LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM IPA DI SD

MAKANAN
(JENIS ZAT MAKANAN, UJI MAKANAN & SISTEM PENCERNAAN)
(MANDIRI)

NAMA : EMMA KURNIAWATI

NIM 855839704

UPBJJ MEDAN
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2021
A. JENIS PRAKTIKUM : Pengelompokkan Zat Makanan
B. TUJUAN PERCOBAAN : Dapat mengelompokan bahan makanan
berdasarkan kandungan zat gizinya.
C. ALAT DAN BAHAN
- Jagung - Kacang Hijau
- Mangga - Daging
- Susu - Pepaya
- Tepung - Jeruk
- Beras - Kangkung
- Kentang - Tomat
- Ubi - Telur

D. LANDASAN TEORI
Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh
makhluk hidup untuk memberikan tenaga dana nutrisi. Cairan dipakai untuk maksud ini
sering disebut minuman, tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai. Istilah ini kadang-kadang
dipakai dengan kiasan, seperti "makanan untuk pemikiran". Kecukupan makanan dapat dinilai
dengan status gizi secara antropometri.

E. PROSEDUR PRAKTIKUM

1. Kumpulkan bahan makanan sebanyak 14 macam

2. Kelompokan masing-masing bahan makanan tersebut ke dalam kelompok karbohidrat,
protein, lemak dan vitamin.
3. Catat semua data masing-masing kelompok di dalam kolom yang sudah disediakan pada
lembar kerja.
F. HASIL PENGAMATAN
No Jenis Bahan Makanan Karbohidrat Protein Lemak Vitamin
1 Jagung 
2 Mangga 
3 Susu 
4 Tepung 
5 Beras 
6 Kentang 
7 Ubi 
8 Kacang Hijau 
9 Pepaya 
10 Jeruk 
11 Kangkung 
12 Tomat 
13 Telur 
14 Daging 

G. PEMBAHASAN
Setiap jenis gizi yang kita dapatkan mempunyai fungsi yang berbeda. Karbohidrat
merupakan sumber tenaga yang kita dapatkan sehari-hari. Salah satu contoh makanan yang
mengandung karbohidrat adalah nasi. Protein digunakan oleh tubuh untuk membantu
pertumbuhan kita, baik otak maupun tubuh kita. Lemak digunakan oleh tubuh kita sebagai
cadangan makanan dan sebagai cadangan energi. Lemak akan digunakan saat tubuh
kekurangan karbohidrat, dan lemak akan memecah menjadi glukosa yang sangat berguna
bagi tubuh kita saat kita membutuhkan energi, contohnya kacang tanah, susu, kelapa .
Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam
bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi
hara. Sebagai salah satu sumber gizi, protein berperan sebagai sumber asam amino bagi
 organisme yang tidak mampu membentuk asam amino tersebut (heterotrof) contohnya susu,
telur, daging. Vitamin sangat penting untuk sumber vitalitas tubuh serta menjaga kesehatan
tubuh kita. Kita membutuhkan vitamin untuk melengkapi karbohidrat kalori, mineral,
dll. Vitamin juga sangat penting sebagai zat untuk mempercepat proses penyembuhan
penyakit, meningkatkan serta menjaga kebugaran tubuh dan memperlambat proses penuaan.

H. KESIMPULAN
Setelah melakukan pengamatan zat makanan dapat dikelompokkan menjadi 4 bagian.
Yang dimana terdapat karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Untuk pengelompokkan zat
karbohidrat bahan makanannya yaitu : Jagung, tepung, beras, ubi, dan kentang. Adapun
pengelompokkan bahan makanan zat protein yaitu: kacang hijau, susu dan telur. Ada juga
zat lemak yaitu daging. Dan yang terakhir yaitu zat vitamin, terdapat bahan makanan yaitu:
mangga, papaya, kangkung, jeruk, dan tomat.

