BAB II

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

 SEJARAH DAN TEORI SEL
SEJARAH
1485 da Vinci : lensa untuk mengamati objek kecil
1610 Galileo : mikroskop sederhana
1665 Robert Hooke : komponen susunan mikroskop
1723 A.V. Leeuwenhoek : mengamati Protozoa dan Bakteri
1824 HJ. Dutrochet : Seluruh jaringan adalah sel-sel bulat
kecil yang disatukan oleh kekuatan
adhesive.
TEORI SEL
1838 M. Schleiden : Sel menyusun organisme
1839 T. Schwan : Organisme terdiri dari sel
R. Virchow : Sel berasal dari sel

team bio
TEORI PROTOPLASMA
1840 Purkinye : Isi sel adalah Protoplasma

1892 Hertwig : Protoplasma sekumpulan

susbtansi yg dibatasi oleh
selaput plasma dalam
suatu ruang.

TEORI ORGANISME Abad 20 : Pengembangan teori dari

protoplasma. Organisme
bersel banyak merupakan
individu yang memiliki
diferensiasi protoplasma
tinggi.

team bio
1963 A.G. Loewy dan P. Siekevitz :

SEL Suatu kesatuan aktivitas biologi yang

dibatasi oleh selaput semipermiabel dan
mampu memperbanyak diri dalam suatu
medium yang bebas dari sistem kehidupan
lain.
PROKARIOTIK : Sederhana, tidak memiliki
membran inti

EUKARIOTIK : Kompleks, memiliki

membran inti

team bio
 Bacillus Oscillatoria

BAKTERI GANGGANG BIRU

Berdasarkan ciri termasuk sel apakah kedua organisme tsb?

SEL PROKARIOTIK

team bio
SEL TUMBUHAN SEL HEWAN

Termasuk manakah kedua sel tersebut ?

SEL EUKARIOTIK
team bio
 Struktur Membran plasma

Membran plasma merupakan batas yang memisahkan sel hidup dari

lingkungannya
Terdiri dari : lipid, protein dan krbohidrat
Bersifat : selektif permeabel ( berberapa substansi dapat melintasinya
team bio
dengan lebih mudah daripada substansi lain)
FUNGSI ORGANEL - ORGANEL SEL

NUKLEUS : Organel terbesar dan paling vital,

(INTI SEL) berperan mengendalikan seluruh
aktivitas sel

Nukleus/karion, double membran + DNA

team bio
SENTROSOM : Berisi 2 buah sentriol yang
berbentuk silinder, mengatur
gerak kromosom sewaktu
pembelahan sel

Sentriol untuk pembelahan sel

team bio
MIKRO TUBULUS : Transportasi air dan ion-
ion membentuk benang-
benang gelendong pada
waktu pembelahan sel

MIKRO FILAMEN : Berfungsi menjaga

struktur sel dan
membentuk komponen-
komponen kontraktil sel-
sel otot

team bio
BADAN GOLGI : Sebagai alat sekresi dan
penyimpan cadangan protein

team bio
Sekresi oleh badan Golgi

team bio
VAKUOLA : Suatu rongga / kantong berisi cairan
dikelilingi satu lapis membran.
Berfungsi menyimpan cadangan
makanan,menimbun sisa metabolisme dan
menjaga tekanan di dalam sel

team bio
LISOSOM : Berisi enzim pencernaan

Endo dan eksositosis

team bio
MITOKONDRIA : Sebagai pusat pembangkit
tenaga sel melalui proses
respirasi

Memiliki membran ganda dan DNA

team bio
PLASTIDA ( terdapat hanya pada sel tumbuhan )
 Leukoplas : Berwarna putih atau tidak berwarna
•Amiloplas, berfungsi membentuk dan menyimpan amilum

•Elaioplas / lipidoplas, berfungsi membentuk dan menyimpan

lemak/minyak
•Proteoplas, berfungsi menyimpan protein

 Kromoplas : Memberi warna kuning,jingga merah

dan lainnya
•Karoten : warna kuning
•Xantofil : warna kuning pada daun yang telah tua
•Fikosianin : warna biru pada ganggang
•Fikoeritrin : warna merah pada ganggang
team bio
 Kloroplas : Mengandung klorofil, karotenoid dan
pigmen lain
• klorofil a : warna hijau biru
• klorofil b : warna hijau kuning
• klorofil c : warna hijau coklat
• klorofil d : warna hijau merah

Kloroplas, dengan membran

ganda danteam
DNA
bio
RIBOSOM : Berfungsi dalam Sintesis protein

Ribosom dengan Sintesis Protein

team bio
GAMBARAN UMUM SEL HEWAN

team bio
GAMBARAN UMUM SEL TUMBUHAN

team bio
KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT-SIFAT FISIK SEL

PROTOPLASMA SEL UNSUR-UNSUR KIMIA

Unsur makro
Unsur mikro
Unsur ultrastruktur

AN-ORGANIK

ZAT ORGANIK
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Asam Nukleat
team bio
 MONOSAKARIDA
Triosa
Tetrosa
Pentosa
Hexosa
Heptosa

KARBOHIDRAT OLIGOSAKARIDA
Disakarida
Trisakarida
Tetrasakarida
Pentasakarida

POLISAKARIDA
Homopolisakarida
Amilum
Glikogen
Heteropolisakarida
Glikoprotein
team bio
 PROTEIN
Tipe-tipe Protein Protein sederhana
albumin, globulin, histone,
prolamin, protamine.

