BASA JAWI

GETHUK DEPLOK BENTUKNIPUN KOTAK

DIDAMEL SAKING KELOMPOK 3:

1. MELATI KINASIH K (21)

2. M. ILHAM WIJAYANTO (22)

3. SULTAN NAUFAL HARUNI (34)

4. YULI PURWANTINI (38)

KELAS: X MIPA 1

PEMBIMBING:

VANIA KUMALASARI, S.pd

SMA NEGERI 1 DEMAK

TAHUN AJARAN 2017/2018

Page
1
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb. Rahmat saha berkah dalem Gusti

ingkang Maha Agung mugi tansah kajiwa kasarira. Dening laporan
niki, kelompok 3 ajeng kapitados ngelaksanaaken ingkang tataran
resep pangan jawi ingkang sampun rinancang dening kelompok 3.

Rencang-rencang saking kelompok 3 kagungan kathah

kekuranganipun saking laporan niki. Kelompok 3 pingin tiyang kabeh
menehi kritik utawi saran ingkang sepadan. Senajan, inggih menika
kelompok 3 bisa nguwahi malih nganti sakbeneripun.

Inggih menika, kelompok 3 ngaturaken matur nuwun.

Page
2
 DAFTAR ISI
kaca

KACA JUDUL.....................................................................................1
KATA PENGANTAR...........................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................3
PENDAHULUAN.................................................................................4
HASIL LAN PEMBAHASAN.............................................................5
BAHAN LAN TATARAN CARA.......................................................6
KESIMPULAN LAN SARAN.............................................................7
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................8

Page
3
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Caranipun ndamel gethuk lindri migunaaketelo menyok
(singkong).
B. Rumusan Masalah
1. Pripun carane ndamel gethuk deplok?
2. Ning laporan niki, gethuk deplok niku wonten
keuntunganipun nopo mboten?
C. Tujuan
Tujuane yaiku nyuba resep tradisional lan guna ndamel nambah
pengetahuan lan praktek.
D. Hipotesis
1. Ndamel gethuk deplok niku saking telo menyok (singkong)
ingkang dicampur kalih gendhis wedi utawi gendhis jawi lan
dibumbuhi dening parutan klopo.
2. Keuntunganipun yaiku bisa ngganjel weteng dening pas
wektu ngaso.

Page
4
 HASIL LAN PEMBAHASAN

Tataran cara ndamel gethuk deplok niki bisa diginemi gampang

nalika bahannipun gampang dipadosi wonten peken lan sak
panunggalipun. Bahannipun regine sae lan saged diginaake kapan
wae.
Kandungan ingkang didamel niki bisa ngganjel weteng apa
maneh pas wektu ngaso. Kajaba gethuk niki mboten bisa awet, mergo
cepet mambu. Mula, gethuk niku awet ngasi 1 jam. Nanging nalika
pingin gethuk e awet bisa disukaake kulkas.

Page
5
 BAHAN LAN TATARAN CARA

BAHAN INGKANG DIBETAHANAKEN:

1. 250 gram telo menyok (singkong) ingkang sampun dikupas nganti
resik
2. Toya resik 125 ml
3. Gendhis wedi 50 gram
4. 35 gram kambil parut kasar ingkang sampun dikukus 5 menit
5. Vanili bubuk 1/4 (seprapat) sendhok teh
6. Sarem 1/2 (sepalih) sendhok teh
7. Sumbo (abrit, ijem, jene, lan coklat bubuk) pilih werna ingkang
disenengi

BAHAN KANGGE TABURAN:

* 100 gram kambil parut

TATARAN CARA NDAMELNIPUN:

1. Kukus telo menyok (singkong) nganthi empuk, lajeng diumbah
nganthi resik dilebetake ing wadah, lajengipun dijarna.
2. Sak wise dijarna, dilebetake wonten wadah lajeng didang.
3. Aluske telo menyok wau wonten wadah lan ngagem uleg.
4. Udheg radin gendhis wedi, kambil parut, lan vanili bubuk kalih
diudheg nganthi gendhis larut.
5. Mlebetake campuran gendhis wau wonten lebet telo menyok
(singkong) rebus ingkang sampun dialuske wau. Udheg-udheg
nganthi nyampur radin.
6. Pilih werna ingkang disenengi, udheg nganthi radin. Damel
dados bentuk kotak.

TATARAN CARA NDAMEL TABURAN:

1. Kukus kambil nganthi sak kathahipun.

2. Taburna wonten nduwur gethuk deplok niku.
3. Gethuk deplok siap diincipi.

Page
6
 KESIMPULAN LAN SARAN

KESIMPULAN:
Gethuk deplok niki kagungan cita rasa ingkang khas menawi dilakoni
saking manah utawi malih diwuwuhi rasa seneng nalika kagungan
pangudaraos.

SARAN:
Digatekake dening tataran cara ndamel gethuk deplok amargi wektu
ngukus kambil nipun kita kudu ngati-ati jalaran asta kita bisa sakit lan
luka. Intine sedaya nyambut damel kudu sing ngati-ati merga bisa luka
lan sakit.

Page
7
 DAFTAR PUSTAKA

h t t p : / / n u s h a r e . b l o g s p o t . c o . i d / 2 0 1 5 / 0 9 / k a m u s - k e c i k-
d a f t a r - n g o k o - kr a m a - k r a m a . h m t l ? m = 1

http://widyazaryani.blogspot.co.id/2012/08/kosakata-
jawa-krama.hmtl?m=1

h t t p : / / k u l i a h- b a h a s a -
jawa.blogspot.co.id/2012/08/kamus-basa-jawa-ngoko-
k r a m a - kr a m a . h m t l ? m = 1

Page
8