I. JAWABAN PERTANYAAN
1. Zat makanan (zat gizi) apakah yang sangat diperlukan oleh balita?
Jawab :
Zat makanan yang dibutuhkan oleh balita adalah vitamin, protein, dan karbohidrat
2. Zat makanan apakah yang terutama diperlukan orang yang bekerja?
Jawab :
Zat makanan yang dibutuhkan oleh pekerja adalah karbohidrat.
3. Pada usia lanjut makanan apakah yang sangat diperlukan?
Jawab :
Zat makanan yang dibutuhkan oleh lansia adalah protein.

J. DAFTAR PUSTAKA
K. Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta : Universitas Terbuka

L. KESULITAN YANG DIALAMI

Tidak ada
 FOTO/ VIDEO
PRAKTIKUM ZAT
MAKANAN

Menyiapkan alat dan bahan untuk

melakukam percobaan.

Tahap awal/ Pembukaan Deskripsi foto/ video

Melakukan pengelompokkan bahan

makanan berdasarkan zat makanan

Proses Kegiatan Deskripsi Foto/Video

mencatat pada lembar pengamatan bahan

makanan berdasarkan zat makanan nya.

Deskripsi Foto/Video
Tahap Akhir
A. JENIS PRAKTIKUM : UJI KARBOHIDRAT
B. TUJUAN PRAKTIKUM : Mengidentifikasi Bahan Makanan yang Mengandung
Karbohidrat
C. ALAT DAN BAHAN
- Piring Plastik - Margarin seujung sendok
- Pipet 1 buah - Biskuit 1 potong kecil
- Pisang 1 iris kecil - Tepung terigu 1 sendok kecil
- Apel 1 iris kecil - Gula pasir 1 sendok kecil
- Nasi 5 butir - Kentang 1 iris kecil
- Telur rebus (Putihnya) iris kecil - Betadin
- Tahu putih iris kecil
D. LANDASAN TEORI
Untuk memiliki tubuh sehat dan normal, setiap orang harus memerlukan zat
makanan seperti: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air. Karbohidrat
merupakan senyawa yang terdiri atas unsur karton, hydrogen, dan oksigen yang
umumnya dikenal sebagai senyawa gula. Ada 3 golongan karbohidrat yaitu :
1. Monosakarida
2. Disakarida
3. Polisakarida

Untuk mengetahui amilum dalam bahan makanan dapat di uji dalam larutan lugol.
Amilium yang ditetesi larutan lugol akan memperlihatkan perubahan warna larutan lugol
dalam bahan makanan menjadi biru tua (biru kehitam- hitaman). Jadi bahan makanan
yang mengandung amilium jika ditetesi dengan larutan lugol, maka bagian yang ditetesi
akan berubah warna.

Untuk membantu agar warna dapat di indentifikasi secara jelas, maka usahakan
memilih bahan makanan yang bewarna putih. Selain itu demi keamanan dalam
penggunaan larutan lugol, maka yang diperhatikan adalah jangan terlalu pekat dalam
mencampur larutan, karena larutan itu beracun dan dapat membuat iritasi kulit.

E. PROSEDUR PRAKTIKUM
 1. Semua pengamatan harus dicatat dan atau di gambar langsung dalam lembar kerja
yang diperuntukkan bagi percobaan ini.
2. Susun semua makanan dan beri nama bahan – bahan makanan yang akan diuji diatas
piring plastic seperti gambar berikut:

