BAB 1

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN

A. Definisi Pertumbuhan dan Perkembangan

1. Pertumbuhan adalah suatu proses pertambahan ukuran sel atau organisme yang bersifat
kuantitatif atau dapat diukur. Pertumbuhan diukur dengan alat yang disebut
auksanometer. Pertumbuhan dimungkinkan oleh bertambah banyaknya jumlah sel
akibat adanya kegiatan titik tumbuh dan bertambahnya volume sel. Pertumbuhan
meliputi bertambah panjangnya akar, batang
a. Pertumbuhan primer : disebabkan oleh aktivitas meristem primer dan terjadi pada
titik tumbuh primer atau bagian yang aktif membelah dan tumbuh
b. Pertumbuhan sekunder : disebabkan oleh aktivitas kambium yang bersifat
meristematik sehingga menyebabka diameter batang bertambah besar, terjadi pada
tumbuhan dikotil.
2. Perkembangan adalah suatu proses menuju kedewasaan pada organisme. Proses tersebut
bersifat kualitatif, contoh : munculnya bunga, biji

B. Pola Pertumbuhan dan Perkembangan

Pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan meliputi 3 / 4 tahap tergantung pada
tumbuhannya, yaitu :
1) Pertumbuhan dan perkembangan awal
Zigot  pembelahan  jaringan meristem  diferensiasi  embrio (yang memiliki
embrio akar/radikula, embrio daun/plumula, embrio batang/hipokotil dan daun
biji/kotiledon)
2) Perkecambahan
Proses pertumbuhan dan perkembangan kembali setelah biji mengalami masa dorman.
Pada saat biji dalam keadaan dorman, biji mengambil air dengan cara imbibisi. Air
yang berimbibisi ke dalam biji memengaruhi embrio untuk mengeluarkan hormon
giberelin (GA) yang berfungsi sebagai sinyal kepada aleuron yang terletak di luar
endosperm. Aleuron merespons dengan cara menyintesis dan menyesekresikan enzim
amilase. Enzin amilase menghidrolisis amilum yang terdapat dalam endosperm
sehingga dihasilkan glukosa yang larut dalam air. Glukosa yang terbentuk diserap oleh
skutelum (kotiledon) dikonsumsi dan dihabiskan selama pertumbuhan embrio menjadi
sebuah benih.

1
 Pada tumbuhan berbiji ada dua tipe perkecambahan yaitu :
a) perkecambahan hipogen/hipogeal
b) perkecambangan epigen/epigeal

3) Pertumbuhan primer
Pertumbuhan primer adalah pertumbuhan memanjang yang disebabkan adanya kegiatan
titik tumbuh pada jaringan meristematis primer di ujung akar dan di ujung batang.

Meristem yang terdapat di ujung-ujung akar / di tunas-tunas pucuk disebut meristem

apikal.
Daerah pertumbuhan pada akar
 Tudung akar : mensekresikan cairan polisakarida
sehingga tanah menjadi lunak
 daerah meristem terletak dibelakang tudung akan menghasilkan
sel-sel primer menggantikan dan sel-sel tudung akar
 daerah pemanjangan : terletak dibelakang jaringan meristem
 daerah pematangan :
 pada daerah ini sudah terbentuk jaringan epidermis,
parenkim, sklerenkim maupun jaringan xilem dan floem

Daerah pertumbuhan batang

 daerah pembelahan sel-selnya bersifat
meristematis juga terdapat bakal daun
 daerah pemanjangan sel-selnya mengalami
pemanjangan dan pembesaran
 daerah pematangan akan terbentuk
epidermis, korteks, stele (silinder pusat)
tahap 1 s/d 3 ini berlaku untuk tumbuhan herba atau tumbuhan pendek dan tumbuhan
monokotil
4) Pertumbuhan sekunder
Pertumbuhan sekunder adalah pertumbuhan membesar sebagai akibat adanya kegiatan
titik tumbuh pada cambium. Pertumbuhan ini terjadi pada tumbuhan dikotil.
Pertumbuhan yang terjadi pada daerah meristem sekunder. Daerah meristem sekunder
berasal dari meristem apikal yang berkembang menjadi tiga lapis jaringan yaitu jaringan
epiderm, jaringan dasar dan sistem vaskular.

