KETERANGAN
* Izin sakit wajib melampirkan surat
keterangan sakit oleh dokter
secara resmi
* Izin keperluan pribadi yang bersifat
mendadak hanya akan diberikan
dispensasi selama 2hari, selebihnya
akan dihitung tidak hadir dan akan
dikenakan sanksi pemotongan gaji.
* Telat lebih dari 15menit akan
dikenakan sanksi berupa tidak
diberikan uang harian.
* Apabila crew tidak hadir tanpa
keterangan makan akan
langsung diberikan SP
Terakhir diubah: 11:59