RANCANGAN WISATA PENDIDIKAN

1. Menghias Donat : Siswa membantu menghias donat yang sudah jadi sesuai dengan
keinginan masing-masing (10-15 menit)
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Topping : Coklat, Keju, Trimite, Oreo, Kacang, Cococrunh, dll

2. Membuat kue kering (Banana Cookies, Sagu Keju, atau Kastangel)

Siswa ikut dalam pembuatan kue kering mulai dari membentuk dan menghias (waktu
yang dibutuhkan (20-30menit)
a. Resep Sagu Keju
300gr   tepung sagu (sagu tani)
2 lbr     daun pandan
100 gr  margarine
50gr     mentega
150gr   gula halus
1 btr     kuning telur
100gr   keju edam, parut
50ml     santan kental
b. Resep Kastangel
300 gr  mentega
200 gr  keju tua parut
400 gr  tepung terigu protein sedang
2 sdm   susu bubuk
2 btr     kuning telur
3 btr     kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair
Keju cheddar parut
c. Resep Banana Cookies
Tepung terigu protein rendah 250gr
Gula halus 50 gr
Kuning telur 2 butir
Maizena 10 gr
Vanili bubuk ½ sdt
Coklat blok Elmer rasa pisang 300gr
Dark cooking chocolate 50 gr

3. Bola bola coklat : Siswa ikut membuat bola coklat dengan topping sesuai selera
mereka (waktu yang dibutuhkan 15-20 menit)
1 bungkus marie regal
3 sachet susu kental manis
30 gram margarin
100 gram dark coklat
Topping : Messis, Trimite, Oreo, Dll