2
  kambium yang membentuk xilem dan floem sekunder

C. Faktor – Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan

1. Faktor internal
Meliputi gen, cadangan makanan, hormon tumbuhan (fitohormon)
Tabel 1. Jenis hormon serta fungsinya pada tumbuhan
Hormon Tempat diproduksi/lokasi Fungsi
hormon
Auksin - Meristem tunas apical - Merangsang pemanjangan batang
- Embrio biji - Pertumbuhan
- Daun-daun muda - Diferensiasi
- Percabangan akar
- Dominasi apical
- Perkembangan buah
Giberelin - Meristem tunas apical - Pemanjangan batang
- Meristem tunas akar - Mempercepat perkecambahan biji/tunas
- Daun-daun muda - Pertumbuhan daun
- Embrio - Merangsang pembentukan bunga dan
buah
- Pertumbuhan dan diferensiasi akar
Sitokinin - Diproduksi di akar, dan diangkut - Merangsang pembelahan dan
ke organ-organ lain pada pertumbuhan sel
tumbuhan - Memengaruhi pertumbuhan dan
diferensiasi akar
- merangsang perkecambahan
- menunda penuaan
Asam - akar - menutup stomata selama kekurangan air
absisat - batang - menghambat pertumbuhan
- daun - dormansi
- buah yang masih hijau
Gas - buah yang sedang matang - mempercepat pematangan buah
etilen - daun dan bunga yang menua
Asam - berperan dalam penyembuhan luka
traumalin

3
Kalin - hormon pembentuk organ - rizokalin
- kaulokalin
- filokalin
- antokalin

2. Faktor eksternal
Merupakan faktor yang berasal dari lingkungan yang meliputi : unsur hara, air, suhu,
cahaya,
Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan
1. Faktor dari luar yaitu
Air merupakan faktor yang penting dalam proses perkecambahan karena berfungsi
mengaktifkan enzim dan menjaga kelembapan
Suhu, berpengaruh terhadap aktivitas enzim yang membantu metabolisme yang sangat
mendukung pertumbuhan. Suhu yang tinggi akan merusak enzim – enzim yang
berperan dalam proses pertumbuhan, sedangkan suhu rendah membuat enzim tidak
aktif sehingga pertumbuhan menjadi terhambat. Suhu yang sesuai berkisar antara 0 o C
s/d 45o C
cahaya dapat menguraikan hormon tumbuh (auksin) sehingga dapat menghambat
pertumbuhan awal, sehingga pertumbuhan kecambah di tempat gelap lebih cepat ,
peristiwa ini disebut etiolasi
kelembapan : kondisi yang lembap memacu proses pemanjangan sel
oksigen untuk respirasi, energi yang dihasilkan digunakan untuk pertumbuhan
musim berpengaruh terhadap tunas yang akan tumbuh, gugurnya daun, reproduksi
nutrisi (makanan) dibedakan menjadi:
o unsur makro yaitu unsur – unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah
besar
C, H, O, N, S, P, K, Ca dan Mg .
 unsur mikro yaitu unsur – unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah kecil
yaitu : Fe, Cl, Pb, Mg, Zn, Bo, Ni, Mo , unsur – unsur tersebut digunakan
sebagai pembentuk enzim
Kekurangan unsur pada tanaman dapat menyebabkan :
 pertumbuhan kerdil (kekurangan N)
 daun menguning (klorosis) karena kekurangan K,Mg,Mn, Fe, S

4
D. LATIHAN
Pilihlah salah satu jawaban yang benar !
1. Sekelompok siswa melakukan percobaan menanam biji kacang hijau dalam 2 pot :
1. Pada masing-masing pot ditanam 5 butir biji kacang hijau
2. Pot pertama setiap hari disiram air 100 cc
3. Pot kedua setiap hari disiram air 200 cc
4. Setelah satu minggu ternyata tanaman yang tumbuh di pot pertama lebih tinggi dari
tanaman pot kedua
Pernyataan manakah yang tepat berkaitan dengan percobaan tersebut ?
A.Kandungan oksigen dalam tanah mempengaruhi pertumbuhan kecambah
B. Volume air yang diserap mempengaruhi kecepatan pertumbuhan kecambah
C. Respirasi akar kecambah mempengaruhi pertumbuhan kecambah
D.Cahaya pada percobaan tersebut mempengaruhi kecepatan pertumbuhan kecambah
E. Kecepatan pertumbuhan kecambah pada pot 2 dipengaruhi aerasi tanah
UAN 2010
2. Untuk membuat kecambah kacang hijau, biji kacang hijau terlebih dahulu direndam
dalam air, kemudian diletakkan ke dalam wadah tertutup. Penutupan wadah dilakukan
karena untuk terjadinya perkecambahan diperlukan …………..
A. air dan cahaya
B. cahaya dan mineral
C. suhu hangat dan nutrisi
D. air dan suhu hangat
E. mineral dan nutrisi

