Pengaruh Makanan di Zaman Serba Instan

Oleh Neng Yanti Rahmawati

Di era globalisasi menyebabkan berbagai perubahan pada sektor apapun, salah

satunya yaitu perubahan gaya hidup. Perubahan gaya hidup di era globalisasi telah
mempengaruhi kebiasaan makan seseorang dan memaksa untuk mengonsumsi makanan
cepat saji berkalori tinggi, salah satunya yaitu junk food. Dari makanan tersebut akan
menyebabkan berbagai macam penyakit yang beraneka ragam seperti lonjakan gula
darah dalam tubuh. Globalisasi memang memberikan kemudahan bagi manusia pada
zaman ini. Hubungan interaksi antar manusia, mempercepat transfer berita, teknologi,
budaya, fashion, cara berpikir dan ideologi dari negara-negara yang lebih maju kepada
negara-negara berkembang. Perdagangan dunia akan semakin effisien dimana spesialis
produk akan meningkatkan produktivitas ekonomi dunia. Sebab globalisasi tentunya
tidak akan lepas dari pengaruh pengaruh budaya asing yang sudah melekat pada
masyarakat Indonesia. Pengaruh budaya asing yang masuk ke Indonesia membawa
perubahan besar bagi kehidupan masyarakat khususnya masyarakat masa kini. Salah
satu nya yaitu perubahan selera makanan masyarakat yang mulai beralih pada makanan-
makanan asing.

Makanan cepat saji menjadi pilihan terbanyak bagi sebagian besar masyarakat. Karena
waktunya yang cepat, harga dan rasanya pun tidak kalah menarik perhatian. Dengan
harga yang tidak banyak menguras kantong, fast food memberikan makanan dengan
kualitas rasa yang cukup lezat dan dalam bentuk yang menarik, sehingga masyarakat
berbondong ingin mencobanya. Tak lupa kebanyakan masyarakat Indonesia jika
membeli makanan yang “gaul” dan kekinian selalu memamerkannya di sosial media.
Dengan adanya globalisasi membuat sebagaian masyarakat suka meniru negara-negara
barat termasuk salah satunya yaitu mengkonsumsi makanan cepat saji. Makanan cepat
saji sudah hampir populer di seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Dari mulai usia
muda hingga usia tua. Pasti mereka sudah mencoba makanan cepat saji ini. dikarenakan
makanan cepat saji sangat mudah ditemui diberbagai tempat. Disamping harga yang
murah, rasa yang lezat namun terdapat beberapa dampak negaratif terhadap kesehatan.
Kandungan dalam makanan cepat saji seperti karbohidrat, gula, lemak dan garam
menawarkan kalori yang berlebihan, tetapi nilai gizi didalamnya hanya sedikit atau
bahkan tidak ada sama sekali. Hal tersebut sangat berdampak pada kelebihan berat
badan seseorang. Hal tersebut juga merupakan salah satu faktor peningkatan risiko
untuk berbagai masalah kesehatan yang kronis. Terlalu banyak atau sering
mengkonsumsi makanan cepat saji dapat menyebabkan risiko penyakit diabetes,
masalah pada sistem pencernaan, depresi, bahkan yang terparah dapat merusak fungsi
otak. Hal yang paling penting terhadap dampak dari adanya makanan cepat saji adalah
lunturnya kecintaan terhadap rasa dan makanan tradisional khas Indonesia. Hal tersebut
dapat dibuktikan dan dapat dilihat pada lingkungan sekitar kita. Dimana banyak
masyarakat senang dan bangga makan di dalam restoran yang menghidangkan makanan
cepat saji dibandingkan makan di rumah makan sederhana dengan makanan khas
Indonesia. Sehingga anak-anak atau remaja zaman sekarang banyak yang tidak
mengenal makanan-makanan khas Indonesia. Namun jika dibandingkan, makanan khas
Indonesia dengan makanan cepat saji lebih lezat makanan khas Indonesia karena rasa
yang digunakan menggunakan rempah-rempah tradisional hasil bumi Indonesia.

Kesimpulannya, dengan adanya globalisasi manfaatkan lah dengan sebijak mungkin.

Salah satunya dalam kemudahan mendapatkan atau mengkonsumi makanan. Pilihlah
makanan yang sehat setidaknya tidak mengkonsumsi makanan cepat saji secara
berlebihan yang akan menyebabkan berbagai macam penyakit dalam tubuh. Penerapan
gaya hidup sehat dengan memilih makanan yang bernutrisi dapat mencegah terjadinya
penyakit di masa yang akan datang. Tubuh yang sehat dapat menghasilkan sumber daya
manusia yang lebih produktif. Sehat itu adalah aset yang harus dijaga sejak dini. Oleh
karena itu, pola hidup sehat harus digalakan di zaman yang serba instan.