IDENTIFIKASI SENYAWA ANTRAKUINON PADA DAUN

LIDAH BUAYA (Aloe vera L) DENGAN METODE

KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

KARYA TULIS ILMIAH

OLEH:
MAULITA FEBRIANI MANALU 130311103

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALISA FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
MEDAN
2016
 IDENTIFIKASI SENYAWA ANTRAKUINON PADA DAUN
LIDAH BUAYA (Aloe vera L) DENGAN METODE
KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk

Memperoleh Gelar Ahli Madya Analis Farmasi Dan Makanan
Fakultas Farmasi Dan Ilmu Kesehatan
Universits Sari Mutiara Indonesia

OLEH:
MAULITA FEBRIANI MANALU 130311103

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALISA FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
MEDAN
2016
 IDENTIFIKASI SENYAWA ANTRAKUINON PADA TANAMAN LIDAH
BUAYA (Aloe vera L) DENGAN METODE KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

Abstrak

Salah satu tanaman yang sudah lama diketahui masyarakat umum memiliki
banyak khasiat adalah lidah buaya yang merupakan tanaman fungsional karena
semua bagian dari tanaman dapat dimanfaatkan dan banyak mengandung zat-zat
atau senyawa yang bermanfaat baik bagi kesehatan. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui apakah tanaman lidah buaya (Aloe vera L)
mengandung senyawa antrakuinon. Sampel yang digunakan adalah simplisia
daun lidah buaya (Aloe vera L) yang sudah tua, sampel diekstrak dengan 60
ml etanol 96% dalam erlemeyer tertutup selama 3 hari. Pengujian ini
dilakukan menggunakan metode kromatografi lapis tipis dengan fase gerak
benzene : etilasetat : asam asetat yang telah dijenuhkan sebanyak 5 ml.
keberadaan antrakuinon diketahui dengan penyemprot bercak KOH 10%.
Lempeng silika yang digunakan adalah silika GF 254 dipakai sebagai tempat
penotolan sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun lidah buaya (Aloe
vera L) positif mengandung antrakuinon.

Kata kunci :antrakuinon, lidah buaya (Aloe vera L), kromatografi lapis

tipis.

iii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapankan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat dan kuasa-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah

ini dengan judul “Identifikasi senyawa antrakuinon pada tanaman lidah

buaya (Aloe vera L) dengan metode kromatografi lapis tipis”, yang

merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Diploma Analisa

Farmasi Dan Makanan Universitas Sari Mutiara.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyajian karya tulis ilmiah ini

masih jauh dari kata sempurna, baik dari segi susunan maupus bahasa dan isi

yang terkandung didalamnya. Hal ini di sebabkan karena keterbatasan penulis.

Oleh karena itu penulis harapkan saran dan kritik dari pembaca yang bersifat

membangun untuk kesempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada :

1. Bapak Parlindungan Purba, SH., MM., selaku Ketua Yayasan Sari

Mutiara Medan.

2. Ibu Dr. Ivan Elisabeth Purba, M.Kes., selaku Rektor Universitas Sari

Mutiara Medan.

3. Ibu Taruli Sinaga, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Sari Mutiara Medan.

iv
4. Ibu Cut Masyitah Thaib, S.Farm., M.Si., Apt., selaku Ketua program

studi D-III Analisa Farmasi Dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas

Sari Mutiara Medan sekaligus sebagai ketua penguji telah meluangkan

waktu untuk memberikan materi, saran, dan motifasi kepada penulis

selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Ibu Dra. Modesta Harmoni Tarigan, Apt., selaku Dosen pembimbing

sekaligus sekretaris penguji yang telah memberikan bimbingan dan

meluangkan waktu kepada penulis selama penulisan Karya Tulis Ilmiah

ini.

6. Bapak Jhon Kenedi, S.Si., Apt., selaku Anggota penguji yang telah

meluangkan waktu untuk memberikan materi, saran dan motifasi kepada

penulis selama penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Bapak dan Ibu dosen serta Staff D-III Analisa Farmasi dan Makanan

Universitas Sari Mutiara Medan, yang telah menddik dan membimbing

penulis selama menuntut ilmu di Universitas ini.