biskuit apel nasi

putih telur rebus Kentang

tepungtahu putihpisang
margaringula pasir

3. Tetesi satu persatu bahan makanan dengan 2- 3 tetes larutan yodium dalam lugol/kl.
Perhatikan dan catat perubahan warna pada bagian makanan yang ditetesi larutan
yodium. Catatlah bahan yang diuji manakah yang menunjukkan warna ungu- biru
setelah ditetesi larutan yodium.
4. Catat semua hasil pengamatan pada lembar kerja dan buatlah kesimpulan tentang zat-
zat makanan yang mengandung amilium.
F. HASIL PENGAMATAN
Warna
No. Bahan Makanan Sebelum diberi Sesudah diberi keterangan
Yodium Yodium
1 Pisang Kuning Ungu kebiruan
2 Apel Putih Putih
3 Nasi Putih Biru tua
4 Telur rebus (putihnya) Putih Putih
5 Tahu putih Putih Putih
6 Margarin Kuning Kuning
7 Biscuit Coklat Ungu kebiruan
8 Tepung Terigu Putih Biru tua
9 Gula Pasir Putih Putih
10 Kentang Kuning Ungu kebiruan
G. PEMBAHASAN
Pada kegiatan praktikum ini menggunakan larutan yodium/ lugol yang digunakan
untuk mengetahui kandungan makanan antara lain: larutan lugol digunakan untuk
menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Bila makanan yang
ditetesi lugol menghitam / berubah warna berarti makanan tersebut mengandung
karbohidrat. Semakin hitam warna perubahan makanan tersebut, maka semakin banyak
kandungan karbohidratnya. Sesuai pernyataan diatas maka, makanan yang mengandung
karbohidrat setelah ditetesi larutan lugol adalah pisang, nasi, biscuit, tepung terigu dan
kentang. Kemudian untuk makanan yang ketika ditetesi larutan lugol tidak berubah warna
adalah apel, telur rebus, tahu putih, margarin, gula pasir. Maka makanan tersebut tidak
mengandung karbohidrat.

H. KESIMPULAN
Setelah melalukan uji karbohidrat dengan beberapa jenis bahan makanan seperti :
pisang, apel, nasi, telur rebus (putihnya), tahu putih, margarin, biscuit, tepung terigu, gula
pasir dan kentang yang ditetesi dengan larutan lugol maka ada beberapa makanan yang
mengandung karbohidrat dan ada yang tidak mengandung karbohidrat. Adapun yang
mengandung karbohidrat antara lain pisang, nasi, biscuit, tepung terigu, dan kentang. Dan
beberapa yang tidak mengandung karbohidrat yaitu apel, telur rebus (putihnya), tahu
putih, margarin, dan gula pasir.

I. PERTANYAAN JAWABAN
1. Pehatikan bahan makanan nasi, tepung terigu, gula pasir dan kentang. Setelah diberi
larutan yodium apakah semuanya menunjukkan warna biru ungu? Jika tidak,
mengapa. Bukankah semua bahan makanan tersebut termasuk golongan karbohidrat?
Jika ya, jelaskan mengapa?
2. Mengapa ada bahan yang bewarna ungu biru da nada pula yang tidak setelah ditetesi
larutan yodium?
3. Berdasarkan uji yang telah dilakukan bahan makanan manakah yang termasuk
sumber karbohidrat?
4. Simpulan apa yang dapat dibuat dari hasil percobaan ini?
 Jawaban:
1. Tidak, karena dari bahan makanan tersebut diatas setelah ditetesi dengan larutan
yodium tidak semua makanan berubah warna ungu biru. Ada beberapa yang coklat,
putih kekuningan, dan ada pula yang tetap warnanya.
2. Karena dari bahan makanan tersebut ada yang mengandung karbohidrat dan ada yang
tidak mengandung karbohidrat.
3. Pisang, nasi, biscuit, tepung terigu dan kentang.
4. Kita dapat mengetahui bahan makanan yang mana mengandung karbohidrat dan mana
yang tidak mengandung karbohidrat. Caranya yaitu dengan ditetesi larutan yodium
maka warna makanan akan berubah itulah yang mengandung karbohidrat. Dan ada
makanan yang tidak berubah, itupula yang tidak mengandung karbohidrat.

J. DAFTAR PUSTAKA
Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta : Universitas Terbuka

K. KESULITAN YANG DIALAMI

Hanya pembuatan yang begitu banyak yang harus dikumpulkan pada waktu bersamaan
dengan tugas mata kuliah yang lain.
 FOTO/ VIDEO
PRAKTIKUM UJI
KARBOHIDRAT

Menyiapkan alat dan bahan untuk

melakukam percobaan.

Deskripsi foto/ video

Tahap awal/ Pembukaan

Melakukan percobaan dengan memberikan

beberapa tetes larutan yodium ke bahan
makanan yang telah disediakan.