3. Aglonema banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias karena mempunyai daun dengan
motif dan warna yang menarik. Harga tanaman Aglonema ditentukan berdasarkan
banyaknya daun. Untuk memperoleh tanaman Aglonema yang berdaun banyak
dilakukan percobaan dengan perlakuan seperti tampak pada tabel berikut :
Pot Media Tanam Pupuk Penambahan Daun
1 Potongan pakis dan sekam Tanpa pupuk 2
2 Pasir kasar Urea 0
3 Sekam padi NPK (10 : 10 : 4
10)
4 Pakis dan sekam NPK (20 : 20 : 6
10)

5
 5 Pasir kasar Pupuk 1
kandang

Berdasarkan percobaan, pertumbuhan daun terbaik terjadi pada pot nomor ………….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

4. Perhatikan data hasil percobaan pertumbuhan tanaman kacang hijau berikut !

No Perlakuan Rerata pertumbuhan per hari Rata-
Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 rata
1. Kacang hijau 0,07 0,5 1,3 3,5 5 2,07 cm
2. Kacang hijau + 0,1 1,4 3,9 6,5 9,5 4,28 cm
hormon tumbuh

Dari data di atas, dapat disimpulkan bahwa, pertumbuhan kacang hijau …………..
A. hanya dapat terjadi bila ditambah hormon tumbuh
B. tidak dipengaruhi oleh hormon tumbuh
C. hanya sedikit dipengaruhi oleh hormon tumbuh
D. sangat tergantung pada penambahan hormon
E. akan lebih cepat jika ditambah hormon

5. Faktor berikut ini yang mempengaruhi perkecambahan adalah ….

A. air, suhu, oksigen
B. suhu, oksigen, tanah
C. oksigen, tanah, enzim alfa amilase
D. tanah, enzim alfa amilase, protease
E. tanah, protease, gibberelin.

6. Pertambahan besar batang suatu tanaman disebabkan oleh ....

A. bertambah tebalnya sel penyusun batang
B. banyaknya ruang antarsel dalam jaringan
C. bertambah banyak dan besar ukuran sel

6
 D. bertambah banyaknya sel dalam jaringan
E. bertambah besarnya sel dalam jaringan.

7. Tanaman yang diletakkan di tempat gelap akan cepat bertambah panjang karena ….
A. ruang gelap merupakan tempat yang bagus untuk pertumbuhan
B. sinar matahari merangsang pertumbuhan kuncup
C. metabolisme akan meningkat di ruang gelap
D. ruang gelap merangsang pertumbuhan sekunder
E. tidak adanya sinar matahari menyebabkan kerja auksin tidak dihambat

8. Hormon pada tumbuhan yang mampu merangsang pembentukan daun adalah ….

A. rizokalin
B. antokalin
C. sitokinin
D. auksin
E. filokalin

9. Pertumbuhan membesar pada tumbuhan diakibatkan aktivitas ….

A. promeristem
B. meristem sekunder
C. meristem primer
D. meristem tersier
E. diferensiasi dan spesialisasi

10. Peristiwa etiolasi pada kecambah terjadi karena ….

A. pertumbuhan terhambat akibat banyak cahaya
B. pertumbuhan cepat akibat tidak ada cahaya
C. menumpuknya auksin pada bagian batang
D. terhambatnya auksin karena kurang cahaya
E. dormansi biji-bijian karena factor kelembapan

11. Hormon yang berperan untuk merangsang pertumbuhan pada batang, yaitu….
A. kaulokalin
B. anthokalin
C. filokalin

7
 D. rhizokalin
E. asam traumalin

12. Untuk memacu pertumbuhan akar pada tanaman yang distek atau cangkok dapat
digunakan hormon ….
A.auksin dan sitokinin
B.auksin dan giberelin
C.giberelin dan sitokinin
D.sitokinin dan asam absisat
E. giberelin dan asam absisat

13. Perkembangan mahkluk hidup adalah proses :

A.pertambahan volume yang dapat diukur dan bersifat irreversibel
B.menuju kedewasaan dan tidak dapat diukur
C.penambahan bahan dan perubahan substansi yang dapat diukur
D.penambahan jumlah sel hanya pada titik tumbuh
E. perubahan yang berlangsung tanpa batas

14. Fase direrensiasi pada perkembangan embrio hewan. Di bawah ini adalah faktor-
faktor yang berhubungan dengan perkecambahan kecuali:
A. hormon giberelin dihasilkan oleh kotiledon
B. Giberelin mengaktifkan enzim
C. Air masuk ke dalam biji secara imbibisi
D. masuknya air kedalam biji akan mengaktifkan enzim yang terdapat di dalam biji
E.kerja enzim dipengaruhi oleh suhu

15. Zeatin adalah nama lain dari hormon:

A. giberelin
B. sitokinin
C. auksin
D. antokalin
E. etilen

16. Untuk mempertahankan dari lingkungan yang buruk, tumbuhan mengeluarkan

hormon ….

