• Trimester I tambahan 150

DIIT DIABETES MELLITUS 7. Gunakan produk-produk seperti kalori/hari Bahan makan URT Berat (gr)
kecap, selai, sirup yang khusus • Trimester II dan III 350 Nasi ¾ gls 100
Tujuan Pengaturan Makan Penderita Nasi tim 1 gls 200
untuk penderita DM. kalori/hari
DM : Bubur beras 2 gls 400
• Mengatur kadar gula darah dalam Faktor-faktor yang • Waktu laktasi 550 kalori/hari Kentang 2 bj sdg 200
batas normal menentukan jumlah kalori 5. Adanya komplikasi Singkong 1 ptg sdg 100
• Infeksi, trauma atau operasi Ubi 1 bj sdg 200
• Meningkatkan kesehatan pasien Biskuit 4 bh 50
dengan nutrisi yang tepat dan 1. Jenis kelamin menyebabkan kenaikan suhu Roti tawar 4 iris 80
optimal • Untuk wanita 25 kalori/kg BB badan tambahan kalori 13% Kreakers 5 bh bsr 50
setiap 1oC Tepung 2an 8 sdm 40
BAGAIMANA CARA • Untuk pria 30 kalori/kg BB Mie basah 1,5 gls 200
6. Berat badan
MENGATUR DIIT INI ? • Gemuk dikurangi 20-30% kalori Mie kering 1 gls 50
1. Makanlah secara teratur dengan 2. Umur
• Kurus ditambah 28 – 30%
jumlah dan jadwal makanan yang • Bayi dan anak-anak jumlah PENUKAR LAUK HEWANI
kalori
telah ditentukan kalori 112 kalori/kg BB 1 Penukar (P) mengan dung 95 kalori,
Contoh menu sehari
2. Gunakan daftar bahan makanan • Umur 1 tahun  1000 kalori 10 gr protein, 6 gr hidrat arang
penukar sehingga anda dapat • Umur > 1 tahun 1100 kalori Pagi : Bahan makan URT Berat (gr)
memilih bahan makanan yang anda • Umur > 40 tahun jumlah kalori Daging :
roti isi telur rebus + ketimun + selada + Sapi 1 ptg sdg 50
sukai dikurangi 5 % tomat Bakso Babi 6 bj sdg 100
3. Anda dianjurkan menimbang • Umur 60 – 69 tahun jumlah Pukul 10.00 : Ayam 1 ptg kcl 25
makanan sesuai dengan nasehat kalori dikurangi 60 % bubur kacang ijo Kambing 1 ptg sdg 50
yang diberikan oleh dokter / ahli • Umur > 70 tahun jumlah kalori Siang : Sosis 1 ptg sdg 50
gizi Kornet 1 bh bsr 50
dikurangi 20 % nasi, daging balado, pecel, cah sayuran, Jerohan :
4. Makanlah sumber hidrat arang buah Hati sapi 50
komplek seperti nasi, kentang, 3. Aktivitas atau pekerjaan Pukul 16.00 : Babat 1 ptg sdg 60
lontong, jagung, roti, ubi, talas, • Keadaan istirahat : kalori Jeruk Usus sapi 2 ptg sdg 75
kentang, sagu, mie, bihun, makaroni ditambah 10% Lidah 3 bulatan 50
dan makan lain dari tepung– • Ringan : pegawai kantor, Malam :
Otak 1 ptg sdg 50
tepungan dalam jumlah tertentu Paru 1 ptg sdg 50
pegawai toko, guru, IBRT kalori nasi, ikan acar kuning, tahu bakso, sup Limpa 1 ptg sdg 50
sesuai diit anda ditambah 20% bayam + oyong, buah 1 ptg sdg
5. Hindarkan gula dan makanan yang • Sedang : mahasiswa, militer, Pukul 21.00 : Telur : 60
diolah dari gula seperti dodol, pisang A.kampung 2 btr 60
