BAB 1

URAIAN SINGKAT TENTANG

‘’SALE PISANG’’

Sale merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar PISANG .

Camilan ini memang begitu populer di kalangan masyarakat luas , rasa pisang
yang di olah di jadikan sale memang lebih khas dengan rasa yang sedikit agak
asam. Tekstur sale pisang yang kering hingga sale pisang dapat bertahan lebih
lama . Semakin hari peminat sale pisang tidak menurun justru meningkat .
Peluang binis dalam menjalankan bisnis sale pisang juga terbuka sangat lebar
bagi siapapun yang ingin terjun di dalamnya.

Menjalankan bisnis sale pisang memang membutuhkan bahan baku

utama untuk mengolah sale pisang . Bahan baku pembuatan pisang mliputi
,pisang,minyak goreng,tepung beras,mergarin,tepung terigu,gula pasir ,dan
berbagai bahan tambahan yang lain. Penjualan sale pisang bisa di temukan, di
pasar tradisional ,supermarket,maupun toko.

A. PRODUK
a.Desain produk
Disini kami mengemas produk sale pisang dengan menggunakan mika
dan plastik agar menjaga kerenyahan sale pisang dari produk kami.Pada
kemasan kami terdapat gambar stiker sehingga bisa terlihat menarik,dan
diberi informasi tentang logo,nama perusahaan,nomor telepon.
b.Kebutuhan Bahan Baku
 Bahan dasar sale pisang
1. Pisang
2. Tepung beras
3. Tepung terigu
 Bahan tambahan sale pisang
1. Minyak goreng
2. Margarin
3. Gula pasir
4. Vanili
5. Air bersih
  Bahan penolong sale pisang
1. Tabung LPG
2. Kompor dan regulator
3. Penggorengan
4. Pembungkus
5. Telenan
6. Pisau
7. Baskom
8. Serok
9. Sutil

BAB 2

PENJELASAN BMC

A.CUSTOMER SEGMENT

1.Warga SMKN 2 Trenggalek

Orang-orang di SMKN 2 TRENGGALEK membutuhkan camilan yang enak

dan hygienis,cocok dimakan pada waktu jam istirahat.

2.Masyarakat umum

Masyarakat membutuhkan camilan yang enak dan cepat saji.Juga bisa

digunakan untuk camilan pada saat ada acara-acara tertentu.Dengan rasa khas
sale pisang yang banyak digemari masyarakat.

B.VALUE PROPOSITION

Manfaat yang kami tawarkan kepada konsumen adalah :

1.Cita rasa
 Sale pisang ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis serta rasa khas sale
pisang,yang dapat membuat konsumen selalu merasa ketagihan untuk makan
sale pisang ini.

2.Harga terjangkau

Harga yang terjangkau membuat sale pisang ini dapat dinikmati oleh seluruh
masyarakat.

3.Bahan berkualitas

Sale pisang ini dibuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan tanpa bahan
pengawet kimia,sehingga sale pisang ini aman untuk dikonsumsi

C.CHANNEL

1.Online

Kami memasarkan produk ini melalui media sosial seperti

facebook,whatshap,instagram dan sebagainya.Sistem informasi yang maju
membuat usaha ini mudah dikenal melalui dunia maya.

2.Word of mouth

Selain menggunakan berbagai media perantara, kami juga memasarkan

dengan melalui pembicaraan setiap hari.Sistem pemasaran lewat mulut ke
mulut akan membuat para konsumen lebih tertarik kepada produk sale pisang
kami,karena mereka telah mencoba secara nyata.

D.CUSTOMER RELATIONSHIP

Cara kami untuk membuat ikatan dengan konsumen adalah :

1.Memberikan pengurangan harga dengan jumlah tertentu

Kami akan memberikan pengurangan harga apabila konsumen membeli

produk kami dengan cukup banyak.

2.Memberikan diskon

Diskon yang kami berikan tergantung pada hari-hari tertentu,misalnya

seperti hari kemerdekaan,hari nasional,dan lain-lain.
3.Memberikan layanan antar makanan(delivery service)

Layanan delivery service ini akan memudahkan bagi konsumen untuk

bertransaksi tanpa harus keluar rumah.

BAB 3

ANALISIS KEUANGAN

A.BIAYA TETAP

 Penyusutan kompor dan gas LPG 1/62 x Rp.321.200

 Penyusutan wajan 1/62 x Rp.375.200
 Penyusutan spatula 1/44 x Rp.21.000
 Penyusutan pengangkat gorengan 1/44 x Rp.23.500
 Penyusutan etalase jualan 1/62 x Rp.1.898.000
 Penyusutan mesin pengemas makanan 1/6 x Rp.415.600
 Penyusutan mesin peniris minyak 1/62 x Rp.1.810.550
 Penyusutan pisau 1/44 x Rp.36.200
 Penyusutan sampah 1/44 x Rp.122.150
 Penyusutan wadah 1/44 x Rp.35.000
 Penyusutan timbangan 1/62 x Rp.242.500
 Penyusutan meja 1/62 xRp.372.500
 Penyusutan kursi 1/62 x Rp 622.500
 Penyusutan nampan 1/44 x Rp.45.200
 Penyusutan serbet 1/44 x Rp.14.500
 Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp.11.000
 Penyusutan kuas 1/44 x Rp.5000
 Penyusutan spanduk 1/44 x Rp.34.000
 Penusutan pealatan lainnya 1/44 x Rp.14.000

Biaya Variabel

 Pisang ambon Rp.231.500 x 30

 Minyak goreng Rp. 75.500 x 30
 Garam Rp.8000 x 30
  Tepung beras Rp.46.500 x 30
 Tepung terigu Rp.35.800 x 30
 Margarin Rp. 38.500 x 30
 Gula pasir Rp.72.500 x 30
 Gambar merek Rp.18.600 x 30
 Kemasan plastik Rp.16.000 x 30
 Sabun cuci Rp.250 x 30
 Pengemas Rp.11.000 x 30
 Gas LPG Rp.17.000 x 30
 Sewa tempat Rp.16.000 x 30
 Air dan listrik Rp.18.500 x 30

Total biaya operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.19.675.420

Pendapatan per bulan

75 kemasan x Rp.10.000 = Rp.750.000 x 30 hari = Rp.22.500.000

Keuntungan per bulan

Laba = total pendapatan – total biaya operasional

Rp.22.500.000 – Rp.19.675.428 = Rp.2.824.572

 KELOMPOK 4

1) DINDA LULUK. L
2) ELA KRISNAWATI
3) ERMA ROHMARTIANA
4) HAPPY SEPTYA .P
5) LAELI .H