Proses Kegiatan Deskripsi Foto/Video

Mengamati dan mencatat pada lembar

pengamatan bahan makanan yang
mengandung karbohidrat dan yang tidak
mengandung karbohidrat.

Tahap Akhir
Deskripsi Foto/Video
A. JUDUL PERCOBAAN
B. TUJUAN PEMBELAJARAN
mengandung lemak.
C. ALAT DAN BAHAN
- Piring Plastik
- Pipet 2 buah
- Kertas coklat sampul ukuran 10x10cm 12 lembar
- Handphone
- Lilin
- Sendok
- Kemiri 2 butir
- Margarin 1 sendok kecil
- Wortel iris kecil
- Seledri
- Biji jagung kering
: Uji Lemak
: Mengidentifikasi bahan- bahan makanan yang
- singkong kering 1 iris
- Pepaya 1 potong kecil
- Santan 1-3 sendok Teh
- Minyak goring 5 ml
- Susu 1-3 sendok teh
- Air 5 ml
- Alat tulis dan modul

D. LANDASAN TEORI
Seperti juga karbohidrat, lemak merupakan senyawa yang terdiri atas unsur
karbon, hydrogen dan oksigen dengan struktur yang berbeda dari karbohidrat. Lemak
dapat dijumpai dari berbagai bahan makanan yang berasal dari tumbuhan.
Bahan makanan yang berasal dari hewan yaitu, jeroan, daging, krim, susu,
mentega dan sebagainya. Sedangkan bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
yang mengandung lemak adalah minyak goring, kacang tanah, margarin,, dll. Bahan
makanan sumber lemak jika dipegang terasa licin dan jika ditempelkan pada kertas
akan meninggalkan bekas pada kertas tesebut.

E. PROSEDUR PERCOBAAN

1. Buatlah 2 buah kertas coklat sampul buku yang telah dipotong-potong dengan
ukuran 5 x 5 cm.
2. Ambil pipet, isap minyak dengan pipet dan teteskan di atas salah satu kertas
coklat. (boleh dioleskan menggunakan jari tangan)
 3. Biarkan tersebut selama sekitar 10 menit. Sesudah itu periksa dengan menghadap
cahaya. Amatilah dan catat keadaan permukaan kertas tersebut. Apakah
meninggalkan bekas? Catatan: gunakan hasil ini sebagai pembanding untuk bahan
yang mengandung minyak atau tidak.
4. Ambilah sepuluh kertas coklat yang sama seperti, berilah nomor dan mana, jenis
bahan makanan yang diuji.
5. Haluskanlah kemiri, usap-usap di atas kertas coklat kira-kira sepuluh kali dan
bersihkan sisa kemiri. Biarkanlah sekitar 5-10 menit.
6. Sambil menunggu waktu, kerjakan hal serupa untuk kesembilan bahan makanan
lain (margarine, seledri, wortel, biji jagung kering, singkong kering, kacang tanah
kering, papaya, santan, dan susu). Termasuk margarine oleskan kekertas coklat
dan biarkan 10 menit.
7. Setelah 10 menit, amati kertas cokelat satu persatu. Pergunakanlah lampu atau
senter ka arah bekas usapan dari bahan-bahan makanan yang diuji. Kertas
manakah yang meninggalkan bekas noda minya? Catatlah hasil pengamatan pada
tabel di lembar kerja.

F. HASIL PENGAMATAN
Uji Lemak
Meninggalkan bekas Noda Minyak
No Bahan yang di Uji Keterangan
Ya Tidak

Mengandung
1 Kemiri 
Lemak
Mengandung
2 Margarin 
Lemak

Tidak mengandung
3 Wortel 
lemak

Tidak mengandung
4 Seledri 
lemak
Tidak mengandung
5 Biji jagung kering 
lemak
 Tidak mengandung
6 Singkong kering 
lemak