8
 A.auksin
B. sitokinin
C. etilen
D. giberelin
E. asam absisat

17. Untuk mempengaruhi pemasakan buah tumbuhan mengeluarkan hormon ….

A. auksin
B. sitokinin
C. etilen
D. giberelin
E. asam absisat

18. Unsur yang dibutuhkan tumbuhan untuk membentuk klorofil ialah….

A. Fe dan Mg
B. fosfat
C. urea
D. N,P,K
E. C,H,O, N, S

19. Dari pernyataan tentang pertumbuhan di bawah ini manakah yang salah ?
A.pada daerah meristematik terjadi pembelahan meiosis
B.proses pertumbuhan dapat diukur
C.pada daerah meristematik akan terjadi penambahan volume sel
D.sifat penambahan volume pada pertumbuhan tidak dapat kembali (irreversibel)
E. jaringan meristem terletak di ujung akar dan batang

20.Di bawah ini adalah faktor-faktor yang berhubungan dengan perkecambahan kecuali:
A.perkecambahan dapat dipacu oleh hormon giberelin
B.perkecambahan akan lebih cepat jika berada pada lingkungan lembab
C.masuknya air kedalam biji akan mengaktifkan enzim yang terdapat di dalam biji
D.proses perkecambahan membutuhkan enzim amilase
E. biji yang dapat berkecambah dikatakan sebagai biji yang dorman

9
21. Di bawah ini adalah pernyataan tentang nutrisi yang mempengaruhi pertumbuhan
kecuali :
A.unsur-unsur yang dibutuhkan dalam jumlah banyak disebut unsur makro
B. unsur makro adalah C,H,O, N, S,P,K
C. unsur-unsur yang dibutuhkan tanaman diserap dalam bentuk padat
D.unsur yangdibutuhkan tanaman tertentu adalah unsur tambahan
E. kekurangan nutrisi menyebabkan tanaman menjadi kerdil atau daunnya
mengalami klororsis

22. Asam Indol Asetat (IAA) adalah nama lain dari hormon:
A. auksin
B. sitokinin
C. etilen
D. giberlin
E. etilen

23. Di bawah ini adalah pernyataan bahwa cahaya dapat mempengaruhi proses
pertumbuhan kecuali:
A.cahaya dapat menghambat pertumbuhan
B. cahaya diperlukan untuk fotosintesa
C. cahaya dapat menguraikan hormon auksin
D.pertumbuhan akan menuju ke arah cahaya
E. pertumbuhan akan lebih cepat pada tempat yang gelap

24. Di bawah ini adalah beberapa pernyataan yang berhubungan dengan hormon pada
tanaman.
1. dominansi apikal oleh auksin
2. auksin terletak pada ujung tunas
3. cahaya dapat merusak auksin
4. hormon giberelin dapat memacu perkecambahan
Pernyataan yang benar adalah ….
A.1,2,3
B.1,3
C.2,4
D.4

10
 E.1,2,3,4

25. Peristiwa terhambatnya pertumbuhan tunas lateral dihambat oleh auksin yang
terdapat di pucuk batang disebut ……
A. fototropisme
B. fotoperiodisme
C. dominasi apikal
D. etiolasi
E. dormansi

26. Tumbuhan yang kekurangan unsur Fe dan Mg akan mengalami klorosis yang
berarti ….
A. terhambatnya proses pertumbuhan
B. perkembangan yang terhambat
C. rendahnya kandungan klorofil
D. tidak mampu berfotosintesis
E. tidak mampu membentuk organ reproduksi

27. Contoh gerak tropisme pada tumbuhan adalah ….

A. ujung batang tumbuh membelok ke arah cahaya
B. menutupnya daun majemuk karena sentuhan
C. membukanya bunga pukul empat waktu sore
D. gerak tidur pada daun kacang-kacangan
E. gerakan sperma menuju ke sel telur

28. Mineral-mineral yang dibutuhkan tumbuhan dalam jumlah banyak adalah ….

A. Pb – Mn – Co
B. N – Mg – C
C. B – Cn – Fe
D. Mo – I – K
E. Cu – Ca – Co

29. Auksin yang dibentuk pada ujung kecambah akan dipengaruhi oleh cahaya, apabila
disinari oleh satu sisi saja kecambah tersebut akan ….
A. tidak tumbuh

11
 B. tumbuh lurus
C. tumbuh membengkok
D. tumbuh ke arah datangnya cahaya
E. tumbuh menjauhi datangnya cahaya

30. Perkecambahan dengan kotiledon tetap berada di dalam tanah dinamakan ….

A. hipokotil
B. hypogeal
C. epigeal
D. epikotil
E. koleoptil

12