pegawai industri kalori
coklat, selai, madu, sirup, limun, Ayam negeri 1 btr 50
ditambah 30% Bebek 1 btr 60
soft drink, buah dalam kaleng PENUKAR NASI
• Berat : petani, buruh, atlit kalori Puyuh 6 btr
6. Bila diinginkan pemanis buatan 1 Penukar (P) mengan dung 175 Ikan :
ditambah 40%
dapat digunakan sebagai pengganti kalori, 4 gr protein, 40 gr hidrat Udang
• Sangat berat : tukang becak,
gula sebanyak ½ sendok the atau 1 arang Ikan segar 50
sachet atau 1-2 tablet untuk 1 gelas tukang gali, pandai besi kalori Bakso ikan ½ gls 50
cairan ditambah 50% Cumi - cumi 1 ptg sdg 100
4. Kehamilan 10 bj kcl 50
PENUKAR LAUK NABATI 1 Penukaran (P) mengan dung 40 kalori
1 Penukar (P) mengan dung dan 10 gr Hidrat Arang
80 kalori, 6 gr protein, 3 gr Bahan Makanan URT Berat (gr)
lemak dan 8 gr hidrat arang Keju 1 ptg 30
Bahan Makanan URT Berat Susu Sapi 1 gls 200
Bahan makan URT Berat (gr) Susu full Cream 5 sdm 25
(gr) • Alpokat ½ bh sdg 50 Susu Skim 4 sdm 20
Kacang hijau 2,5 sdm 25 • Apel ½ bh sdg 75 Tepung sari dele 4 sdm 25
Kacang kedele 2,5 sdm 25 • Anggur 8 bj 75
Kacang merah 2,5 sdm 25 • Belimbing 1 bh bsr 125 Penukar Minyak
Kacang tanah 2sdm 20 1 bh bsr 100
• Jambu biji 1 penukar minyak (P) mengandung 45
Kacang tolo 2,5 sdm 25 2 bh sdg 100
Oncom 2ptg bsr 50
• Jambu Air kalori dan 5 gr Lemak
• Duku 15 bh 75
Tahu 1 bj bsr 100 3 bj 50 Bahan Makanan URT Berat
Tempe 1ptg sdg 50 • Durian (gr)
PENUKAR SAYURAN • Jeruk Manis
• Kedondong
2 bh sdg 100 Minyak sayur ½ sdm 5
Kelompok A 1 bh bsr 100 Minyak jagung ½ sdm 5
• Mangga ½ bh bsr 75
Boleh dikonsumsi secara bebas/tidak • Nanas Minyak ikan ½ sdm 5
1/6 bh sdg 75
ada pembatasan • Nangka masak 3 bj 50 Margarin ½ sdm 5
• Daun bawang Lobak • Pepaya Kelapa 1 ptg kcl 30
• Daunkacang panjang • Terong • Pisang ambon 1 ptg sdg 100 Kelapa parut 5 sdm 30
• Jamur segar • Rebung • Pisang raja 1 bh sdg 50 Santan ½ gls 50
• Oyong • Selada • Rambutan
• Kangkung • Ketimun • Salak 2 bh kel 50
• Tomat • Kol • Sawo 8 bj 75
• Kembang kol • Labu air • Sirsak 1 bh 75
Semangka 1 bh sdg 50
Kelompok B •
½ gls 75
1 Penukar (P) mengan dung 50 kalori, 1 ptg bsr 150
3 gr protein, 10 gr hidrat arang
1 penukar sayuran = 100 gr sayuran Penukar Susu
mentah = 1 gelas setelah direbus 1 penukar (P) mengan dung 130 kalori,
dan ditiriskan 7 gr Protein, 7 gr Lemak dan 9 gr
Hidrat Arang
• Bayam Genjer Untuk susu skim tambahkan ½ penukar AKPER RS HUSADA
• Biet Kacang panjang
• Buncis Kacang kapri
lemak/minyak JAKARTA
• Daun beluntas Katuk 2008
• Daun ketela rambat Kucai
• Daun kecipir Labu siam
• Daun singkong Labu waluh
• Daun pepaya Nangka muda
• Jagung muda Pare
• Jantung pisang Tekokak
Wortel
Penukaran Buah-buahan