Mengandung
7 Kacang tanah 
Lemak
Tidak mengandung
8 Papaya 
lemak

Mengandung
9 Santan 
Lemak

Mengandung
10 Susu 
Lemak

Mengandung
11 Minyak goring 
Lemak

Tidak mengandung
12 Air 
lemak

G. PEMBAHASAN
Setelah melakukan uji coba, maka kegiatan praktikum uji lemak kali ini dapat
diketahui bahwa:
1. Kemiri : meninggalkan noda transparan pada kertas, maka kemiri tersebut
mengandung lemak.
2. Margarin : meninggalkan noda transparan, maka margarin juga mengandung
lemak.
3. Wortel : tidak meninggalkan noda pada kertas, maka wortel termasuk
bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
4. Seledri : tidak meninggalkan noda pada kertas, maka seledri termasuk
bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
5. Biji jagung kering : tidak meninggalkan noda, maka bahan makanan tersebut
tidak mengandung lemak.
6. Singkong kering : tidak meninggalkan noda, maka bahan makanan tersebut
tidak mengandung lemak.
7. Kacang tanah : meninggalkan noda transparan pada kertas coklat, maka bahan
makanan tersebut termasuk mengandung lemak.
 8. Santan : meninggalkan noda transparan pada kertas coklat, maka bahan
makanan tersebut termasuk mengandung lemak.
9. Minyak goreng : meninggalkan noda transparan pada kertas coklat, maka
bahan makanan tersebut termasuk mengandung lemak.
10. Papaya : tidak meninggalkan noda, maka bahan makanan tersebut tidak
mengandung lemak.
11. Susu : meninggalkan noda transparan pada kertas coklat, maka bahan
makanan tersebut termasuk mengandung lemak.
12. Air : tidak meninggalkan noda, maka bahan makanan tersebut tidak
mengandung lemak.

H. KESIMPULAN
Setelah melakukan pengamatan pada praktikum uji lemak dengan menggunakan
bahan makanan seperti kemiri, margarin, wortel, seledri, biji jagung, singkong,
kacang tanah, santan, minyak goreng, papaya, susu dan air. Maka ada beberapa
bahan makanan yang termasuk mengandung lemak dan yang tidak mengandung
lemak. Adapaun bahan makanan yang mengandung lemak yaitu : margarin, kacang
tanah, kemiri, santan, minyak goreng dan susu. Adapula bahan makanan yang tidak
mengandung lemak yaitu : wortel, seledri, biji jagung, singkong, papaya dan air.

I. JAWABAN PERTANYAAN

1. Rabalah/usaplah tetesan bahan makanan kemiri, seledri, dan papaya.

Bagaimanakah terasanya bekas usapan/tetesan tersebut di tangan anda?
Jawab : bekas usapan kemiri di kertas coklat terasa licin dan bekas usapan seledri
dan papaya tidak dak terdapat noda seperti minyak kembali kering seperti kertas
coklat biasa.
2. Ketika bekas usapan/tetesan tersebut diterangi atau disorot dengan lampu/senter,
bagaimana terlhatnya?
Jawab : setelah 10 menit didiamkan bekas kemiri terlihat transparan, sedangkan
bekas seledri dan papaya tidak terlihat transparan.
 3. Berdasarkan uji yang telah dilakukan manakah bahan makan sumber lemak?
Jawab: Bahan yang mengandung lemak: kemiri, margarine, kacang tanah kering,
santan, dan minyak goreng. Bahan yang tidak mengandung lemak: wortel, seledri,
biji jagung kering, singkong kering, papaya, dan susu.

J. DAFTAR PUSTAKA
Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta : Universitas Terbuka

K. KESULITAN YANG DIALAMI

Tidak ada
 FOTO/ VIDEO
PRAKTIKUM UJI LEMAK

Menyiapkan alat dan bahan untuk

melakukam percobaan.

Tahap awal/ Pembukaan Deskripsi foto/ video

Melakukan percobaan dengan

menggosokkan/ mengusapkan masing-
masing bahan makanan ke kertas coklat.

Proses Kegiatan Deskripsi Foto/Video

Mengamati kertas coklat dan menuliskan

hasil percobaan ke dalam lembar
pengamatan.
Mana makanan yang mengandung lemak,
dan mana yang tidak.

