1.

Bagaimanakah sikap mental yang harus dimiliki sebagai calon pemimpin

penyedia jasa event hidangan khusus? (Skor maks 15)
2. Rina berencana membuka usaha Event Organaizer pada penyelenggaran
hidangan khusus. Pada salah bagian di rencana bisnis plan yang disusun, ia
diminta untuk menguraikan peran 6M dalam salah satu rencana penyelenggaran
event perayaan pernikahan (gold). Bantulah Rina menulis deskripsinya tersebut!
(Skor maks 20)
3. Anda memperoleh pesanan untuk menangani acara Tingkeban, akan tetapi pada
hari H, secara mendadak anda harus mengikuti kegiatan yang tidak bisa
diwakilkan, sebagai seorang pemimpin anda tetap harus melakukan fungsi
pengawasan, bagaimanakah bentuk pengawasan anda baik secara langsung
maupun tidak langsung pada acara Tingkeban tersebut? (Skor maks 15)
4. Bagimanakah strategi yang harus anda diterapkan agar usaha penyedia hidangan
pada kesempatan khusus mampu bersaing dengan usaha-usaha lainnya yang
sejenis mengacu pada analisis SWOT? (Skor maks 15)
5. Hubungan kemitraan pemasaran sangat penting bagi usaha di bidang makanan.
Namun perkembangannya kini, mitra pemasaran diluar usaha kita, bisa juga
adalah perusahaan pesaing kita. Bagaimanakah caranya perusahaan yang
menjadi pesaing kita tersebut malah menjadi mitra pemasaran bagi perusahaan
kita ? (Skor maks 15)
6. Bagi sebuah usaha penyelenggaran hidangan khusus, semua aspek berperan
penting untuk perkembangan bisnis usaha ke depan. Untuk itu pilihlah paling
sedikit lima (5) faktor yang disebutkan dibawah, kemudian jelaskan bagaimana
faktor-faktor tersebut mempengaruhi keberhasilan pemasaran sebuah usaha
pengelola hidangan khusus. (Skor maks 20)

a. Harga produk
b. Merek
c. Kualitas pesaing
d. Tempat
e. Konsumen
f. Promosi
g. Pangsa pasar

Selamat Mengerjakan
 KISI-KISI JAWABAN

1. Seorang pemimpin seharusnya memiliki sifat kecerdasan yang tinggi jauh dari rata rata
pengikutnya. Kedewasaan dan keluasan hubungan sosial dalam interaksi hubungan social
pemimpin harus memiliki kemampuan emosional yang stabil ha ini agar pemimpin tidak
mudah panik dalam mempertahankan pendirian yang di yakini kebenaranya. Sikap
hubungan kemanusian adanya pengakuan harga diri sehingga pengikutnya mampu berpihak
kepadanya. motivasi seorang pemimpin tentu memiliki motivasi yang tinggi dan prestasi
yang di milikinya,dorongan yang kuat tersebut mampu mencerminkan pada kinerja yang
optimal efektif dan efesien.
2. Yang di maksud unsur unsure 6M dalam managemen yaitu
1.Man(manusia):yaitu manusia yang menentukan tujuan untuk di terapkannya proses
pelaksanaan kegiatan yang akan di capai,baik pimpinan,tenaga kerja,dan tenaga kerja
oprasional pelaksanaan.
2.Money(uang):yaitu alat ukur dan tukar dalam operasional usaha untuk mencapai tujuan
yang di inginkan(besar kecilnya perusahaan dapat terihat dari jumlah perputaran uang).
3.Mechines(alat alat operasional) yaitu fungsi alat alat mesin sebagai pembantu kerja agar
dapat mudah dalam pelaksanaan perkerjaan sehingga memberikan keuntungan terhadap
tenaga kerja (mempermudah suatu tujuan hidup manusia).
4.Methods(cara cara dalam usaha) yaitu:suatu tujuan tercapai atau tidaknya tegantung
kepada cara pelaksanaanya dengan cara kerja yang baik tentu akan memuluskan jalan
pekerjaan tersebut.
5.Materials(bahan-bahan/perelengkapan)yaitu dengan adanya bahan bahan material
kegiatan manusia secara bersamaan untuk mengurus material.
6.Market(pasar) yaitu sebagai tempat pelaksanaan memasarkan barang barang yang di
hasilkan dalam suatu kegiatan usaha,pasar penting di kuasai demi kelangsungan proses
kegiatan badan usaha atau industry.
3. Secara tidak langsung pengawasan yang hanya memberikan laporan berbutuk berkasa yang
di sampaikan oleh bawahan,Secara langsung Apabila pimpinan organisasi mengadakan
sendiri pengawasan terhadap kegiatan yang sedang dijalankan.
4. Kemitraan pemasaran merupakan suatu hubungan yang menyeluruh antara pemasar,
pemasok dan pelanggan yang melahirkan kebersamaan. Konsep kemitraan pemasaran
berbeda dengan konsep pemasaran, konsep kemitraan memisahkan kegiatan pelanggan dan
kegiatan pemasaran.
Kemitraan pemasaran merupakan proses interaktif bukan pertukaran dan transaksi
sebagaimana prinsip pemasaran.
Kemitraan pemasaran merupakan aktivitas yang saling ketergantungan dan kerjasama
antara produsen dan pelanggan.
5. Kemitraan pemasaran merupakan suatu hubungan yang menyeluruh antara pemasar,
pemasok dan pelanggan yang melahirkan kebersamaan. Konsep kemitraan pemasaran
berbeda dengan konsep pemasaran, konsep kemitraan memisahkan kegiatan pelanggan dan
kegiatan pemasaran.
Kemitraan pemasaran merupakan proses interaktif bukan pertukaran dan transaksi
sebagaimana prinsip pemasaran. Kemitraan pemasaran merupakan aktivitas yang saling
ketergantungan dan kerjasama antara produsen dan pelanggan.

6. Merek
Merek merupakan nilai yang sangat diperhatikan oleh konsumen karena sebuah merek
(brand) menentukan kualitas sebuah produk.
Konsumen
Konsumen adalah kunci dari berdirinya sebuah brand hebat, oleh karena itu konsumen
sangat berperan dalam pembentukan nilai produk.
Promosi
Promosi adalah suatu pengenalan produk pada konsumen, jadi tanpa ada promosi maka
sebuah produk tak akan dikenal khalayak umum sehingga tidak akan tercipta nilai yang
kuat, jadi promosi merupakan hal yang sangat terpenting dalam pemasaran.