Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Example

    Diunggah oleh

    Apasih Anying
    3 tayangan1 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    3 tayangan1 halaman

    Example

    Diunggah oleh

    Apasih Anying

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Menurut Soekarto (1985), pengujian organoleptik mempunyai macam-macam cara.

    Cara-cara
    pengujian itu dapat digolongkan dalam beberapa kelompok. Cara pengujian yang paling populer
    adalah kelompok pengujian  pembedaan (deference test) dan kelompok pengujian pemilihan
    (preference test). Di samping kedua kelompok pengujian itu, dikenal juga pengujian skalar dan
    pengujian deskripsi. Jika kedua pengujian pertama banyak digunakan dalam  penelitian, analisis
    proses dan penilaian hasil akhir, maka dua kelompok  pengujian yang terakhir ini banyak
    digunakan dalam pengawasan mutu (quality control).

    Anda mungkin juga menyukai