Tahap Akhir Deskripsi Foto/Video

A. Tujuan
Dapat mengurutkan bagian bagian dari system pencernaan.

B. Alat dan Bahan

1. Gambar system pencernaan

2. Alat tulis

C. Cara Kerja
1. Perhatikan gambar system pencernaan
2. Urutkan system pencernaan mulai dari mulut
3. Tulis bagian bagiannya pada lembar kerja
4. Simpukan apa yang dapat diambil dari percobaan ini

D. Hasil Pengamatan
Bagian Bagian utama saluran pencernaan pada manusia adalah:
a. Rongga mulut
b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus

E. Pembahasan
1. Bagian Mulut

Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut dianggap sebagai pintu
bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem
pencernaan selanjutnya. Bagian mulut terdapat beberapa bagian penting, diantaranya adalah
lidah.
Lidah berfungsi untuk merasakan makanan, serta memposisikan makanan agar mudah dikunyah
dan membantu makanan agar mudah ditelan. Kemudian gigi, bagian ini berfungsi untuk
mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna. Yang
terakhir adalah ludah yang akan membantu Anda menelan makanan dengan lebih mudah lagi dan
juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan merupakan lorong yang
akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan telah diproses di dalam mulut. Kegiatan ini
terjadi diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.
Gerakan peristaltic adalah gerakan yang membantu mendorong makanan yang sudah dikunyah
agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan. Berdasarkan penelitian makanan akan
melewati kerongkongan biasanya hanya terjadi dalam waktu 6 detik.

3. Bagian Lambung

Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. Lambung berbentuk seperti kantong
yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam rongga di perut. Lambung secara
garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki fungsi penting dalam sistem pencernaan salah
satunya adalah menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme yang
ada pada makanan yang kita makan.

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong dan
usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang terjadi pada usus halus, karena di dalam usus
halus juga memproduksi berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan
menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.

5. Bagian Usus Besar

Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan
menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi kotoran (feses) yang kemudian
akan dibuang melalui anus.
6. Rektum dan Anus

Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang disebut sebagai jalur
yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus. Pada saat
kotoran memasuki rektum maka itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang berada di atasnya
sudah penuh dan pada saat itulah seseorang akan merasakan sakit perut serta keinginan untuk
buang air besar. Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui merupakan lubang dimana
kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang.

F. Kesimpulan
Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem penting yang membantu manusia dalam
mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna
oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan penting di dalamnya yang bermanfaat untuk organ
dalam dan bagian tubuh secara keseluruhan.
Hal ini terjadi karena adanya proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan
yang berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memcah molekul
makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh.
Sistem Pencernaan Manusia dimulai dari Proses memasukan makanan ke dalam mulut
(Injesti), Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut (dikunyah) oleh gigi (Pencernaan
mekanik), Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi sederehana oleh enzim, asam,
‘bile’ dan air (Pencernaan Kimiawi). Penyerapan Nutrisi dan Pembuangan Kotoran (Proses
Penyingkiran).

G. Jawab pertanyaan
1. Sebutkan Bagian dari system pencernaan yang mengeluarkan
enzim Jawaban:
Mulut, lambung, usus halus

2. Enzim apasaja yangdihasilkan oleh organ tersebut

Jawaban:
a. Mulut : lipase lingual, amylase saliva, lisozim, haptocorrin
b. Lambung : pepsin, Asam Klorida (HCL), factor intrinsic (IF), mucin, gastrin, lipase lambung
c. Usus halus : secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin inhibitory peptide (GIP),
motilin, somastin

H. DAFTAR PUSTAKA
Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta: PT. Prata Sejati Mandiri.
 FOTO/ VIDEO
PRAKTIKUM EKOSITEM
DARAT

Menyiapkan alat dan bahan untuk menyatat

hasil pengamatan kegiatan.

Deskripsi foto/ video

Tahap awal/ Pembukaan

Mengamati gambar system pencernaan

manusia.

Proses Kegiatan
Deskripsi foto/ video

Mengerjakan hasil pengamatan yang telah

dilakukan.

Deskripsi foto/ video

Tahap Akhir