Protein Konyugasi
•Glikoprotein & Mukoprotein :
musin pada air liur
•Lipoprotein : serum, jaringan
saraf, protein otak
•Nukleuprotein : virus, protein
asam nukelat
•Kromatoprotein : haemoglobin,
haemocyanin

team bio
Protein Berdasarkan Fungsinya

 Protein Struktural : penyusun bermacam-

macam struktur sel

 Protein Fungsional / Enzim : katalis spesifik dalam

biosintesis dan aktivitas
metabolisme

team bio
LEMAK Lemak Sederhana : Lemak alami dan lilin

Lemak Kompleks :

Steroid : kolesterol
Fosfolipida : lesitin
Sphingolipida : sfingomielin
Glikolipida : serebrosida
Lipoprotein : pada darah manusia
Karotenoid : karoten

Fungsi lemak
Pembangun / penyusun membran sel, hormon, dan vitamin.
Sumber energi

team bio
PERGERAKAN MOLEKUL PROTOPLASMA

Gerak Brown : gerak acak dari molekul karena

perbedaan ukuran partikel

Gerak Siklosis : gerak molekul melingkar, karena

tekanan hidrostatik, suhu dan pH

Efek Tyndall : gerak molekul tak beraturan

karena pengaruh cahaya

team bio
 TRANSPORTASI DALAM SEL
 MEMBRAN SEL ADALAH PENGATUR, PELINDUNG
SEL DARI LINGKUNGAN LUAR
 MEMBRAN SEL MEMILIKI PERANAN PENTING
DALAM PERTUKARAN ZAT DARI LUAR DAN
DALAM SEL
 MEMBRAN SEL BERSIFAT SEMIPERMEABEL,
MELEWATKAN ZAT TERTENTU DAN MENAHAN
YANG LAINNYA

team bio
 JENIS TRANSPORTASI SEL
 ADA DUA JENIS TRANSPORTASI SEL,
BERDASARKAN ADA TIDAKNYA ENERGI
YANG DIBUTUHKAN
– TRANSPOR PASIF, TANPA MELIBATKAN
ENERGI
– TRANSPOR AKTIF, MEMBUTUHKAN ENERGI

team bio
 TRANSPORT PASIF
 PADA TRANSPORT PASIF, MOLEKUL
BERPINDAH DARI DAERAH YANG
KONSENTRASINYA TINGGI MENUJU DAERAH
YANG KONSENTRASINYA RENDAH TANPA
MENGGUNAKAN ENERGI
 TRANSPORT PASIF :
DIFUSI
OSMOSIS
DIFUSI BERFASILITAS

team bio
 DIFUSI
 PERPINDAHAN MOLEKUL DARI
KONSENTRASI TINGGI KE RENDAH
 DIFUSI DISEBABKAN OLEH ENERGI
KINETIK YANG DIMILIKI OLEH MOLEKUL
YANG BERGERAK
 PERBEDAAN KONSENTRASI MOLEKUL
YANG MENYEBABKAN PERPINDAHAN
DISEBUT GRADIENT KONSENTRASI

team bio
DIFUSI

team bio
 OSMOSIS
 JIKA MOLEKUL YANG BERPINDAH DARI
LARUTAN YANG KONSENTRASI TINGGI KE
KONSENTRASI YANG RENDAH ADALAH
MOLEKUL AIR, MAKA DISEBUT OSMOSIS.
 PERPINDAHAN MOLEKUL AIR DARI LARUTAN
KONSENTRASI RENDAH (KONSENTRASI AIR
TINGGI) KE LARUTAN KONSENTRASI TINGGI
(KONSENTRASI AIR RENDAH )

team bio
OSMOSIS

team bio
TRANSPORT PASIF

team bio
team bio
team bio
ENDOSITOSIS

team bio
EKSOSITOSIS

team bio
JARINGAN TUMBUHAN
: di ujung akar, batang
SEL APIKAL (pertumbuhan ke atas -
bawah)
MERISTEM
: di tepi
LATERAL (pertumbuhan ke samping)

JARINGAN SEDERHANA
* Epidermis
* Kolenkim
PERMANEN
* Klorenkim
* Sklerenkim
* Parenkim
KOMPLEKS
ORGAN * Floem
* Xylem
* Floem
team bio
JARINGAN PERMANEN TUMBUHAN

» Epidermis
» Kolenkim
» Klorenkim
» Sklerenkim

» Parenkim

» Floem

» Xilem

team bio
JARINGAN PADA HEWAN

team bio
JARINGAN PADA HEWAN

team bio