8. Kedua orang tua tercinta, Ayah Drs. Jasintua Manalu dan Ibu

Rusmawan Pasaribu yang telah memberikan dorongan, semangat baik

secara moral maupun material serta doa yang tulus kepada penulis

selama mengikuti pendidikan dan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah

ini. Dan buat Abangda Bintang Manalu, S.Kom dan adik saya Rindam

Partogi Manalu yang telah memberikan dukungan selama penyusunan

Karya Tulis Ilmiah ini.

v
 9. Buat sahabat terbaik Ade Elisa Sitepu, Masna Silaban, Maria Cleret

Silalahi, Natalia Situmorang, Novita Sani Silalahi, Sri Puja Simarmata,

Supriadi Hartanto Tambuan terima kasih atas dukungannya.

10. Rekan-rekan Mahasiswa/I Analisa Farmasi dan Makanan Universitas Sari

Mutiara Medan yang telah banyak memberikan bantuan kepada penulis

dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua

pihak yang telah banyak membantu dalam menyusun Karya Tulis Ilmiah ini.

Semoga Tuhan selalu melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita.

Medan, September 2016

Penulis

(Maulita Febriani Manalu)

vi
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii

ABSTRAK .......................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR......................................................................................... iv

DAFTAR ISI........................................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR........................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................................... 2

1.3 Hipotesis Penelitian ............................................................................... 2

1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................... 2

1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................ 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Tanaman..................................................................................... 4

2.1.1 Nama Umum Dan Nama Daerah .................................................. 4

2.1.2 Klasifikasi/Taksonomi .................................................................. 5

2.1.3 Morfologi Tanaman ...................................................................... 5

2.1.4 Bagian-bagian Tanaman ............................................................... 6

2.1.5 Kandungan Kimia ......................................................................... 9

vii
 2.1.6 Khasiat Tanaman .......................................................................... 9

2.2 Antrakuinon ........................................................................................... 9

2.3 Kromatografi.......................................................................................... 10

2.3.1 Kromatografi Lapis Tipis.............................................................. 11

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian....................................................................................... 13

3.2 Lokasi Dan Waktu Penelitian ................................................................ 13

3.2.1 Lokasi Penelitian........................................................................... 13

3.2.2 Waktu Penelitian ........................................................................... 13

3.3 Sampel.................................................................................................... 13

3.4 Alat Dan Reagen .................................................................................... 13

3.4.1 Alat................................................................................................ 13

3.4.2 Reagen........................................................................................... 14

3.5 Prosedur Kerja ....................................................................................... 14

3.5.1 Pembuatan Larutan ....................................................................... 14

3.5.2 Pembuatan Simplisia Daun Lidah Buaya (Aloe Vera L) .............. 14

3.5.3 Identifikasi Antrakuinon Pada Simplisia Daun Lidah Buaya ...... 14

3.5.4 Pembuatan Ekstrak Daun Lidah Buaya ........................................ 15

3.5.5 Metode Kromatografi Lapis Tipis................................................. 15

3.5.6 Penjenuhan Bejana Kromatografi ................................................. 15

3.5.7 Uji Kromatografi Lapis Tipis........................................................ 15

3.6 Deteksi Bercak ....................................................................................... 16

viii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil percobaan..................................................................................... 17

4.1.1 Skrining Fitokimia ....................................................................... 17

4.1.2 Kromatigrafi Lapis Tipis.............................................................. 17

4.2 Pembahasan........................................................................................... 18

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 20

5.2 Saran ..................................................................................................... 20

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 21

ix
 DAFTAR GAMBAR
Halaman

Gambar 2.1 Batang Lidah Buaya (Aloe vera Caulis) ............................................... 7

Gambar 2.2 Daun Lidah Buaya (Aloe vera Folia) .................................................... 8

Gambar 2.3 Bunga Lidah Buaya (Aloe vera Flos)................................................... 8

Gambar 2.4 Akar Lidah Buaya (Aloe vera Radix).................................................... 9

x
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Harga Rf..................................................................................................... 18

Table 2.Kesimpulan Rf Antrakuinon ........................................................................ 20

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Perhitungan Harga Rf ...................................... .................................... 23

Lampiran 2. Pembuatan Simplisia Daun Lidah Buaya (Aloe vera L) ...................... 24

Lampiran 3. Hasil Skrining Fitokimia Simplisia Daun Lidah Buaya (Aloe vera L) 25

Lampiran 4. Hasil Kromatografi Lapis Tipis............................................................ 26

Lampiran 5. Penggolongan Glikosida Antrakuinon ................................................. 29

xii